昔懐かし昭和喫茶店の味を再現！【たらこスパゲッティ】
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- Опубліковано 19 січ 2024
- 今回は、武蔵小山にかつてあった「純喫茶 団」の思い出の味「たらこスパゲッティ」を勝手に再現！
クリーミーで優しい味は誰が食べてもホッと安心する美味しさです。
ぜひお試しください。
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■たらこスパゲッティ（２人前）
【材料】
たらこ 約６０g、ニンニク １欠、スパゲッティ １６０g、オリーブオイル 大さじ１、塩 適量、刻みのり 適量
A（水 ８０cc、牛乳 大さじ３、昆布茶 小さじ１/２、バター ５g）
【作り方】
① ニンニクはみじん切りにする。
② たらこは薄皮を取りほぐす。
③ 鍋にお湯を沸かして約1%の塩を入れて
スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて
①を加え弱火にかける。
⑤ 香りが出てきたらAを加えて少し煮詰める。
⑥ たらこと茹で汁を軽く切ったスパゲッティを加えて
火を止めて全体を混ぜ合わせる。
器に盛り、刻みのりをのせる。
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【賛否両論 Instagram】
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#賛否両論 #たらこパスタ #料理レシピ - Навчання та стиль
生クリームではなく、牛乳🥛で代用してくれることは主婦目線からは最高でした😊今日も掛け合い面白かった😂です
本当にその通りだと思います。
自分も小学生の時にはナポリタンorミートソースしか選択肢のない世代なので今日のマスターのトークはすべてツボに刺さりました。
笠原さんほんと楽しくて気さくでこんなに楽しい方と思わなかった❣️
たらこスパゲッティってそんな昔から存在してたんですね。けっこう驚きです。
笠原さんの前説が本当に楽しい、ついつい見てしまうし作ってしまう。有難うございます。
ありがとうございます。もう、本当にその通りです!ミート缶でした!
私もスタバ行ったら、頼めねぇ～。システムが分からねぇ～。笠原さんもそうで安心した！店員さんに頼むの緊張するもん！同世代あるある！
ボロネーゼ＝イタリアのボローニャ発祥、粗挽き肉使用
ミートソース＝ボロネーゼがアメリカに渡り、アメリカ風になったもの、細かいミンチ肉使用
らしいです😊
ヨシキ好きだわー😊
昭和感まるだしの回でいいですね！喫茶店とcafeは違いますよねー。純喫茶の落ち着く感半端ないですよね。
少年の頃なのに、バター入ってたとか味覚のセンスあったんですねー♪
つい最近、某有名なイタリアンシェフから、笠原さんの男気エピソードを聞きました。
かっこいいなーと胸打たれました。
今回も矢部さんがいない。 寂しい
本当に謎の魅力があるよねこの人は。
男も惚れる魅力❤
そうですよね。セクシーで不思議な魅力です…😅🎉惚れるのとちょっと違うかな…楽しみにしてます。
😊😊😊😊😊
そう、魅力的な殿方。😊大好き❤むつこ
笠原さんの、子供時代から、お好みまで、聞かせてもらえて最高楽しい❤❤
団さん見てたら、きっと泣いて喜びますね❤
炭水化物、悪みたいな時代？年齢ですが、食べたくなりました❣️
とてもおいしそうです😊
メロンソーダなんか飲みながら食べたい😋
賛否両論で、マンテカトゥーラ！
昭和の人間は、
ミートソースとナポリタンの二択
