PURE OIL from the "milking" of olives and use of traditional machinery in a cooperative
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- Опубліковано 5 лип 2024
- The Navarrese town of Torres del Río has a great wealth of olive groves that, since ancient times, have provided work and oil for all its inhabitants. The “San Isidro” cooperative press in Torres del Río has always produced a pure oil, one hundred percent natural, as the members use it for their own consumption, thus maintaining a custom that has its roots in the traditional economy of this town. In 2006 they showed us the complete process.
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Pues éste proceso me recuerda mi niñez y mi adolescencia, donde todo lo viví con intensidad, desde la recogida hasta la molienda y el sabor aquel dulzarrón de aceituna atrojada en aquel inmenso corralón manchego. Ahora es impensable hacer un aceite puro de oliva por éstas tierras, pues los gustos 'son más exquisitos ". Enhorabuena por conservar éste rico legado y que al menos,se refleja en un documento etnológico.Saludos.
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¿Cómo se puede hacer a mano o sin máquinas? El aceite de oliva puro tiene un sabor fuerte, como el aceite de palma africana, el cual tristemente se está usando en Europa. En mi país venden aceite de oliva europeo ya que nunca, por no sé qué razón, en esta colonia española de Santo Domingo nunca hemos visto una aceituna. Me gustaría sembrarlas. 😢
Soy un joven de 26 años latino, pero amo y admiro mucho estos documentales que muestran la vida del campo tradicional y rural y como solían hacer muchas cosas que a día de hoy son automáticas o mucho más sencillas a la tecnología, muchas gracias por estos documentales Eugenio
🙂 Muchas gracias a ti Edward por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
I constantly admire your videos for the way they are shot and for the selection of good ideas.
It totally captures the atmosphere and makes you want to go there and meet the people in person.
Thank you! 🙂
¡ Que lindo, don Eugenio! Se me hizo la boca agua pensando en un trozo de pan artesano,con ajo y ese aceite puro, puro....Delicioso. Gracias
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Esto sí que es cultura. Me gustan mucho tus programas.
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Que bueno mantener las tradiciones , esas maquinas son una leyenda viviente en la cultura de España. Gracias don Eugenio una vez más.❤😊
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En mi familia también lo hacemos pero para autoconsumo también, con un pequeño olivar, es duro por ser en invierno y se hace con varas
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Este es uno de los canales más bonitos de todo youtube, gracias señor Monesma, maravilloso trabajo.
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Siempre es agradable ver sus documentales. Incluso ya los considero como un privilegio poder verlo.
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Soy colombiana, adoro estos documentales tan costumbristas, tradicionales que recuerdan reafirman las tradiciones de un pueblo. Felicitaciones
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Cada vez más quedo enamorada de España.. mucha cultura ancentral y bella
🙂
Buenas tardes don Eugenio soy de Perú.exelente trabajo muy sacrificado.producir aceite ver oliva.muy buena para consumir.
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todo lo bueno que recibimos del campo, como el aceite tiene su proceso y su bonito trabajo, enhorabuena a todos
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😋 Qué delicia, aceite puro. ¡Yo quiero😊 Maravilloso😀
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DON EUGENIO MONESMA, GRACIAS., Si estas 7 siete letras pueden expresar Reconocimiento a tu GRAN TRABAJO te enviamos con
sincero aprecio., Saludos JC, desde PARAGUAY, 08-Ago-2023.-
Gracias por tu felicitación y por tu interés hacia mis documentales y espero que sigas disfrutando de mi canal y de todos los que voy subiendo.
la renommée de l'huile d'olive espagnole a dépasse les frontières depuis des siècles pour être connue dans le monde entier et personne ne dira le contraire; la nature du sol, le soleil ...la bénédiction du ciel sont le secret de cette belle et savoureuse huile . Vos documentaires cher Eugenio nous émerveillent beaucoup .Merci
Merci. Je suis content que mon documentaire vous ait plu. J'espère que vous apprécierez tout ce que je vais continuer à télécharger. Salutations.
Saludos desde Costa Rica.
Excelente documental, muchas gracias Don Eugenio.
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🎉🎉 delicioso, con un pan o una buena pasta🎉🎉
Muchas gracias por compartir Sr. Modesma
Felicidades y saludos
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Qué gran documental. Me haces recordar mi infancia cuándo ayudamos a nuestros abuelos cosechando en nuestra milpa como se dice en México saludos desde Querétaro
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El mejor canal de UA-cam. Un trabajo admirable documentar todos estos oficios.
Esto si que son programas .
Cada una de estos documentales son fascinantes. Gracias por estos aportes lleno de Sudor y puro trabajo de los buenos .
