でかい顔より、なおでかい！巨大二枚貝は貝柱もでかくてうまくて大正義！
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- Опубліковано 5 лют 2025
- 潮の引いた海底にキノコのようにニョキニョキと生える巨大な二枚貝。ズボッと引っこぬき殻を開くと、ホタテよりも大きくて美味しそうな貝柱が顔を出します。
一年で一番潮が引く日の夜中に採れる、巨大で美味しい二枚貝「ハボウキガイ」と「タイラギ」。去年よりももっと大きな個体をゲットし、誰もが羨む最高の貝柱料理を作ってみました！
#貝 #巨大 #料理
去年もゲットの、でっ貝柱！
• 巨大二枚貝のでっ貝柱の食べくらべ
※タイラギ類には漁業権が指定されている地域があるので、採取の前に一度都道府県のホームページなどで当該地域で漁業権が指定されていないことをご確認ください。
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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最近になってやっと見るようになったけど、それまでどうせ面白がってやってるだけだろって食わず嫌いみたいなことをしていたんだけどこの方は本当に食を楽しんでいて素晴しい方なんだなと感じました
どの動画も生き物や生態系、それに携わる方々への配慮がありつつも楽しめるコンテンツだと思います🙏
茸本さん毎回面白すぎる
もっともっと伸びてほしい
このサイズの貝柱をガブッと噛みしめるのはロマンの塊ですな…グラタンというチョイスもバッチリです…たまらん。そして相変わらずの食レポ能力の高さ。
茸本の酒シリーズはホント安定感が半端ないですね。次回も楽しみにしております
ほんとに博識ですね。
生き物、料理、お酒と知識量が多くて、説明も上手い。素晴らしいです。
さりげなくギャル語も嗜まれる
水野晴朗も迷いがない
ツボる回でした。
「足糸で紡がれたスカーフ」、いつもながら知識の引き出しが豊富で勉強になります！
海の香りがしたりするのかなと検索してみたところ、シルクより細い繊維が採れるらしく、
ふわっふわの編み物になっていて驚きました。
（wikiによると、ジュール・ベルヌの「海底2万マイル」には、ノーチラス号の乗組員たちが
この生地を使った服を着ているという記述があるとか…艦内でちまちま紡いでいたのかなあｗ）
おじさんがおいしそうにグラタンを食べる様子をみてこれほど楽しい気分になれる動画は、そうあるものじゃないですね。
タイラギの貝柱大好きー♡
私の中では貝類の中でダントツ1番です。薄くスライスしてバター焼きするのが好み。
そんなに分厚いまんま食べたら硬いだろーから、食べごたえアリアリで男性にはいいかもですね。
うちの家族は生のヒモをポン酢で食べるのが好きな人が多かったです。
タコが置いてった貝もしっかり回収するの好きwww
昨日観たばかりです😊
最近ハマって一つずつ観てます
こんなでかい貝柱（の貝）を自分で採れるって、夢あるなあー。。
歩いていけるくらいの浅い場所でこんなに大きな貝がとれるなんて超胸熱だよね✨
きのこ狩り動画も楽しみにしてます🤤
タイラガイの仲間は味も良くてテンション上がりますね！
個人的には昔おじいが元気だった頃に一緒に大量に獲りに行った懐かしい思い出を連想されます😌
個人的には貝柱を薄く開いてカルパッチョ風で食べるのが好きですが、グラタン風も良いですね！めちゃくちゃ美味しそうです😋
このサイズだと子供とかに捕らせて美味しく食べれたら一生モノの思い出になるでしょうね👍
タコが身代わりでマテ貝置いてくのコミカルすぎるw🐙
こんなデカイ貝柱、見たことないわ～‼️食べてみたい🎵
よくこんな料理にしようって思いつくなぁ。美味そう
世代的に「本当にいいものですね」のくだりは笑えました。
イタヤ、昔から興味ありましたが動画や食レポは初めて見れて嬉しい。
すっごい美味そう…！
でっかい貝柱を美味しそうに頬張る茸本さんの幸せそうなお顔に癒されました☺
いつの日かシャコガイとかの貝柱にも挑戦して欲しいですｗ
一年に一回の宝探しってロマンがありますね🤗素敵です🥳👌
視ていてとっても面白かった☺️👍️タイラギ貝やイタヤ貝って気づかないうちに口にしていたんですね❤️
タイラギの貝柱は刺身が最高😃
しかし有明海ではここ数年獲れてないのが残念、日本酒の肴に最高なんですけどね。
至福の笑顔 最高ですね！
この穴場は極秘ですね。
大きな二枚貝の貝殻で作品を作りたいので貝柱より貝殻がうらやましいです。
いつもあたりまえに茸本さんの動画を当たり前にみるようになったけど、
そのきっかけはこのハボウキガイの動画だったように思う。動画映えするから今年もやってほしいなー
でかい貝柱は夢ですね、キノコ回伸びないって言ってたけどまた見たいな
拝見しはじめてから初めてワインと合わせた回でした。以前のお仕事だから当然なのかもしれませんがワインの解説も分かりやすかったです。
1年に一回だけ逢いに行ける貝、ロマンチックですね。
そしてお味はもう調理中からよだれ出ちゃう。
刺し身などの和食もいいけれど今回のグラタンには興味深々です。
因みに茸本さんが飲まれた八ヶ岳山麓産のシャルドネ！！私、地元民なのに知りませんでしたw
本当に美味しそうですね！貝柱はもちろん大好きで、あの大きさは魅力ですが、私の田舎ではよくヒモを濃い味付けで煮て食べました。美味しいんですよね。今度ヒモも特集してください♪
3:33で肩が水没した流れからの、取ったのは石だったのおもろ過ぎる笑笑
美味しそう✨
レストランにあっても違和感ない一品😋
貝見るの大好きなので貝の日嬉しいです、他にもいろんな違う貝とって紹介してほしいです。
深夜に見てしまった...
