Para la prensa puedes probar con las pistolas de silicona de construcción pero unas que la parte del medio es un tubo de aluminio con unos ajujeros por los laterales yo creo que podría funcionar y son baratas
@@salvadorpatino2539 el residuo es un elemento problemático. Cuando se produce el aceite de forma industrial es un residuo importante y hay que darle un adecuado manejo. En pequeñas cantidades de puede mezclar con otras cosas y compostarlo.
SALUDOS , desde argentina, monte leña , aca la semana anterior tuvimos vientos fuertes , lluvias torrenciales y una temp. de 7 grados promedio en plena primavera , aunque la lluvia si hacia falta
Hola Iván gracias por el vídeo, me ha gustado tanto que este fin de semana me puse a ello. Coseché 5 kilos de aceitunas e hice el proceso igual que tú. Lamentablemente no he obtenido unos buenos resultados, la siguiente vez me prepararé mejor. Lo que me ha hecho perder mucho aceite ha sido el filtrado, el papel absorbente se lo chupaba todo. Se embozaba, no dejaba filtrar más, lo cambiaba por otro y seguía empapándose del aceite. Todo ese aceite lo he perdido, por consiguiente he sacado muy poca cantidad. No sé si a ti te ha pasado lo mismo, en fin gracias de nuevo!
10 місяців тому+2
no me paso, supongo por la temperatura de mi casa que era bastante elevada o eso me estan diciendo que si no estas en un entorno calido se debe "calentar" la mezcla para que saque mas aceite aun.
@@olgadieztorello4986 Tienesa razón, Ivan es un robot y no son aceitunas de verdad; son de goma. Creo que olvidó mencionar eso en su video. ¿Increíble no?
Muchas gracias por otro gran video informativo, a la vez que entretenido Voy a intentar hacer mi propio aceite. Me encantaría ver el vídeo de como funcionan las pastillas de encendido.
@Gracias por este videoblog, me ha encantado, y no sabes cuánto me alegro de que mis olivos (3) no den tanta aceituna como para plantearme sacar el aceite. Solo de pensarlo después de ver el esfuerzo se me abren las carnes jaajajajaja. Seguiré aliñándolas para los aperitivos, que tampoco es mal destino 😉
Hola Iván, me encantó tu vídeo. Podrías enseñarnos cuál es el proceso para obtener aceitunas en conserva??? Siempre acompañándote desde Argentina. Marce. 😘
Gracias Estaba dudando si retomar este tema de obtener aceite y me voy a animar Te importaría hacer un vídeo de los cuidados del olivo y sus riegos este verano he estado regando mi olivo y no sé si lo estoy haciendo bien por que tengo muchas aceitunas pero son casi todo tito Esas bolitas pueden ser muy interesantes Saludos
11 місяців тому
Cuenta con ese video tomo nota!! Muchas gracias!! 😄
Yo le quitaría algún tronco , tienen demasiados y los olivos te lo agradecerán .Buen video Iván👌
11 місяців тому
Si cada año les voy quitando, pero de a pocos no soy partidario de las podas agresivas tengo malas experiencias o algun trauma jajaja pero te lo agradezco!!!
Gracias Iván. No creo que vaya nunca a hacer aceite, pero tenía curiosidad en saber el proceso. Me extrañó que no usaras sosa, que en casi todos lados usan. tampoco hervir las aceitunas. El aceite que sacaste más turbio me parece mucho más interesante que el limpio comercial. No soy andaluz, pero una vez estuve en una feria de aceites y las más valoradas eran turbias. Huelen mejor, más afrutado y más sano. Cre que efectivamente una trituradora te vendría muy bien. Aprovecharás más y el tiempo y trabajo te compensaran. Gracias por el vídeo. Me gustaría verlo otro año. A ver si me acuerdo y lo haces.
Buenos días, quiero felicitarte por tu gran labor, yo tambien estaría bien orgullosa si pudiera hacer algo así, te saludo desde República Dominicana, sabes aquí en mi país nunca he visto un árbol 🌲 de oliva, pero ya veo que son muy lindos, ojalá algún día poder verlo personalmente, yo creía que para hacer el aceite hervían los olivos y luego las aceitunas las embasaban,ya veo que no es así, pero quiero agradecerte por compartir tus conocimientos he aprendido algo nuevo, me gustan tus vídeos son buenos, tengo una pregunta,¿Cuál es el precio de un árbol pequeño de oliva?, me gustaría saber, que tengas muy buen día.
Yo creo que con una pequeña prensa de hacer vino que yo la tengo si metes ese esa pasta en bolsas tipo calcetín grandísimo pues le vas poniendo todas las las maderas y lo vas pensando poco a poco y lo dejas lo puedes recoger igual ya es más fácil y puede ser mayor cantidad.Yo antes hacía vino porque tengo Parras de uva, moscatel y en esa pequeña prensa,metía la uva pisada en bolsas de red pequeñas atadas y así sacaba todo el mosto.
Guárdalo así sin filtrar mas en sitio oscuro hasta después del verano y veras que se pone como el comprado de transparente, todos los aceites nos los venden de un año para otro, recién sacado de la almazara todos están turbios.
Buenas esa información no es correcta, todos los aceites no son turbios, la turbidez del aceite se debe a si se ha filtrado o no y al tipo de filtrado que se le dé, lo ideal es filtrarlo si no lo vamos a consumir recién elaborado. Es un zumo de aceituna, dejarías los pozos en un zumo de naranja? pues igual pasa en el aceite.
buenas tardes IVAN , me salió el video un día después , bueno , la que a liao el pollito en la cocina , jajajajaj , aceite para mojar pan , que bueno , un fuerte abrazo desde Cádiz , 🐞🌱🐝
Para decantar el aceite, con es más rápido si lo pones en una botella plástica boca abajo. Le haces un pequeño orificio en el tapón y dejas que salga el líquido solo, quedando el aceite practicamente limpio.
