Как выявить непереносимость глютена: пошаговый алгоритм
Вставка
- Опубліковано 6 чер 2024
- На основе собственного опыта рассказываю, как определить непереносимость глютена.
📞Записаться на консультацию можно по ссылке:
forms.gle/wKhavteytYu9A8He6
Пищевой дневник в предлагаемом гугл-документе доступен по ссылке (docs.google.com/spreadsheets/...) Не забудьте сделать копию в собственном гугл-драйве.
0:00 Введение. Что нужно иметь в виду. С чем нужно дифференцировать непереносимость глютена. Принципиальный подход.
2:32 Алгоритм определения непереносимости глютена.
2:54 Шаг 1.1. Определяем симптомы, от которых хотим избавиться. Формируем гипотезы.
5:16 Шаг 1.2. Привлекаем группу поддержки
7:34 Шаг 1.3. Формируем базовый набор продуктов, которые не должны вызывать симптомов
12:30 Шаг 1.4. Длительный этап, когда питаемся только продуктами из базового набора, ежедневно записываем выраженность симптомов
15:01 Шаг 1.5. Оцениваем результаты. Если симптомы существенно уменьшились, переходим к шагу 1.6. Если прошло более двух месяцев, но симптомы не снизились, переходим к Шагу 2.1.
16:16 Шаг 1.6. Экспериментальный: употребляем продукт, который заведомо содержит вещество, которое считали проблемой. Например, кусок хлеба. Наблюдаем за симптомами двое суток.
Если симптомы отчетливо возобновляются, считаем нашу гипотезу подтвержденной, снова в режиме базового набора продуктов дожидаемся исчезновения симптомов, переходим к шагу 1.7.
Если симптомы не возобновляются, переходим к шагу 3.1.
18:45 Шаг 1.7. Расширяем базовый набор. Новые продукты вводим не чаще одного в два дня. Наблюдаем за симптомами. Если симптомы не возобновляются, добавляем продукт к базовому набору. Если симптомы возобновляются, включаем продукт в черный список. Дожидаемся исчезновения симптомов, пробуем следующий продукт.
21:21 Симптомы не исчезли.
Шаг 2.1. Пересматриваем гипотезы, ищем другие объяснения симптомов.
Базовый набор включал продукты, которые вызывали симптомы
Симптомы не связаны с факторами питания
24:18 Шаг 3.1.
Симптомы не возобновились после нагрузки с подозреваемым продуктом.
Замечательно: Вы выздоровели, но что вызывало проблемы, не знаете.
Можно подумать над гипотезами и начать все сначала или делать то, что описано как Шаг 1.7.
25:40 Мои три разных успешных случая решения проблем с факторами питания.
Канал “Вкусно без глютена” освещает следующие вопросы
Как разобраться, есть ли у Вас или Ваших близких непереносимость глютена • Глютен и здоровье
Какие продукты годятся для безглютеновой диеты • Продукты с глютеном ил...
Как печь хлеб и кондитерские изделия из безглютеновой муки • Печем без глютена
Разумные видео о глютене на других каналах • Разумные видео на друг...
Мы в социальных сетях / vkusnobezglutena
Заказать безглютеновый хлеб или торт в Украине можно по адресу tortiki-kiev.at.ua/ - Навчання та стиль
Кстати, да, отлично смотрится на скорости 2 :)
Ну что ж, надеюсь, что те, для кого тема является новой и не вполне понятной, смогут вслушаться в детали и во всем разобраться.
Хороший совет , спасибо 🙏
Может кому пригодится, симптомы при попадании глютена в организм на моем опыте:
1. Головокружения (Dizziness)
2. Тошнота (Nausea)
3. Неустойчивость при повороте в левую сторону (Instability when turning to the left)
4. Хочется широко расставить ноги при ходьбе (I want to spread my legs wide when walking)
5. Затуманиваются глаза (Cloudy eyes)
6. Парестезия иногда (Paresthesia sometimes)
Я 22 года после поздних родов, заболела кожн. Заболеванием- псориаз. Все время лечили это заболевание. И только этой весной терапевт посоветовал отказаться от хлеба и мучных изделий. Молочные продукты тоже. Все стало проходить.... кожа чистая, суставы не болят, живот плоский Волосы перестали выпадать, похудела. Это прошло 4 месяца!!! Глютен всему виной. Хочу провести еще обследовагие ЖКТ.
Замечательная история! Благодарю Вас, что рассказали, Людмила! И очень рада за Вас.
Ну псориас - это же аутоимунное? Значит, и болезнь хошимото/аутоим. тереоидит тоже может быть вызвана глютеном, так?
Спасибо большое за видео 💫
Очень приятная Татьяна. И,слушать,одно наслаждение!!!
Спасибо большое, очень поучительно
Спасибо за полезную информацию!
Спасибо, интересное видео
Очень толково и доступно. Благодарю.
Спасибо, Виктория!
Благодарим Вас.
Спасибо за видео.
Благодарю за внимание! Недавно добавила видео о продуктах ua-cam.com/video/cacRrQIsUj0/v-deo.html Посмотрите!
Прекрасная схема, спасибо! Попробую)❤
Успехов Вам! Буду ждать Вашего рассказа о результатах.
В точку! Так верно! Спасибо
Добрый день. Очень Вас прошу ответить мне🙏Ребёнку 3,5 года поставили целиакия. ФГДС с биопсией + анализы крови всё подтвердили. Анализ на аллергию пшеница и молоко отрицательно. В связи с этим вопрос можем ли мы кушать молочные продукты ?
Здравствуйте, Алисия! Хороший вопрос. Принципиально да. Но поскольку непереносимость разных продуктов обычно зависит от состояния кишечника, давайте попробуем принять это во внимание. Я бы поступила следующим образом. Если диагноз целиакии установлен недавно, и состояние организма еще не вполне нормализовалось, я бы дождалась стабилизации. И после этого начала бы понемногу экспериментировать с молочными продуктами, но в небольших количествах и начиная с кисломолочных. Сначала, например, какой-то йогурт с полезными бактериями и без вкусовых добавок. Если все хорошо, далее через несколько дней немного творожка. Если снова все хорошо, немного сыра. Молоко в последнюю очередь или даже никогда, в зависимости от предыдущих событий.
Постараюсь позднее еще посмотреть, есть ли на эту тему какие-то опубликованные исследования.
Уважаемая Татьяна, благодарю за то, что делитесь своим опытом и знаниями. Подаëте материал спокойно, доступно и убедительно.
У меня просьба к Вам : если можете, то поделитесь списком продуктов, которые Вы определили для сына от камней в почках ( что можно и что исключить). Благодарю ещё раз.
Благодарю за вопрос. Действительно, важная тема, хотя и выходящая за рамки темы глютена. Давайте я постараюсь вспомнить детали и через несколько дней сделаю об этом новое видео.