にしても茸本さんの動画はゆっくり見れて楽しい👍
これだけ大きい貝柱だと乾燥させたり燻製させたり夢がありますねぇ
らしくない見栄えの良い料理ですね
さらっと見せてるけどそのワイン結構良いやつですよねw
これは食べたくても一般人は食べられない、うらやましい
市場で見掛ける海水膨れしたモノに比べて、採れたて貝柱のお味は堪らないですね。私だったら、見つけたら見つけただけ採ってしまいそうです。
このような貝の食事食べたい😊沢山いろんな生き物を食されますがくれぐれも毒に気をつけてね
タイラギは白菜とかと一緒にあんかけの中に居るイメージでした...が、どうやっても旨いのだと思います。
令和の時代にまさか、みずのはるろうさんを聞くとは思いませんでした。
しかし、旨そうですね。
ハボウキってめちゃくちゃ貝柱小さいイメージでしたが、こう見ると結構大きいんですね！
私が採った時期や海域の問題だったのかもしれません
貝の調理法とか可食部とか全然解らなくて、どこで習われたんだろう?自分で取って調理して食べるのは最高ですよね♪
なにこの「男子の夢やっちゃいました！！」感🤣
クッソうまそうというかうまいに決まってる…！！
最高に美味しそう
貝好きにはたまらない動画ですね
お疲れ様〜す！…良いなあ〜良いなあ〜 タイラガイ💕 大好物ですよ〜😍 もし、私が近場に住んでたら 毎日でも獲りに行きたい…いや行くだろうなぁ…今回も面白かったです！💯
楽しそう😆毎週末海や山で過ごしたいです。
朗、ガチ恋勢に顔デカくない！って言われてる
知識の量だけでかくなりましたって本人言ってたぞ！
たけもとさんはワイン好きなのですね！ワインの解説も素晴らしいです✨
マイナス潮のお楽しみ❤
くっそ寒い夜の磯辺を歩き廻る変態仲間でした😊でも、美味いんだなコレが😋獲物によって生息域が違いますよね🤭変態はそれぞれマイポイントをもってますよね😊
今までで1番美味しそうな料理です！
待ってました！茸本さんの野食とワインのマリアージュ！野食＆ワインラバーとしてサイコーの動画でした！
これは旨そうですね。
「石やんけ」で吹いた
楽しそうにされてるのを見るのが楽しいです！
ミエイケノ、毎年争奪戦が繰り広げられるレアワインですね！羨ましい…
ホワイトソースと濃厚な貝の旨みとのマリアージュ…よだれが出ます
これめちゃくちゃ美味しそうやなあ…
美味しい野食をめちゃくちゃ美味しそうに食べる動画、良いですね！
良い出汁が出たグラタン美味しそうです
白ワインも正解ですね
刺し盛りかと思ったけど、実に夢のあるグラタンだなあｗ
タイラギはそこそこな値段で売られてますね、イタヤは割りと安いので偶に買います。
美味しそうーー！！海鮮グラタン食べたい！
有明海ではなかなか採れなくなってるから貴重な食材ですね。
昔は刺し身や塩焼きで食べてました。
今回も楽しそうですね！
タイラギ旨そう…貝柱を頬張るなんてなかなか経験できない至福だなぁ
実は結構な高級食材だし
確か数年前に、やっと完全養殖の目処がついたって話をニュースで観た覚えがあるけど今どうなってんだろ？
ハボウキグラタンはでかくて見栄えもいいしお店で出せそうですね
もしかしてもうあったりする？
貝殻は焼成粉砕して、有機石灰として、畑などで使う等の方法がありますね。
例えば常緑樹であるミカンの黄色い葉が多くなってきた場合、原因はマグネシウム不足の場合があり、この有機石灰は有効な対処法となる。
石面白かったですｗ
縦向きにあの大きさで生えてたら踏んだら大変なことになりそうですね。
野食ハンターって、知識量が豊富でないと出来ないんでしょうね。知識を相当に得るにも書籍などからの獲得があるんでしょうから、読書量も半端ない方なのかな？いつも楽しませていただいています。ありがとうございます。
貝とキノコほどダシが出るものは有りませんよね。僕も大好きです!!!