@@fcojaviergilzambrano4979 Agujerito, diminutivo de agujero. Por supuesto, se agujerea una vez ya está separado y aprietas la botella para que salga el líquido y no entre aire. Si no lo haces así, las burbujas te lo mezclan de nuevo.
Mi marido, argentino, dice que el usa para el yogurt casero de manera artesanal una jarra para enemas. Asi elimina con gran facilidad el suero del yogurt liquido q se encuentra en la parte inferios de la jarra. De la misma manera podrias usarlo para el aceite. Genial tu video!
Cuantos litros te salieron en esos 10kg? Yo uso una licuadira vieja que tira bastante bien y una media pero de mujer, es mas fina , filtra mejor y al embudo en la punta le pongo algodón además de los filtros de café que si tarda mucho pero vale la pena je muy buena la explicación. Gracias Ivan 🫂
10 місяців тому+1
al final salieron 350 ml no llegamos al medio litro pero ya no se si fallo el prensado o la batidora, no sabria decirte, un abrazo!!!
@ puede ser, pasa que con presando obvio se saca más y de esta forma puede que no salga tanto.. ami con 6kg (un balde lleno) la última vez (el año pasado) me salieron 800ml, deje que decante 2o3 días, con varios filtrados para que quede lo más transparente y virgen posible.. la mitad la mezcle con una mezcla comercial de aceite de maíz y la otra la use así extra virgen y me duró como 2 meses..aca en argentina estamos en primavera cuando haga de nuevo vere si hago más cantidad y te cuento que reaultuve tuve je abrazo de gol
El resto que queda de las olivas se puede usar como abono en los árboles o bien seco como leña o carbón en la cocina ,entrega mucha calorías, es genial.
tengo que decidir que soy un privilegiado de haber probado el aceite de la anterior cosecha y es una exquisitez, habrá que pedirle a los reyes una prensa para que te sea mas fácil.
11 місяців тому+1
Pues estoy seguro que vamos a sorprender con esa prensa casera!! Muchas gracias farmily friendly!! 😄
He estado embobado todo el vídeo, muchas gracias por tu trabajo ❤️ ojalá nunca te canses de hacer este tipo de contenido, los vlogs, en mi opinión, son un acierto completamente. Me encanta verte y escucharte hablar, muy interesante todo lo que explicas!
Nunca había visto el proceso, me ha fascinado como sólo con tus manos has conseguido sacar aceite. No me extraña que sea tan caro con lo laborioso que es el proceso. Un abrazo ❤
11 місяців тому+3
Aun tengo agujetas en los dedos jajaja Muchas gracias!! 😄 Mejorate del pie!!!
Hola buenas tardes uen video yo llevo haciendo mi propio aceite 5 años la primera prensa la hice yo y despues compre una prensa de taller la modifique un poco lleva un gato de 30 toneladas y 12 capachos de 4o cm mas un pequeño molino de pienso y nos va bien hemos llegado a prensar 400 kilos de aceitunas y como tu dices nos sale de 10 kilos de aceitunas a un litro o litro y medio segun como esten las aceitunas de maduras
Queremos segunda parte el año que viene. Venden unas prensas en frío que es un tornillo sin fin que extrae todo el jugo de cualquier vegetal. Quizás te podría servir. Un saludo!
¡¡Excelente!!, te felicito Amigooo, tu paciencia es sorprendente, gracias por compartir tus conocimientos, son valiosos, tu abuelo era un genio, tienes un tesoro (tres olivos), que sabes cuidar, vale la pena invertir en trituradora, para un futuro prometedor.
Muyyy buenas querido Ivan!!❤❤❤ansiosa x ver este video!!🎉🎉🎉no lo puedo creer q laburazo!!😱😱😱 Hermosos los olivos,les vinieron muy bien tus mimitos!!❤😊 Tu metodo es rudimentario pero obtuviste muyy buen resultado!!😍😍😍bravoooo!!🥰🥰😄👏👏👏💪🤠💖 7:57 esooo suscribete!!😂q tierna la aceitunita!!😊❤ 11:47 😂😂😂aceite con aroma a quesoooo!!😅😂😂😂me mueroooo🤣🤣🤣🤣 22:18 kora❤❤❤ Yo creo q si estas tan satisfecho con el aceite hortivanero,estaria buenisimo, q si te compres una prensa o la hagas vos! Con el resultado q está a la vista,vale la pena,animarse a hacerlo!!🎉🎉🎉❤❤❤ 28:28 orgullo de padre!!😄🥰💪❤❤❤ Me encantó el video!!q bonito ver el proceso asi tan completo!!y q rico...😋🤤🙌❤️🔥❤️🔥❤️🔥 OLIVO DANGO??nunca lo escuche!?me interesa!!😊muchas gracias espero q tus manos esten mejor!abrazote enormeeee!!🥰🫂🌱🦋🦇💞💞💞amo tus videos!🎉🎉🎉752!!!🎉🎉🎉🎉🎉
11 місяців тому+2
Jajaja yo amo tus comentarios le pones las pilas a todo y se nota el amor y la pasion, te lo agradecere siempre!!
Min. 5:38 Sí, Iván. Cuando viví x 5 años en un pueblito cerca de Tarancón, Cuenca, llamado Barajas de Melo, los abuelos del lugar, me enseñaron esa frase, de "ordeñar los olivos" por cómo se mueven las 2 manos a la vez en la recolección. También aprendí a "arreglar" las aceitunas, que quería decir prepararlas con los condimentos luego de ablandarlas con SOSA y sus respectivos cambios de aguas. Me salían muy ricas ya q llevaban cáscara de naranja, tomillo aceitunero, sal, orégano, azúcar, ajos en camisa y su agua. Aquí en Argentina las compro en un mercado especial a partir de MARZO/ABRIL y realizo el mismo procedimiento en vasijas de barro altas y grandes con el interior enlozado. Saludos desde Buenos Aires.
hay q cojerlas en envero q es cuando la lipogenesis termina eso se mira cortando alrededor la oliva y si se separa del hueso al girarla aunque este verde esta ya esta madura y asi sale excepcional un saludo
11 місяців тому
Que buen tip, el año que viene probare pero aqui en Enero es que creo que no queda ni una en el arbol!!!