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Excelente es realmente ORO ! muchos beneficios hay detras de este aceite! gracias por compartir este hermoso mini documental! me encanto, un abrazo verde! ❤❤
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Felicidades amigo EUGENIO saludos desde Guadalajara Jalisco México felicidades
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Bonito reportaje Eugenio . gracias por acercarnos la vida del campo
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Ese aceite, debe tener un gustó bien diferente del industrial.
De seguro sirve para todo, piel pelo para todo ❤❤
Bueno, que sepas que has conseguido que un chaval "modernito", de 21 años, informatico, que parece la antitesis en cuanto a público se refiere, sea capaz de apreciar gracias a documentales como este, el encanto de los metodos tradicionales. Vengo de ver el video del queso de Estella, que tambien me ha encantado.
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É de grande importância, não só a conservação dos métodos antigos pelo povo, mas como também a documentação destes. Um grande trabalho novamente sr. Monesma
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Muy buen artículo.
Yo vivo cerca y conozco la maquinaria porque fue fabricada por mi empresa, que aún sigue en actividad, y conserva los planos hechos a mano.
Un pequeño detalle sobre los depósitos de almacenamiento. Son de acero inoxidable, no son de aluminio.
Saludos
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Felicidades Maestro,su trabajo es muy profesional y de gran valor cultural, Exito!!!
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Que maravilloso proceso, me recuerda la recolección imicial de aceitunas a la recolección de café en México que se hace a mano para no lastimar las plantas y recoger solo las ceresas maduras. Cuanto yrabajo para producir el aceite de olivo tan delicioso, y caro en mi pais, ami me gusta mucho, yo lo ocupo al cocinar. Gracias por el video, como siempre muy valioso trabajo. Felicitaciones desde 🇲🇽
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Gracias EUGENIO, cómo siempre un espectacular video!!!!?💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋
🙂🙂 Gracias Silvia
Hoy mire ese arbolito se me hizo bonito y curioso porque nunca lo habia visto, y hoy mismo supe cual es gracias a su documental, saludos desde Tuxtla Gutiérrez Chiapas, México
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Sr Eugénio seu trabalho é simplesmente maravilhoso como sempre. Obrigado por nos dar essa alegria de assistir. 👏👏👏👏👏👏👏
🙂 ¡Gracias!
. Grande Eugenio Monesma...esto se debería, estudiar en las Universidades, de España, entera,⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍♥️♥️♥️🇪🇸
¡Muchas gracias Miguel! Ojalá fuera así 🙂
¡Qué trabajal! Pero qué orgullo. Y esas máquinas Woow.
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Yes Perfect Vientos la Elaboración Artesanal de el Aceite de Oliva 👉👍
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@@eugeniomonesma-documentales Exelente Al Igual que España es el Primer País Productor de Aceite de Oliva de el Mundo 👍
Tengo mucho recuerdos de mi infancia cosechando Aceitunas 🫒 con mis primos en la huerta de la exhacienda de la magdalena del Tunal en GTO México los olivos los trabajo un tal Pedro Ruan refugiado del franquismo en Mexicano
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Tan rico y saludable. Un buen chorrito sobre pan con vinagre balsámico, ensaladas, pescados, pastas...☺delicioso. Y si además es de elaboración artesanal mmmmmmm 😋😋 mejor. Gracias por compartir esta belleza de vídeo don Eugenio, un gran abrazo!!! 😃👍🙏
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@@eugeniomonesma-documentales ☺😃
Estimado Laoni Castillo,si tu deseo es criar olivas en la tierra de Santo Domingo ,habría que plantearse si el clima es idóneo. Aquellas tierras son muy calidad y con niveles de humedad muy altos,con lo cual provocaría muchas plagas y enfermedades que harían peligrar y anular su cosecha por completo. Tendrías árboles ornamentales,como ocurre por ejemplo en el noroeste de España,donde los olivos apenas tienen cosecha por el clima frío y demasiado húmedo por la lluvia.
Qué rico tiene que estar!! 🤤🤤🤤🤤 muchas gracias por otro magnífico documental 👏👏👏👏
🙂 Muchas gracias a ti
Sempre quis saber como se dava a prensa à frio tradicional de azeite de oliva. Obrigado pelo seu trabalho, Deus abençoe sempre!
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Maravilla de video!! La oliva así cogida es el mejor aceite que hay. El sabor de este será exquisito, con pan recién horneado y algo para acompañar.... Una bendición!
Gracias por compartir 😋
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¡Oro líquido! Por todas sus propiedades beneficiosas.