そうですね、砂ではなくて泥の中に居るんですよね。潜らなきゃいけないんですけど、新日鉄の熱排水の出口に大量に居るらしいです!! サイコー!!!
東京湾で船長してまして、いつの日か茸本さんをお見かけしましたが、恥ずかしながら船から挨拶できなかったので、次は海から叫んで挨拶させて頂きます^_^
聞こえたら手でハートマーク作ります!
最近美味しそうなのが多くて安心するやらアレっ？って思うやらｗ
いや～～
貝柱ってホントに良いもんですねって……
水野春郎かい💦😁
感動〜♪茸本さん顔デカいのね〜♪
イタヤガイ、かわゆーい。貝殻欲しいな。タイラギは真珠が作れそう、アコヤ貝だけじゃないと思うな。
ワイ貝好き、こんなに美味そうな貝が身近になくてむせび泣く
ちなみにこういった足糸で固定されてる貝って、引っこ抜かれたら生きていけるんですかね？？
少なくとも再度固着することはできないかと思います。。
この時間に見るのは…
ハイパー飯テロ動画ですね👄
グラタンお洒落かつ美味しそうです
岩礁につく生物は通常砂地に定着できないけど、カニなどに付着して砂地に進出する例はあり、ハボウキもそれっぽいのでハボウキ生態系ってのは言い得て妙ですね。
テレビでシリーズ化できそう。
足糸にレモン汁かけると黒から金色に変わるんだっけ、地中海ではベスト編んだりしてたらしいですね
どのくらいの期間でこの大きさになるんですか？
貝柱だけで満足できそう。
美味しそう〜。
ただあのデカい貝をどうやって焼いたのか気になります。
鉄板敷いてるからオーブンだと思います！
@@丸焼かれた林檎 デカいオーブンですか。流石、野食ハンターの家。設備もしっかりしてそうですね。
クソデカ貝柱くんめちゃくちゃ美味しそう😂
昔は色が黄ばんでて大きくて気持ち悪さを感じていましたが、野食動画を見ていくうちに普通の貝と何ら変わりなく見れるようになりました
美味しくて大きな貝柱はロマンですね～
ホタテよりヒオウギガイのほうが好きだけど、イタヤガイどうなんだろー
日本の白ワインはシャルドネの他に生食用のデラウェア使ったりしますね
皮は赤ぶどうなんだけど枝豆みたいにﾌﾟﾁｭｯﾌﾟﾁｭｯとつまんで剥くの簡単だから白ぶどう扱いなんだろうか？どうやって作ってるんでしょう？
デラウェアは皮の風味が薄いので、皮ごと発酵させることも多いと思いますがそれでも分類上は白ワイン、作れてクレレット（赤と白の中間）止まりかな。色素的に赤ワインにするのはむずかしそうです
めっちゃ楽しそう!これやりたい!!
カニのハサミ(閉じた時)みたいな形の貝ですね
でかい！
めちゃくちゃ美味しそう！
食べてみたいなぁ！ホタテでこの大きさだとすごい高いのにタダなのすごい！
貝好きにはたまらん😍
顔はでかいけど愛嬌があるから茸本さんの顔すき❤
親しみある顔してるよね
でかいけど
優しい顔立ちしてる
でかいけど
でかいは正義らしいから...
貝という食べ物の歩留まりの悪さに一人で勝手に戦慄するのが楽しみなのですが
今回のデカい貝は最高でした。とっても興奮できました。
デカい！
ジャンボ鶴田かと思いました！
タイラギは割と高級品なのでいいなー
魚介類は漁業権がややこしいので一般人は手を出さない方が無難ですね
あきら先生(適切な呼び名がわからぬ)のこと最近知ってメチャクチャ動画見まくってるんだけど、個人的にめっちゃ好きなタイプのメガネなんです。どちらのメガネでしょうか…？
ハボウキガイ生態系はすてきなワードですね
二度でも三度でも面白いから好き
食材としてインパクトありますね