Imposible para mi .. nunca he tenido el privilegio de ver un olivo.. pero gracias porque entendí como es el proceso de éste producto tan preciado, cuídate Ivan que no que haríamos sin ti.. un abrazo cubano ❤❤
Hola! Estoy intentando hacer aceite y ya lo tengo decantando pero en un bote que hice antes, cuando lo quiero filtrar con el papel de cocina, no me pasa, eso quiere decir que no voy a tener nada de aceite? 0?
*que bueno Ivan !!!! va mejor dicho que trabajo espero que te pouedas conseguir una prensa y con las bolitas si huelen tan bien capas que se puede hacer una especie de insienso y perfumar ambiente saludos* 😀😀😀😀
11 місяців тому+1
pues no se me ocurrio lo del incienso lo probare, y te agradezco mil el apoyo!!!!
Grandísimo vídeo maestro! si has sacado eso con un calcetín, yo creo que hubieses sacado el doble con con una prensa... Si has gastado unos 10 Kg, vendría a ser un 2,5% de aceite respecto a la materia prima, considerando un 0,8 Kg/l de densidad del aceite. Indagando por ahí, la producción suele estar entre el 8 y el 25%, así que, búscate una prensa! Ese aceite, tiene que ser una maravilla!
10 місяців тому
Si te prometo que el año que viene le damos con prensa!!! Muchas gracias!! 😄
Hola Iván! Enhorabuena por el video, me parece didáctico y muy ilustrativo. Gracias. Veo habitualmente tus videos y con este me he decidido este año a hacer aceite de las aceitunas de mis 2 olivos (unos 60 kgs). Como dices es una autentica "matada": tras lavarlas y escogerlas una a una, toda una mañana de trabajo para lograr 100 ml. (de unos 2 kg de aceitunas). De mi experiencia puedo decir que satisfecho y orgulloso de lo conseguido, pero tengo que mejorar el prensado, lo intenté también con tablas y unos sargentos, pero claro, poca cantidad de cada vez, farragoso y además, interminable. Este año lo dejo así, pero como bien dices hay que mecanizar un poco el proceso y ya estoy esperando impaciente para ver el tutorial prometido de hacer una prensa casera, que intentare replicar. Muchas gracias. Un saludo
Hola Iván. Yo tengo tre y uno pequeñopero da. Del olivo mas viejo un ramal da olivas con el tuyo parecen bellota. El segunado esta super super cuajadito pero son pequeñitas. Tienen proteina.e comentaste lo de las trampas pero tendre que miraren que consiste hoy he recogido una garrafa de cinco litro de capacidad. Las hice yo ye slaio un baso de los de agua. Luego hice pomada cicatrizial. Con calendula y cera virgen❤
este al ser algodón el calcetín termino gigante jajaja comparado como fue en principio, los elásticos esos no creo que sean tóxicos pero igualmente solo están en la parte del tobillo que no se exprime.
Buen trabajo, pero una pequeña corrección, lo que has elaborado no será nunca aceite de oliva virgen extra, como mucho aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen lampante, trabajar con tanta exposicion al oxigeno hace que fermente rapido la masa por lo que aparece defecto sensorial. Un aceite de oliva virgen extra no puede tener defecto sensorial. Por lo demás mis felicitaciones.
6 місяців тому+1
Muchas gracias!! 😄 Pues tomo nota siempre esta bien aprender, te lo agradezco!!!
pones la pasta de aceituna apilada y encima pones un disco de metal o madera. encima pones el gato y encima de esta un madero o tubo y lo calzas con el techo ... y empiezas a apretar....a darle a la manivela del gato para prensar....saludos@@marthasanabria5935
Decidido voy a volver a intentar hacer aceite q la vez q lo hice salió fatal (vi un vídeo de otro canal q no servía para nada) pero con este me veo capaz de lograrlo 💪🏻😂 Gracias! 💙✨
Como esperé éste vídeo Iván!! Amo el aceite de oliva!! Pregunta Iván: ¿ Los huesos son muy duros? Es que no quiero estropear ninguna máquina! Te animo a que lo hagas con prensa por favor! Aunque tenga que esperar un año! También podrías hacer un vídeo de cómo fabricas tu prensa! Aluciné! Gracias Iván!! Gracias!! Abrazos desde Argentina!
11 місяців тому+2
Muchas gracias!! 😄 Pues por partes, si puede romper cuchillas o el motor si se abusa de su uso, son muy duras, en cuanto al aparato vamos a ver como se fabrica en el canal!! Por si alguien se anima, son videos que requieren mucho trabajo y quizas luego la gente no lo valore, pero seguiremos dando lo mejor siempre!!
@ Gracias por tu respuesta Iván! Valoro mucho lo que hacés. Pero si es verdad que se requiere esfuerzo para fabricar lo que sea. Hagamos una votación! Quién quiere que lo hagas, así verás cuánta gente te sigue en el proyecto! Si es verdad que existen canales de cómo fabricar una prensa. Siempre respeto tu decisión! ☺️🤗 Saludos desde Argentina 🇦🇷
Ese aceite estará de categoría, a la hora de decantarlo, igual con una botella de plástico seria mejor,solo con pinchar por donde esta limpio,ya ira caiendo al recipiente limpio,las bolas,me acuerdo que cuando le llevaba la comida ó la cena a mi padre que trabajaba en la almazara de aquí,la pasta se secaba en trozos de mas de un palmo,con estos trozos se tiraban a la estufa y aquello esta super calentito,con las puertas abiertas, ventanas, que tiempo aquellos,se hacia todo mas rústico y salia un buen aceite, ahora llevas las olivas y por marzo a por el aceite en garrafas todo limpio y buenísimo también
11 місяців тому+1
que buenos consejos!!! tomo nota y Muchas gracias!! 😄
Hola crack. Me gustó mucho el vídeo. Tiene mérito tu esfuerzo y tu tesón para conseguir tu propio aceite de oliva. Como cantaba Ismael Serrano "la esencia más pura Va en frasco pequeño. Seguro que lo disfrutarás en tus tostadas y ensaladas. Un abrazo!!!
