Спасибо огромное!!!! Всё кратко, ясно, без лишнего бла,бла,бла!!!!!! Правильно сказали - соль по вкусу- 4 ст.л и 100гр. Уксуса на 1 л.воды мне кажется много. Я при первом отваривании 20 мин. - кладу 1ст.ложку соли, а потом сразу грибы в маринад 1ст.л сах. 2 ст.л соли 70гр. уксуса 9% - варю 10 мин. и закрываю в банки. P.S. Специи в маринад кладу по вкусу. Перец гор. + лавр. + маленькую щепотку семян укропа. А чеснок уже в банки. Спасибо за подсказку с лимонкой. Попробую сделать пару баночек по вашему рецепту.
В прошлом году мариновала польские грибы по вашему рецепту. Осталась очень довольна. Очень вкусные!!! В этом году поискала другие рецепты. Смотреть бессмысленные ролики по 30 минут нет сил и времени. Снова мариную по вашему рецепту. Если бы могла поставила бы второй лайк
ну не знаю, читаю комментарии и не понимаю, может у Вас что-то простотне получилось? у меня вышло брлее чем замечательно, хоть я и первый раз закрываю грибы. только что соли я меньше добавила ( 2ст. ложки без верха). и все . а так очень вкусно вышло. спасибо за рецепт!
@@kuk3056 Стыдно будет, когда что-то не так сделаешь и ерунда получится. И не столько стыдно, как обидно, что продукты испортили. И почему нельзя девушке спросить у мужчины?
@@lanalana8426 да же объяснять таким как вы нет желания! Вот вы девушки/ женщины в 21 веке какую вообще роль играете! Что даже парни научились готовить!!!?????? Не стыдно))))))?? Что даже у парней есть время и интеллект что открыли интернет и нагуглили все микро моменты интересующие!!!!
@@ВикторияВакарчук-л1т Спасибо, но Ваш ответ не актуален уже для меня. Я уже все у других увидела и узнала!!! Прошёл месяц после того, как я задала этот вопрос. 💁♀️ Удачи✌️
@@ВикторияВакарчук-л1т Вы русскому где учились? В дополнение к "литру" вместо литр : не существует в природе глагола ЛОЖИТЬ!!! Используется только с приставками - положить, сложить.... Класть!!!! Рецепт Ваш не самый удачный.
Что вы,ёпа мать,требуете от каждого безупречного владения русским языком?Ну говорит тётя литру вместо литр,дальше что?Рецепт от этого хуже станет?Или у вас,всезнаек,Могучего и Великого во всех делах окейность прёт?Вряд ли,раз в кулинарию нос свой сунули.
@@НатальяКоклягина Ещё как бывает. Я грибы мариную только без сахара, и все говорят, что мои грибы самые вкусные. Попробуйте замариновать грибы без сахара и вы поймёте это.
Сахар - такой же консерватор,как соль и уксус. Чтобы грибы были не солёные и не кислые,добавляют сахар. Он нейтрализует эти вкусы. Если не верите:попробуйте сделать часть банок без сахара. "Стоять" будут...,но вкус у грибов будет другой!(некоторым нравится!- не буду спорить!)
Маринованные грибы можно есть уже через 2-3 дня! Но тогда зачем их закрывать в банки герметично???(можно замариновать и под обычной крышкой). А по гостам маринованные грибы не должны храниться больше года... Но,если честно,у меня бывало столько банок,что за год не съедались!... Поэтому ели спокойно и на 2 год. Главное:чтобы рассол-маринад не потускнел,не побелел,остался прозрачным.
Польський гриб : зверху бархатний, колір - гнилої вишні, низ- жовтий, м’якоть трубчаста. Ніжка не товста колір світліший від шапки і наче в полосочку. Подібний до решетняка. Подивіться у Вікіпедії
Испортила ведро грибов ,попробовала - ужас,какие соленьіе. Я переживала,что много уксуса,но за соль затмила все,бррр. И вьібросить ,жалко . Посмотри,какие будут зимой
Спасибо огромное!!!!