タラコスパが出たときは、
目から鱗でしたね～✨
やっぱり笠原さんめっちゃ面白いです✨サイコー
笠原シェフにずっと詰められてる大きい人可愛いwww
笠原さんの料理は楽しい
作っても食べても。
こういう風に誰かに作ってあげたい。
料理って、不思議なものです
笠原さんのレシピで作ると、決まって夫にこれ美味しいと言われます😊
これも美味しそうです！
家もそうです! 夫のこれ旨っ! にこれ笠原さんのレシピだから！ というのが最近のやり取りです🎉
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そうなんですね‼︎
私は笠原さんの〜と、あえて言わずです😆
あの頃のナポリタンは楕円の鉄皿に玉子が敷いてあった。名古屋の喫茶店のモーニングはトースト、ゆで玉子にサラダ、ミカンにバナナ、ヨーグルトもついて珈琲一杯の値段！小倉トーストとかもあったな、懐かし～！
午後の紅茶ミルクティーを午前中から飲む(笑)
同じ世代なので昭和の懐かしい話が全部刺さる〰️
笠原少年のトークが大好き過ぎて毎回腹筋崩壊😂
本当に面白過ぎます😊
「サイズとかすごいうるさく言うじゃん」わかりますwww
昭和の時代に戻りたいです。私は小さい頃、喫茶店でナポリタンを食べた記憶があります。喫茶店の入口の匂いが好きですね🤗⤴️。いつから、スパゲッティーからパスタに呼び方がなったんだろう？いつもありがとうございます🤗
純喫茶団懐かしい！ パチンコ屋開店前によくお世話になってました😅
笠原さんの解説とおしゃべりがとても好きなのでこういう形嬉しいです☺️
たらこスパゲッティ
美味しいですよね🤗
大好きです！👍
ナポリタンorミートスパでしたね。🍝
たらこスパゲッティ🍝美味しいから、よく作ります。
懐かしい喫茶店☕️ないですよね😢何か落ち着きました。今は、落ち着きませんゎ😅それこそ、サンドウィッチ🥪と☕️🥤ですね♪
いい食べっぷり！！
パスタ待ってました！！色んなジャンル楽しみです！
簡単で美味しそう。明日作ってみます。
笠原さん❗作りました😁
水の分も牛乳で､小麦粉入れて濃厚にしました｡
''団''風ではありませんがめっちゃ美味く出来ました😆
私も子供の頃､親父に純喫茶店連れて行ってもらいました｡
モーニングにクリームソーダ､懐かしい｡
純喫茶、ジャズ喫茶…タバコ吸ってタバスコとチーズたっぷりかけたナポリタンを食べるのが最高でしたねえ…周りからはすっかりなくなりました
笠原さんの動画
料理嫌いな自分でも 作ってみようかなって思うくらい 簡単に説明してくれるから うれしい
今回も楽しく拝見しました！明日さっそく作ります。
純喫茶団、調べたら2013年に閉店してるんですね。昭和の喫茶店がどんどん少なくなっていってさみしい、ほぼ同世代です。
さっそく明日のお昼に作ってみます🍝
ミート缶もありましたし、粉の素もありましたね…
矢部さんがいないのは寂しいが、ヨシキの食いっぷりもかなり見ていて気持ちがいい。
スタバの注文の仕方わからないの…凄く共感です😂
はじめまして
70前のおばあちゃんも
入店したものの 旦那と2人
すぐ 退出してしまいました
その時代に、喫茶店でタラコスパゲッティって進んでますね。 喫茶店のスパは、ナポリタン、イタリアン、ミートスパでした、
レシピを考えながら同時にネタも考えるという笠原さんのプロフェッショナル気質が伝わって来ますね😊
昭和は純喫茶やドライブイン喫茶が沢山あって自分は良く冷やし中華やオムライスを頼んでました😋
これは、作れそう！😆
矢部さんが観たいー
母の実家の荏原中延で暮らしていましたが、8歳で引っ越したので昭和の良い時代の武蔵小山を知らずに育って残念です。オイルショックの時に母が武蔵小山にトイレットペーパーを買いに走っていたのが懐かしく思い出されます。今はタワマンが建ってすっかり変わってしまったのは驚きました。