11 місяців тому+1
Si y lastima vivir tan lejos hermano porque te daria y lo sabes!
Eres un GENIO Iván! mil Gracias a ti que hoy vi mi primer árbol de olivas hoy, lleno de fruto,y el proceso casero de extraer el aceite interesante a creces! 😊👍
Muchísimas gracias de mi parte por compartir tu conocimiento. Yo no tengo olivos de igual manera gracias. Una vez encontré un árbol en un lugar en la calle y estaba súper lleno , pence si yo supiera cómo se hace las cortaría.. Un abrazo fuerte vivo en Los Angeles y soy mejicana. Saludos.
Lo de ordeñar aceitunas no lo había oído nunca, pero este vídeo debería ser patrocinado por la seguridad social que está el aceite de oliva mu caro. Ya me has metido las ganas de ponerme yo con mis olivas a sacarles sumo. Abrazoooos!!!!
11 місяців тому+3
Jajajaja a mi no me patrocina nadie!! Por eso soy pobre!! Un abrazo flojo que tengo agujetas por tu culpa jejeje
Donde yo vivo en el norte de México sí crecen los olivos, pero no sabemos nada de ellos. Casi no producen olivas y creo que es porque no hay buena polinización, tal vez no son variedades y son puros clones 😅
Comenta si te animaras a elaborar tu propio aceite de oliva casero!!
}Ivan el residuo de aceituna que queda, no se le podra dar a las gallinas?
Verdaderamente, ha estado súper interesante. Yo estoy en cero con relación a las olivas y me ha servido mucho.
Para la prensa puedes probar con las pistolas de silicona de construcción pero unas que la parte del medio es un tubo de aluminio con unos ajujeros por los laterales yo creo que podría funcionar y son baratas
¡obviamente!
@@salvadorpatino2539 el residuo es un elemento problemático. Cuando se produce el aceite de forma industrial es un residuo importante y hay que darle un adecuado manejo. En pequeñas cantidades de puede mezclar con otras cosas y compostarlo.
Estupendo video para ver todo el proceso. Aceitunas, filtros,... Y muchísima paciencia. ¡Disfruta con el oro líquido!
Muchas gracias! 😊
Desde USA 💯
un abrazo!!
¡Qué proceso! Bendiciones y felicitaciones 🙏🤗❤🇨🇴
Muchas gracias!! 😄
Pedazo de vídeo! 😎🙌Extraordinario trabajo !! 💪💯🥰🥰🥰🥰🌱🌱🫒🫒🫒🫒🫒
😋😋Que delicia !🫒🫒🫒🫒💯🌟🌊
Muchas gracias mami, un besazo!! 😄
Excelente video. Voy a ensayar!!!
Genial!!!
SALUDOS , desde argentina, monte leña , aca la semana anterior tuvimos vientos fuertes , lluvias torrenciales y una temp. de 7 grados promedio en plena primavera , aunque la lluvia si hacia falta
Espectacular!
Que gozada de aceitunas. Ese aceite debe estar brutal de rico.
Sí! doy fe!
Hola Iván gracias por el vídeo, me ha gustado tanto que este fin de semana me puse a ello. Coseché 5 kilos de aceitunas e hice el proceso igual que tú. Lamentablemente no he obtenido unos buenos resultados, la siguiente vez me prepararé mejor. Lo que me ha hecho perder mucho aceite ha sido el filtrado, el papel absorbente se lo chupaba todo. Se embozaba, no dejaba filtrar más, lo cambiaba por otro y seguía empapándose del aceite. Todo ese aceite lo he perdido, por consiguiente he sacado muy poca cantidad. No sé si a ti te ha pasado lo mismo, en fin gracias de nuevo!
no me paso, supongo por la temperatura de mi casa que era bastante elevada o eso me estan diciendo que si no estas en un entorno calido se debe "calentar" la mezcla para que saque mas aceite aun.
Ok gracias crack!
A mi me pasó lo mismo, lo del papel es un fiasco todo el aceite se queda ahi, hay un paso q no cuentan.. yo no me creo ese video😮
@@olgadieztorello4986 Tienesa razón, Ivan es un robot y no son aceitunas de verdad; son de goma. Creo que olvidó mencionar eso en su video. ¿Increíble no?
@@Gonzalo_M eres memo
Un proceso muy lento pero vale la pena hacerlo muchas gracias por demostrarlo muy interesante
Muchas gracias!! 😄
Muy bien hecho gracias
Madre mía qué trabajon 😅
Jajaja la verdad que si fue duro!!! Pero vale la alegria!!
Que trabajazo😅
totalmente!!!
Madre mía que trabajo!!
si la verdad que fueron unos dias intensos!!
Maravilhoso; Riquíssimo ❤❤❤
Muchas gracias por otro gran video informativo, a la vez que entretenido Voy a intentar hacer mi propio aceite.
Me encantaría ver el vídeo de como funcionan las pastillas de encendido.
Cuenta con ello!! Muchas gracias!! 😄
Estoy en Colombia 😢, y se me hace agua la boca.