Всё кратко, ясно, без лишнего бла,бла,бла!!!!!!
Правильно сказали - соль по вкусу- 4 ст.л и 100гр. Уксуса на 1 л.воды мне кажется много.
Я при первом отваривании 20 мин. - кладу 1ст.ложку соли, а потом сразу грибы в маринад 1ст.л сах. 2 ст.л соли 70гр. уксуса 9% - варю 10 мин. и закрываю в банки.
P.S. Специи в маринад кладу по вкусу. Перец гор. + лавр. + маленькую щепотку семян укропа. А чеснок уже в банки.
Спасибо за подсказку с лимонкой. Попробую сделать пару баночек по вашему рецепту.
Я делала с лимонкой. Мне "не зашло" )) Вот в овощах замена уксуса лимонкой для меня нормально и вкусно. А в грибах я предпочитаю все-таки уксус.
В прошлом году мариновала польские грибы по вашему рецепту. Осталась очень довольна. Очень вкусные!!! В этом году поискала другие рецепты. Смотреть бессмысленные ролики по 30 минут нет сил и времени. Снова мариную по вашему рецепту. Если бы могла поставила бы второй лайк
Спасибо за подробный рецепт. ❤
Тоже много лет закрываю по такому рецепту, всё пробую на вкус и закатываю
Если варить грибы по 30 минут,то я не представляю на что они будут похожи
Это нормально и ничего им не будет!!!
Делала маринад 2 ст.л. на литр воды.Соленый,лучше 1 ст.л. с небольшой горкой.
Да вы правы это лучше всего.
Я делала ,банки улетели до зимы.
Соль 4 ст.л.Это даже не солено,это горько! Соли 2 ложки вровень с краями ложки.или 1 ложка бугорком
Спасибо, молодец ！
Коротко, наглядно, без лишней болтовни. Рецепт хороший : максимум приправ, все супер ！
Единственное что хочу сказать , не надо так подолгу отваривать, это ж не мухоморы. А так, лайк подписка! 😊👋😉
Что от грибов остается???Столько кипятить!!!Сколько соли,просто потом выкинуть....
Соль,сахар без горки будет отлично,проверено 👍
За рецепт под видео СПАСИБО.
Краткость сестра таланта, спасибо за рецепт.
УМНИЧКА!!! Быстро,доходчиво!!!
Только на Литр, а не на литру, и кладут не ложат.
4 ст. Ложки соли- это очень много. Универсальный маринад- 1,5 ст. Ложки соли,2-3 ст. Ложки сахара, 100 мл. Уксуса 9% .
Это на литр?
@@ПавелЧервонный-й9ы Да,на литр воды
Уксуса 50 мл
ну не знаю, читаю комментарии и не понимаю, может у Вас что-то простотне получилось? у меня вышло брлее чем замечательно, хоть я и первый раз закрываю грибы. только что соли я меньше добавила ( 2ст. ложки без верха). и все . а так очень вкусно вышло. спасибо за рецепт!
Подскажите. Лимон. Кислоту добавлять в маринад? И на какой объем, на литр?
Ни какого вкуса грибов после такого отваривания будет.одна клетчатка
Рецепт говно.
Я думаю сто гр.уксуса очень много ,a можно и без уксуса. Конечно это дело вкуса😊
Скорее всего 100 мл, это столовый уксус,9%
Ну який вже буде смак як три рази варити?
3ст.л сахара и 2ст.л соли вот тогда точно не ошибетесь, эта пропорция для многих рассолов, в том числе и для грибов.
А укуса сколько?
@@ЮлияНикитина-с9х не стыдно спрашивать у девушки у парня!??)))
@@kuk3056 Стыдно будет, когда что-то не так сделаешь и ерунда получится. И не столько стыдно, как обидно, что продукты испортили. И почему нельзя девушке спросить у мужчины?
