【失敗知らず】ミシュラン常連シェフが教える、材料3つで最高に美味しい「明太子パスタ」の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル
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- Опубліковано 23 січ 2023
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14年連続ミシュラン一つ星の獲得経験のある「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフに、明太子パスタの作り方を教えていただきました。
シンプルな作り方で絶品パスタ、ぜひお試しください！
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＜ピアットスズキについて＞
■UA-camチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
/ @heichanogawanaii5768
■ピアットスズキのwebサイト
piattosuzuki.square.site/
店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
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#鈴木弥平
#ピアットスズキ - Навчання та стиль
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このシェフの考え方凄く好き。
クラシルに出てるシェフはそういった方が多い印象があるけど
鈴木シェフの場合は特に
料理の正解というよりは
一つの道筋を教えてくれてる感じがして
「料理は自分の好きにすればいいけど、例えばこういう道もあるよ」
って感じで
凄く好感が持てます
料理に正解は無いって事ですね
鈴木シェフはヒントをくれていて、答えは作る人が見つけてねってスタンス好きです！
シェフたちのやりとりが面白くて料理よりそっち見ちゃう笑
食べる側に好みに合うのがベストっていう考え方すごく新鮮。しっかり基礎があってそこから好みでアレンジするって本当に素敵
7:00
この一言で料理のハードルがグッと下がるしすごくモチベーションになる
レシピの説明が丁寧で、尚且つシェフたちのやりとりが面白い😆
鈴木シェフの回、説明がわかりやすいし、面白いから好き😊
鈴木シェフの寸劇と料理の説明のしかたが毎回楽しみで楽しみでしかたない。料理をバラエディーに変えて楽しくしかも美味しくいただけてありがとうございます。
見てみると鈴木シェフの説明でなくともよかった気がするけど、鈴木シェフの動画を見ないと作る気がしない不思議さ。
簡単で美味しく作れました！
なんだこの始まり面白すぎる笑笑
これ、完全なる自由演技です❤️
毎回分かりやすいです。参考にさせていただいてます。ぜひ大谷さんの料理してる姿が見たいです🎉
シェフたちのやり取りがいいですね😀
このパスタ簡単なので真似してみます！
家では大葉+梅を漬けてた汁？をかけて食べます！
朝イチ見ました！すごくよかったです。明太パスタ好きなのでこの動画を1番初めにみました。
鈴木シェフはお話が面白いですね！笑
美味しそう！！大葉をたくさん乗っけて食べたいです🍝
シェフ、トークがお上手！
レシピ通りに作るところから、ひとつレベルアップできるいい動画だ
鈴木シェフのフライパン気になってたのですごい助かる！
簡単なのに美味そう
作りました！すごくおいしかったです！2回目以降はシラスや魚醤足して食べてます！
シンプルイズベスト！と言わざるを得ない美味しさで家族からも大好評✨
たらこで作りましたが、たらこと「ブッロ」が主張しつつEXVオリーブオイルの後味がフワっと香り、上品な味わいで大満足です。
アレンジが効く良いレシピですね！ここからあとは足したり調節すれば良い…シンプル明太子パスタの決定版ですね👏
何を足しますか？
今まで、もみ海苔乗せてたけど、お皿に盛ったら香付けにレモンちょっと垂らして刻んだ大葉乗せてみます😊
ありがとうございます！
ぜひお試しください😊❤️
料理もいいけどトークが面白い
おいしそーーーシェフありがとおおおおおおお
Looks fantastic 👏
こういう人好き。
本当に基本だけだから、あとは好きにアレンジでもなんでもどうぞってことですよね？
明太子 一粒も逃さんよう、丼に直接入れて混ぜていただきまっす。いつも楽しく教えていただきありがとうございます♪
めっちゃ簡単やん！！😊
今日なんか寒いねっ、がめちゃイイ！
簡単こそ旨し
パルミジャーノ効かせるの美味しそう。。
大葉久美子 コメットさん ツボったｗ（ウザいのが楽しすぎる）
このレシピに近いのを持ってますが、抜群に美味しいです。
私は醤油と軽く塩コショウします。ギザミ海苔を少々
今回も真似したくなるお手軽なレシピのご紹介、ありがとうございます👍
細かい所は｢好み｣と仰ってますが、その好みの分かれる所が作る人の｢個性｣ではないかと思いました。雑な言い方だと｢好み≒個性｣かもしれません。料理やレシピに正解は無い、と耳にした事もあります。
ボウルで混ぜる作り方は、下手に真似をするとパスタが冷めてしまうので敬遠して来ましたが、この機会に挑戦してみたいと思…いや、もうちょっと暖かくなってからにします😂
スパ、結束してある。パスタも、進化していますよね🎉
木下さん、ボウイの頃の布袋さんに似てる
ポケモンみたいにいっとけ！！！！
相変わらずシェフ達の掛け合いがめちゃくちゃ面白い
シェフいいなぁ。人柄に好感もてます(o^―^o)ﾆｺ
クラシルでもキャラクター出してきたんだ😊
分量が分からないのですが、どこにありますか？
クラシルにありましたよ
分量が知りたいなうなき😢
うちの居酒屋ランチも明太子パスタ人気です！
今度真似させて頂きます！
[へいちゃんの明太子スパゲティ]でいきます！
うちは居酒屋なんでサラダとドリンク付いて800円で！
きっと叩き上げでこられたシェフのそこはかとないのパワハラ感はあるけど若い子たちが上手くいなしてる感があって良い力感だなぁと料理に関係ないことを思ってしまったwwでもその温故知新というか柔軟性が料理にも露われているなと思いました。
明太子パスタ、とても美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱
ずっと火がついたままなのが気になって仕方がない
これがクラシルの闇・・・パワハラか・・・
レシピはなんか素人にもできそうに見えます！ありがとうございます！