Madre mía Iván, ¡qué trabajazo! Eso sí, vaya tostadas ricas que te vas a tomar 😋😋
doy fe que ya me he comido hoy una y esta de muerte!!! Muchas gracias!! 😄
@Gracias por este videoblog, me ha encantado, y no sabes cuánto me alegro de que mis olivos (3) no den tanta aceituna como para plantearme sacar el aceite. Solo de pensarlo después de ver el esfuerzo se me abren las carnes jaajajajaja. Seguiré aliñándolas para los aperitivos, que tampoco es mal destino 😉
Hola Iván, me encantó tu vídeo. Podrías enseñarnos cuál es el proceso para obtener aceitunas en conserva??? Siempre acompañándote desde Argentina. Marce. 😘
Gracias
Estaba dudando si retomar este tema de obtener aceite y me voy a animar
Te importaría hacer un vídeo de los cuidados del olivo y sus riegos este verano he estado regando mi olivo y no sé si lo estoy haciendo bien por que tengo muchas aceitunas pero son casi todo tito
Esas bolitas pueden ser muy interesantes
Saludos
Cuenta con ese video tomo nota!! Muchas gracias!! 😄
Gran trabajo Iván! 👏👏
Muchas gracias!! 😄
Yo le quitaría algún tronco , tienen demasiados y los olivos te lo agradecerán .Buen video Iván👌
Si cada año les voy quitando, pero de a pocos no soy partidario de las podas agresivas tengo malas experiencias o algun trauma jajaja pero te lo agradezco!!!
Gracias Iván. No creo que vaya nunca a hacer aceite, pero tenía curiosidad en saber el proceso. Me extrañó que no usaras sosa, que en casi todos lados usan. tampoco hervir las aceitunas. El aceite que sacaste más turbio me parece mucho más interesante que el limpio comercial. No soy andaluz, pero una vez estuve en una feria de aceites y las más valoradas eran turbias. Huelen mejor, más afrutado y más sano. Cre que efectivamente una trituradora te vendría muy bien. Aprovecharás más y el tiempo y trabajo te compensaran. Gracias por el vídeo. Me gustaría verlo otro año. A ver si me acuerdo y lo haces.
Tremendo trabajazo tiene pero se obtiene su recompensa, como dices en el video buscar alternativas para el prensado, un saludo.
Si, cuenta con ello el año que viene sin duda!!!
Buenos días, quiero felicitarte por tu gran labor, yo tambien estaría bien orgullosa si pudiera hacer algo así, te saludo desde República Dominicana, sabes aquí en mi país nunca he visto un árbol 🌲 de oliva, pero ya veo que son muy lindos, ojalá algún día poder verlo personalmente, yo creía que para hacer el aceite hervían los olivos y luego las aceitunas las embasaban,ya veo que no es así, pero quiero agradecerte por compartir tus conocimientos he aprendido algo nuevo, me gustan tus vídeos son buenos, tengo una pregunta,¿Cuál es el precio de un árbol pequeño de oliva?, me gustaría saber, que tengas muy buen día.
Yo creo que con una pequeña prensa de hacer vino que yo la tengo si metes ese esa pasta en bolsas tipo calcetín grandísimo pues le vas poniendo todas las las maderas y lo vas pensando poco a poco y lo dejas lo puedes recoger igual ya es más fácil y puede ser mayor cantidad.Yo antes hacía vino porque tengo Parras de uva, moscatel y en esa pequeña prensa,metía la uva pisada en bolsas de red pequeñas atadas y así sacaba todo el mosto.
Guárdalo así sin filtrar mas en sitio oscuro hasta después del verano y veras que se pone como el comprado de transparente, todos los aceites nos los venden de un año para otro, recién sacado de la almazara todos están turbios.
Buenas esa información no es correcta, todos los aceites no son turbios, la turbidez del aceite se debe a si se ha filtrado o no y al tipo de filtrado que se le dé, lo ideal es filtrarlo si no lo vamos a consumir recién elaborado. Es un zumo de aceituna, dejarías los pozos en un zumo de naranja? pues igual pasa en el aceite.
Caliéntalo un poco al baño maría y luego lo prensas sacarás mucho más aceite y de mejor calidad 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Que se debería calentar? La pasta ya triturada?
Si me lo dice mucha gente tendre que probarlo!!!
buenas tardes IVAN , me salió el video un día después , bueno , la que a liao el pollito en la cocina , jajajajaj , aceite para mojar pan , que bueno , un fuerte abrazo desde Cádiz , 🐞🌱🐝
jajajaja si que la he liado jajaja
Para decantar el aceite, con es más rápido si lo pones en una botella plástica boca abajo. Le haces un pequeño orificio en el tapón y dejas que salga el líquido solo, quedando el aceite practicamente limpio.
Si el tapón tiene un agujero no daría lugar de decantación, se saldría todo por abajo😂
@@fcojaviergilzambrano4979 Agujerito, diminutivo de agujero. Por supuesto, se agujerea una vez ya está separado y aprietas la botella para que salga el líquido y no entre aire. Si no lo haces así, las burbujas te lo mezclan de nuevo.
Mi marido, argentino, dice que el usa para el yogurt casero de manera artesanal una jarra para enemas. Asi elimina con gran facilidad el suero del yogurt liquido q se encuentra en la parte inferios de la jarra. De la misma manera podrias usarlo para el aceite. Genial tu video!
Cuantos litros te salieron en esos 10kg? Yo uso una licuadira vieja que tira bastante bien y una media pero de mujer, es mas fina , filtra mejor y al embudo en la punta le pongo algodón además de los filtros de café que si tarda mucho pero vale la pena je muy buena la explicación. Gracias Ivan 🫂
al final salieron 350 ml no llegamos al medio litro pero ya no se si fallo el prensado o la batidora, no sabria decirte, un abrazo!!!
@ puede ser, pasa que con presando obvio se saca más y de esta forma puede que no salga tanto.. ami con 6kg (un balde lleno) la última vez (el año pasado) me salieron 800ml, deje que decante 2o3 días, con varios filtrados para que quede lo más transparente y virgen posible.. la mitad la mezcle con una mezcla comercial de aceite de maíz y la otra la use así extra virgen y me duró como 2 meses..aca en argentina estamos en primavera cuando haga de nuevo vere si hago más cantidad y te cuento que reaultuve tuve je abrazo de gol
El resto que queda de las olivas se puede usar como abono en los árboles o bien seco como leña o carbón en la cocina ,entrega mucha calorías, es genial.
