Ciao Carlotta, ti ho scoperta da poco e volevo farti tanti complimenti! Per le tue ricette e per la cinematografia dei tuoi video! Ma soprattutto per come parli del veganismo, equilibrata e comprensiva, ma senza tralasciare l'importanza del lato etico del nostro stile di vita. Ci voleva una voce come te nel panorama vegano italiano! Grazie :)
Ciao Carlotta! Ho 16 anni e sono onnivora, ma sto mangiando sempre meno carne, per motivi di intolleranze alimentari non sto mangiando latte e uova ma credo che, finito il periodo di disintossicazione, non riprenderò a mangiarle. Sto cercando di mangiare più sano e di convincere i miei ad abbracciare lo stile di vita vegano o perlomeno vegetariano. Ti adoro! Un bacione
Grazieeee avevo bisogno di queste informazioni, spesso mi capita di aprire un avocado non maturo, adesso saprò cosa fare. I nostri avocadi siciliani sono top!!
Carlotta sei un tesoro, come si fa a non guardarti, dai dei consigli utilissimi, delle ricette molto invitanti oltre che sane, il tutto con il tuo sorriso e la tua dolcezza
Buongiorno Carlotta e grazie per questo video utilissimo! Presterò molta attenzione alla presenza del picciolo d’ora in poi: la tua spiegazione è stata illuminante. 😊🔝
ottimo video ! Quella del picciolo non la sapevo… ecco perché forse a volte dentro l’ho trovo andato a male e fuori invece sembra perfetto… proverò a guardare la prossima volta al supermercato! 😄 grazie mille
Video super utile! Adoro le tue ricette e la positività che trasmetti, ho iniziato a seguirti da poco e ne sono felicissima! Serviva un canale così anche in italiano. Continua così!
CIAO DOTTORESSA IO SONO TINA DALLA SVIZZERA VOLEVO SAPERE IO MANGIO L,'AVOCADO LA MATTINA COSÌ COME È NATUR HO IL COLISTEROLO E IL DIABETE MI ANNO MESSO UNO STENDER AL CUORE FA BENE MANGIARE L'AVOCADO GRAZIE MILLE LE AUGURO TANTE COSE BELLE DOTTORESSA ASPETTO SUE NOTIZIE
Ciao Carlotta,sono sudamericana, è come ben saprai l'avocado è tipico di quella parte del mondo, quindi chi meglio di noi può conoscere l'uso caratteristiche e maturazione di questo frutto?... vedendo il titolo del video ho pensato di sentire una serie di consigli vaghi e non corretti sul consumo e conservazione dell'avocado, ma meno male che mi sono sbagliata!! Oltre a complimentarmi con te per tutte queste informazioni giuste volevo aggiungere che se non finisci tutto il frutto o vuoi conservarne una parte, per evitare che annerisca basterebbe lasciare attaccato il suo nocciolo, questo è garanzia di buona conservazione ed evitare di dover strofinare il limone sulla polpa...
Grande Carlotta!! Non saoevi ci fossero diverse varietà!! Non è frequente trovare info sulla scelta dell'avocado, mi sembra! Molto utile! PS adoro l'avocado! Grazie, complimenti!!!
Molto interessante, grazie! Aggiungo soltanto che 1 cucchiaio d'olio ha 120 calorie (e niente fibre ecc.), 4 cucchiai di avocado hanno in totale 70 calorie (e contengono fibre e acqua).