@@vkusnobezglutenaТатьяна, спасибо, буду ждать.
Благодарю, Татьяна, ждём тему камней в почках. Сегодня эти темы очень актуальны. 💐👍🙏
БЛАГОДАРЮ ВАС, ТАТЬЯНА! И глютен и камни в почках очень актуальные темы.
Ждём Ваше мнение❤🎉💐👍🙏
Будте добры подскажите еще пжл. Ребёнку 3,5 года-целиакия. На молоко аллергии нет. Доктора ничего не говорят есть молочку или нет. Но я сама приняла решение отменить всю молочку на 3 месяца ( кроме творога с молочной кухни). Вопрос вот в чем, можно ли нам масло гхи или топлёное масло ( магазинное)?
Здравствуйте, Алисия! Неделю назад Вы уже задавали примерно такой вопрос, и я на него уже отвечала. Правда, мне кажется, что ответ Вы не прочитали. Не вижу никаких причин отказываться от топленого масла.
❤лайк за информацию и лайк за ответы . 👍
Спасибо! Буду рада ответить и на Ваши вопросы, если они возникают.
Огромное спосибо! Я так и делаю ..но вы изложили более конкретно!❤🙏у меня проблема ..и серьёзное..)
Татьяна, я поражаюсь, Вы такой грамотный специалист! Вы и ваш канал просто кладезь и изумруд! Жаль, что, похоже, больше не выпускаете видео.
Лично я 4 месяца мучаюсь с непонятными болями в суставах. Так же прослеживается расстройство ЖКТ при переедании глютеновых продуктов, сладкого, мучного. При поедании бургеров и пицц мокрота резкая в горле с першением. Так же периодически возникают во рту на слизистых пузырики с жидкостью. Посмотрела несколько ваших видео, почитала ещё источники о болях в суставах. Похоже, что эта глютеновая история и про меня тоже.
Огромное спасибо Вам за информацию! Если будет у Вас вдохновение и желание вновь вести канал, это будет просто замечательно
Благодарю за добрые слова!
Интересны Ваши наблюдения по поводу мокроты и першения.
Не могу сказать, что не занимаюсь каналом. На комментарии отвечаю ежедневно.
Ну а если возникнут какие-то вопросы, которые волнуют многих, наверное, запишу какое-то очередное видео.
Еще раз спасибо за внимание и Ваши комментарии!
Здравствуйте, у меня уже несколько лет разные симптомы ,но до конца не пойму,например если ем цельнозерновой хлеб на закваске не так как если сьем тортик ,думаю в тортике и лактоза и сахар еще усиливают
Да, нужно разбираться. Если Вас интересует индивидуальная консультация, напишите мне в инстаграм: instagram.com/tatiana_andreeva_health_behav/
Спасибо Вам огромное , вы помогли, скажите я неделю как задумалась о непереносимости глютена. Подскажите имею низкую эластазу, как это все может быть связано? Может ли эластаза- быть причиной непереносимости или наоборот?
Спасибо заранее
Здравствуйте! Во-первых, рекомендую Вам переименовать Ваш канал, потому что Вы называетесь Петр Головко.
Далее к сути. В том, что Вы пишете, есть смысл. Сама по себе эластаза, конечно, не может быть причиной непереносимости. Но она является показателем того, насколько хорошо поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты. Часть проблемы с непереносимостью глютена состоит в том, что глютен - это трудно перевариваемый белок. Пищеварительные ферменты желудочно-кишечного тракта расщепляют его до пептидных цепочек, не до отдельных аминокислот, как хотелось бы. А далее эти пептидные цепочки вызывают разные проблемы.
Исходя из этого понимания проблемы, некоторые фирмы предлагают ферментные препараты, которые вроде бы должны помочь переваривать глютен. Эта идея была озвучена одной нашей зрительницей, и вслед за этим мы даже провели маленький эксперимент. К сожалению, мы пока не успели рассказать о его результатах, в значительной мере потому, что результаты оказались отрицательными. То есть препарат не помог человеку с имеющейся непереносимость.
Однако, если Вы хотите попробовать и имеете необходимые для этого средства, было бы очень интересно узнать о том, что получится у Вас. Кому-то же, наверное, это помогало, и поэтому фирмы вышли на рынок с этой продукцией. Напишите, что думаете об этом. Возможно, у Вас появились дополнительные вопросы.
Здравствуйте. У меня манифестный гипотиреоз, компенсирован, ХАИТ, псориаз, ГЭРБ, железодефицитная анемия. Я три месяца на безглютеновой диете и вот что я заметила: почти полностью ущли панические атаки, а они ьыли практически ежедневно и это именно панические атаки со всей симптоматикой. Псориаз, к сожалению, такой же. Железо еще не сдавала, не знаю. Кпк Вы считаете, нет смысла мне продолжать безглютеновую диету, если псориаз не изменился?
Здравствуйте, Татьяна! Исчезновение панических атак - большое дело. Поздравляю Вас!
Разумеется, у разных нарушений здоровья могут быть разные причины, я не склонна утверждать, что все болезни вызваны глютеном. Однако, я не раз слышала, что при наличии непонятных заболеваний, для лечения которых не помогли стандартные методы, перспективным оказалось начать с отказа от глютена.
Поскольку постепенно накапливается информация о воздействии глютена, складывается впечатление, что он воздействует на всех, даже тех, кто не подозревал о его существовании. Пример моего сына состоит в том, что он считал, что чувствительны к глютену мама и сестра, а он и папа - нет. Однако, после того, как он много месяцев питался тем, по поводу чего нет ограничений ни у него, ни у меня, когда нам случайно где-то попал глютен, оказалось, что у него даже более выраженная реакция, чем у меня.
Поэтому я рекомендую всем, кому интересно, не употреблять ничего, содержащего глютен. И Вам тоже. Возможно, какой-то прогресс проявится на больших сроках отказа от глютена. И можно параллельно разбираться с другими причинами. Большинство хронических заболеваний имеют мультипричинную природу, они не обусловлены одним единственным фактором.
@@vkusnobezglutena , огромное вам спасибо за такой подробный ответ!!!
Спасибо за информацию! Очень полезно. Подскажите пожалуйста, у сына в детстве был аллергический бронхит, старше стал аллергия стала проявлялась на коже и чихание, глаза слезились, это весной проявлялось. После 30 лет у него стал кашель и не проходит сначала першит , а затем перешло в кашель. Прошел проверку ,на что аллергия и оказалось на злаковые. Вот вопрос : злаковые или у него может на глютен ? Делали на запястье проколы и этот тест показал на что аллергия на злаковые. Так вот я подумала может этот тест не информативный и аллергия на глютен , а не злаковые, потому что рис кушал и ничего ,кашля нет.