生クリーム使わなくても
こんなにクリーミーに
トロミが付いてキレイに仕上がるんだね
これ良いよな
師匠流石です。
生クリームを使わない選択。
すごく理にかなってると思います。
結局バターを使いたいから、生クリームを使うと結果すごく重たくなってしまう。
カルボナーラなどの時も、
生クリームは家にないので
牛乳＋バターで代用することが多いです。
やっぱりアンドレ・ザ・ヨシキくんは素晴らしいキャラですね(笑)、前々回は矢部さんがコメントしてる間に完食→前回はおかわりしましたし今回はバクバクと食べちゃって皿には何も残らず♪、あーだこーだ言うよりも美味しさのあまりに無我夢中で食べてるのって見てて気持ちがエエし実際たらこパスタ食べたくなっちゃいますね♪
さすが2万レシピ持ってるシェフ。美味そうなの作れるのセンスやわ。
イタリアンシェフと一緒だろぉと見てたら、笠原シェフ風のオリジナリティもあって良き動画でした！
本当にうまそうに作られて
すごいし明日作ります
今日から美味しく楽しくありがとうございます♪
笠原さんより少しお兄さんですが、父に連れられて行った喫茶店の情景を思い出しました。
当時はタラコスパゲッティなどおしゃれなメニューはありませんでしたが、雰囲気は伝わりました。
いつも楽しく拝見しております。
これからも楽しみにしています。
ビールの飲みっぷり最高です✨
流石👍オールマイティー😁何が出てきても美味そう😊
紅茶派🫖✨銀英伝のヤン・ウェンリーのよう😅料理界の『不敗の魔術師』天才は相通じるものですな✨🤔😅
根室から美味しいタラコ届いたのでパスタ早速作りまーす😋
いつもありがとうございます✨
私も、コーヒーは苦手で、紅茶派です☕️
子供の頃は、スパゲッティはミートソースかナポリタンでしたね🍝うちは、母が市販品を買わない人なので、ミートソースも手作りでした☺️
たらこスパゲッティ好きだな〜
中学生くらいの頃に、母親がどこからかたらこパスタを知ってきて、家で作ってくれた。
でもそれは完全に火の通ったポロポロたらこのパスタ。
今みたいに汁気というかクリームっ気がほぼ無く、バターで炒めた感じで、刻み海苔と大葉のせ。
そのパサパサたらこパスタでも、美味しくて大好きだったな…
ミートソースとナポリタン以外にもこんなに美味しいスパゲッティあるんだ〜✨って。
その後名古屋であんかけスパにも出会ってしまい、私のパスタ好き人生が始まりました(笑)
うちの近所にも喫茶店ありますね☕️京都に住んでた頃は純喫茶多かったかも知れません🍰
鉄道ファンなので、鉄道喫茶に月一行くのが楽しみです🍰🚃
コーヒーは大好きでよく注文します☕️同じく鉄道ファンのお客様たちがマスターと旅の話やらSLの話をしているのを傍らで聞いていて羨ましい限りです🚃
たらこスパゲッティ大好き！
私も作ってみようかな🍝
ヨシキさん、なかなかの役者ですな✨
もう、下手な芸人さんよりおもしろいわ😂😂
ブラック企業のくだり（笑）
今の芸人は面白くない、いらない、芸人板前笠原シェフがいるから！
たらこスパゲッティ、作ってみました！とっても美味しかったです！
🎌保守 石井稲子
私はパスタにタラコソース(明太子も含めて)で仕上げると時は、醤油味でそこに少々酢を混ぜてとですね。
タラコと牛乳も合うんですね、一度調理してみますわ。
タラコ大好き どーにかレシピに入れたい。上手くなって沢山食べるぞ
美味しそう😋
お昼ごはんに良いかも。
元スタバ店員です✋スタバ、実は紅茶のメニューも色々あります。笠原さんの好きな、甘いミルクティーもありますよ（ティーラテって名前です）😊
