Секрет СДОБНОГО Дрожжевого ТЕСТА для пирогов и булочек! Пышное и очень вкусное! Сможет КАЖДЫЙ!
Вставка
- Опубліковано 25 лют 2021
- Секрет СДОБНОГО Дрожжевого ТЕСТА для пирогов и булочек! Пышное и очень вкусное! Сможет КАЖДЫЙ! Проверенно очень много раз!
Подписывайтесь на мой канал: ▶goo.gl/Hwfkx5 и ОБЯЗАТЕЛЬНО
Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ:▶ xn--b1abbaxhmcfodadc5bl2ac7n.xn--p1ai/
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 550 гр
сахар - 80 гр
соль - 0.5 ч.л
желток - 2 шт
сливочное масло - 50 гр
сухие дрожжи - 15 гр
теплое молоко - 300 мл
Начинка:
сахарная пудра - 150 гр
мак - 145 гр
ванильный сахар - 20 гр
сливочное масло - 100 гр
Смазать:
желток+ сливки
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Dough:
flour - 550 gr
sugar - 80 gr
salt - 0.5 tsp
yolk - 2 pcs
butter - 50 gr
dry yeast - 15 gr
warm milk - 300 ml
Filling:
icing sugar - 150 gr
poppy - 145 gr
vanilla sugar - 20 gr
butter - 100 gr
Lubricate:
yolk + cream
----------------------------------------------------------------------------------------------
Присоединяйтесь в СОЦ СЕТИ
▶Вступайте в мою группу ВК: ▶goo.gl/2tLq3H
▶Вступайте в мою группу Facebook: ▶ goo.gl/aaLz8q
▶Вступайте в мою группу Google+: ▶goo.gl/ZxcFCX
Смотрите так-же:
▶САЛАТЫ ▶goo.gl/4fcsWd
▶ТЕСТО ▶goo.gl/68sDwV
▶ПЕЧЕНЬЕ ▶goo.gl/SEvZeU
▶ТОРТЫ ▶goo.gl/abKGZ5
Секрет СДОБНОГО Дрожжевого ТЕСТА для пирогов и булочек! Пышное и очень вкусное! Сможет КАЖДЫЙ!
А в чем секрет, я так и не поняла
@@user-rb8lc3uh7g Я тоже не поняла, но думаю что белки от яиц не присутствуют.
@@user-rb8lc3uh7g Прочитала все комменты , все всё понятно, одни мы не понятливые.
@@user-yd4cd8ey2i
Ох ну и секрет 😂
Это на любителя и не так уж принципиально для дрожжевого теста
вкусовые качества от этого не изменятся
@@user-yd4cd8ey2i 😆😃
Обожаю, всё, что с маком!!!😋👍❤️❤️
🤗🤗🤗🤗🤗
На вид очень красиво и уверена что вкусно, оязательно сделаю
Красота супер.
Спасибо за старания! Уверена, что пирог очень вкусный)) Успехов Вам!!! 🏵️
Благодарю ! Красота !
Спасибо, Олечка!!!
Выпечка шикарная! Рецепт отличный,обязательно попробую! Спасибо за рецепт!!!🤩👍
Такая сдоба к чайку, кофейку ... ммм👍🏻 А у меня сегодня вкусные хачапури на сковороде по быстрому рецепту. Буду рада если зайдете посмотреть 🤗
👍 👍 👍 Вкуснятина. Спасибо.
Шикарная выпечка! Правда я не очень люблю маковую начинку.... но думаю это не проблема... заменю на свой вкус! Вам огромное спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь! Будьте здоровы и всего вам самого доброго!
Дуже сподобалося дякую
Олечка,Вы просто супер! Спасибо!
Спасибо за ваши рецепты. Очень люблю рецепты выпечки дрожжевого теста! Попробую испечь булочки именно по вашему рецепту🤩😁здоровья Вам и удачи!
Самый лучший рецепт, спасибо!
МОЛОДЕЦ!!!👏👏👏👏👏💝👍👍👍👍👍
*Человек Читающий мой коммент счастья здоровья тебе, и удачи К чему ты стремишься в жизни, просто от души....**Автору спасибо за рецепт👍кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар;❤️*
благодарю🤗
Наверное, вкуснотищааа
Вкусняка!!👍🏽
Ой, спасибо вам большое за такой рецепт. Пирог получился на славу. Очень и очень вкусный и тесто отменное. Ещё раз спасибо. Удачи вам по жизни и успехов.
Оленька-Вы, как всегда ПРЕЛЕСТЬ.Спасибо !!! Привет в нашу Евпаторию от землячки.С Уважением и бесконечной благодарностью за талант ...👍💜💜💜🌷🌷🌷
Благодарю 🤗
Вкусный пирог, получился.
Оля, молодец, супер, супер рецептик, здоровья огромного тебе и благополучия,
Благодарю 🙂
Спасибо за рецепт,очень красиво.Сделаю с джемом. Пишут в коментариях ,что много дрожжей, ничего не много.Пеку хлеб на такой же обьем жидкости и ложу 15 гр дрожжей. За 10 лет на желудок никто не пожаловался.