Lo hare con unas cuentas para probar ,🤠🤠🫂
genial!!!
tengo que decidir que soy un privilegiado de haber probado el aceite de la anterior cosecha y es una exquisitez, habrá que pedirle a los reyes una prensa para que te sea mas fácil.
Pues estoy seguro que vamos a sorprender con esa prensa casera!! Muchas gracias farmily friendly!! 😄
Tal vez una picadora de carne te sirva.
Gracias por el vídeo.
Buen método, cada año , las olivas rinden diferente. Eso son casi 3€ en aceite
Como se tritura artesanalmente, se puede hacer algún tipo de maquina para esto o solo se compra, saludos
He estado embobado todo el vídeo, muchas gracias por tu trabajo ❤️ ojalá nunca te canses de hacer este tipo de contenido, los vlogs, en mi opinión, son un acierto completamente. Me encanta verte y escucharte hablar, muy interesante todo lo que explicas!
Que bueno muchas gracias 🫂☺️
Nunca había visto el proceso, me ha fascinado como sólo con tus manos has conseguido sacar aceite. No me extraña que sea tan caro con lo laborioso que es el proceso. Un abrazo ❤
Aun tengo agujetas en los dedos jajaja Muchas gracias!! 😄 Mejorate del pie!!!
@ Gracias Iván, no me extraña que tengas agujetas menudo trabajo te ha dado. El resultado espectacular
Hola buenas tardes uen video yo llevo haciendo mi propio aceite 5 años la primera prensa la hice yo y despues compre una prensa de taller la modifique un poco lleva un gato de 30 toneladas y 12 capachos de 4o cm mas un pequeño molino de pienso y nos va bien hemos llegado a prensar 400 kilos de aceitunas y como tu dices nos sale de 10 kilos de aceitunas a un litro o litro y medio segun como esten las aceitunas de maduras
Hola me encanto el video! Mi pregunta es mejor que las aceitunas esten bien madura!!
Muy buen video Iván las bolas nó valen para la composta??aunque tu idea para encender está bien tambien
No pasa nada se pueden añadir, pero no en grandes cantidades!! 😊
Queremos segunda parte el año que viene. Venden unas prensas en frío que es un tornillo sin fin que extrae todo el jugo de cualquier vegetal. Quizás te podría servir. Un saludo!
Si lo veremos cuenta con ello!!!
hola, me pasarías un link para verlo? Gracias!!
Un Tornillo?...🤔
Eso es una m...te cuestan un dineral y solo extraes alperchin
¡¡Excelente!!, te felicito Amigooo, tu paciencia es sorprendente, gracias por compartir tus conocimientos, son valiosos, tu abuelo era un genio, tienes un tesoro (tres olivos), que sabes cuidar, vale la pena invertir en trituradora, para un futuro prometedor.
La verdad es que hay que buscar una prensa casera, te agradeceria que si la encuentras lo compartas. Gracias.
Con gusto!!
Cuanto tiempo se puede guardar el aceite virgen.
En que lugar.
si bates la pasta unos 15 min o 20 min, liberas muchos mas aceite
que bueno, gracias por el consejo!!
Hay que comprar una prensa ,
si!!!
El árbol de olivo de qué clima es?
Menudo currelo que lleva el proceso, lo que comentas con 1 prensa igual te ahorra trabajo. Video tutorial. Un abrazo
Venden unos saquitos para hacer leche vegetal que funcionaría mejor que el calcetín
Pues lo voy a probar!! Muchas gracias!! 😄
Muyyy buenas querido Ivan!!❤❤❤ansiosa x ver este video!!🎉🎉🎉no lo puedo creer q laburazo!!😱😱😱
Hermosos los olivos,les vinieron muy bien tus mimitos!!❤😊
Tu metodo es rudimentario pero obtuviste muyy buen resultado!!😍😍😍bravoooo!!🥰🥰😄👏👏👏💪🤠💖
7:57 esooo suscribete!!😂q tierna la aceitunita!!😊❤
11:47 😂😂😂aceite con aroma a quesoooo!!😅😂😂😂me mueroooo🤣🤣🤣🤣
22:18 kora❤❤❤
Yo creo q si estas tan satisfecho con el aceite hortivanero,estaria buenisimo, q si te compres una prensa o la hagas vos!
Con el resultado q está a la vista,vale la pena,animarse a hacerlo!!🎉🎉🎉❤❤❤ 28:28 orgullo de padre!!😄🥰💪❤❤❤
Me encantó el video!!q bonito ver el proceso asi tan completo!!y q rico...😋🤤🙌❤️🔥❤️🔥❤️🔥
OLIVO DANGO??nunca lo escuche!?me interesa!!😊muchas gracias espero q tus manos esten mejor!abrazote enormeeee!!🥰🫂🌱🦋🦇💞💞💞amo tus videos!🎉🎉🎉752!!!🎉🎉🎉🎉🎉
Jajaja yo amo tus comentarios le pones las pilas a todo y se nota el amor y la pasion, te lo agradecere siempre!!
@ 🫂❤️🔥😘😘😘
Min. 5:38 Sí, Iván. Cuando viví x 5 años en un pueblito cerca de Tarancón, Cuenca, llamado Barajas de Melo, los abuelos del lugar, me enseñaron esa frase, de "ordeñar los olivos" por cómo se mueven las 2 manos a la vez en la recolección. También aprendí a "arreglar" las aceitunas, que quería decir prepararlas con los condimentos luego de ablandarlas con SOSA y sus respectivos cambios de aguas. Me salían muy ricas ya q llevaban cáscara de naranja, tomillo aceitunero, sal, orégano, azúcar, ajos en camisa y su agua. Aquí en Argentina las compro en un mercado especial a partir de MARZO/ABRIL y realizo el mismo procedimiento en vasijas de barro altas y grandes con el interior enlozado. Saludos desde Buenos Aires.
hay q cojerlas en envero q es cuando la lipogenesis termina eso se mira cortando alrededor la oliva y si se separa del hueso al girarla aunque este verde esta ya esta madura y asi sale excepcional un saludo
Que buen tip, el año que viene probare pero aqui en Enero es que creo que no queda ni una en el arbol!!!