Ciao Carlotta ☺️ Grazie per questo video! L’ho trovato davvero molto interessante! A volte mi è capitato di trovare degli avocado con venature o macchie nere al loro interno e non sapendo se fossero buoni o no,li ho buttati a malincuore 😞 (ora che lo so, faró più attenzione al picciolo 😉)! Un abbraccio 🌷
Scusa come bisogna mangiarlo crudo una volta tolta la buccia con un po' di limone e sale anche se il sale anche se per la pressione è meglio non mettere oppure in insalata verde oppure semplicemente mangiato così e va bene come spuntino a merenda oppure durante il pranzo oppure come spuntino pomeridiano grazie mille.👋
Video utilissimo, ora anche io posso comprare l' avocado e prepararlo in tanti modi. Top la ricetta della salsa guacomole nel tuo libro, l' ho fatta ed é ottima, devo solo ricordarmi di non esagerare con il lime, uno intero é troppo 😂Grazie Carlotta!😉
Avendo appena buttato un avocado non maturo e incautamente aperto, ti son molto grata per la tua precisione.Grazie! Vorrei anche dire, in merito alla polemica scatenatasi qui sotto che personalmente consumo solo avocado siciliani e non mangio avocado fuori stagione, ma acquisto anche limoni e mandorle siciliane (e non californiane) rinunciando se nn li trovo questo non solo per sostenere i NOSTRi prodotti, ma soprattutto per ridurre l'impatto ambientale del trasporto... lo so siamo una minoranza, queste scelte costano in termini di soldi e di tempo (quando lavoravo ero molto meno rigorosa) credo che non si debba generalizzare Gaia Myaphoenix anche se capisco il tuo sconforto ciao
Ciaooooo. Video interessantissimo. Io prendo sempre avocado superverdi 😢 non conoscevo nemmeno le diverse specie. Voglio piantare un albero di avocado a casa mia. Non vedo l'ora di trovarlo!!!!! Io vivo a Catania 😍
Noi in Messico quasi tutti siamo sperti in scegliere Aguacates 🥑 per fare il guacamole !!!😋😋😋 ... Tutto quello che hai detto... é vero!!! Funziona perfettamente così 👍👍👍 ... E Grazie mille, ora so come capire quando le pesche sono mature. Grazie grazie grazie ☺️
Ciao Carlotta, Brava sey perfetta con gli avocado ti parla una sudamericana che se nentende di avocado brava ho cresciuto mangiando questa meravigliosa frutto
Ciao Carlotta! Intanto complimenti per questo canale, che da quando ho scoperto seguo con passione e dedizione. Non sono vegana, ma adoro cucinare e sperimentare e le tue ricette sono gustosissime. A proposito, nel video parli di falafel, ma non hai fatto un video dedicato, vero? Devo controllare meglio sul blog, ma sarebbe carino fare anche dei video su polpette vegetali e dal grande potere nutritivo. Complimenti per il tuo stile di vita e per la tua dolcezza che traspare dai tuoi modi così delicati Ciao Irene
Sei fantastica! A me piacerebbe tanto cimentarmi nelle tue ricette ma vorrei sapere se tu compri semi, avocado, ecc in posti specifici (mercato, online, supermercato..). Per esempio alla coop tutti questi alimenti sani e buonissimi costano un occhio della testa 😣 Qualche dritta? 😊
ho iniziato a seguirti un mese fa, da onnivoro => è da un mese che sono fondamentalmente vegano, o almeno, che sto provando questa cosa con mooolto entusiasmo. Volevo chiederti un po' di roba però: quanta attenzione presti al bilanciamento della dieta? Seguendo quale scuola di pensiero, o comunque, quali parametri hai per giudicare se un pasto è bilanciato o meno? Non mi riferisco a B12 e Proteine, cioè, non solo. Mi riferisco piuttosto alla critica di quella tipa bionda crudista che ha fatto quel video deprimente sul tuo conto.Cosa le risponderesti tu ? Cosa ne pensi del crudismo? Non che tu debba per forza essere una dietologa o un'appassionata di nutrizione, magari semplicemente ti piace mangiare e mangi vegano, fine, ma magari invece sai dare qualche suggerimento. In più, mi interesserebbe anche sapere se anche tu hai mai notato il fenomeno 'complottista' e pseudoscientifico che a volte si insidia in alcuni vegani, o comunque le innumerevoli bufale che girano in questo mercato di informazioni (sale rosa dell'Hymalaia, benefiche diete da 20 giorni, la fasullità dei vaccini etcetc). Io credo che sia dato dal fatto che dal momento in cui uno inizia una dieta per così dire "anticonvenzionale", si distacchi poi da qualsiasi istituzione o principio scientifico, come fosse un passpartout della libertà di opinione anche in questi temi. Cosa pensi del fenomeno in generale e dei temi più discussi nello specifico? Ti seguo molto e mi piaci moltissimo proprio perché mi sembri una persona estremamente intelligente a cui piace informarsi sulle cose che dice (come sulla questione OGM). E non è così comune, perché quando ti vuoi informare sulla dieta vegana e su questo genere di argomento ti trovi a leggere degli articoli o vedere video di persone che sostengono tesi abominevoli, proprietà benefiche inventate o assurde o non verificate scientificamente su qualsiasi prodotto, l'odio per qualsiasi cosa non sia NATURALE quando NATURALE significa ben poco, il fatto che bisogna smettere di andare dai medici perché sono schiavi delle multinazionali dei farmaci, gente che digiuna per una valanga di tempo e dice che sta benissimo e ha la cacca che profuma etcetc. E' un gran casino fondamentalmente. La domanda di sintesi di tutto questo alla fine forse è un po' una, cioè quale sia, se ne hai una, la 'tua teoria' sulla salute e sul modo di vivere la dieta. mi faccio una valanga di pippe mentali lo so
