Viki räuchert Fisch in einem Bräter - Fisch zu Hause räuchern | Probier was Neues! | Chefkoch
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- Опубліковано 3 жов 2024
- In dieser Folge von »Probier was Neues!« zeigt euch Viki, wie ihr Fisch zu Hause in einem Bräter räuchert.
Vielleicht habt ihr schon einmal gesehen, wie Fische geräuchert werden. Passionierte Hobbyköche nutzen dazu einen Räucherofen, häufig selbst gebaut. Wer erst einmal klein anfangen möchte, findet im Video eine perfekte Anleitung von Viki Fuchs.
Sie räuchert Fisch ganz einfach in einem herkömmlichen Bräter. Außerdem benötigt ihr ein Gitter, Räuchermehl und eventuell einen Abstandshalter, damit der Fisch das Mehl nicht berührt. Ihr könnt z. B. auf eine Forelle zurückgreifen, oder ihr nehmt wie Viki einen Saibling. Im Video erfahrt ihr auch, woran ihr frischen Fisch erkennt.
REZEPT für Geräucherter Saibling: www.chefkoch.d...
Was passiert, wenn eine Profiköchin User-Rezepte von Chefkoch nachkocht? Seht selbst - in unserem Chefkoch Original »Probier was Neues!« mit Küchenchefin Viki Fuchs. Alle zwei Wochen Samstags gibt’s eine neue Folge auf unserem UA-cam-Kanal.
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Ganz leckere rezepte chefin danke
...super Tipps und vielen Dank für das ganze Hintergrundwissen 🍽️
Danke jetzt hab ich Hunger 😂
Sehr geil! so hab ich mir das gewünscht, dass mein Angelschein zur Anwendung kommt😊
Liebe Viki! Vielen Dank für dieses tolle Video! Ein rundum gelungenes Gericht. Lieben Gruß Anja
Super Video!
wieder was gelernt. danke.
Phantastisch erklärt und sympathisch rübergebracht.
Kann ich auch Rauchfleisch, z.b. einen Schweinerücken in so einem Bräter machen?
Gibt´s dazu evt, schon oder bald ein Video?
Hammer
Super ❤
Münstertal -- Baden oder Südtirol ??
Baden
Hört man doch
Wieso ist der Saibling vor meiner Haustür?