Zrobiłam, ale nie było łatwo. W Gdańsku znalazłam tylko jeden sklep w którym można zamówić płucka i to jest box w Hali Targowej, a krew suszoną tylko duże paczki przez internet. Po tych przebojach wreszcie wzięłam się za przepis i... To jest bardzo dobra kaszanka! Dałam jednak drobniutką kaszę jeczmienną, bo nie przepadam, gdy dominuje w kiszce, a cała reszta super! Zmielenie wątroby wieprzowej, to strzał w dziesiątkę, bo ona w końcowym efekcie stworzyła swoiste spoiwo tego wszystkiego. Naprawdę warto skorzystać z tego przepisu. Dziękuję panie Arturze i pozdrawiam serdecznie 🤗
Sprzed 2 lat a ja dopiero dzisiaj oglądam :D Stare ale jare jak to mówią :D Subskrybuje Twój kanał od dawna a dopiero na to natrafiłem dzisiaj ;) Dzięki ;)
No właśnie Jan Chryzostom Pasek szczegółowo opisywał duńskie , zwyczaje żywieniowe 17to wiecznej Danii. Więc chłopaki od Czarnieckiego przywieźli ten konkretny przysmak do Polski!!! Chwała im za To!!!
Ja robię kaszankę z 1kg kaszy gryczanej i łepka, podgardla, skórek dodaję marchewkę, pietruszkę, seler i gotuję dodając vegety, soli, pieprzu po trochuRobię bez krwi. Po ugotowaniu wyjmuję włoszczyznę i łepek, skórki, podgardle i wkładam kasze. Gotuję parę minut. Wyłączam gaz i kasza dochodzi. W tym czasie miele mięso, skórki, podgardlePrzyprawy dodaje jak mieszam mięso z kaszą Musi być dobrze ciepłe żeby lepiej się wymieszały przyprawy z mięsem i kasząSą to sól, pieprz 1łyżeczka, mielone ziele ang. (pół łyżeczki), pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki imbiru, oraz pieprzu ziołowego 1łyżeczka,sól wg swojego uznania oraz 1 opakowanie majeranku. Nadziewam w jelita i parzę 80stopniach aż kaszanka wypłynie na wierzch i wyjmuję. Życzę smacznego. Oceniono mnie że bez krwi jest dobra
Z dzieciństwa pamiętam, jak Ojciec, smażąc kaszankę na patelni razem z cebulą, zawsze mawiał „patrz i pamiętaj, jak powinien wyglądać dobrze przyrządzony Polski Kawior". A potem z dumnie nastroszonym, modnym w latach osiemdziesiątych i początku dziewięćdziesiątych wąsem, nakładał każdemu solidną kupę na pajdę...
Namierzyć;) Krew i flaki możesz spokojnie kupić w sklepie Pana Artura (nomart.pl) lub w każdym innym sklepie z artykułami do wyrobów domowych np na allegro.
Witam i pozdrawiam Panie Arturze, w naszych stronach, wątrobę czy to wieprzową czy drobiową gotuje się do kaszanki, wieprzową 15-20 minut a drobiową 3-5 minut, i jeszcze dodajemy skwarki z wytopionej słoniny, polepszają smak , skórki , pół głowy, a do kaszanki dodajemy tylko kaszę jęczmienną, nie którzy dodają krew ale najpierw ugotowaną, nie dają surowej.
Totalne zabójstwo dla serca i całego układu krążenia. Dramat. A potem płacz i totalne zdziwienie rodziny oraz samego poszkodowanego. Jeśli przeżyje....
I po co smażyć flaki na kaszance. Prawdę mówiąc to upaprales te kaszankę. Najpierw ci Pękala podczas nadziewania potem podczas parzenia bo miała dziurki. W garnku na koniec została co zupa kaszankowa. Z ciebie taki masarz jak z koziego tyłka saksofon. Smacznego i pozdrawiam.
to nie pasztet panie amator żeby mielić na miazgę na sitku 4mm,na najgrubszym jakie mamy albo najlepiej pokroić w kostkę i mamy kaszankę domową,wiejską,najwyższej jakości,tylko nie z tym składem mięsa
Artur super przepis pozdrawiam
Ostatnio mnie naszło bo długo nie jadłem. Podduszona cebulka i podsmażana kaszaneczka, mniam... pyszności.