Здравствуйте, Елена! Складывается впечатление, что мы с Вами попадаем в ситуацию некоторой ботанической неопределенности. Действительно, Вы правы, что рис тоже относится к семейству злаковых. Но это семейство очень большое. Есть сведения, что оно включает 12000 видов растений. И какие именно аллергены использовали во время пробы в данном случае, мы не знаем. Но могу предположить, что это была пшеница. Действительно, среди всех злаковых наибольшее количество аллергических реакций связывают именно с пшеницей. Другие злаки, которые у некоторых людей могут вызывать аллергические реакции, включают кукурузу, ячмень и рожь.
В международной классификации имеется всего три заболевания, в патогенезе которых присутствует глютен. Это (1) аллергия на пшеницу (именно на пшеницу, не вообще на злаковые!), (2) целиакия и (3) не связанная с целиакией чувствительность к глютену.
Независимо от того, какое из этих трех заболеваний присутствует у Вашего сына, пшеницу нужно исключить. Далее, как я рассказала в том видео, которое Вы прокомментировали, дожидаетесь спокойного периода без каких-либо симптомов. После этого пробуете, например, кукурузные хлопья, желательно такие, на которых написано, что они без глютена. Наблюдаете за реакцией. Если реакции нет, делаете вывод, что кукуруза годится.
Через некоторое время таким же образом пробуете ячменную или ячневую кашу. В ней глютен есть по умолчанию, но могут присутствовать или отсутствовать те аллергены, на которые есть реакция. Если реакция проявляется, то делаете вывод, что ячмень тоже нужно исключить навсегда, как и пшеницу.
Рожь пробуете в последнюю очередь, поскольку после пшеницы в ней больше всего глютена. Проверяете аналогично, как описано выше.
После таких действий вы сможете четко понимать, какие именно злаковые вам нужно исключать. Что на рис нет реакции, это очень хорошая новость. Многие аллергики и чувствительные к глютену люди вынуждены питаться главным образом рисом. Впрочем, у него тоже есть некоторые неблагоприятные эффекты.
@@vkusnobezglutena Спасибо вам огромное, что так подробно и понятно мне все объяснили. Так буду теперь делать. Здоровье вам и вашим близким!
Сообщайте о результатах, Елена!
Татьяна, подскажите пожалуйста, очень сложно решить по симптомам ,есть у меня непереносимость глютена, но читаю у многих авторов, что при аутоимунных заболеваниях, у меня системная склеродерми, однозначно нельзя глютен, правда ли это?
Здравствуйте, Анна! Да, я соглашусь, что глютен, точнее, те полипептиды, которые образуются при его переваривании пищеварительными ферментами, могут провоцировать различные реакции иммунной системы. Но, кроме этого, не менее важной является эмоциональная сторона проблемы, детские травмы, которые есть у большинства людей, но в большей или меньшей степени продолжают проявляться в последующей жизни. Не все люди готовы заглянуть в эту часть себя. Но если у Вас такая готовность есть, буду рада что-то подсказать.
Милая такая женщина, приятная!
Спасибо за видео! Подскажите как пример, базового набора продуктов. Спасибо
Это достаточно индивидуально. Я, например, не ем мяса, но это не всем подойдет. Кто-то может не переносить продукты, содержащие лактозу, а это может развиться как следствие непереносимости глютена.
Если интересен мой набор продуктов, то я включаю в него много овощей и фруктов, сыр, творог, ряженку, иногда рыбу или яйца, из круп - рис, кукурузу, иногда гречку. Вместо хлеба использую "коржики", о которых отдельно рассказала в видео под названием "Что можно есть вместо хлеба". Стараюсь добавлять орехи или хотя бы семечки.
С какими проблемами Вы столкнулись? Нужны ли еще какие-то подсказки?
Уважаемый доктор, а холестерол повышаеться тоже и за глютена?
"Холестерол" - это английское название того, что по-русски называется "холестерин". Исследований на этот счет нашлось немного, и их результаты противоречивы. Можно считать, что повышение или понижение концентрации холестерина в крови на фоне потребления глютена зависело от других факторов, которые исследователи не контролировали. То есть в целом можно сказать, что такой связи нет.
Но Вы размышляете в правильном направлении. Концентрация холестерина в крови повышается в рамках так называемого метаболического синдрома, когда нарушается баланс разных липидов, определяемый большей частью состоянием печени.
Поскольку Вы можете употреблять глютен не в чистом виде, а в виде высокоуглеводистых хлебо-булочных изделий, их чрезмерное количество постепенно может приводить к развитию так называемой инсулинорезистентности, когда клетки уже не могут перерабатывать всю поступающую в организм глюкозу и складывают ее в виде жира, в том числе в печени, постепенно приводя к е жировой дистрофии. На этом фоне может изменяться липидный состав крови и повышаться уровень холестерина.
Надеюсь, что я написала понятными словами. То есть много хлеба, макаронов, круп могут в конечном итоге приводить к нарушениям обмена холестерина, но не потому, что там был глютен, а потому что там были углеводы.
Доброго дня. Якщо антитіла iga та igg до гліадину в нормі. А антитіла до тканинної трансглютамінази IgA норма, а Антитіла до тканинної трансглютамінази Igg вище норми в 4 рази - що це означає ???
Здравствуйте, Сергей! Хороший вопрос! Если коротко, то с наибольшей вероятностью такой результат указывает, что это не целиакия, а какое-то другое воспалительное заболевание кишечника. Но возникает ряд уточняющих вопросов.
1. Эти исследования проводились на фоне безглютеновой диеты или без нее?
2. Был ли в перечень исследований включен анализ суммарных иммуноглобулинов класса A?
3. И, разумеется, вопрос о клинической картине. Какие нарушения здоровья стали причиной такого обследования?
@@vkusnobezglutena дякую Вам за відповідь
Здравствуйте! Спасибо большое! Может ли из-за глютена появиться горечь во рту? В последнее время после соевого молока ,хлеба появляется
Здравствуйте! У появления горечи во рту могут быть разные причины. Чаще всего она возникает после употребления продуктов с желчегонным действием, но может быть связана и с дефицитом некоторых витаминов или микроэлементов. Предлагаю внимательно понаблюдать за собой и написать подробнее, какие еще симптомы беспокоят.
@@vkusnobezglutenaздраствуцте вы могли бы мне прмочь у меня рефлюкс три года пью таблетки кислота или что то разедает горло и сушит рот как бумага
Скажите пожалуйста, угри на лице, плечах, груди могут быть симптомами непереносимости глютена?
Опубликованные исследования не обнаруживают связи между употреблением продуктов, содержащих глютен, и появлением акне. Также нет доказательств, что безглютеновая диета способствует исчезновению этих проявлений.
Скорее всего это такой организм. Меня без глютена все равно сыпет время от времени - как подросток вроде...🙄🙄🙄 . Это такие люди, ничего страшного, что ж поделать. Зато кожа у таких не тонкая и не сухая, тоже плюс.
