Как готовить ПАСТИЛУ в домашних условиях в дегидраторе Oberhof Fruchttrockner В-53
Вставка
- Опубліковано 1 лип 2021
- Дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 я покупала здесь - dehydrator.oberhof.ru/?...
Какие еще можно сделать заготовки из ягод и фруктов на зиму кроме джема, варенья, повидла и компота? Можно сделать пастилу! Это очень вкусный, натуральный и полезный десерт, который понравится вашим деткам (скажу по секрету - и взрослым тоже). Пастила получается тонкой, очень интересной по текстуре и отлично сворачивается рулетиками.
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/1uWXqu
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливовая пастила:
сливы - 2 кг
мёд - 12 ст.л.
Клубничная и клубнично-банановая:
клубника - 1,5 кг
банан - 4 шт.
* из всех ингредиентов получается 10 листов пастилы
INGREDIENTS:
Plum paste:
plums - 2 kg
honey - 12 tbsp
Strawberry and strawberry-banana:
strawberries-1.5 kg
banana - 4 pcs.
* from all the ingredients, 10 sheets of pastille are obtained
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Полный обзор Дегидратора Oberhof Fruchttrockner В-53 - • ОБЗОР дегидратора Ober...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#пастила #пастилаизслив #клубничнаяпастила #домашняяпастила #дегидратор #электросушилка #сушилка #оберхоф #Oberhof #этопросто - Навчання та стиль
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/delaiu-srazu-3-vida-pastily-ona-poluchaetsia-tonkoi-ochen-interesnoi-po-teksture-i-otlichno-svorachivaetsia-ruletikami-60da3ce37403af22afe7209c
Советую также посмотреть:
✅ Полный обзор Дегидратора Oberhof Fruchttrockner В-53 - ua-cam.com/video/-WzD_DhBtyY/v-deo.html
Женечка, спасибо большое за труд!!! 👍🍓🍌💯🙏🙏🙏
Я очень рада, что вам нравится мой канал! Благодарю за доверие и постоянную поддержку! ❤️
У меня подруга тоже делает пастилу привозит нам угощает такая вкуснота
Кайф, ещё и полезная
Ммм объединение! Класс! 👍
Спасибо большое!
Захлебнулась...слюной
Здравствуйте. Я так люблю пастилы, особенно яблочный.
Пробуйте, яблочную я делаю также, тоже провариваю, как и сливовую. Долго хранится и получается очень вкусно)) яблоки пропускаю через мясорубку.
Хочу вам добавить,что без яблок пастила не важно какая,будет трескаться.
Это для заметки,была у подруги и она мне рассказывала,что делала эксперементы,что с яблоками,та отличная пастила,а что без яблок все потрескалось.Вам конечно огромное спасибо,за ваш ролик.
Моя пастила не трескалась. Будет трескаться, если пересушили или очень тонкий слой
Я слышала что пастила из каких-то сортов клубники трескается а из каких-то нет. Да и не для всякой пастилы нужны яблоки, вот например пастила из бананов прекрасно получается без яблок, а так же если в пастилу добавить смородину то тоже яблоки ненужны так как в смородине содержится столько же пектина как в яблоках, а так же в вишне много пектина
@@user-zx8sm1ve3pЯ помню как купила 4 года назад дегидратор, то тщательно изучала информацию как делать пастилу. Даже смотрела как на Белевской фабрике делают пастилу и много другой инфы. И практически во всех рецептах, чтобы пастила была эластичная и не рвалась, не трескалась, нужен пектин. Поэтому везде нужно яблоко добавлять. Сначала яблоки запекаются вместе с кожурой, потом протираются через сито и уже в это пюре добавляется пюре из других фруктов: персики, черешня, вишня, груши, смородина и т.д. То есть яблоки это основа. Но я не знала что в смородине и вишне тоже много пектина, надо будет попробовать сделать по вашему методу, без яблок.
У вас шикарная пастила, надеюсь она у вас не с первого раза такая получилась. Я не налила масла, яблочное пюре было слишком густое. Ничего не отлеплялось. Кнопка ув. Времени вообще меня не слвшается, зову дочь. У нее получается. Пока мы еще сами не верим, что приобрели такую нужную вещь.