eanae ciao! Grazie mille per questo commento e per tutte le belle cose che pensi di me ❤️ Effettivamente sono molto poco complottista e spesso non mi ritrovo nelle teorie di quei vegani che vengono definiti “estremisti”. Con La Fruttariana men che meno, pensa che ho anche insegnato cucina crudista per una scuola (Plantlab) per quasi un anno (evidentemente lei non ne aveva idea). Però la scuola stessa consigliava (nella prima pagina del manuale del corso) di non seguire questo tipo di alimentazione per più di una settimana di fila, perché non esiste nessuna evidenza scientifica che mostri che il crudismo faccia meglio di un’alimentazione vegana che prevede alimenti cotti. È sicuramente vero che assumi più vitamine, ti senti bene fisicamente perché sei piu “leggero” per forza di cose, l’apporto calorico è tendenzialmente minore, ma del resto oltre a una certa soglia le vitamine vengono comunque eliminate dal corpo, e i nutrienti che vengono a mancare non sono pochi. Nel mio quotidiano non mi affido a chissà quali teorie, cerco di non contare le calorie per questioni personali (non perché sia sbagliato, ma perché le ho contate fin troppo anni fa), e di mangiare un po’ legumi ogni giorno, anche se capita la giornata senza. Mi affido molto a ciò che dicono gli esami del sangue, per esempio un anno avevo carenza di b12 nonostante l’integratore, e ho iniziato a prenderne di più. Spero di averti risposto decentemente! Un abbraccio! 😘
Finalmente qualcuno che lo spiega per bene!! Grazieeee Piccola domanda: ho letto che si può riutilizzare il nocciolo perché é ricco di antiossidanti, facendolo seccare e poi frullare. Hai qualche dritta a riguardo?
Mfglbful non ne sapevo nulla! So che alcuni lo piantano e fanno crescere la piantina di avocado :) conosco un signore che ne ha una in giardino a Milano 😮
Carlotta grazie di qwesti consigli preziosi su l avocado ti chiedo x piacere qwalche consiglio sui secondi piatti come sostituire la carne o il pollo grazie
Ciao Carlotta! Ti ho scoperta da poco ma devo dire che i tuoi video mi piacciono molto, complimenti! Riguardo all’avocado, se non lo mangio tutto subito, come posso conservarlo per il giorno dopo senza farlo annerire? Limone? Immergendolo nell’acqua? Grazie, Laura😘
Ho una vera e proprio dipendenza dall’avocado! Interessantissimo video, sei simpatica e chiara nella cose che dici! Molte cose le sapevo ma alcune no! Grazie Carlotta! 😊 Ho una domanda che non c’entra nulla, cosa ne pensi della dieta dei gruppi sanguigni? Curiosità personale! Sei di grande ispirazione ✨
Video molto interessante e utile. Vorrei acquistare da Sicilia avocado, ma vendono minimo 4 kg, perciò mi chiedo: posso congelare gli avocado maturi e scongelare all'occorrenza?
Ciao Carlotta! Ti seguo da ormai un anno e anche se sono onnivora scelgo con attenzione quali derivati animali mangiare e la loro provenienza, così come sto attenta alla provenienza e alla metodologia di coltivazione di frutta e verdura. Per questo mi sento di sottolineare che la coltivazione di avocado non è sostenibile a causa dell'enorme quantità di acqua impiegata per la sua crescita e per l'enorme quantità di emissioni di gas serra lagate al trasporto dell'alimento fino all'italia (origine Sud America). Io ho deciso a malincuore di non comprarlo più, so che lo coltivano anche in Sicilia, forse comprare quello potrebbe essere una soluzione meno invasiva... ma il problema idrico rimane. Quindi mi chiedo se secondo te potrebbe essere interessante introdurre la tematica della sostenibilità ambientale e sociale, guarda emergenza idrica in Cile per esempio, degli alimenti per le tue ricette. Ciao, un abbraccio! (www.internazionale.it/reportage/alice-facchini/2017/07/24/avocado-cile-acqua)
Grazie brava io ho costatato che lavogado con la buccia nera sono di solito troppo maturi ho neri quelli verdi sono i migliori per me ..ti chiedo le proprietà nutritive sono uguali.grazie
Ciao Carlotta! Sono alle prime armi con gli Avocado, e ho notato dal sito ' Sicilia Avocado ' che sono fuori stagione fino ad Ottobre. Mi chiedevo se tu li consumassi durante l'estate dato che probabilmente non sono reperibili, o se sai comunque dove prenderli e poterli mangiare tranquillamente anche in estate. Spero di essere stata chiara! Baci
@@liberaazzurra non ci ho fatto caso perché questi sono biologici e li preferisco, quelli nel reparto frutta normali è più le volte che maturano male che bene. Tipo è acerbo e marrone in alcune parti. Quindi anche se costassero di meno non li preferirei a quelli siciliani < 3
Ciao Carlotta! Proprio qualche giorno fa ho comprato un avocado, l'ho tagliato, messo in frigo subito, e dieci minuti dopo tirandolo fuori nuovamente ho notato che erano improvvisamente comparse delle strisce rosse molto vivaci sulla superficie. Immaginando che questa manifestazione fosse dovuta a qualche microrganismo inizialmente latente e non essendo certa del suo grado di sicurezza ho preferito buttare il frutto, con grande rammarico. Hai idea del perché di questo fenomeno? Effettivamente ricordo di averlo acquistato già molto maturo... Grazie mille e complimenti come sempre!