Zrobiłam, ale nie było łatwo. W Gdańsku znalazłam tylko jeden sklep w którym można zamówić płucka i to jest box w Hali Targowej, a krew suszoną tylko duże paczki przez internet. Po tych przebojach wreszcie wzięłam się za przepis i... To jest bardzo dobra kaszanka! Dałam jednak drobniutką kaszę jeczmienną, bo nie przepadam, gdy dominuje w kiszce, a cała reszta super! Zmielenie wątroby wieprzowej, to strzał w dziesiątkę, bo ona w końcowym efekcie stworzyła swoiste spoiwo tego wszystkiego. Naprawdę warto skorzystać z tego przepisu.
Dziękuję panie Arturze i pozdrawiam serdecznie 🤗
Bardzo dziekuje Panie Arturze!Super-puper filmik! Wspanialy!
U nas dodaje się jeszcze głowizne. I parzy gotową kaszanke w tej wodzie po gotowaniu podrobów
POZDRAWIAM SERDECZNIE PANA
Sprzed 2 lat a ja dopiero dzisiaj oglądam :D Stare ale jare jak to mówią :D Subskrybuje Twój kanał od dawna a dopiero na to natrafiłem dzisiaj ;) Dzięki ;)
Czy można ją zrobić bez krwi taką kupowałem w sklepie pod nazwą kaszanka biała
No właśnie Jan Chryzostom Pasek szczegółowo opisywał duńskie , zwyczaje żywieniowe 17to wiecznej Danii. Więc chłopaki od Czarnieckiego przywieźli ten konkretny przysmak do Polski!!! Chwała im za To!!!
Kaszanka vel Krupniok śląski to pyszne Nasze podrobowe wariacje, którymi możemy zaimponować tym nugetsowo- kebabowym świństwom całkowicie!
Ja robię kaszankę z 1kg kaszy gryczanej i łepka, podgardla, skórek dodaję marchewkę, pietruszkę, seler i gotuję dodając vegety, soli, pieprzu po trochuRobię bez krwi. Po ugotowaniu wyjmuję włoszczyznę i łepek, skórki, podgardle i wkładam kasze. Gotuję parę minut. Wyłączam gaz i kasza dochodzi. W tym czasie miele mięso, skórki, podgardlePrzyprawy dodaje jak mieszam mięso z kaszą Musi być dobrze ciepłe żeby lepiej się wymieszały przyprawy z mięsem i kasząSą to sól, pieprz 1łyżeczka, mielone ziele ang. (pół łyżeczki), pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki imbiru, oraz pieprzu ziołowego 1łyżeczka,sól wg swojego uznania oraz 1 opakowanie majeranku. Nadziewam w jelita i parzę 80stopniach aż kaszanka wypłynie na wierzch i wyjmuję. Życzę smacznego. Oceniono mnie że bez krwi jest dobra
Z dzieciństwa pamiętam, jak Ojciec, smażąc kaszankę na patelni razem z cebulą, zawsze mawiał „patrz i pamiętaj, jak powinien wyglądać dobrze przyrządzony Polski Kawior". A potem z dumnie nastroszonym, modnym w latach osiemdziesiątych i początku dziewięćdziesiątych wąsem, nakładał każdemu solidną kupę na pajdę...
Można dodać jeszcze jajko super smak
Gorąca delikatnie. Cebulka, boczek i pełnia szczęścia 😂🤣😀
Zamiast podgardla mozna dodac boczek surowy?
Tak. Sky is the limit ❤
spoko pozdrowienia
już mam pomysł na teściową , teraz to ja przywiozę jej kaszankę :-) tylko muszę namieżyć krew i kiszki :-)
Namierzyć;) Krew i flaki możesz spokojnie kupić w sklepie Pana Artura (nomart.pl) lub w każdym innym sklepie z artykułami do wyrobów domowych np na allegro.