Iván hazte unos huevos fritos con el aceite... Huevos de las gallinas y el aceite.
Ufff que buena idea, sin duda lo voy a probar!! Muchas gracias!! 😄
Imposible para mi .. nunca he tenido el privilegio de ver un olivo.. pero gracias porque entendí como es el proceso de éste producto tan preciado, cuídate Ivan que no que haríamos sin ti.. un abrazo cubano ❤❤
Muchas gracias!! 😄 te mando otro fuerte abrazo!!
Muy buen video
gracias y si, cuenta con ello!!!
Genial!!! De qué tipo es la jeringuilla que usas, de cocina??? Saludos!!!
para rellenar pasteles creo!!
Hola! Estoy intentando hacer aceite y ya lo tengo decantando pero en un bote que hice antes, cuando lo quiero filtrar con el papel de cocina, no me pasa, eso quiere decir que no voy a tener nada de aceite? 0?
*que bueno Ivan !!!! va mejor dicho que trabajo espero que te pouedas conseguir una prensa y con las bolitas si huelen tan bien capas que se puede hacer una especie de insienso y perfumar ambiente saludos*
😀😀😀😀
pues no se me ocurrio lo del incienso lo probare, y te agradezco mil el apoyo!!!!
@ se me ocurrio por tus comentarios de lo bien que huele
Alguna recomendación de los aceites de oliva 🫒 que pueda comprar en USA y usar para uso cosmético??
si tienes opcion de compra online para mi el mejor es el de mi tierra Cazorla, puedes verlos en su web.
Te agradesco el video que realizaste saludos desde Mendoza Argentina buena vida
tengo dos pero son pequeños aun
Muchísimas gracias por fin se como se hace el aceite..
Como se haría el aceite de 0.4??
0.4?
Como estaba de sabor el aceite ?
pues para mi increible!! no tan bueno como el de mi tierra "Cazorla" pero riquisimo!!
Gracias por compartirlo amigo! Soy Leonardo de Bs As Argentina
Con mucho gusto!!
Que trabajito IVÁN que constancia .te aplaudo.
🌻🇦🇷❤🖤🐑🧉
Muchas gracias!! 😄 Un besazo!!!
Grandísimo vídeo maestro! si has sacado eso con un calcetín, yo creo que hubieses sacado el doble con con una prensa... Si has gastado unos 10 Kg, vendría a ser un 2,5% de aceite respecto a la materia prima, considerando un 0,8 Kg/l de densidad del aceite. Indagando por ahí, la producción suele estar entre el 8 y el 25%, así que, búscate una prensa! Ese aceite, tiene que ser una maravilla!
Si te prometo que el año que viene le damos con prensa!!! Muchas gracias!! 😄
Muchas gracias Iván lo voy a hacer haber que me sale
Un saludo desde Almodovar del Río Córdoba
Muchas gracias a ti, un fuerte abrazo!! 😊
Hola Iván! Enhorabuena por el video, me parece didáctico y muy ilustrativo. Gracias.
Veo habitualmente tus videos y con este me he decidido este año a hacer aceite de las aceitunas de mis 2 olivos (unos 60 kgs).
Como dices es una autentica "matada": tras lavarlas y escogerlas una a una, toda una mañana de trabajo para lograr 100 ml. (de unos 2 kg de aceitunas). De mi experiencia puedo decir que satisfecho y orgulloso de lo conseguido, pero tengo que mejorar el prensado, lo intenté también con tablas y unos sargentos, pero claro, poca cantidad de cada vez, farragoso y además, interminable.
Este año lo dejo así, pero como bien dices hay que mecanizar un poco el proceso y ya estoy esperando impaciente para ver el tutorial prometido de hacer una prensa casera, que intentare replicar. Muchas gracias. Un saludo
Gracias 🫂😊
Iván, muy buen video explicativo
Gracias!
Hola Iván. Yo tengo tre y uno pequeñopero da.
Del olivo mas viejo un ramal da olivas con el tuyo parecen bellota. El segunado esta super super cuajadito pero son pequeñitas. Tienen proteina.e comentaste lo de las trampas pero tendre que miraren que consiste hoy he recogido una garrafa de cinco litro de capacidad. Las hice yo ye slaio un baso de los de agua. Luego hice pomada cicatrizial. Con calendula y cera virgen❤
Que maravilla!! Muchas gracias!! 😄
Pues sería una gran ayuda .
Los elásticos del calcetín serán tóxicos?
este al ser algodón el calcetín termino gigante jajaja comparado como fue en principio, los elásticos esos no creo que sean tóxicos pero igualmente solo están en la parte del tobillo que no se exprime.
Buen trabajo, pero una pequeña corrección, lo que has elaborado no será nunca aceite de oliva virgen extra, como mucho aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen lampante, trabajar con tanta exposicion al oxigeno hace que fermente rapido la masa por lo que aparece defecto sensorial. Un aceite de oliva virgen extra no puede tener defecto sensorial. Por lo demás mis felicitaciones.
Muchas gracias!! 😄 Pues tomo nota siempre esta bien aprender, te lo agradezco!!!
Iván...puedes utilizar el gato del coche como prensa....es muy sencillo.....y por lo menos te ahorras algo de trabajo...
Como lo utilizas?
pones la pasta de aceituna apilada y encima pones un disco de metal o madera. encima pones el gato y encima de esta un madero o tubo y lo calzas con el techo ... y empiezas a apretar....a darle a la manivela del gato para prensar....saludos@@marthasanabria5935
Con el gato hidráulico de un coche haces una prensa.Yo le daría una buena poda , que el sol entre en el olivo. Con 10 kg. deberían salir 2 litros.
para el año que viene lo vemos, gracias!!!