И без яиц тоже сыпет кстати., я их тоже не ем давно.
Расскажу о своем примере: У меня аж до 27 лет были высыпания по всей спине и плечам, на лице тоже угри постоянные. Как у подростка. Встретила инфу, что молочка может такое давать (любая: молоко, сыры, кефир, ряженка, йогурты и пр.). Исключила и через несколько недель кожа очистилась
Здравствуйте может ли постоянная температура тела около 37, у подростка, быть симптомом целиакии?
Здравствуйте! Если говорить о классических симптомах целиакии, то лихорадка к ним не относится. Но в литературе встречаются описания отдельных клинических случаев, в которых целиакия проявляется повышением температуры тела неустановленного происхождения. Механизмы, которые могут за это отвечать, включают активизацию Т-лимфоцитов, участвующих в аутоиммунных реакциях, и запуск воспалительных изменений.
Отвечает ли это на Ваш вопрос?
@@vkusnobezglutena да, вполне. Спасибо Вам, за быстрый и подробный ответ.
Проверьте щитовидку.
Проверьтесь на паразитов.
У подростков часто эмоциональная температура, успокаивать нервную систему
у меня псориаз.установить несложно.поем хлеба.или из муки что то.начинает все шелушиться.чесатся
Спасибо, что написали об этом, Игорь! И очень важно, что Вы отследили связь своей симптоматики. Хочу напомнить всем, кто будет читать, что все мы, кто уже видит связь своих симптомов с хлебом, находимся в привилегированном положении, потому что можем просто исключить это. К сожалению, когда люди не видят такой связи, их жизнь организовать сложнее.
Может ли быть вестибулярное головокружение от непереносимости глютена?
Думаю, что здесь присутствует более сложный механизм, хотя глютен тоже может в нем участвовать. Ответила более подробно на другой Ваш комментарий. Посмотрите!
Такое бывает от отравлений. Если глютен взвивает воспаления, то вполне. Но все же если прямой зависимости вы не наблюдаете после еды глютена, то вряд ли
Да
Спасибо большое за видео. Очень нравится рациональный подход. Может у вас есть рекомендации для детей. Потому что в случае с ребёнком очень сложно отследить реакции и симптомы. У меня ребенок с РАС и есть подозрение что глютен оказывает влияние на его эмоциональное поведение. Но сложно понять, так как кроме питания может влиять много других факторов и погода и недосып и эмоциональное насыщение дня.
Вы правы, причинно-следственные связи отслеживать очень сложно, особенно когда присутствует несколько потенциальных факторов. Поэтому исследователи придумали так называемые эпидемиологические исследования с разными сложными дизайнами. В них всегда присутствует большое количество участников. Когда речь идет об одном человеке, все сложнее. Тем более, что между воздействием фактора и его следствием возможен разрыв во времени. Но задача все же не является безнадежной. Если Вы все же наберетесь решимости и будете каждый день регистрировать у Вашего ребенка и те симптомы, которые Вас беспокоят, и подозреваемые Вами факторы, у меня есть идея, как это проанализировать. Напишите, если соберетесь это делать. В видео о ведении дневника я вроде бы все подробно рассказала. Но не исключаю, что возникнут вопросы и уточнения.
@@vkusnobezglutena, я посмотрю видео о ведении дневника, еще не смотрела. Я хочу попробовать, потому что меня мучает совесть, вдруг я это не сделаю, а это может помочь ребёнку в развитии. У нас с рождения сильные колики и брожение в кишечнике до 2ух лет сильное, сейчас лучше. Запоры с 5 мес. И сейчас тоже. Самостоятельно стул только на 6 день. На слабительном раз в 3 дня. Никогда не было поноса, даже при ротовирусе. У нас подтвержденная долихосигма, 2е лишних петли, делали рентген с барием. Списывали все симптомы на это.
Когда какл липкий это цилиакия или запоры. С этем связано и поведение.
@@user-df8dl8wp7lздравствуйте, подскажите пожалуйста, вы смогли что-то выяснить и помочь своему ребёнку? У меня у сына все очень похоже на ваше описание.
А еще аптечный витамин Д
При аутоимунном тиреодите, можно глютен?
Аутоиммунный тиреоидит - это заболевание, которое связано с глютеном сильнее, чем какое-либо другое. Поэтому именно при нем все продукты, содержащие глютен, нужно исключить обязательно. На этом канале есть два видео о том, в каких продуктах содержится глютен. Посмотрите их, если еще не смотрели. Важно не пропустить такие продукты, в которых глютен сложно заподозрить.
У сына на молоко аллергия и казеин и пшеницу, а сейчас прооблемы с кишечником после принятия антибиотиков, не переносит с декабря месяца вообще стул сразу не успевает в туалет или медленно это все взатяжном.,не ходет в туалет отправляю.
Здравствуйте! К сожалению, не знаю, занимается ли кто-либо лечением этого состояния, и если да, на какой стадии сейчас находится это лечение. Я бы рекомендовала, во-первых, исключить молочные продукты и все, что сделано из пшеницы, во-вторых, подобрать препараты для восстановления микрофлоры кишечника. Если нужна помощь, пишите здесь или, лучше, в инстаграме.
@@vkusnobezglutena Так мы молоко и недим давно, но ели йогурты. Конечно не кушаем пшеницу сейчас совсем., и молочное все. Других проблем хватает в родах тяжело повредили кесорево планового даже не было. Проверять кишечник под наркозом не хотелось бы.Почитала что линекс или другой препарат что без лактозы, но средств нет у нас сейчас, надо 11го кортексин проставить , смекту пропили до этого ацепол, но надо было ещё для профилактики.Гепонтеновую кислоту, в мае надо пролечиться конечно как раз в другой город поедем.
Здравствуйте, Тамара! Вижу, что Вы активно занимаетесь лечением сына и используете, в первую очередь, препараты для улучшения работы нервной системы. Не знаю, в связи с какими нарушениями вам это назначили, но на всякий случай имейте в виду, что работа головного мозга может нарушаться, в том числе, и из-за неправильного состояния кишечника. Для улучшения микрофлоры, действительно, существует много разных препаратов, и не все они обязательно вам подойдут. Если не понятно, что выбрать, я бы начала с линекса. Во всяком случае, он значительно дешевле аципола, который Вы упомянули. Успехов Вам! Если возникнут вопросы, пишите!
Я уже несколько тестов так проводила, как только день без глютен, а именно пшеницы, так все вообще прекрасно. Как только глютен так буквально через 15 минут начинается
Хорошо! А что происходило далее? Что-то изменено в Вашем рационе? Если Вы уже убедились, что Вы не переносите глютен, зачем продолжать его использовать?