Ilaria Arnaboldi ciao! Grazie per avermi ricordato questo punto! È normale, probabilmente avevi inciso il nocciolo con la lama del coltello, che rilascia quella specie di liquido rosso. Se togli il primo strato di avocado va via. Un abbraccio!!😘🥑
Ciao Carlotta, ho comprato 2 avocado, volevo provarli visto che in vita mia non li avevo mai mangiati, ma appena l'ho aperto e assaggiato 😮 non ti dico quanto era amaro, perché?
Ciao Carlotta, ti ho scoperta da poco e volevo farti tanti complimenti! Per le tue ricette e per la cinematografia dei tuoi video! Ma soprattutto per come parli del veganismo, equilibrata e comprensiva, ma senza tralasciare l'importanza del lato etico del nostro stile di vita. Ci voleva una voce come te nel panorama vegano italiano! Grazie :)
Ciao Carlotta! Ho 16 anni e sono onnivora, ma sto mangiando sempre meno carne, per motivi di intolleranze alimentari non sto mangiando latte e uova ma credo che, finito il periodo di disintossicazione, non riprenderò a mangiarle. Sto cercando di mangiare più sano e di convincere i miei ad abbracciare lo stile di vita vegano o perlomeno vegetariano. Ti adoro! Un bacione
Carlota,ciao!Guardo tuoi video poco tempo fa e subito mi piaco.Io abito in Russia e studio la lingua italiana e anche non mango carne.
Grazieeee avevo bisogno di queste informazioni, spesso mi capita di aprire un avocado non maturo, adesso saprò cosa fare. I nostri avocadi siciliani sono top!!
Ciao carissima. Io quando li trovo a un buon prezzo li compro, li adoro, ma a volte sono proprio cari. Tu sei bravissima a spiegare. Bravissima. ❤❤❤
Carlotta sei un tesoro, come si fa a non guardarti, dai dei consigli utilissimi, delle ricette molto invitanti oltre che sane, il tutto con il tuo sorriso e la tua dolcezza
Francesca Colombo ❤️❤️ grazieeee
Non ho problemi con gli avocado... ma ora so come capire quando le pesche son mature ahahah
Carlotta Carlini ahahaha 😂😂
😂😂😂😂
Il video di cui non sapevo di avere bisogno, mipiaciato in 3 secondi ✨ grazie Carlotta!
Ma che brava!!!Grazie...consigli molto utili...😊👍💖
Fantastica Carlotta!!!come sempre!io faccio anche il riso con pomodorini carote avocado senape olive ceci...viene buonissimo!!!
Finalmente ho trovato il mio canale😊😊😊😊ottime ricette che non vedo l'ora di mettere in pratica... bravissima 🥰
A me piaci sempre tanto.... Ogni tuo video è una garanzia!
Buongiorno Carlotta e grazie per questo video utilissimo! Presterò molta attenzione alla presenza del picciolo d’ora in poi: la tua spiegazione è stata illuminante. 😊🔝
Complimenti ho scoperto il tuo canale ieri e non riesco a guardare altro, sei semplicemente adorabile!
ottimo video ! Quella del picciolo non la sapevo… ecco perché forse a volte dentro l’ho trovo andato a male e fuori invece sembra perfetto… proverò a guardare la prossima volta al supermercato! 😄 grazie mille
Video super utile! Adoro le tue ricette e la positività che trasmetti, ho iniziato a seguirti da poco e ne sono felicissima! Serviva un canale così anche in italiano. Continua così!