@@lanalana8426 да же объяснять таким как вы нет желания! Вот вы девушки/ женщины в 21 веке какую вообще роль играете! Что даже парни научились готовить!!!??????
Не стыдно))))))?? Что даже у парней есть время и интеллект что открыли интернет и нагуглили все микро моменты интересующие!!!!
@@kuk3056 Лично мне гуглить не нужно. Я не хуже повара готовлю. А у вас, видимо, проблемы, если вас такие мелочи раздражают
Народ, часто спрашивают по уксус 6%, ни разу в жизни не видела такого в магазинах. По рецепту уксус зашкаливает.
6% уксус- это яблочный,винный,бальзамический.Я тоже не люблю когда много уксуса,хватит и половины,или заменить на 6%.
В магазинах не берём грибы их есть невозможно.
Рассол термоядерный! На литр воды соли и сахара ОЧЕНЬ много! Может надо мерить чайными ложками?
А зачем уксус , если вы кладете лимонную кислоту? Это одно и то же.
М-да уксус и лимонную кислоту, это жесть.
Спасибки👍👍🥰
Как это можно есть😱Сварите мясо в трех водах и сделайте вкусный суп.А уж маринад,от вал башки просто!
На литр 2 столовые ложки соли не за дофига ли?
Очень много уксуса в рецепте!
Пчему литру?
2 столовых ложки соли
Спасибо дорогая. Понятно. Не слушай завистниц и неумёх
Ну возьми приготовь по её рецепту!😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Здравствуйте а 9% уксус использовать можно сколько ложек или мл?.
И ещё непонятно какой уксус используется, если эссенция, то такие грибы невозможно есть, а используют в кулинарии ещё 6% и 9%, так какой?
Эссенсию теперь "днём с огнём" не найдёшь! Все пользуются "магазинным" 9 % уксусом!(иначе оговаривают условие).
очень интересно, спасибо
Ну их есть не возможно столько уксуса 50 г добавила и немного осталось так кислые
А не много ли соли? И мне кажется в грибы на кладут сахар.
Я лично сахар вАаабще не ложу, только СОЛЬ!!!
Грибы надо варить,пока не будут оседать на дно кастрюли.Да и соли очень много,как и уксуса.
Ну,а вообще,на вкус и цвет...,как говорится)))
Скажите.. В какое время.. В первую варку сразу же добавлять лимонку?
И как грибы опускать.. В кипящую воду? Расскажите поподробнее пожааалуйста.
Грибы можно и холодную воду ложить и в кипящую, а лимонку ложить как только начинают закипать, в первую варку
@@ВикторияВакарчук-л1т
Спасибо, но Ваш ответ не актуален уже для меня.
Я уже все у других увидела и узнала!!!
Прошёл месяц после того, как я задала этот вопрос. 💁♀️
Удачи✌️
@@ВикторияВакарчук-л1т спасибо
@@ВикторияВакарчук-л1т Вы русскому где учились? В дополнение к "литру" вместо литр : не существует в природе глагола ЛОЖИТЬ!!! Используется только с приставками - положить, сложить.... Класть!!!! Рецепт Ваш не самый удачный.
@@ЛенаДобро-ю1ъ мы же не в школе, и не вам писала!
А зачем столько варить
Уго сколько уксуса ,очень много
Через сколько можно кушать?
Уксус какой 9%или70
Добрый день! 9% уксус
Почему не пишите уксус скольки процентов?
Хороший рецепт. Спасибо.
Клас рецепт топ вкусно 100%
Уксус какой?
Уксус 9%
@@РусяОк-м4ш спасибо, я обычно 70% кладу . Столовый не внушает доверия , вздуваются крышки почему то
Извините а что это за грибы польские первый раз слышу
любые грибы нельзя недосаливать,это опасно
Что вы,ёпа мать,требуете от каждого безупречного владения русским языком?Ну говорит тётя литру вместо литр,дальше что?Рецепт от этого хуже станет?Или у вас,всезнаек,Могучего и Великого во всех делах окейность прёт?Вряд ли,раз в кулинарию нос свой сунули.