Спасибо за такой вкусный рецепт. Ваших рецептов готовим и ждем с любовью. Вы проста супер не останавливайтесь поделиться с нами вкусных рецептов😘❤
Благодарю за приятные слова 🤗
Спасибо 🌹🙏🥰🌹🙏🥰🌹🙏🥰
На здоровье 🤗
Супер рецепт !
благодарю)🤗
So beautiful my friend 😀😀😀🥰🥰🥰🌹🌹🌹👍👍
Очень люблю выпечку с маком👍👍👍
Мы тоже)
Впервые получилось дрожжевое сдобное тесто ,как мне хотелось, огромнейшее спасибо за рецепт
Мне очень приятно,что у вас все получилось)🤗
какая вкуснота
благодарю🤗
Bravo
благодарю)🤗
Very nice 😋👍
благодарю)
Красивый
Благодарю 🤗
Вообще для чего мы подписываемся на кулинарные каналы, это не оттого что мы ничего не умеем, а для того чтобы вспомнить давно забытое , чтобы соблюсти рецептуру.
👍👍👍👍
Супер, суперр мой друг.
👌👌😋😋🙋🏼♀️🙋🏼♀️
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️
секрет наверное в том . чтобы двойную порцию дрожжей зафигачить ...7 грамм сухих дрожжей хватает на 500 гр. муки пишет Dr.Oetker и я придерживаюсь этой нормы и тесто замечательное получается....
я то же заметила что иногда в печеное добавляют огромное кол....дрожей.Я все равно лоду наполовину меньше.И все хорошо поднимается.Или у нас в рк дрожи сильные не пойму ....
300 м 80 50
ГДЕ СЕЙЧАС МОЖНО МАК КУПИТЬ?
А секрет вы так и не раскрыли.Тесто вообще обычное да и внешний вид готового изделия так себе.
Ответьте пожалуйста, мак варить или замачивать, надо?
Я не замачиваю, просто измельчила и все соединила)
Спасибо Вам
Приготовленная таким способом маковая начинка суховата и вкус мака не раскрывает, его надо варить, пробивать блендером потом, оставшиеся белки добавлять, чтоб не пропали
Скажите пожалуйста а как измельчить мак,в кофемолке чтоли?
Да.Я еще проваю мак на молоке(совсем немного молока)
А если живые дрожжи,то надо в три раза больше,то есть 45гр.Это очень много на 300гр молока.
Особенно поразило молоко которое перелеваетса с одной миски в другую такую же самую!!!
И чем поразило?
Поразило тем что по моему мнению это было лишним. А рецепт неплохой. Вы же сами просите комментировать вот мы и стараемся!!!🤗💪
@@yanalegaluppi3580 я не против) просто я смешала в одной миске жидкие ингредиенты,в другой сухие)
Я тоже это заметила. А ещё не поняла, какой же там секрет?
Доброго времени суток . Простите , а в чём секрет ?.😟🙁
Секрет в :"поробуйте сами",получится ли...
Похоже, в двойной порции дрожжей.
50 грамм сливочного масла
Я с черемухой такой сделаю
Где то берёте черемуховую муку?это вкусней чем с маком намного.
@@user-rb7mh1sj6f с Сибири привозил и родня ещё привозит, постоянно прошу, много у меня её
Мак молотый?
да)
Через кофемолку,молотый.(перетертый)
96
2 желтка 0,5 соли
А какой секрет?
А в чем секрет?
На 300 грамм молока 500 гоамм муки, так это чуть ли не блинное тесто будет. Я беру на 500 грамм мууи максимум 200 грамм молока
Без
Красивая форма но для 300 мл жидкости 15 гр дрожжей это черезчур много. Мне жалко желудки ваших домочадцев
Можно же меньше добавить,это не проблема 🤷
Но есть хозяйки делитанты они положат столько сколько вы написали и что будет в их желудка
@@user-ox1rc7fl2e ни чего не будет. И это не много.норма .
В принципе им наплевать на наши желудки ( судя по комментам автора) им главное денег побольше заработать.
Очень много дрожжей для такого количества муки, хватило бы и 7 грамм. А в начинку я бы добавила 1 ст.ложку меда для аромата.
В сдобное тесто требуется больше дрожжей,чем для обычного теста.Яйцо сл.масло,сахар -считается "тяжелое" тесто.
Всё хорошо. Но очень не люблю молчащие сюжеты. Ни размера квадрата, ни толщины теста... Это всегда надо учитывать. Не можете говорить? Так хоть пишите!
Мак нужно замачивать в молоке на несколько часов а потом немного проварить и после пропустить через мясорубку. А в рецепте полная чушь.
С Рождеством Христовым.
Я, например,мак варю 1час и сцеживаю оставшуюся жидкость через мелкое сито.варю в обычной воде.Потом мак на мясорубку.Если варю 1.5 часа,то не мелю.он навариваются,его много становится.И потом по вкусу заправляю.Что угодно.Всех благ.
Зачем столько посуды пачкать?
Плохо что рецепта нету меня нетэтой стрелочки только поделится ,а где то надо искать я не знаю лайк не буду ставить