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Gran proceso cooperativo ... y un producto final espectacular ...💃💃💃
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Excelente,natural y muy saludqble documwntal y luego sobre el aceite tan sano como lo es la oliva. Gracias EUGENIO ya me suscribi y di like
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Vaya hoy mismo estaba hablando con mi tía de el aceite de oliva y los afortunados qué son algunos de tener esto a su disposion 🎉🎉
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Magnifique encore , merci de faire connaître tous ces métiers manuels qui ont tendances à se perdre hélas . J’ai envie de goûter à cette huile doré qui doit être très parfumée . Super 👍🤩🌟🇫🇷💝
Merci 🙂
Eugenio soy de Mendoza (Argentina), me encanta su canal, he visto muchos de sus videos! Le deseo mucho éxito y bendiciones!
Gracias por visitar mi canal y por comentar sobre el documental. Espero que continúes disfrutando de todos mis trabajos y le des a “me gusta”. Un saludo.
Si señor asi es mejor y no dañan los arbolitos que bendicion
¡Gracias por comentar en este documenta! 🙂! ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Çok keyif alarak izledim
Sono nato troppo tardi 😢 Grazie Eugenio 💚
Apprezzo il tuo commento di congratulazioni e supporto e che visiti il mio canale. Spero che continuerai a goderti tutti i miei documentari e che gli dai un "mi piace". Con il tuo aiuto raggiungerò un milione di iscritti.
@@eugeniomonesma-documentales Li ho visti TUTTI ed è impossibile non mettere loro un mi piace ✊ Questo video sono un materiale preziosissimo, un tesoro!
Estos documentales tendrían que ser considerados patrimonio de la humanidad...realmente no solo informan,sino que conservan el legado de distintas culturas donde la naturaleza y la mano del hombre eran todo....Gracias Eugenio por tu trabajo,disfruto mucho cada video...
🙂 ¡Gracias por el apoyo!
Lo sigo desde Argentina Ciudad de Buenos Aires
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Que maravilla!! Debe de tener un sabor expectacular! Y yo que amo el aceite de Oliva 🫒
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Joven Eugenio eres un grande, exelente contenido para la comunidad de UA-cam, un saludo desde el otro lado del charco. Exitos
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Porsupuesto maestro.
Qué trabajos tan nobles
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Excelente como siempre don Eugenio.... Soy un admirador de sus documentales... Bendiciones desde PERÚ.
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Estoy esperondo un video sobre la casecha de garbonzos
ME ENCANTAN ESTOS VÍDEOS, UN SALUDO DESDE CALI COLOMBIA
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Mi familia y yo tambien hacemos aceite de nuestras olivas . En Mallorca.
Gracias.
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Saludos desde Chiapas México 🙏
Saludos desde España yuli 🙂
No hecho de menos ese trabajo hoy es más rápido y calidad insuperable esa forma de recoger y almacenamiento fermenta la oliva y da acidez al aceite
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Que buenos documentales. Historia y excursión!
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Eugenio un trabajador como siempre un gusto ver tus vídeos
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Me parece que había visto antes este video. Saludos a todos.
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Hermosos oficios, quisiera una larga vida para trabajar un poco de cada oficio, felicito a todos los que ejercen esos oficios admirables. Chiapas México .
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Eugenio hun documental favuloso te agradezco mucho hestos documentales yo también he recojido mucha haceituna gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Disfruto como un niño viendo estos documentales, gracias don Eugenio
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Hasta los años 50 en chile el aceite de oliva era el mas consumido. Lamentablemente los productores de aceite de soya y girasol irrumpieron en el mercado y ya casi nadie consume aceite de oliva....y hay q decirlo tambien bajaron el consumo con mentiras como q el aceite de oliva era dañino....hablamos de 70 años atras donde aun no se estudiaban los beneficios.... actualmente la aceituna es muy consumida en chile pero en su forma de fruto....salados en el centro y sur y en el norte lo consumen avinagrado y amargo.........saludos un abrazo y felicitaciones por llegar al millon de seguidores en hora buena
🙂 ¡Gracias!
Como me encanta las tehnologias antiguas,esta maravilla no tenemos en Rumanía,,es oro puro y salud maxima,,, felicidades ❤
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Señor Eugenio me encantan todos sus documentales son extraordinarios
¡Muchas gracias! 🙂
Şifa kaynağıdır zeytin yağı ❤❤
Los carosos de la oliva ideal para poner bkanca la salamandra ideal para el invierno.
que lindo es ver maquinas principios de siglo XX
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Enhorabuena por el documental. Me ha encantado y me ha recordado mi niñez cuando participaba, junto a mi familia, en estas labores de recogida de aceituna. Gracias. Un saludo
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Muchas felicidades a esta gente, experta, en este trabajo para que, se consuma,aceite de calidad, excelente video, Sr. Eugenio
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Muy bonito! Tu vídeo y muy interesante como siempre, me gusta mucho el aceite de oliva, saludos.