@@vkusnobezglutena Так еда же к каторой привык тяжко без неё.
Здравствуйте, Тамара! Вы правы, именно в сложности изменения привычек проблема с большинством нарушений здоровья, связанных с питанием. Но если поставить цель, любые привычки можно изменить за две недели. Если захотите продолжить обсуждение этой темы, напишите, пожалуйста, отдельный комментарий под любым видео (ответы на старые комментарии довольно сложно находить, а иногда ютьюб их вовсе не показывает). Или напишите в инстаграме (ссылка есть в шапке канала). До связи.
@@vkusnobezglutena Если глютен это хлеб
То как есть без хлеба,даже если тебе и плохо.Раньше ели хлеб все.Был бы хлеб,а на него всегда найдется что то положить.А без хлеба что есть?
@@user-oq1ot4jf7cчто за ерунда?) не есть хлеб это очень просто! Есть люди, которые ищут решения проблем, а есть люди, которые ищут дополнительные проблемы, дабы не нарушать свою зону комфорта. Отговорки в пользу бедных, как обычно...
Подскажите, пожалуйста, в домашних соленых огурцах есть глютен? Некоторые пишут, что уксус нельзя при целиакии
Здравствуйте, Гунаш! В огурцах, разумеется, глютена нет, как в свежих, так и в соленых. Глютен присутствует только в зерновых. Его больше всего в пшенице, ржи и ячмене. Более подробно посмотрите в моем видео о том, в каких продуктах содержится глютена.
Уксус я не готова рекомендовать никому. Есть ли какие-то специфические последствия применения уксуса при целиакии, постараюсь поискать и написать или рассказать Вам.
@@vkusnobezglutena спасибо, еще вопрос знаете ли вы что либо о том , что якобы финики и банан содержат клейковину схожую с глютеном и их тоже лучше исключить?
Здравствуйте, Гунаш! В финиках и бананах, разумеется, нет глютена. Я поискала, в чем может быть причина Вашего вопроса. Действительно, в каких-то форумах пишут о "какой-то клейковине". На самом деле, думаю, что здесь имеется в виду способность сахарного сиропа склеивать другие вещества. Чем бананы и финики могут быть опасны - это огромным количеством легко доступных сахаров. Если кто-то пытается похудеть, то эти продукты действительно сложно рекомендовать. Если же масса тела в норме или недостаточная, то можно их употреблять понемногу, поскольку в них все же содержится много полезного. Сколько именно, можно посчитать с учетом потребностей конкретного человека.
@@gunashmamedova8204 про уксус вам правильно сказали. Нельзя при целиакии. Его могут производить из спиртов содержащих солод (это глютен). Кстати, водку пшеничную тоже нельзя. Уксус можно только яблочный, рисовый, винный. И только НАТУРАЛЬНОГО приготовления - читайте состав!
@@gunashmamedova8204 бананы наш ребенок (целиакия с рождения) ест без всякого ущерба здоровью. Про "клейковину" в бананах ни разу не слышала, но советуют добавлять в стряпню вместо яиц, и я так пеку блинчики.
У меня боли внизу кишечника боли в суставах уже замучалася и я не знаю на счет глютена все жизень было хорошо и вдруг не переносимость глютена так может быть? Честно не знаю что со мной? 😭😭😭
Здравствуйте, Марина! В принципе, это может быть связано с глютеном. Но возможны и другие причины. Если хочется разобраться подробнее, могу предложить Вам заполнить диагностическую анкету.
@@vkusnobezglutena а можно и мне заполнить такую анкету,тоже есть симптомы и очень разные!
Вы когда врачи говорите слово непереносимость-то объясните что это значит я например могу пить молоко но после того как выпью у меня тошнота боль вздутие тошнит и кружится голова от белка
Здравствуйте, Фуад! То, как Вы описываете состояние Вашего организма, как раз и можно считать непереносимостью. Что это значит? Это может быть неспособность организма переваривать какие-то вещества, появление разнообразных неприятных симптомов, например, тех, которые появляются у Вас. Если Вы взрослый человек, то, скорее всего, у Вас уже давно нет ферментов для переваривания молока. Поэтому от него лучше отказаться. Далее попробуйте, что будет после приема, например, кефира или другого кисломолочного продукта. Если картина такая же, то лучше отказаться. Если все в порядке, то можно это использовать. Далее попробуйте сыр. Чаще всего взрослые люди не переваривают молоко, некоторые не переваривают кефир, но переваривают сыр. Но есть и те, кому плохо даже от некоторых или всех сортов сыра.
Попробуйте проверить все это. Напишите, что получилось!
Надеюсь, что у Вас все получится.
Если нет, могу пригласить Вас на диагностическую консультацию.
@@vkusnobezglutena а где Вы работаете?
Теперь все происходит в сети. Поскольку много вопросов от зрителей этого канала, специально создала аккаунт в инстаграме: instagram.com/tatiana_andreeva_health_behav/
Там Ваши вопросы никто не увидит.
Ваши симптомы похожи на непереносимость казеина; непереносимость глютена бывает: съел и через пять минут кружится и болит голова и нужно только отлежаться сорок минут,и ещё опухает лицо как при отёке квинке- это псевдоанафилактический шок от глютена. Еще один из симптомов, но без описанных выше- кишечные симптомы- или тотальный запор или как поел- побежал в туалет, цвет похож на болото , может быть немного с кровью; живот может очень болеть.
интересно, что у меня подобных симптомов от молока домашнего нету. А от глютена есть. И еще- эндомитриоз от глютена, оте кровотечения и гребаные полипы и полипчики, миомы - от глютена. Глютен - клей, от него развиваются анаэробные бактерии, а анаэробы ведут к полипам. Кровоточивость зубов и их выпадение и шат - это тоже от глютена. Перестала есть глютен, зубы перестали шататься и эмаль стала гладкой как стекло. Глютен на организм действует как грунтовка глубокого проникновения.
.. что будем делать с овсяной кашей, доктор❓
(цельнозерноаой... разумеется)... есть или не есть..... вот в чëм вопрос... ❓
Я не ем. А Вы решайте.
@@vkusnobezglutena ... я читал, что в ней глютена нет...
И вроде как нет от неë вреда... в этом плане?
Где-то я об этом рассказывала, но повторю, поскольку Вы спрашиваете.
В связи с овсянкой есть два варианта воздействия на чувствительных к глютену людей.
Первый и наиболее частый состоит в том, что расфасовка овсяной крупы, хлопьев и прочего производится на том же оборудовании, которое используется для расфасовки пшеничной и другой муки, содержащей глютен. Поэтому возможно ее загрязнение с соответствующим результатом. Можно покупать сертифицированную безглютеновую овсянку, но она существенно дороже и не везде доступна.