Не тьотя, а пані.
С уксусом это не консервированные, а маринованные.
Маринование- это и есть консервация
Есть соление и маринование. А консервация, это закупорка всего, даже компот, это консервация.
Всё хорошо, вопрос, какой уксус? Сколько процентовый?
Добрый день! 9% уксус ( обычный который добавляем в салаты и к селедочке).
Я мариную другим способом, тоже неплохо получается.ua-cam.com/video/44gpaGdRTeQ/v-deo.html
Скажите почему у меня крышки лопают,вырывает крышки?
Главное чтоб днище не рвало!
Плохо промыли грибы, или недостаточно стерилизовали банки и крышки. Или использовали йодированную соль.
@@РитаГрейн причём здесь йодированная соль?
добавь семена горчицы.
мало уксуса, добавте больше.Раньше была такая же проблемма.
Совсем все не правильно....ужас. С чесноком надо стерелизовать,иначе взорвут...
так это маринование ,
Зачем сахар делаю все также только без сахара на маринад все те же специи і1литр води 2ст.л сили,6ст.л уксуса весь процес как у вас
спасибо очень понятно и приятно
А если положить 6горошин перца или другого чего-то что то измениться?
Спосиба женщина
Скажите почему крышки сдуваются ?
Либо плохо стерелизует и моите, либо, рецепт смените или уксус.
Зачем в грибы сахар, не понятно.
Александр Лазаренко с сахаром вкус более сбалансирован.Я раньше тоже не добавляла,а как попробовала и теперь всегда так делаю.😄
Маринад без сахара не бывает
@@НатальяКоклягина Ещё как бывает. Я грибы мариную только без сахара, и все говорят, что мои грибы самые вкусные. Попробуйте замариновать грибы без сахара и вы поймёте это.
Сахар - такой же консерватор,как соль и уксус. Чтобы грибы были не солёные и не кислые,добавляют сахар. Он нейтрализует эти вкусы. Если не верите:попробуйте сделать часть банок без сахара. "Стоять" будут...,но вкус у грибов будет другой!(некоторым нравится!- не буду спорить!)
@@МикаБари Мне с сахаром не нравится. Для меня это гадость и невкусно.
Что такое польские грибочки??
Гугл вам в помощь
Похожие на белые.
А польские ---это какие...???😆
Wika Krol есть такой вид грибов.
Это их название!
Польские это польские! Так они и называются!
Моховики
Я не поняла уксуса % какокй 6 или 9?у меня был 9и походу я всё испортила все грибы
Через сколько времени можно есть грибы? Сколько такие грибы могут храниться?
Маринованные грибы можно есть уже через 2-3 дня! Но тогда зачем их закрывать в банки герметично???(можно замариновать и под обычной крышкой). А по гостам маринованные грибы не должны храниться больше года... Но,если честно,у меня бывало столько банок,что за год не съедались!... Поэтому ели спокойно и на 2 год. Главное:чтобы рассол-маринад не потускнел,не побелел,остался прозрачным.
Это маринад а не рассол
Что за польские, это какие?
Польський гриб : зверху бархатний, колір - гнилої вишні, низ- жовтий, м’якоть трубчаста. Ніжка не товста колір світліший від шапки і наче в полосочку.
Подібний до решетняка.
Подивіться у Вікіпедії
Очень долго варите как мясо
Уксус какого процента?????
Испортила ведро грибов ,попробовала - ужас,какие соленьіе. Я переживала,что много уксуса,но за соль затмила все,бррр.
И вьібросить ,жалко . Посмотри,какие будут зимой
Зимой откроете и проварите( профилактика ботулизма) в несоленой воде и доведёте кислоту и соль по вкусу