СУХОФРУКТЫ И ПАСТИЛА: РАЗНЫЕ СПОСОБЫ, ФОРМЫ И ЛАЙФХАКИ ХРАНЕНИЯ. СУШУ В ДЕГИДРАТОРЕ И НА СОЛНЦЕ
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2022
- Сухофрукты, пастила - этот древный надродный способ хранения фруктов и их использование в любое время года - тема не новая, пожалуй, но помимо приготовления, особое значение имеет и их правильное хранение.
В этом видео - своеобразный творческий подход к жтому вопросу. Предлагаю разные способы, формы и очень полезные, ловкие лайфхаки хранения сухофруктов и пастилы.
Уверена, что для всех домохозяек это видео будет интересным и полезным.
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции группе Иберия (г.Тбилиси).
Можно бесконечно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течёт вода и как работает Мери ! Такой релакс!
Можно действительно смотреть,на три стехии пророка,огонь вода, земля, Мери,женщина хрех стехий ,Любим Вас, восторгаемся, ждём Вас на вашем канале,и ещё всё впереди
Вы такая умничка, хозяюшка! Будьте здоровы вы и ваша семья!! Дай вам Бог всего самого наилучшего👍👍👍💕💕💕💕
Большое спасибо !!! Мне очень приятно !
Какая умная,добрая женщина, домохозяйка.Дай бог здоровья вам и счастье.Спасибо вам
Мария, примите моё восхищение вами! ❤
Благодаря вам и вашему волшебству на кухне 😋 я тоже начала баловать свою семью и друзей. Спасибо вам и дай бог здоровья и силы чтобы и дальше баловать нас
Спасибо, Вам, Мэри! Вы волшебница. Мир дому вашему, радости и счастья!!!!
Большое спасибо !!! Мне очень приятно !
Не перестаю вами восхищаться ,какая вы умница ! Дай Бог вам здоровья ,радости и успехов ,а блогу процветания . Обожаю вас !
Замечательные идеи. Я тоже сушу ассорти фруктов. Смешиваю и складываю в пластиковые контейнеры. Ещё делаю подсушенные помидоры, смешиваю с нарезанным чесноком и зеленью. Заливаю растительным маслом в маленьких баночках, ещё иногда добавляю кубики сыра твёрдого и нарезанные оливки. Храню в холодильнике. Это очень вкусно!
Мне очень приятно !Я тоже длаю вяленные помидоры, заливаю маслом, и добавляю разные прянности. Есть на канале рецепт.
Очень приятно смотреть как вы готовите и приятно вас слушать.Какие красивые песни ...скучаю по- Грузии...песни и грузинский язык ласкают слух.
Удачи вам и всем
Какая красота! Просто глаз не отвести! Большое спасибо, уважаемая Мери.
Мери-Дорогая! Я тоже готовлю пастилы много и разной..хотя осталась одна.Сушка Изидри...все овощи и фрукты можно сушить и делать вкусняшки...самое главное желание.Перекусы ..и получить удовольствие...самое главное и без сахара. Травки со своего огорода ..лук..чеснок все можно сушить-зима обеспечена. Хранение тоже такое как у вас-вы Красавица и Умница...кое что у вас учусь-Обожаю ваши рецепты. А чеснок соленый это что то все готовлю и люблю.Спасибо!
Здравствуйте Мери! Осень весь год кормит. Столько всего можно наготовить. Голод не грозит. Спасибо Вам Мери 🙏💕🌹🌹🌹!
Моя бабушка делала абрикосовую пастилу и сушила на пластиковом подносе(как раньше были в столовых), на открытом солнышке но накрывала сверху чистой тканью и мы очень её любили
А у меня в этом году бумажные пакеты, надеюсь, что мои сухофрукты не испортятся. Мери у вас красота как всегда.
Спасибо ,очень хорошие идеи. Машинка для сушки фруктов у меня появилась недавно. ,я тоже испытываю огромное удовольствие от продукции. Спасибо Мери за видио
Мне очень приятно !
Ура!! Спасибо Мери, дождалась видосик с информацией о хранении сухофруктов
У замечательной Мери всё получается Отлично!Умничка!👍👍👍🥳😇🙏😘
Благодарю за содержательное видео и прекрасную музыку .
Милая Мэри,как всегда -высший пилотаж!!💗👍!Умничка,спасибо за видео рецепты!!!!🌺👍💞💞💞
Большое спасибо !!! Мне очень приятно !
Л
Мне тоже очень приятно,что зашла на ваш замечательный канал и нашла здесь очень много нового и полезного для себя и уже с огромным удовольствием пользуюсь вашим умением,сердечно вас благодарю,вы для меня самый лучший блогер!!!💞💖👍🍁🍂💐🌞Здоровья,удачи и процветания вашему каналу!!!!
Меричка спасибо миленькая, так чудесно вы все готовите и храните!! Вытекая
Большое спасибо !!!