Второй вариант связан с веществом, которое называется авенин. Это белок в семенах овса, похожий на другие структурные белки злаковых, которые в целом называют глютеном, хотя для каждого злака они также имеют отдельные названия. Авенин несколько отличается от других похожих белков, поэтому у некоторых чувствительных людей он вызывает похожую реакцию, а у других не вызывает.
Мой личный опыт с той овсяной крупой, эффект которой я отслеживала, состоял в том, что состояние ухудшалось не так резко и определенно, как от куска хлеба. Но постепенно накапливался общий дискомфорт, причины которого были не очевидны, и было непонятно, что делать и как налаживать состояние здоровья. Ретроспективно, именно овсянка оказалась наиболее вероятной причиной. Наверное, описываю эти события не очень четко, поскольку это было уже много лет назад.
Надеюсь, что мой ответ пойдет на пользу всем, кто его дочитал.
@@vkusnobezglutena ... Вас понял, Большое спасибо 🙏💕
Непереносимость и нереваемость глютена связаны?
Наталья, прошу уточнить Ваш вопрос.
Вы меня извините, но очень мгого воды, ни о чем. Конкретно, какие симптомы, жалобы? Людям по много лет не могут поставить диагноз, потому что врачи сами ничего не знают или не хотят разбираться в этом.
Здравствуйте, Андрей! На Ваш вопрос отвечают другие видео на этом канале. Посмотрите, например, видео, где я рассказываю об исследовании, в котором собрана информация о том, на что могут жаловаться люди, страдающие непереносимостью глютена. Здесь же я отвечаю совсем на другой вопрос. Например, Вы предположили, что Ваша конкретная проблема связана с глютеном. Но Вы не уверены в этом. Я рассказываю о том, что Вам нужно сделать, чтобы подтвердить или опровергнуть Вашу гипотезу.
Но Вы молодец, что задали вопрос. Если нужна помощь, напишите подробнее, что Вас беспокоит.
Здравствуйте Татьяна! Спасибо, что ответили мне. Ели Вам интересна моя история болезни, то я её вам напишу и точка пока в ней не поставлена, т е официального диагноза-целиакия, ещё нет. Но у мой врач уверена в нем на 95%.
Здравствуйте, Андрей! Вопрос не в моем интересе. Вопрос только в том, насколько Вы сами разобрались в том, что с Вами происходит, достаточно ли Вам этой информации, чтобы успешно контролировать Ваше состояние. Если остаются вопросы, могу попробовать помочь разобраться.
А сливочное масло там есть глютен?
Нет, Николай! В сливочном масле, разумеется, глютена нет, если его не добавить специально. Глютен бывает только в зерновых.
В сливочном масле смотря какой производитель!!!! У ответственного производителя не может быть в масле глютена, но ведь а прилавках такие суррогаты встречаются. Мы очень придирчиво читаем этикетки.
у меня нет этих двух заболеваний и никаких таких симптомов нет, как мне казалось от глютена. но у меня аит и гипотериоз, которые называют болезнью хашимото! врач сказал исключить полностью глютен! так, что вы не одни такие!))
Кажется, я уже отвечала на Ваш похожий комментарий. Действительно, у глиадина и тканей щитовидной железы имеется сходство. Поэтому, если в организм попадает глютен (глиадин), на него вырабатываются антитела, и они атакуют, в том числе, и щитовидную железу. Поэтому при болезни Хашимото глютен рекомендуют исключить.
@@vkusnobezglutena спасибо!
И сахар тоже нельзя.
Здравствуйте. Когда бросал курить 🚬, то употреблял вредные продукты содержащие глютен. И через 3 месяца начал падать вес, живот урчит. Когда ложусь то в кишечнике начинается война. Проявились проблемы с сердцем, не мог уснуть от звонкого стука. Изменил питание и сейчас более менее, но до конца так и не проходит. Сильно сохнет в носу. Дышать сложно, полностью забивает корками. На новый год съел сникерс и глаз порылся кровью. За 9 месяцев похудел на 12 кг. Мой рост 180 см. На данный момент 58 кг. На узи брюшной полости и почек, ничего нет. Анализы все хорошие. Ходил к терапевту и эндокринологу. Скоро превращусь в скелет 😱
Здравствуйте! Действительно, нужно разбираться с тем, что произошло с Вашим здоровьем.
По Вашему описанию у меня возникли некоторые предположения, но нужно больше информации. Я подготовила форму с вопросами. Ответьте на них. По опыту других людей, это занимает от 15 до 40 минут. Форма здесь: forms.gle/eZxndrmKR8gxif4b9
Буду ждать Ваших ответов!
А какие то симптомы со стороны кишечника вас беспокоят? Или сердцебиение в какое то определенное время?- к примеру с часу ночи до четырех ночи- есть сильное сердцебиение? А анализ на сахар сдавали? Ещё один вопрос, кашель иногда по утрам в пол шестого- шесть, сильный как бы из средины и сухой бывает?
@@user-wy8ht6ni2qпривет вы наладили проблему со здоровьем ваш утренний кпшель от чего узнали?
@@user-wy8ht6ni2qу вас как у меня рефлюкс скорее всего
Вы смогли набрать вес?
А как узнать непереносимость глютена скажите пожалуйста
Вроде бы все видео отвечает на Ваш вопрос. Посмотрите внимательно. Или уточните Ваш вопрос: о чем именно Вы спрашиваете?
У мальчика аллергический дерматит раньше такого не было сладости тоже кушал я его отдала интернат там он находился 3 месяца только оттуда забрала вес красных точках был после этого лечение делаем уходит перерыв делаем через некоторое время обратно появляется чешится ему 8 лет не разговаривает вобще что делать не знаю на глисти сдавали ответ хороший был
Здравствуйте, Асият! Скажите, разговаривать он тоже перестал после интерната? Раньше разговаривал? Если еще делали какие-то анализы, напишите, какие были результаты.
Он у меня вобще не разговаривал обаращеную речь тоже не понимал на имя тоже не отзивался к горшку не могу приучать щас мы проходим реабилитацию в астрахане есть немного улучшение каждым месяц ездим там сдавали анализы то что аллерголог назначила лечение делала её всё-равно временно только помогает
Какой диагноз ставят невропатологи?
анализ показал,что у меня на генетическом уровне непереносимость глютена. На лактозу нет аллергии. Но чувствую,после творога,кефир- дискомфорт. Спасибо большое.
Действительно, на фоне непереносимости глютена проблемы с молочными продуктами могут возникать как вторичные. Хорошо, что Вы это отслеживаете и, соответственно, можете учитывать в Вашем питании. У меня есть наблюдение, когда у человека, который очень хорошо переваривал все молочные продукты, включая молоко, постепенно развилось состояние невозможности употреблять даже сыры.
