Prueba Este Plato Bajo en Fosforo y Potasio Para Su Dieta De Dialisis: Dialysis Approved
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- Опубліковано 13 вер 2024
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Como dietista registrada que trabaja con pacientes que reciben diálisis, he notado que su dieta es complicada de entender, especialmente cuando el paciente tiene diabetes, presión arterial alta, intolerancias alimentarias, baja en grasa y mucho más.
Por lo tanto, este plato es ideal para pacientes en diálisis con diabetes, presión arterial alta y problemas cardíacos ya que este plato es bajo en grasa, bajo en carbohidratos, bajo en sodio, bajo en fósforo y bajo en potasio.
Ingredients:
-Swai o basa o bagre o platillo, 1/2 libras (8 onzas), pescado cortado en cubitos.
-Apio, 1/2 taza picado
-Jengibre, 1 cucharadita picada
-Maíz peruano o maíz dulce, 1/2 taza
-Cebolla roja, en rodajas finas, 1/2 de la cebolla
-Cilantro, 1/4 taza picada
-Lima, 4 cucharadas
-Ají amarillo, 2 cucharada
-Pasta de ajo, 1 cucharada
-Sal, 1/4 cucharadita
-MSG, 1/4 cucharadita
Consejos:
Compre los ingredientes lo más frescos posible porque cuanto más fresco sea el ingrediente, más sabroso será.
Direcciones:
1. Lavar el pescado (basa o swai) y luego en un tazón dejarlo remojar con un poco de sal. Después de unos minutos, tire el agua.
2. Exprime la lima sobre el pescado lentamente y NO AHOGUES EL PESCADO EN LIMA.
3. Cortar las cebollas rojas en rodajas finas y lavar bien y dejar que se remoje en agua salada.
4. En un tazón grande de vidrio agregue sal, glutamato monosódico (MSG), cebolla roja, ajo, cilantro y apio picado.
5. Mezclar bien y agregar la salsa de Leche de Tigre (pasos a continuación).
6. Luego sirva con maíz a un lado.
Leche de tigre (sauce)
7. Licúa jengibre, 1 onza de agua, 1 cucharadita de ají amarillo, 2 limones y 2-3 trozos de pescado
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2
Calorías: 112
Grasa: 1 gramo
Sodio: 230 mg
Proteína: 20 gramos
Carbohidratos: 7 gramos
Fósforo: 133 mg
Potasio: 521 mg
Music used:
Changing Me by Madison York from Epicdemic sounds
Food analyzed with USDA Food database
fdc.nal.usda.g...
Video editing:
VN app and Keynote
Thumbnail editor:
Snapseed
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Si el prscado es naturalmente salado, no hay para q agregar + sal
No usar sal es el mentor opción. Lo use en poco cantidad para los que si usan el sal hay un límite.
Rste plato es veneno con tanta sal
Gracias por tu apoyo y comentario. 1/4 cucharadita de sal es poco y es equivalente a 575 mg de sodio y 1/4 cucharadita de ají-no-moto contiene 200 mg de sodio. El total va hacer 775 mg de sodio por este plato para dos o tres personas que es equivalente a 260 mg a 360 mg cada persona. El máximo de sodio al día es 2000 mg.