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Veganer Apfel Puddingkuchen
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- Опубліковано 14 сер 2024
- Inhalt des Videos
0:00 Vorspann
0:27 Streusel
03:02 Mürbeteigboden
05:39 Äpfel schneiden
07:25 Pudding kochen
10:39 Kuchen fertigstellen
12:39 Ergebnis
13:25 Outtakes
Rezept:
Apfel-Pudding-Kuchen
Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden
Für 1 Kuchen (10 Stücke)
Für die Streusel:
130 g Mehl + mehr für die Form
80 g veganer Butterersatz + mehr für die Form
60 g Zucker
½ TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Für den Belag:
50 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
300 ml Pflanzendrink
250 g vegane Sahne
400 g Äpfel
Für den Teig:
160 g veganer Butterersatz
170 g Zucker
230 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Außerdem:
Springform (Ø 22 cm)
Zubereitung:
Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Dann kalt stellen.
Für den Belag den Zucker in einer Schüssel mit dem Puddingpulver und etwas Pflanzendrink verrühren. Den restlichen Pflanzendrink mit der veganen Sahne in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Das angerührte Puddingpulver zufügen und Pudding unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Topf zur Seite stellen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Eine Springform mit Backpapier auskleiden oder gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät vermengen. Den Teig in die Form füllen. Die Hälfe der Äpfel darauf verteilen. Den Pudding darüberlöffeln und die restlichen Äpfel auf den Pudding geben. Anschließend die Streusel darüberstreuen und leicht andrücken.
Den Kuchen 45-50 Minuten im Ofen backen.
Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp: Einige Pflanzendrinks enthalten Enzyme, die den Pudding wieder zersetzen können, deshalb empfehle ich, für diesen Kuchen Mandeldrink zu nutzen.
Mein Instagram Profil: / annibacktvegan
Mein Blog: www.annibacktv...
Hintergrundmusik: "Son of a Rocket" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
creativecommons...
Ich liebe Pudding Streuselkuchen 😍 Mit Apfel auf jeden Fall auch! Und die Szenen am Ende sind so toll und witzig 💛
Oh Dankeschön :) Und ja Pudding Streuselkuchen ist so lecker! Schmeckt auch super mit Rhababer
Der Kuchen ist echt so lecker!
Und obwohl das Rezept nicht schwer ist, bin ich sehr dankbar über deine Videos.
Denn deine Tipps und Erklärungen helfen mir nochmal mehr 💐
Oh Dankeschön :) Das freut mich sehr!
Der ist so mega lecker, eins meiner Lieblings-Rezepte von dir 😍
Oh wie toll! Danke dir :) Kann man auch super z.B. mal mit Rhabarber machen :)
Bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen.Super backe auch vegan und deine Rezepte sind Klasse.Habe dir direkt ein Abo da gelassen.🥰👍👍
Willkommen :)! Und danke dir! Ich hoffe dir gefallen meine Rezept
Tolles Video! Habe bis jetzt immer nur Apfelkuchen ohne Pudding gebacken aber als nächstes werde ich definitiv dieses Rezept ausprobieren🥰
Ich bin sehr gespannt wie dir dieses Rezept schmecken wird :)
ich finds toll wie ausführlich du immer alles erklärst! :) selten so informative Backvideos gesehen :D
Oh vielen lieben Dank! :) Ich hatte schon ein wenig Angst, dass sie dadurch vielleicht etwas zu lang sind :)
Das ist ein echter Allrounderkuchen ich habe den schon mit Äpfel, Rhabarber, Mirabellen, Zwetschgen, gemacht. Mal mit Pudding, mal ohne.. alles geht und alles schmeckt prima. Schnell und unkompliziert.
Sieht toll aus👏👍😊
Vielen lieben Dank :)
Mit Rhabarber bestimmt auch lecker, den gibt es bald wieder.
Ohja Rhabarber passt da auch super zu!
Deine Videos sind so toll! Vielen Dank! 💖👍💐Ich habe mich schon immer gewundert, warum man manchmal den Mürbeteig sofort verwendet und bei den meisten Rezepten jedoch noch einmal kühlstellen muss. Danke, dass du mir jetzt meine Frage beantwortet hast.
Im Mürbeteig, in den Streuseln und in der Puddingmasse wird immer Vanille verwendet, kann man evtl. im Mürbeteig ein wenig Zitrone geben, damit man noch einen anderen Geschmack hat? 🤔
Ich habe den Kuchen gleich gestern in meiner 18 cm Springform in der Heißluftfritteuse gebacken. Ich hatte die Zutaten mit Faktor 0,67 umgerechnet. Trotzdem waren es zu viel Äpfel und Streusel. 🙈Der Kuchen schmeckt wirklich super lecker. Den backe ich bestimmt bald wieder. 👍😋
Ja du kannst in deinen Mürbeteig auch Zitrone reingeben, am besten Aroma oder Zitronenabrieb :)!
Äpfel, Streusel, Vanillepudding - was will man mehr??? 😊👍🏼
Ohja! Die perfekte Kombination :)
Ich (und alle die ihn probiert haben) liebe diesen Kuchen! Eine Frage habe ich: Wie hoch soll der Rand sein? Du machst das sicher nach Gefühl, aber ich bin wohl etwas unfähig - mal ist der Rand zu hoch, mal zu niedrig🥲 Ich könnte mit einer cm Angabe arbeiten - ja, ich würde das bei mir dann mit dem Lineal nachmessen 😂
Oh ich hab das leider noch nie nachgemessen und bin super schlecht im schätzen, aber ich werde das beim nächsten Mal machen :) Und ja, ich mache das wirklich immer nach Gefühl :)