Здравствуйте подскажите как и где сдать анализы на глютен и лактозу
но ведь в молочных продуктах не только лактоза вызывает непереносимость, не забывайте еще про казеин
Зачем выявлять непереносимость глютена ?можно просто отказаться от глютена это же настоящий клей
Действительно, можно просто отказаться. Но поскольку многие люди привыкли к потреблению хлеба, макаронов, каш и т.д., им трудно изменить привычный образ жизни без достаточных оснований. Кроме того, нужно помнить, что отказавшийся от глютена человек во многих ситуациях может вообще не найти ничего, что он сможет съесть.
Я очень надеюсь, что в русскоговорящем мире появятся отличного качества тесты на непереносимость глютена. Они есть. В Штатах стоят примерно 350$. Лучшие делаются в Аризоне.
Тесты это хорошо, но часто дорого. Кроме того, ни один тест не характеризуется 100-процентной чувствительностью и специфичностью, другими словами, может давать ошибочные результаты. Больший смысл имеет ориентироваться на состояние организма и исключать продукты, которые могут вызывать проблемы у большого количества людей.
@@vkusnobezglutena до, не все могут заплатить 350$ + пересылка FedEx за тест. Но точные тесты есть. Компания Cyrex в городе Финекс, Аризона, делает такой. Там все учтено и идёт проверка на все продукты и элементы, связанные с чувствительность к глютену.
@@vkusnobezglutena cyrex labs food sensitivity
ЗДРАСТВУЙТЕ ДА КОЛБАСА ГОТОВЕТСИЯ ИЗ ОДНИ СОЙЙИИЙ . КОТЛИТЫ ОТ СУХАРИКОВ .
Именно в этом опасность переработанных продуктов: в них могут добавить и муку, и сухарики, и даже чистый глютен в качестве загустителя. Поэтому ни колбасу, ни котлеты желательно не покупать.
А как в халве есть глютен?? А в гречке жареной есть глютен?
К сожалению, в некоторых видах халвы глютен может быть. Попадает ли он туда в результате загрязнения или же некоторые производители добавляют его как загуститель, не понятно.
Халву можно есть с значком перечеркнутого колоска. А в обычной халве для слепливания продукта добавляют ешки на основе глютена.
@@user-wy8ht6ni2q а ещё лучше и халву и шербет готовить дома самим - это надёжнее и совсем не сложно.
В жареной и не жареной гречке глютена нет. Но в гречке могут быть зерна злаков с глютеном, то есть овес пшеница рожь ячмень просо. Готовя каши или суп, если есть противопоказания к клейковине гречку нужно очистить от других зёрнышек или покупать гречку с значком перечеркнутого колоска.
Так с голоду умрешь.есть так хочется.молочку и хлебное нельзя .а что есть.ничего.я похудела на 10 с лишним кг.непереносимости нет.но молочка не идет совсем.после короны.на белок реакция.на мучные продукты.пью антигистаминки и ем булки и зефир хотя бы.каши достали рис овсянку уже НЕНАВИЖУ.это все проклятая корона год я существую на этих кашах
Здравствуйте, Елена! Благодарю за Ваш комментарий! Очень сочувствую. Жаль, что все так плохо. Но постарайтесь все же как-то наладить свое питание. Попробуйте сделать акцент на овощах и фруктах. Все они не содержат глютена, особенно если употреблять их в чистом виде, а не в виде смесей, приготовленных кем-то другим. Антигистаминные препараты - это только временное решение. Как и все другие лекарства, они могут иметь побочное действие для Вашего организма. Лучше не злоупотреблять никакими лекарственными препаратами. Буду ждать Вашей реакции. Татьяна
@@vkusnobezglutena спасибо.но вылезла аллергия на все.и овощи и фрукты не идут и любая зелень.пью антигистаминки и ем.без антигистаминок отекает лицо губы.на булки идет вздутие вода с носа желудок воспаляется.так что ешьте люди пока здоровы все
Это сложно. Но постепенно состояние Вашего организма можно наладить, если сначала перейти на какую-то очень ограниченную диету с минимальным набором продуктов, которые не вызывают у Вас аллергии. Чаще всего в таких случаях рекомендуют попробовать кабачки, белокочанную капусту и гречку. Если на фоне этих продуктов состояние немного наладится, далее можно по одному не чаще одного в два дня добавлять другие продукты и наблюдать за реакцией. Если реакции в течение двух дней не возникает, то далее можно пробовать следующий продукт. Попробуете?
А почему вы не едите мясо? Лично я перешла на белковая диету и просто ожила. А когда пробовала стандартные диеты типа овсянки , то в итоге мучилась с сильнейшим колитом , похудела на 10 кг. Начала кушать мясо, причём жирное, и стало намного легче . Намного!!!
Овсянку абы какую вам нельзя. Может содержать глютен. Можно только от производителя "Гарнец" с пометкой "без глютена"... И правильно вам тут советуют мясо, курицу, ешьте рыбу. Если гречку и рис - то мойте и мойте тщательно крупу, могут на одних линиях с др.злаковыми делать расфасовку. Можно орехи, сухофрукты. Любите выпечку? - пеките сами! большой выбор безглютеновой муки той же фирмы Гарнец (пометка на упаковке обязательна!!!!!
В халве же нет глютена, почему ее нельзя?
Не должно быть. Но, по-видимому, иногда туда по странным причинам попадает мука.
Личная история про аллергию
ua-cam.com/video/HCzZ_WgtMwk/v-deo.html
Анна! Спасибо, что поделились! В принципе аллергия именно на пшеницу - не очень частое явление, хотя и возможное. Дополнительный механизм может состоять в том, что глютен, повышая проницаемость кишечной стенки, увеличивает риск поступления в организм разных недопереваренных веществ, к которым может быть, в том числе, и аллергия. Я бы рекомендовала Вам проверить, реагирует ли Ваша кожа, например, на молочные продукты, в том числе, кисломолочные. И в целом наблюдать, если еще на какие-то продукты появится аналогичная реакция.
у мужа нашли болезнь Дюринга.
Здравствуйте, Валентина! Вам повезло, что нашелся специалист, который смог поставить диагноз. Заболевание довольно редкое. Но действительно, Вы по адресу, поскольку оно связано с воздействием глютена на организм, и лабораторно проявляется тем же повышением антител к тканевой трансглутаминазе, как и целиакия.
Наверное, Вам уже подсказали, что нужно исключить глютен, крахмалистые продукты и продукты с высоким содержанием йода. Если понадобится помощь с налаживанием рациона питания, обращайтесь.