Witam i pozdrawiam Panie Arturze, w naszych stronach, wątrobę czy to wieprzową czy drobiową gotuje się do kaszanki, wieprzową 15-20 minut a drobiową 3-5 minut, i jeszcze dodajemy skwarki z wytopionej słoniny, polepszają smak , skórki , pół głowy, a do kaszanki dodajemy tylko kaszę jęczmienną, nie którzy dodają krew ale najpierw ugotowaną, nie dają surowej.
Są naprawdę różne przepisy w różnych częściach kraju. To jest właśnie piękne w kuchni i przetwórstwie :)
Człowieku nie wolno używać do kaszanki kaszy w torebkach, powinna być biała gryczaną kupiona u kasiarzy. Można trochę dodać palonej.
Panie Arturze jo jest chłop ze Sląska i taki krupniok u mnie na talerzu by nie wylądował pozdrawiam
a kto tu mowil o krupnioku?
Witam, mieszkam w Kanadzie i niestety z jakiego dziwnego powodu nie można tu kupić płuc wieprzowych. Czy jest coś czym mógłbym je zastąpić?
Ja nie daję płuc . Jakoś się ich brzydzę.
A po diabła te warzywa to nie barszcz na podrobach, pomylił pan przepisy. Dodaje się przyprawy ziołowe.
Daleka droga do kaszanki. Ale to nie jest przepis na kaszankę.
To co robić, Chryste panie, co robić???
z tymi reklamami to chyba przesada co 5 min reklama !!!
Reklamy też można dać do kaszanki!
Kup 2 lub 3 swinie i pokarz jak je obrobisz. Najlepiej wszystkie czesci co do grama
Chłopie ty na starcie to spierd,,,,
A ty robisz zupę takich speców
Co nigdy nie byli przy swinobicu tylko coś próbują spieprzyc
yhmmm. Myślisz że powinniśmy po tej druzgocącej opinii zamknąć kanał?
ciekawe.ale juz nic nie gotuje w plastiku.
Totalne zabójstwo dla serca i całego układu krążenia. Dramat. A potem płacz i totalne zdziwienie rodziny oraz samego poszkodowanego. Jeśli przeżyje....
Dlaczego? wytłumacz proszę.
A co tyś z jechowych?
I po co smażyć flaki na kaszance. Prawdę mówiąc to upaprales te kaszankę. Najpierw ci Pękala podczas nadziewania potem podczas parzenia bo miała dziurki. W garnku na koniec została co zupa kaszankowa. Z ciebie taki masarz jak z koziego tyłka saksofon. Smacznego i pozdrawiam.
Popieram opinię😀
I juz blad na początku watrobke sie kroi w drobna kosteczkę a nie mieli
Nie widziałam większych dziwactw przy produkcji kaszanki. Robię od lat.
To raczej Panu czarny wyszedł, a nie kaszanka😀
po co ta krew,wolałabym bez tej krwi ,jadłam białą była bardzo smaczna
W filmie pokazana jest tradycyjna, ale nikt nie broni robić różnych wariantów
Słaby przepis ,tak jak sama nadziewarka
Jak usłyszą o tym bracia Słaby, to tobie zrobi się też słabo.
Czytał Hubert Chłopicki :-)
...
I jeszcze bym powiedzial, brak u Pana talentu kulinarnego. Ta kaszanka jest upaprana, a nie zrobiona.😀😀😀
Fuj
Fabryka Uszczelek Jutowych?
Za duzo roboty...
Katastrofa i watyd czegos takego porownywac do krupnioka
A gdzie jest mowa o krupnioku?
puk puk
za dużo gadasz
bzdury !
to nie pasztet panie amator żeby mielić na miazgę na sitku 4mm,na najgrubszym jakie mamy albo najlepiej pokroić w kostkę i mamy kaszankę domową,wiejską,najwyższej jakości,tylko nie z tym składem mięsa
Zapewniam, że wyszło pyszne.