CIAO DOTTORESSA IO SONO TINA DALLA SVIZZERA VOLEVO SAPERE IO MANGIO L,'AVOCADO LA MATTINA COSÌ COME È NATUR HO IL COLISTEROLO E IL DIABETE MI ANNO MESSO UNO STENDER AL CUORE FA BENE MANGIARE L'AVOCADO GRAZIE MILLE LE AUGURO TANTE COSE BELLE DOTTORESSA ASPETTO SUE NOTIZIE
Grazie Carlotta, è un piacere ascoltarti e i tuoi consigli sono utilissimi
Ciao Carlotta,sono sudamericana, è come ben saprai l'avocado è tipico di quella parte del mondo, quindi chi meglio di noi può conoscere l'uso caratteristiche e maturazione di questo frutto?... vedendo il titolo del video ho pensato di sentire una serie di consigli vaghi e non corretti sul consumo e conservazione dell'avocado, ma meno male che mi sono sbagliata!! Oltre a complimentarmi con te per tutte queste informazioni giuste volevo aggiungere che se non finisci tutto il frutto o vuoi conservarne una parte, per evitare che annerisca basterebbe lasciare attaccato il suo nocciolo, questo è garanzia di buona conservazione ed evitare di dover strofinare il limone sulla polpa...
Sofia A. Vero! Grazie mille! Ps. Sono cresciuta per metà in Brasile 🇧🇷 ❤️
@@CucinaBotanica Bene, abbiamo qualcosa in comune!! 😉😗
Bravissima, spiegazioni impeccabili.
Non sono vegana ( e mai lo sarò) ma le tue ricette sono veramente appetitose, ogni tanto le provo.
Come scegliere un buon AVVOCATO
Grazie, era davvero tanto tempo che volevo saperne di più sugli avocado.
Bellissimo video illuminante!
Grande Carlotta!! Non saoevi ci fossero diverse varietà!! Non è frequente trovare info sulla scelta dell'avocado, mi sembra! Molto utile! PS adoro l'avocado! Grazie, complimenti!!!
Grazie 🙏 Carlotta!
E io che credevo di sapere già tutto su questo meraviglioso frutto!
Bel video! sull'avocado c'è tutto quello che c'è da dire. Grazie Carlotta
Molto interessante, grazie! Aggiungo soltanto che 1 cucchiaio d'olio ha 120 calorie (e niente fibre ecc.), 4 cucchiai di avocado hanno in totale 70 calorie (e contengono fibre e acqua).
Grazie per le tue preziose ricette.
Ciao Carlotta ☺️ Grazie per questo video! L’ho trovato davvero molto interessante! A volte mi è capitato di trovare degli avocado con venature o macchie nere al loro interno e non sapendo se fossero buoni o no,li ho buttati a malincuore 😞 (ora che lo so, faró più attenzione al picciolo 😉)!
Un abbraccio 🌷
Questo video mi ha davvero salvato!! C’è ne uno dove insegni come tagliarlo senza uccidermi la mano? 🔪🥑
Bravissima bellissimo video io sono una gran mangiatrice di avocado adesso mi prenderò qualche ricetta Ina da rifarmi grazie grazie baci baci
Scusa come bisogna mangiarlo crudo una volta tolta la buccia con un po' di limone e sale anche se il sale anche se per la pressione è meglio non mettere oppure in insalata verde oppure semplicemente mangiato così e va bene come spuntino a merenda oppure durante il pranzo oppure come spuntino pomeridiano grazie mille.👋
Video utilissimo, ora anche io posso comprare l' avocado e prepararlo in tanti modi. Top la ricetta della salsa guacomole nel tuo libro, l' ho fatta ed é ottima, devo solo ricordarmi di non esagerare con il lime, uno intero é troppo 😂Grazie Carlotta!😉
Avendo appena buttato un avocado non maturo e incautamente aperto, ti son molto grata per la tua precisione.Grazie!
Vorrei anche dire, in merito alla polemica scatenatasi qui sotto che personalmente consumo solo avocado siciliani e non mangio avocado fuori stagione, ma acquisto anche limoni e mandorle siciliane (e non californiane) rinunciando se nn li trovo
questo non solo per sostenere i NOSTRi prodotti, ma soprattutto per ridurre l'impatto ambientale del trasporto... lo so siamo una minoranza, queste scelte costano in termini di soldi e di tempo (quando lavoravo ero molto meno rigorosa)
credo che non si debba generalizzare Gaia Myaphoenix anche se capisco il tuo sconforto ciao
Io adoro l'avocado ma ora me so molto molto di più grazie mille 🤗😊 tante cose non ne sapevo
Ciao molto brava nella spiegazione ora so come maturate l'avocado grazie mille
Grazie Carlotta! Hai chiarito ogni mio dubbio sull'avocado!Love you
Sono impressionata, era una domanda che volevo farti (e non uso Instagram, quindi non l'ho visto). Grazie!
Questo video è stato utilissimo! Ormai mi sono innamorata del tuo canale!