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Me gustó mucho. Saludos desde Mendoza Argentina
Gracias y saludos
Yo conozco y estado trabajando en ese proceso hace 40 años, si tienen mucho almacenaje de aceitunas con lo maduras que están hoy en día ese aceite no se podría repartir, sería lampante, ahora si tienes pocas para moler en 3 ,4 días a lo sumo puede ser, un reportaje muy bueno me trae recuerdos de mi juventud,
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Bravo Sr. Eugenio !!
Sus documentales son una enciclopedia abierta , donde aprendemos cosas muy interesantes de la cultura de su pais .🙏👍💯
🙂🙂
De verdad cada día aprendemos algo nuevo. Que bonita la recolección y elaboración del aceite nunca lo había visto. Ni conocía la planta, pero gracias a este documental se aprenden muchas cosas interesantes. Saludos y bendiciones desde Barinas Venezuela 🙏🇻🇪🏠🌿
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Quelle Bonheur de vous entendre et de voir des enseignements magnifiques. C'est très intéressant et donne envie de s'y mettre. Merci beaucoup
Merci 🙂
Que interesante, porque no puedo vivir sin el consumo de aceite de oliva, aquí en USA no existen los árboles de olivos y tampoco en Panamá mi país de origen.
Lo mas especial del documental es que esta cooperativa está ubicada en la región de Navarra, de allí son mis ancestros; para ser específica de Elizondo y este es mi apellido paterno. Muchas gracias, Sr. Onesma!
🙂 ¡Gracias a ti!
En zonas de California si que se cultiva algo de olivo, pero claro es insuficiente.
me encantan tus documentales gracias por subir tan buen contenido, saludos desde chile 👋😄
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hola eugenio ,cuanta dedicacion y cuidados tiene su fabricacion,de ahi su mejor calidad ...
Gracias Sr. Eugenio , que pena que no enseñen estas cosas en la escuela, un abrazo de Javier Ramos desde Sevilla
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@@eugeniomonesma-documentales no solo los veo les doy like y comento, que se lo e dicho a mi padre y el viene de esa escuela , es ferroviario y añora muchas de estas cosas , gracias por hacer estos maravillosos videos, un saludo
🙂🙂
Un trabajo que me suena mucho , pero con prensas más antiguas. En mí casa ha habido Almazara desde el abuelo de mi abuela (que yo sepa) y durante muchos años lo he trabajado, lo mejor las comilonas ( detalle que siempre e escuchado a mis maestro almazareros, la mesa siempre estaba repleta de comida y un buen mortero de "allioli"no faltaba aún en tiempo de posguerra, pues acudía todo el vecindario) 😅 la la prensa grande o" grossa" perteneció a mí bisabuelo mí padre y yo la rescatamos y la montamos en casa pues se desmanteló el molino cómo los más de 15 que habían aquí en Altea (Alicante).....
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@@eugeniomonesma-documentales alguna foto puede que haya, vídeo hay uno con la prensa hidráulica que mí padre y yo nos fabricamos, las otras prensas las recogimos de una almazara de mí pueblo (había unas 15 en el pueblo entré públicas y privadas) y la otra prensa era del padre de mi abuela
Que bonito documental!!! 👏👏👍🙅♀️🙅♀️
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Pura cultura para apreciar y aprender saludos desde Perú 🎉😊
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Muy buenos tus videos yo los disfruto y aprendo mucho de ellos gracias por compartir vendiciones y larga vida ❤
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Un buen pan,unos buenos tomates,un chorro de ese aceite y la sal . Se me hace la boca agua 😋
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I would like to try this oil, I’m sure is fantastic! The people did a great job, is not easy to do that. But oil is special and people safe birds! I wish more people will make oil in that same way and not mechanic!
Precioso documental...gracias
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Excelente documental, gracias por compartir.
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Muchas gracias excelente contenido Saludos desde Uruguay
🙂 ¡Gracias por tu comentario Fabio! Si te ha gustado este documental, te animo a darle "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam. ¡Saludos y gracias!
...vi'otra El documental otra vez....me gusto'mucho don Eugenio!✌️❤️❤️❤️
*Felicidades, ya casi llegas al millón de suscriptores; algo bien merecido*
🙂🙂 Gracias Oscar
Que legal seu Eugênio muito legal parabéns meu amigo
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Maravilloso 👍
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Muy interesante todo lo que publicas 😊❤🎉
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