Творожная пасха - кулинарный урок для школы им. свт. Филарета Московского г. Зеленограда
Вставка
- Опубліковано 11 кві 2020
- Запись сделана в кулинарной студии "Кремлёвская Кухня" в Измайловском Кремле. Кулинарный урок по предмету "технология" для школы им. свт. Филарета Московского г. Зеленограда. 10.04.2020
Пасха творожная
((Раскладка на 1 большую форму 700 мл)
творог 9% жирности -1 кг, сливочное масло - 300 г, сахар - 250 г, белый изюм без косточек - 200 г, ванилин - 1 г
Творог протереть через сито. Изюм промыть в теплой воде и обсушить на полотенце. Сливочное масло размягчить. Смешать творог, сахар, ванилин, сливочное масло и тщательно взбить миксером. Добавить изюм, перемешать. Пасочницу выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Верхние края марли закрыть внахлест. Пасочницу поместить в кастрюлю (чтобы в нее стекала сыворотка), сверху установить гнет (например, литровую банку с водой), убрать в холодильник на сутки.
Взрослым тоже интересно и полезно.
Ой, какой хороший рецепт. Я искала рецепт без яиц, так как нет тепловой обработки. Буду готовить, как раз во время. Спаси Вас, Бог! 🙏
Грамотное объяснение значения пасхи, кулича и крашеных яиц! Самый толковый рецепт, без заморочек. Спаси, Господи!
Спасибо большое! Вот так с детства прививать детям понятия о христианстве!Благодарю!!!
Огромное спасибо за простой, бюджетный рецепт, а главное реальный! Все получилось, продукты не испорчены, а главное радость и пасхальное счастье Вы принесли в наш дом!!! Благодарю, низкий вам поклон, здоровья Вам и новых реальных рецептов!!!!!!!!
Спаси Господи!Замечательный урок(прост,доступно и главное с любовью)!!!!!!!!!!!!!!!
Благодарю вас за рецепт и за объяснение символов! Было очень приятно вас слушать и видеть. Всё так доступно и просто. ❤ В этом 2024 году дочь для нашей семьи впервые сама сделает пасху по вашему рецепту😊
Большое спасибо за подробный и понятный урок простой пасхи, без особых заморочек, классической!
Светлого праздника!
Спасибо большое за рецепт! Наконец-то рецепт простой,вкусной Пасхи и без сырых яиц! Спасибо!❤❤❤
огромная благодарность и за рецепт, и за все сопутствующие повествования! Храни Господь! Светлой Вам Пасхи!
Спасибо большое за рецепт Пасхи Все хорошо объяснили и рецепт прост обязательно попробую сделать Да Хранит Вас Господь
Спасибо вам большое. Здоровья вам 🎉
Добрый день.
Вчера сделала пасху по Вашему рецепту ,внуки съели за 5 минут ,я успела только чуть чуть попробовать.
Очень вкусная.
Спасибо 🙏 🙏 🙏
Спасибо большое за рецепт и огромное спасибо за подсказку со шпажками, отдельное спасибо за пояснения о символах и значениях🥰
Спасибо. Просто без заморочек и лишних прибамбасов. Отлично. Лайк.
Олег, рада видеть и слышать Вас! Спасибо за рецепт и, как всегда, замечательное общение. Дорого Вам здоровья и радостной Светлой Пасхи! Храни Вас Господь!
Спасибо большое за видео, много чего узнала впервые.
Спасибо , форма есть уже много лет, но как-то не получалась. Делала в круглом сотейнике много лет.
В этом году попробую сделать в песочнице.
Здравствуйте и процветайте.
Спасибо Олег за видео,делаю точ в точ,как вы.Очень вкусно получается.С наступающим праздником!
Спасибо за познавательное видео.
Со Страстной субботой вас Олег С наступающим праздником СВЕТЛОГО ХРИСТОВА ВОСКРЕСЕНИЯ ,с ПАСХОЙ 🙏🎂🕊🌿💞🌹
где то вы потерялись, нет ваших записей, скучаем👍🎂🌞
Благодарю вас 🕯️💖🕊️
На здоровье!
Спаси Господи Олег
Спасибо огромное. Делала на 400 гр. Творога. Вкуснота!!!
БЛАГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ, ПР ВЕТ ИЗ ИТАЛИИ❤
Благодарю!
Спаси Господи!
Спасибо большое. Все подробно так рассказали.
Спасибо за рецепт
Для пасочницы объёмом 500 г:
400 г жирного домашнего творога;
100 г сливочного масла;
100 г сахарного песка:
100 г промытого подсушенного изюма (светлого);
Щепоть ванилина или ванильного сахара.
Благодарю Вас за прекрасное видео,подробно и очень понравился рассказ о символах.Давно Вас не видно в "Монастырской кухне".
Спасибо 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Какой вы молодец! Пошлю внукам ваше видео!🙏❤️❤️❤️
Благодарю Вас за рецепт!
На здоровье!
Спасибо Вам большое
Благодарю за подробный познавательный урок!
Благодарю вас за рецепт, внук уже ждет когда помогать будет!👍👏🙏😋
Спасибо, Олег, умничка,с наступающим праздником
Спасибо большое за рецепт!
Очень Вам благодарна за видео.
Благодарю❤❤❤❤❤❤
На здоровье!
Благодарю за совет со шпажками, пригодился)
Спасибо большое!
Спасибо,Олег -смотрела вместе с внуком -очень толково показали весь процесс и подробно и по -доброму рассказали о традициях и символах.Вы похожи на батюшку или монаха -еще и подробнее некоторых их них ,прости Господи! Спасибо!!!
Спасибо! Старался, чтобы деткам было понятно
Я у тебя есть парень или девушка я 😂🎉 и всё и детям в школу ее словам и к нам в гости в как твои делишки 🎉😅😅😮😮😮😮😮😮😮😊
@@user-ww8jz4cs8r Вы сами то поняли, что написали?
Ф@@user-qq8di4yl7m
Спасибо!
Можно использовать дуршлаг , вместо шпажек. Ставить Пасху в дуршлаг (сетчатый), а потом в кастрюлю…
За палочки вобще зачётно, сыворотка спокойно отходит, не надо бегать всё время к холодильнику-перелилась сыворотка через край посуды или всё нормально❤
Мне почти 70лет.яички красили перед рассветом в Великий Четверг. Так делали в Подмосконых деревнях, так делают мои дети. Полуграмотные бабушки и дедушки, рожденные в начале прошлого века знали как и когда красить яички, готовить паску и выпекать куличи, тихонько ходить на Чертог и Разбойника, молчали, как при покойнике и освящали ночью, а мы ждали возвращения под утро с узелками из Церкви. Блендоров не было, а Пасочки, куличи и крашеные яички очень радовали натуральной вкуснятиной. Когда то спросила у о Кирилла:"Можно соевое мясо? "Он спросил:" Как называется? " Я опть, про соевое мясо. Батюшка сказал:"название-мясо.А соевое-какое. Так и Веру незаметно подменивать будут"Очень скорблю, что весь интернет полон рецептами творожного десерта, а не пасочки. Вы правы- готовились всю неделю. А яички весь пост собирали и хранили в посылочных ящичках с пшеницей. Потому что и в пасочку, и в куличи, и просто крашеные яички собирались шт 60.Пасочки готовили и с сырыми яичками, и с одними желтками, и с вареными желтками. Куличи почему вкусные-много сдобы из пасочки, да еще добавляли. Они и хранились из-за большого количества сдобы без холодильников долго. И яичек тазик красили. Хоть и с опаской лампаду затепливали, а яички то все выходя из дома шт три в карман клали. Со всеми встречными менялись, поздрааляя. Тебе дадут яичко, а ты? Всю неделю с яичками и ходили и кушали. Ни у кого алергии не было, хоть каждый день по два-три сьедали. А сейчас-три, пять. А десять-уже диво. Господи, прости, помилуй, помоги. Простите
Спасибо большое. Очень хотелось традиционный рецепт. А здесь еще и про символы узнала. И все действия расшифрованы, с какой целью
Прошу Вас, не обращать внимание на людей, которые живут, чтобы ображать людей , может быть дойдет когда- то в мозги. Это воспитание!