Ciaooooo. Video interessantissimo. Io prendo sempre avocado superverdi 😢 non conoscevo nemmeno le diverse specie. Voglio piantare un albero di avocado a casa mia. Non vedo l'ora di trovarlo!!!!! Io vivo a Catania 😍
Noi in Messico quasi tutti siamo sperti in scegliere Aguacates 🥑 per fare il guacamole !!!😋😋😋 ... Tutto quello che hai detto... é vero!!! Funziona perfettamente così 👍👍👍 ... E Grazie mille, ora so come capire quando le pesche sono mature. Grazie grazie grazie ☺️
Grazie Carlotta, io sbaglio sempre a prenderli e siccome nn stiamo parlando di un frutto economico, beh ancora GRAZIE!!
Gentilissima 😍 grazie mille 🙏
Ciao Carlotta, Brava sey perfetta con gli avocado ti parla una sudamericana che se nentende di avocado brava ho cresciuto mangiando questa meravigliosa frutto
Ciao sono monica
Semplicemente illuminante!
Questo video mi serviva proprio,grazie mille 😁
il video definitivo carlotta! grazie 😘😘
Cercherò una tua ricetta e comprerò l’avocado se italiano anche meglio intanto ieri sera ho congelato i ghiaccioli banana lampone 👍👍😘😘 grazie!!!
Grazie veramente molto utile!
Ciao Carlotta!
Intanto complimenti per questo canale, che da quando ho scoperto seguo con passione e dedizione.
Non sono vegana, ma adoro cucinare e sperimentare e le tue ricette sono gustosissime.
A proposito, nel video parli di falafel, ma non hai fatto un video dedicato, vero?
Devo controllare meglio sul blog, ma sarebbe carino fare anche dei video su polpette vegetali e dal grande potere nutritivo.
Complimenti per il tuo stile di vita e per la tua dolcezza che traspare dai tuoi modi così delicati
Ciao Irene
bravissima e simpatica
Guarda che caso....lo comprato dicono che fa bene!!!....sei simpatica!
Molto utile informazioni. Saluti di Atene, Grecia!
Ciao! Ottimo video! Io adoro L’avocado e sinceramente non sapevo il trucchetto della pellicola per farlo maturare una volta tagliato :)
Grandioso, grazie mille😍😍😍
Sei fantastica! A me piacerebbe tanto cimentarmi nelle tue ricette ma vorrei sapere se tu compri semi, avocado, ecc in posti specifici (mercato, online, supermercato..).
Per esempio alla coop tutti questi alimenti sani e buonissimi costano un occhio della testa 😣
Qualche dritta? 😊
Gze x questi preziosi consigli
Molto utile! Brava!
ho iniziato a seguirti un mese fa, da onnivoro => è da un mese che sono fondamentalmente vegano, o almeno, che sto provando questa cosa con mooolto entusiasmo. Volevo chiederti un po' di roba però: quanta attenzione presti al bilanciamento della dieta? Seguendo quale scuola di pensiero, o comunque, quali parametri hai per giudicare se un pasto è bilanciato o meno? Non mi riferisco a B12 e Proteine, cioè, non solo. Mi riferisco piuttosto alla critica di quella tipa bionda crudista che ha fatto quel video deprimente sul tuo conto.Cosa le risponderesti tu ? Cosa ne pensi del crudismo? Non che tu debba per forza essere una dietologa o un'appassionata di nutrizione, magari semplicemente ti piace mangiare e mangi vegano, fine, ma magari invece sai dare qualche suggerimento. In più, mi interesserebbe anche sapere se anche tu hai mai notato il fenomeno 'complottista' e pseudoscientifico che a volte si insidia in alcuni vegani, o comunque le innumerevoli bufale che girano in questo mercato di informazioni (sale rosa dell'Hymalaia, benefiche diete da 20 giorni, la fasullità dei vaccini etcetc). Io credo che sia dato dal fatto che dal momento in cui uno inizia una dieta per così dire "anticonvenzionale", si distacchi poi da qualsiasi istituzione o principio scientifico, come fosse un passpartout della libertà di opinione anche in questi temi. Cosa pensi del fenomeno in generale e dei temi più discussi nello specifico?
Ti seguo molto e mi piaci moltissimo proprio perché mi sembri una persona estremamente intelligente a cui piace informarsi sulle cose che dice (come sulla questione OGM). E non è così comune, perché quando ti vuoi informare sulla dieta vegana e su questo genere di argomento ti trovi a leggere degli articoli o vedere video di persone che sostengono tesi abominevoli, proprietà benefiche inventate o assurde o non verificate scientificamente su qualsiasi prodotto, l'odio per qualsiasi cosa non sia NATURALE quando NATURALE significa ben poco, il fatto che bisogna smettere di andare dai medici perché sono schiavi delle multinazionali dei farmaci, gente che digiuna per una valanga di tempo e dice che sta benissimo e ha la cacca che profuma etcetc. E' un gran casino fondamentalmente.