у меня с первого раза)) маслом нужно смазывать всегда. А густота пюре влияет только на толщину пастилы. Нужен опыт, привыкнете, изучите все функции и всё будет получаться. ))
Класс! Спасибо! А сколько получается пастилы из 1 кг фруктов?
В среднем, из 1 кг фруктов можно получить примерно 400-500 г пастилы. Однако это значение может варьироваться в зависимости от влажности фруктов, содержания сахара и других ингредиентов в рецепте, а также индивидуальных предпочтений приготовителя.
Здравствуйте, обязательно ли нужно варить пюре? Что будет если не варить?
Намного меньше будет храниться.
Спасибо, у вас все вкусно. Подскажите, пожалуйста, у вас поддоны для пастилы не деформируются? У меня выгнулись горбом вверх, теперь пастила съезжает к краям. Не подскажете, почему это произошло и как можно им вернуть горизонтальную форму?
Нет, у меня не деформируются. Это произошло либо от качества самих поддонов, либо от высокой температуры (может вы их помыли под горячей водой или в посудомойке).
Прогрейте поддоны, составьте друг в друга и поставьте на них равномерно гнет. И они примут изначальную форму
🙏👍❤️
Здравствуйте, подскажите пожалуйста где брать поддоны для пастилы
Поддоны для пастилы можно купить на озон Wildberries
А клубнику с бананом ....вы варили или сырые ягоды????
сырые
Здравствуйте. Чем можно заменить растительное масло? И можно ли готовить без меда, так как не люблю его
Без мёда можно но тогда надо будет добавлять яблоки(для мягкости и эластичности), а масло можно абсолютно любое, я видела что люди кокосовым маслом смазывали противни
Я мажу какосовым маслом.очень хорошо хранится.
Замена растительного масла:
Топленое масло
Кокосовое масло
Масло грецкого ореха
Масло авокадо
Оливковое масло
Приготовление пастилы без меда:
Вот альтернативные подсластители:
Кленовый сироп
Финиковый сироп
Стевия
Сахар
Модифицированный рецепт пастилы без меда:
Ингредиенты:
Сливы - 2 кг
Кленовый сироп - 12 ст.л.
Приготовление:
Вымыть и удалить косточки из слив.
Поместить сливы в блендер и измельчить до пюре.
Добавить кленовый сироп и взбить.
Выложить пюре на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Сушить в духовке при 60-70°C в течение 6-8 часов или до желаемой консистенции.
Остудить и разрезать на кусочки.
Не варю сливу и ни какого мёда. Добавляю 2 яблочка. Сушу 65' в течении часов 6.5
Tarifinizi cok beğendim👍👏1,5 kg Çilek için,gramla olursa,kaç gram Muz kullanılmalı?Bir de,herhangi bir meyve ile muz karışımi yapılirsa,oranları kaça,kaç olmalı?
Tarifinizdeki 1,5 kg çilek için 4 adet muz kullanmanız gerektiği belirtilmiş. Bu yaklaşık olarak 320-400 gram muz demektir.
Ancak her meyve farklı yoğunlukta ve şeker oranında olduğundan, tam oranlar için bir genel kural belirlemek mümkün değil. En iyi sonuç için tat ve kıvamı test ederek istediğiniz oranı bulmanız gerekir.
İşte birkaç genel tavsiye:
Tatlı meyveler: Çilek, şeftali, mango gibi tatlı meyveler daha az muz ile dengelenebilir.
Ekşi meyveler: Erik, vişne, kiraz gibi ekşi meyveler için muz oranını arttırabilirsiniz.
Muz oranını meyvenin şeker oranına ve kişisel tat tercihinize göre ayarlayın.
Yeni tarifler denedikçe ideal oranları keşfedebilirsiniz!
@@Eto_Prosto Süpersiniz,çok güzel açıklamışşınız👍👏👏Çok tesekkür ederim🙏💐❤️
А смазывать маслом обязательно?
Делайте все строго по рецепту
Зачем так долго сушить? Достаточно 8 - 9 часов при температуре 55 градусов.....
У всех разные предпочтения к консистенции пастилы