Decidido voy a volver a intentar hacer aceite q la vez q lo hice salió fatal (vi un vídeo de otro canal q no servía para nada) pero con este me veo capaz de lograrlo 💪🏻😂 Gracias! 💙✨
Muchas gracias!! 😄💙✨
Yo de un arbolito que tengo cogí unos 30; kilos,y las lleve al molino,me salieron tres kilos ,sale de cada 10 kilos ,de olivas un litro de aceite,
yo el año que viene repito pero con maquinaria!!
Muchas gracias por todas las explicaciones,
Muchas gracias a ti por tu apoyo!! 😄
Como esperé éste vídeo Iván!!
Amo el aceite de oliva!!
Pregunta Iván: ¿ Los huesos son muy duros? Es que no quiero estropear ninguna máquina!
Te animo a que lo hagas con prensa por favor! Aunque tenga que esperar un año!
También podrías hacer un vídeo de cómo fabricas tu prensa!
Aluciné!
Gracias Iván!! Gracias!!
Abrazos desde Argentina!
Muchas gracias!! 😄 Pues por partes, si puede romper cuchillas o el motor si se abusa de su uso, son muy duras, en cuanto al aparato vamos a ver como se fabrica en el canal!! Por si alguien se anima, son videos que requieren mucho trabajo y quizas luego la gente no lo valore, pero seguiremos dando lo mejor siempre!!
@ Gracias por tu respuesta Iván!
Valoro mucho lo que hacés.
Pero si es verdad que se requiere esfuerzo para fabricar lo que sea.
Hagamos una votación!
Quién quiere que lo hagas, así verás cuánta gente te sigue en el proyecto!
Si es verdad que existen canales de cómo fabricar una prensa.
Siempre respeto tu decisión! ☺️🤗 Saludos desde Argentina 🇦🇷
Hola Ivan , quiero saber si tu me puedes enviar aceite casero para Florida en Estados Unidos ?
Que va, no me salio tanto!! Ojala
El mejor aceite sale cuando tienes aceitunas verdes coloradas y negras
tomo nota!!
Yo tengo algún olivo empeltre, ¿que variedad de olivo es el tuyo?
pues me gustaria saberlo ya que los 4 que tengo cuando llegue ya estaban, mal eso si, pero ya estaban
Ese aceite estará de categoría, a la hora de decantarlo, igual con una botella de plástico seria mejor,solo con pinchar por donde esta limpio,ya ira caiendo al recipiente limpio,las bolas,me acuerdo que cuando le llevaba la comida ó la cena a mi padre que trabajaba en la almazara de aquí,la pasta se secaba en trozos de mas de un palmo,con estos trozos se tiraban a la estufa y aquello esta super calentito,con las puertas abiertas, ventanas, que tiempo aquellos,se hacia todo mas rústico y salia un buen aceite, ahora llevas las olivas y por marzo a por el aceite en garrafas todo limpio y buenísimo también
que buenos consejos!!! tomo nota y Muchas gracias!! 😄
Iván, si quiero otro video de que hacer con los restos, piden ir al compostaje?
si pueden ir!!!
Gran vídeo Iván!!
Para la relación de peso/litros, se suele sacar un rendimiento del 20%.
Muchas gracias!! 😄
Hola Iván
Calentando la masa , saldría mejor el aceite?
creo que saldria mas facil pero entonces ya no es virgen extra, o eso tengo entendido!!!
Hola crack. Me gustó mucho el vídeo. Tiene mérito tu esfuerzo y tu tesón para conseguir tu propio aceite de oliva. Como cantaba Ismael Serrano "la esencia más pura
Va en frasco pequeño. Seguro que lo disfrutarás en tus tostadas y ensaladas. Un abrazo!!!
Si y lastima vivir tan lejos hermano porque te daria y lo sabes!
Ese residuo se le llama orujo. Para el año que viene, sería lo suyo, que lo hicieras con una trituradora y prensa profesional
cuenta con ello!!!
Eres un GENIO Iván! mil Gracias a ti que hoy vi mi primer árbol de olivas hoy, lleno de fruto,y el proceso casero de extraer el aceite interesante a creces! 😊👍
Muchísimas gracias de mi parte por compartir tu conocimiento. Yo no tengo olivos de igual manera gracias. Una vez encontré un árbol en un lugar en la calle y estaba súper lleno , pence si yo supiera cómo se hace las cortaría.. Un abrazo fuerte vivo en Los Angeles y soy mejicana. Saludos.
Un fuerte abrazo hasta los Ángeles 🤠🫂
Hola Iván puedes poner como mueles las aceitunas para ver si no me cargo la batidora que no es mía.
Gracias
las triture con la batidora pero no es lo mas idoneo!!
¿Como se reciclan los restos? Y por otro lado, ¿que son y para qué sirven esas bolitas?
para encender estufas o chimeneas lo comente al final creo!!
Con la batidora consigues moler los huesos ?
No al cien por cien pero algo si
Hola muy bueno el video, pero, la aceituna se pone con el carozo, o sea completa la aceituna?
si completa!!
Lo de ordeñar aceitunas no lo había oído nunca, pero este vídeo debería ser patrocinado por la seguridad social que está el aceite de oliva mu caro. Ya me has metido las ganas de ponerme yo con mis olivas a sacarles sumo. Abrazoooos!!!!
Jajajaja a mi no me patrocina nadie!! Por eso soy pobre!! Un abrazo flojo que tengo agujetas por tu culpa jejeje
@ eso por decir que no tenías agujetas! La próxima vez no lo dirás tan alto jajaja
Fantastico, espero el video de esas bolitas, sls 🇨🇱😘😋
Yo si que he oído la frase de coger olivas por ordeño. Felicidades por el vídeo me ha encantado. Genial
Donde yo vivo en el norte de México sí crecen los olivos, pero no sabemos nada de ellos. Casi no producen olivas y creo que es porque no hay buena polinización, tal vez no son variedades y son puros clones 😅
Que hora es en España. Desde Puerto Rico
Ahora mismo 23:08
Iván, ¿pongo las aceitunas con caroso en la procesadora?
si se puede pero ves con cuidado que algunas procesadoras se pueden romper si no son fuertes