La domanda di sintesi di tutto questo alla fine forse è un po' una, cioè quale sia, se ne hai una, la 'tua teoria' sulla salute e sul modo di vivere la dieta.
mi faccio una valanga di pippe mentali lo so
eanae ciao! Grazie mille per questo commento e per tutte le belle cose che pensi di me ❤️ Effettivamente sono molto poco complottista e spesso non mi ritrovo nelle teorie di quei vegani che vengono definiti “estremisti”. Con La Fruttariana men che meno, pensa che ho anche insegnato cucina crudista per una scuola (Plantlab) per quasi un anno (evidentemente lei non ne aveva idea). Però la scuola stessa consigliava (nella prima pagina del manuale del corso) di non seguire questo tipo di alimentazione per più di una settimana di fila, perché non esiste nessuna evidenza scientifica che mostri che il crudismo faccia meglio di un’alimentazione vegana che prevede alimenti cotti.
È sicuramente vero che assumi più vitamine, ti senti bene fisicamente perché sei piu “leggero” per forza di cose, l’apporto calorico è tendenzialmente minore, ma del resto oltre a una certa soglia le vitamine vengono comunque eliminate dal corpo, e i nutrienti che vengono a mancare non sono pochi.
Nel mio quotidiano non mi affido a chissà quali teorie, cerco di non contare le calorie per questioni personali (non perché sia sbagliato, ma perché le ho contate fin troppo anni fa), e di mangiare un po’ legumi ogni giorno, anche se capita la giornata senza. Mi affido molto a ciò che dicono gli esami del sangue, per esempio un anno avevo carenza di b12 nonostante l’integratore, e ho iniziato a prenderne di più. Spero di averti risposto decentemente! Un abbraccio! 😘
Sempre precisa grazie
Finalmente qualcuno che lo spiega per bene!! Grazieeee
Piccola domanda: ho letto che si può riutilizzare il nocciolo perché é ricco di antiossidanti, facendolo seccare e poi frullare. Hai qualche dritta a riguardo?
Mfglbful non ne sapevo nulla! So che alcuni lo piantano e fanno crescere la piantina di avocado :) conosco un signore che ne ha una in giardino a Milano 😮
@@CucinaBotanica Cesare vendrame spiega come fare.
Non è vegano ma è un nutrizionista molto preparato.
Sei bravissima
bel video grazie!
ciao Carlotta, a me l'avocado piace schiacciato e condito con olio sale e limone spalmato sul panino con salmone affumicato da leccarsi i baffi
non credo che approverebbe haha
Carlotta grazie di qwesti consigli preziosi su l avocado ti chiedo x piacere qwalche consiglio sui secondi piatti come sostituire la carne o il pollo grazie
Grazie di cuore...prova fare un cocktail di avocado con il latte di mandorle...e da bere come dessert
Ciao Carlotta! Ti ho scoperta da poco ma devo dire che i tuoi video mi piacciono molto, complimenti! Riguardo all’avocado, se non lo mangio tutto subito, come posso conservarlo per il giorno dopo senza farlo annerire? Limone? Immergendolo nell’acqua? Grazie, Laura😘
Molto utile grazie!
I tuoi video mi salvano ❤️
Io li adoro, li mangio con il cucchiaio 😁
Ho una vera e proprio dipendenza dall’avocado! Interessantissimo video, sei simpatica e chiara nella cose che dici! Molte cose le sapevo ma alcune no! Grazie Carlotta! 😊
Ho una domanda che non c’entra nulla, cosa ne pensi della dieta dei gruppi sanguigni? Curiosità personale!
Sei di grande ispirazione ✨
Consuelo Noguera grazie! Ti consiglio di guardare il video di Dario Bressanini a riguardo ❤️ ciaoooo!
Bel video. Con tutti quei noccioli..... li pianterai?
Grazie👍
Video molto interessante e utile. Vorrei acquistare da Sicilia avocado, ma vendono minimo 4 kg, perciò mi chiedo: posso congelare gli avocado maturi e scongelare all'occorrenza?
Grazieeeee
Brava, video utilissimo
Ciao Carlotta! Ti seguo da ormai un anno e anche se sono onnivora scelgo con attenzione quali derivati animali mangiare e la loro provenienza, così come sto attenta alla provenienza e alla metodologia di coltivazione di frutta e verdura. Per questo mi sento di sottolineare che la coltivazione di avocado non è sostenibile a causa dell'enorme quantità di acqua impiegata per la sua crescita e per l'enorme quantità di emissioni di gas serra lagate al trasporto dell'alimento fino all'italia (origine Sud America).