бесполезная информация!Название видео не соответствует содержанию.В минуту 20 раз говорите симптомы симптомы а какие не говорите ДОКТОР.Строите какие то пункты люди должны смотреть это 30 минут не понимая главного.К вам зашли узнать что происходит с человеком какие симптомы и как понять что эти симптомы вызывает глютен.Аж збесило вы столько раз сказали симптомы а какие не сказали.Все я падаю в судоргах у меня нервный срыв.Он произошол на 23:52 Спасибо ДОКТОР
Что-то с Вами и правда не в порядке. Проблема в том, что непереносимость глютена может проявляться совершенно разными нарушениями. Об этом на канале есть несколько других видео. Посмотрите. Здесь именно потому и не называю конкретных симптомов, потому что у всех они могут быть разными. Если есть конкретные вопросы, задавайте!
@@vkusnobezglutena истеричное поведение это тоже один из симптомов. Пока не поставили нашему малышу диагноз целиакия, пока не перешли на диету - были истеричные поведенческие отклонения.
Хлеб всему голова. Откуда вдруг выкопали глютен, и помешались на нем. Ели, ели, хлеб и .....
Здравствуйте, Эльза! К сожалению, есть такие факторы малой интенсивности, действие которых люди осознают не быстро. У кого-то, разумеется, могут быть такие проявления, как целиакия. И такой ребенок просто ничего не усваивает и умирает раньше, чем кто-то догадался о причине. А кто-то может обнаружить влияние глютена годам к 50. Никто не помешался. Пожалуйста, продолжайте есть хлеб, если Вы себя хорошо чувствуете!
К 40 годам понял, что у меня непереносимость глютена. Всю жизнь жил с язвой желудка и кучей лишнего веса и ещё достаточно не хилыми проявлениями, список которых не мал. Вот ем мясо и овощи. Всё хорошо. Язвы нет, стал немного легче, самочувствие лучше. Это не фантазия. Как и непереносимость лактозы. Но непереносимость лактозы можно проверить с помощью исследования, а вот непереносимость глютена никак не выявить. Кроме кровавых пузырей типа жёсткого стоматита во рту, в желудке язвы, сыпь на коже. Да как может проявится непереносимость? Как угодно.
А хлеб не ели, я вам секрет открою, он стал доступен лет 100-200 назад. До этого было больше других пищевых культур, особенно у нас - северян. А непереносимость найти сложно. Она не просто выясняется. Я три года положил на разные, в итоге бесполезные исследования. А потом просто, по наитию выяснил.
Спасибо, что написали об этом! И поздравляю, что нашли причину и справились с ней!
Прочитала Ваш рассказ и подумала, что и язвенная болезнь у моих многочисленных родственников могла объясняться этой же непереносимостью, правда, раньше эта симптоматика в связи с глютеном мне не попадалась. Спасибо, что написали!
Уважаемая Татьяна, спасибо большое за информацию.
Одна маленькая просьба, можно ли без очков записывать видео.
Дело в том, что экран 📺 отражается вашими очками.
Спасибо! Хорошо бы еще и видеть без очков...
Ахаха, серьезно? А вы могли бы печатать без пальцев, пожалуйста!
Непереносимость. Глютена в армию заберут с такой проблемой ?
Ответ зависит от нескольких факторов. Во-первых, важно понимать, чем именно проявляется эта непереносимость и установлен ли по этому поводу какой-то диагноз. Во-вторых, думаю, что по поводу разных армий прогноз будет разным. В какой стране Вы живете?
В Санкт-Петербурге есть чат сообщества целиатиков. Читала там возмущение по поводу, что с целиакией парней призывают. Я тоже возмущена этим, но слава Богу у нас девочка.
Лидия, здравствуйте! Благодарю за Ваши многочисленные комментарии! Приятно присутствие заинтересованного и информированного человека!
@@vkusnobezglutena Здравствуйте! Нашей девочке поставили диагноз в 1,5года, прошло 13лет. Я очень хочу, чтобы этот путь узнавания прошел у людей с этой проблемой быстрее и без тех ошибок, что мы совершали. Сегодня всё делаем уже на автомате, не затрачивая больших усилий, не паникуя, без лишних метаний... Жить полноценно можно с целиакией... В 1,5 года ребенок отставал в развитии, с трудом держалась на ножках, часто падала на ровном месте, огромные мешки под глазами, вечное хныканье и корчи, отказ от любой еды (только грудь до 1г 8мес), мы не решились отдать в 7лет в 1-й класс т.к. чувствовали - не потянет физически ей будет тяжело, пошла годом позже.... У нас нет никаких прививок т.к. иммунолог запретил сразу после диагноза.... Но сегодня всё ок. В школе на пятерки! В сборной края по каратэ, три года подряд на всероссийских соревнованиях в Москве! В музыкалке перешла в 8-й ко по фортепиано, успешно участвует в конкурсах. Я не ради хвастовства. Я про возможности нагрузки организма, если соблюдать правильное питание.
Здорово! Вы большие молодцы, что разобрались со всем этим и нашли правильные решения! И большое спасибо, что информируете других людей о Вашем позитивном опыте! В этом смысле у всех болезней, связанных с непереносимостью глютена, к счастью, есть понятные и надежные решения.
Одна просьба: пишите, пожалуйста, Ваши комментарии не в ответ на чужие, а отдельно. Я их вижу, чтобы одобрить. А чтобы ответить, приходится искать их среди всех остальных. И не всегда получается.
Такое впечатление, что женщина находится на защите диссертации.
Не знаю, в качестве комплимента или в качестве оскорбления Вы это написали. Моя задача состояла в том, чтобы людям, у которых есть подобная проблема, показать путь ее решения. К сожалению, таких людей больше, чем можно было предположить. Еще хуже то, что спустя десятилетия люди могут обнаруживать, что какие-то их давнишние проблемы могли быть связаны с глютеном.
@@vkusnobezglutena Это не оскорбление. Если заставила так думать, извинения. Хотела сказать, что слишком умно, глубокий анализ . Но, согласитесь, простым людям надо об’яснять все проще. Когда идёшь к доктору, он не говорит мед. терминологией, об’ясняет все простым , доступным языком.
Извинения принимаются. Благодарю за обратную связь.
Если сможете написать, что именно воспринимается как слишком сложное, возможно, попробую пересказать как-то проще.
@@vkusnobezglutena постараюсь 😁
Извините,не досмотрел (
Люди, кофе это тоже глютен.
Нет, это ошибочное суждение.
@@vkusnobezglutena читайте Википедию. Кофе это злаковое растение, его белок глютен
На другой Ваш комментарий я ответила подробнее. Повторю здесь: "Давайте все же будем высказываться аккуратнее. Кофе-бобы растут на кофейном дереве. Это семейство мареновые. Общее у них со злаками только то, что это цветковые растения. Но на этом общее заканчивается. Злаки относятся к однодольным, а кофейное дерево к двудольным растениям.
С другой стороны, действительно, важно иметь в виду, что существует проблема кросс-реактивности, которая связана с наличием похожих компонентов в структуре некоторых белков, и тогда организм некоторых чувствительных к глютену людей может подобным образом реагировать на другие продукты."