" Ах, какая женщина... Мне б такую " !!!!! 👍🌹🌹🌹
Красота спасибо большое дорогая
Спасибо полезная инф!!!Да вы прав пакетик с застёжкой вообще идеальные..храню всё в таких пакетах выдавливая воздух!!
Много интересных идей, спасибо Мери😁, витамины вещь хорошая)))
Я пастилу просто сворачиваю трубочкой и заворачиваю в пергаментную бумагу,целлофан неиспользую.Перед употреблением просто нарезаю тоненькими полосками,нераскручивая.Получаются просто свернутые колечки.
Если честно,не вижу смысла заранее ее резать на мелкие кусочки.Свернутая в трубочках в пергаменте пастила прекрасно сохраняется.
Мэри! Вы чудесница!!!
Спасибо за подсказки👍мне очень понравилось маленькими трубочками😉👍всем удачи✌️
Мэри, Вы чудо хозяйка, благодарю.
Доброе утро Мери.С детства люблю сухофрукты.Помню,когда ходила в садик,там нам компот давали из яблок,груш,сливы(сухих),очень вкусно.Спасибо за ролик,удачи,здоровья всей семье.🤲💖🙏🙋
Большое спасибо !!! Мне очень приятно !
Да, я в садик не ходила и компоты в столовых тоже не слишком любила, а вот когда в колхоз нас посылали, то мы там на кухне такие компоты варили. Особенно вкусные были груши из тех компотов.
В этом году парочку поддонов сливы засушила. Буду в мясо или курицу добавлять.
Мария, спасибо большое вам Дая бога вам здоровья успехов ❤❤❤❤❤
Какая красота и вы умничка
Здравствуйте! Мне очень понравился ваш канал, буду учиться у вас и смотреть) 💐
Ах, какая умница! 👏🍀
Класс!
СПАСИБО ❤😊
Здорово!!!
Наши родители сушили на солнце, так же яблоки, сливы, груши т хранили просто в мешочках сшитых из льна и всё тоже прекрасно хранилось!
Ну конечно, тогда был тот, способ хранения. Не было разных пакетов. Сейчас все легче.
@@Na-kuxne-u-Meri
Это да. И да же небыло холодильников.
Молоко, сметану, масло летом хранили опуская емкости в холодную колодизную или родниковую воду.
Мы дети, должны были за этим следить.
Мы жили в раонном центре, в собственном доме, без удобств.
Здравствуйте, Мери!!! То, что Вы показываете очень нужно и важно для любой хозяйки. Спасибо огромное!!! Я сушу тоже разными способами, все зависит от температурных условий. Но вот почему-то в яблоках постоянно заводится моль? Как это предотвратить, я не знаю. А так все прекрасно и замечательно всегда иметь дома свежие сухофрукты. Спасибо. Всего благ и всем мирного неба над головой. 👍🌹
Я храню яблоки и другие сухофрукты в пятилитровых баклажках от воды (предварительно хорошо их сушу на солнце). В них моль не проникает. А мелко нарезанные и высушенные овощи - в литровых и поллитровых пластиковых бутылках от воды или молока. Отлично хранится, без моли. От разных напитков бутылки не подходят - в них остаётся запах от первоначального напитка и ничем не устраняется, даже уксусом и содой
Большое спасибо !!! Мне очень приятно !
Храните сухофрукты в холоде. Я так делаю. В холодильнике и на веранде без отопления( мы в своём доме живём). То есть зимой там минусовая температура.Хорошо хранятся. Или как Мери в герметичных пакетах. В тепле часто насекомые заводятся.
Благодарю вас!Очень полезная информация,для меня.Я начала делать пастилу и для меня дилема,как же хранить,правильно эти вкусные сладости.
Однажды за вялила чернослив,сложила в банку и в холодильник.Через некоторое время,вижу банка побелела.Всё заплесневело😢.Жаль труд и фрукты.
Ваш совет очень ценен.🙏💐
Собачка у вас классная-компаньон 😁
Большое спасибо !!!
Сухофрукты храню в больших пластиковых контейтерах при комнатной температуре. Когда бывает большой урожай-в пластиковых ведрах. А пастилу-в морозильнике.
А я закрываю зип пакет, беру соломинку и вытягиваю воздух, получается вакуум.
Салам Алейкум вам из Баку! 👍🏻🌷🌷🌷🌷🌷🌿💖
Здравствуйкте ! Гамрджоба !
Обожаю Вас Мари смотреть!
Многие блюда уже приготовила по Вашим рецептам.
Вот только не могу найти у Вас ролик где Вы готовите пастилу) . Если напишите где искать, буду Вам примного благодарна!)
ua-cam.com/video/Ysy-_4f5FWQ/v-deo.html
Мери, как жаль что у вас дочки нет, сколько знаний. С большим удовольствием смотрю ваш канал. Здоровья вам и вашей семье.
Спасибо большое, и Вам всех благ!
Здравствуйте Мэри !с удовольствием пользуюсь вашими рецептами, дайте пожалуйста ссылку на эту машинку на AliExpress. Благодарю
Здравствуйте,Мери Ханым!