Io ho deciso a malincuore di non comprarlo più, so che lo coltivano anche in Sicilia, forse comprare quello potrebbe essere una soluzione meno invasiva... ma il problema idrico rimane. Quindi mi chiedo se secondo te potrebbe essere interessante introdurre la tematica della sostenibilità ambientale e sociale, guarda emergenza idrica in Cile per esempio, degli alimenti per le tue ricette.
Ciao, un abbraccio! (www.internazionale.it/reportage/alice-facchini/2017/07/24/avocado-cile-acqua)
Please
Utilissimo questo video!
Sei molto brava
Mi piace tantissimo
Grazieeeee.
Utilissimo grazie! 🤗
Grazie brava io ho costatato che lavogado con la buccia nera sono di solito troppo maturi ho neri quelli verdi sono i migliori per me ..ti chiedo le proprietà nutritive sono uguali.grazie
Se l'avocado è duro, si può frullare per crearlo crema da spalmare! 😜 p.s non conviene mai cucinarlo, xké perde le sue proprietà 🥑 I love it 😍🥰
Ciao Carlotta! Sono alle prime armi con gli Avocado, e ho notato dal sito ' Sicilia Avocado ' che sono fuori stagione fino ad Ottobre.
Mi chiedevo se tu li consumassi durante l'estate dato che probabilmente non sono reperibili, o se sai comunque dove prenderli e poterli mangiare tranquillamente anche in estate.
Spero di essere stata chiara!
Baci
Adoro l'avocado e riesco facilmente a trovare quelli siciliani, sono più piccoli ma hanno un sapore 😋😋
nailah anche io vorrei acquistarli, ma non riesco a trovarli quelli siciliani 🤨, dove li trovi ?
@@danielalupo6295 all' Esselunga e alle volte alla coop💕
nailah grazie mille ☺️
Ciao, ma trovi che costano di più di quelli importati?
@@liberaazzurra non ci ho fatto caso perché questi sono biologici e li preferisco, quelli nel reparto frutta normali è più le volte che maturano male che bene. Tipo è acerbo e marrone in alcune parti. Quindi anche se costassero di meno non li preferirei a quelli siciliani < 3
Ciao Carlotta! Proprio qualche giorno fa ho comprato un avocado, l'ho tagliato, messo in frigo subito, e dieci minuti dopo tirandolo fuori nuovamente ho notato che erano improvvisamente comparse delle strisce rosse molto vivaci sulla superficie. Immaginando che questa manifestazione fosse dovuta a qualche microrganismo inizialmente latente e non essendo certa del suo grado di sicurezza ho preferito buttare il frutto, con grande rammarico. Hai idea del perché di questo fenomeno? Effettivamente ricordo di averlo acquistato già molto maturo... Grazie mille e complimenti come sempre!
Ilaria Arnaboldi ciao! Grazie per avermi ricordato questo punto! È normale, probabilmente avevi inciso il nocciolo con la lama del coltello, che rilascia quella specie di liquido rosso. Se togli il primo strato di avocado va via. Un abbraccio!!😘🥑
👍🏼Tanti Baci😘😘😘❣
Ciao Carlotta! Mi sai dire se si può congelare l'avocado??? Vorrei cominciare a comprarlo in Sicilia ma vanno comprati in grande quantità...
Adoro il guacamole!!!!
Come gusto preferisco lo scuro.Ottimo
Carlotta ciao! Aiutooo! Ne ho presi tanti ieri perché erano in offerta, come li conservo? In frigo?
Paola FE yesss. Quando vuoi farli maturare li tiri fuori e li lasci a temperatura ambiente per qualche giorno
Grazie! Sei stata gentilissima a rispondermi!
👍
Puoi fare qualche ricette con l'avocado con l'insalata??
Certo che sti avocado sono davvero spassosi
Pollice 👍🏻 a prescindere
Ciao che sapore ha l 🥑? Assomiglia ad altri frutti?
Carlotta, ci hai risolto non so quanti problemi, ogni volta capire se fosse buono o meno era un terno a lotto!
Graziiie 😍
Carlotta i nacios dove si li trovi? Grazie
Ciao Carlotta, ho comprato 2 avocado, volevo provarli visto che in vita mia non li avevo mai mangiati, ma appena l'ho aperto e assaggiato 😮 non ti dico quanto era amaro, perché?
APPENA COMPRATO OGGI, E PER LA PRIMA VOLTA!!!!