Доброго времени суток, Олег, а подскажите пожалуйста почему освещение в Великую Субботу? А у нас Батюшка говорил, что в Субботу освещение для тех кто не может на службе стоять, то есть, для больных и немощных, а также кто работает, а все остальные должны быть в Храме на всенощной службе и уже после службы идёт освещение и в Воскресение до 12:00 всегда можно было освятить. Подскажите пожалуйста, где на этот вопрос найти ответ, может есть какой-то требник или устав, очень хочется узнать как правильно. Спаси Господи и Христос Воскресе!
😮😮😮
А обязательно ли собирать форму выпуклыми символами внутрь? Я наборот делаю, мне нравится когда символы на самой пасочке выпуклыми получаются, а не вдавленными.
Не обязательно, можно наружу
Мы делаем выпуклыми наружу. Повелось это с далеких времён. У бабушки были самодельные деревянные формы. Там вырезаны рисунки. Ну и на пасхе они получались выпуклыми. Бабушка нам с сестрой давала украсить изюмом эти пасхи. Внутрь изюм не добавляла. Да и в советское время хороший творог сложно было купить в любое время. Поэтому покупался он заранее. Бабушка набивала его в стеклянные банки, накрывала чистой сырой марлей и хранила в погребе, промывая каждый день марлю. Холодильника у неё тогда не было.
@@ElenaMakarova777 прекрасные воспоминания! Сколько трудов!
Нет рецепта
Доброго всем времени суток!
Скажите, пожалуйста, где можно найти ваш рецепт пасхального кулича?
Не могу найти в видео вашего канала.
Здравствуйте! Видео кулича мы не снимали, так как на Пасху больше всего работы,, делаем куличи и Пасхи:). Есть текстовый рецепт:
vk.com/wall-171804853_10045
Боже.люди не смотрите вам впдь это не нужно и зачем обижать хорошего человека..
А почему нет желточков от яиц пасха бледная
Откуда возьмется сыворотка,если нет сливок и яиц,которые надо заварить?
Из творога
Самый простой, традиционный рецепт, но как много слов!
Не христианам интересно послушать.
А вы знали значение каждого символа на сторонах пасхи ? Я нет и мне интересно.
Очень много комментариев. По делу очень мало.
Нет, что вы, это же урок. Столько попутно много информации. Ничего лишнего. У Олега рецепты 200 % проверены и все очень хорошие.
Как жаль, что и вы вместо паски приготовили десерт 😢😢😢. Паску готовили всю жизнь жидкой с хорошим количеством сдобы. Конечно изюм сразу не кладут, а только тогда, когда стечет вкуснятина, которая пойдет в кулич. Собираем паску после вытекания вкусной жидкости. В это время и кладем изюм, орехи, цукаты-на любой вкус.
Не хэ,а ха.
Слишком много текста,что вышло не понятно.
Очень правильное текстовое сопровождение и лучше это запомнить и рассказать тем, кто будет кушать паску вместе с Вами. ИИ, не забывайте, что это преподаватель, а не просто повар. Огромное спасибо за предостпвленные знания! Всем радостной и светлой Пасхи!
12 базара ниочем
Такому мужику ,занятся бы делом.
А он с творогом возится.👎
Девушка, сочувствую людям окружающих вас....
Он шеф-повар! Разве мужчина не может готовить? Подумайте, что написали.
Иудофашистостан оккупационный
Я вот думаю ..как не стыдно такому мужику заниматься женским делом.
Фу ..неприятно и СТЫДНО
Вы всё перепутали: готовить еду и рассказывать о Великом празднике и о его символах не только не стыдно, но прекрасно, правильно и полезно. А стыдно и отвратительно на самом деле, писать такие комменты, как ваш.
Повар- это мужская профессия!
Стыдно лежать, когда жена готовит❗🕺❗💯❗👅👅👅❗
Как противно, когда человек себя называет магазин, да ещё не свой, который создал, а самсунг. Фу.
ЗАЧЕМ ГОВОРИТЬ ПЛОХО О ЧЕЛОВЕКЕ, КОГДА ОН ДЕЛАЕТ ХОРОШО.
Плохо слышно громче делайте звук
Повар? Или поп?
Благодарю Вас за рецепт!