Пожалуйста,как приготовить апельсиновую пастилу?🙏💐
Очень интересно у вас получается, я с вами будем дружить
*Привет, Вы молодец! Привет от канала 🍉 "Готовим дома сами с усами" Хорошего Вам настроения!)*
Сохраняю в стеклянных банках закрытых вакуумными крышками, емк.банок от 0,5 до 3 л, в 10-ти литровых перестал.
Мэри дорогая, в др. видео Вы упомянули настоящий батумский кофе. В чём его особенности, в способе приготовления? Интересно было бы узнать об испанском кофе. Спасибо. Будьте Здоровы.
Да батумский кофе, очень ароматный и приятный, кода мелится прямо перед засыпкой в турку. И не надо доваривать, пенка поднимится и все, перемешивать не нужно. Сейчас конечно редко кто держит в руках кофемолку, все покупаем , конечно где на глаах мелят, в специальных мельницах, прямо горячее.
Дорогая Меричка- тклапи это супер...С детства люблю его,спасибо огромное за нужное профессиональное видео!!!Меричка,я тоже сушила виноград- плохо сушится...Я сушила дыню,очень здорово.У меня вопрос,чтобы не прилипали фрукты к поддонам,что вы делаете???Чем смазываете???
Смазываю поддоны растительным маслом, и потом протираю салфеткой, лишнее.
@@Na-kuxne-u-Meri спасибо огромное
Чтобы виноград быстро высох, его надо перед сушкой опустить буквально на пару секунд в кипяток(должна появится сеть микротрещин на шкурке) или кипящий раствор пищевой соды(столовая ложка на 5 л воды), а потом смыть его в холодной.Сода смывает восковой налёт с ягоды.
Здравствуйте Мери можно ссылку на круглые подонны .
Мери, как называется ваша сушилка?
Здравствуйте! Какая прелесть, а я уже две сушилки купила неудачно. Все решетки сразу потрескались при температуре 70
Купите дегидратор. Это вещь !
@@user-or2sz5zl7w какой посоветуете,ведь вещь достаточно дорогая,как бы не ошибиться...
@@user-hd3ei8ms5t kitfort у меня такой пользуюсь два года и не пожелтела . Он укомплектован . Это не реклама .
ЛИДИЯ,мы купили тефаль,уже лет 10 с нами
У меня четыре сушилки, в том числе и дегидратор Все работают прекрасно. Начинала с очень дешёвого "Ветерка". Ему 10 лет, а поддоны как новые. Две сушилки - электрические коврики "Самобранки" размером 50х75 см². Брала из исключительно для пастилы. Но сушу всё. Правда, прикупили для Самобранок тефлоновые коврики для выпечки. С них пастила снимается отлично, без смазывания маслом. Ещё и абсолютно бесшумно и энергии берёт очень мало (как лампочка). Ветерок и Самобранки - дешёвые сушилки. Но очень надёжные. И хотя теперь есть и дегидратор, но пользуюсь всеми, и не только в сезон
👍
👍👍🥰🥰💐💐
Здравствуйте Мери! А как вы дальше храните пастилу, в холодильнике или шкафу?
В шкафу.
@@Na-kuxne-u-Meri Спасибо за ответ.
Скажите,Мери,есть ли как сделать пастилу ,буду признательна,если ответите
Да, есть на канале это видео
Здравствуйте , скажите пожалуйста , а стекло можно не смазывать маслом , чтобы сушить пастилу ? Снимется она ?
Да, на стекло не надо, все хорошо отходит
@@Na-kuxne-u-Meri Благодарю за ответ . Если получится , то конечно куплю силиконовые как у вас .
А мы на обычной тепличной пленке,если на солнышкн
🌞🌞🌞❤️❤️❤️💖💖💖🌹🌹🌹
Здравствуйте,милая Мери,я только подписалась на вас.Тоже очень хочу купить сушилку но не знаю какую лучше,может посоветуете,была бы вам благодарна
Здравствуйте Райханат! У меня сушилка дегидратор. для фруктов и овощей. Он прекрасно высушивает все что укладываю. Я покупала в Мадриде, местное производство..
Ясно ,спасибо,это для меня не досягаемо,но есть и Российские не знаю правда о качестве
Сушилка Волтера волжского завода, похожа на Езидри
🧡💛🧡💛🧡
Мэри МИЛАЯ радует ТО вы не путайте канал кулинарный от реалии Шоу. ПОНЯТНО сказала. Я не берусь других людей анализировать но вы меня УЖЕ поняли 🌷
Вот смотрю на свою сушку закатанную в 10 10-ти литровых банки 2003-го года и плачу, и кушать уже нельзя и выбросить жалко, новые заготовки тоже самое ждет.Мери+++
Да, жалко конечно. Столько труда и енергии вложено. Но придется выбросить, и готовить новое, свежее. Удачи.
Отдайте людям, они булут благодарны Вам.