茶葉もお好みで選べます（ブラックティー、ラベンダー、アールグレイ、ほうじ茶など）。
スタバは確かに、メニューに横文字が多いし、サイズも独特の呼び方だし、私は30代後半で店員になりましたが、それまではさっぱりわからなかったので、お気持ちがよくわかります。
「中くらい」も全然通じますので、また午後の紅茶しに行ってみて下さい😊
彼女が作ってくれて、初めてたらこスパゲッティを食べて感動してからよく食べました、懐かしいな。
飽きっぽくて料理動画最後まで見ていられない人なのですが、笠原さんのは楽しくて面白くてためになって、見てしまいます🤗
昭和の子供は
ナポリタン
クリームソーダ
喫茶店のゴールデンコンビ😂
金曜の夜、仕事後に作ってみました。オーソドックスな優しい味で、癒されました。ありがとうございます。
そうそう！昭和はスパゲッティが標準でパスタなんて言葉は知りませんでした。
福岡民なので自分は辛子明太子で作ってます。
私も親父に連れていってもらった喫茶店の、あさりとキムチのパスタが美味しくてびっくりしたなあ。家だと付け合わせのケチャップスパゲッティばかりでしたからね。
笠原さんの三年前のUA-cam見ましたよ。真面目な語り口で…😅今は俄然楽しくて面白い事を認識しました。😅何時も楽しみにしてます。
笠原さんの動画は更新頻度が高くていいです！
💮美味しそう‼️💮
学校の帰りはほぼナポリタンでしたね🙆月曜日のお弁当はたらこスパゲッティにしよう🥰 ありがとうございます🥰
とっても美味しそうです🥹
いつも動画楽しみにしています✨
🎵学生街の喫茶店 が脳内に流れてた……😸 田舎町にはナポリタンとミートソースしかなかったヮ😂 話しが面白くてハマってそう！そう！って相槌打ちっぱなし😋🤩
喫茶店はハムサンド、ピザトースト、エビピラフが好きでした。
今日夕飯に早速作りました！美味しく出来ました☺️夫にも好評でした🎉ありがとうございます😊
旨そう‼️簡単なので作ります🎉😊
笠原さん、ぜひ絶品ナポリタンの作り方を教えてください！
午後ティー好きだから親近感が
早速作りました。簡単に美味しく出来ました！ありがとうございました
笠原さんがコーヒーが苦手で紅茶が好きと聞いて私もなので嬉しくなりました。
アールグレイ紅茶はお好きですか？
イギリスで本場のアフタヌーンティーを楽しむのが夢です。
笠原さんのお母さんお洒落ですね。子供を連れて喫茶店に行くなんて。
私の母は喫茶店に誘うと牛乳はあるのか？と言った思い出があります。ミルクを注文したような気がします。
懐かしいな。
因みに紅茶の出涸らしで何度もうがいすると風邪もインフルエンザもかからないし口の中は紅茶でさっぱりしますので良かったら試してみて下さい。
☕️飲むから苦手と思われてないんでしょうね😅
私は"スパ王"でたらこスパゲティを知りました🍝冷凍で販売されているそうですがカップ麺をまた食べたいなぁ。
めっちゃ簡単そう！やってみます。
今まで見た たらこスパゲッティの中で、一番美味しそうな作り方だと思いました！ いつも 美味しそうな料理を教えて頂いて、ありがとうございます🙇
助かります！
作ってみたらめちゃ美味しくできました🎵😊
喫茶店☕🏠️料理シリーズ。続編希望。たらこスパゲティ😋🍴💕
ナポリタン、オムライス、ミートソーススパゲッティ、カレーライス、ミートドリア、チーズパスタ、ピザトースト、フレンチトースト、目玉焼き🍳トースト、小倉トースト、スクランブルエッグ、オムレツとかも作って欲しいな
ボロボロ、ボロネーゼは珍しく、声出して笑っちゃいました❤ 頑張れ若者❣️
いつもありがとうございます😊。
こんばんは😊はじめてコメントします。午前中から午後ティ一ってツボにはまりました✨昭和の喫茶店いいね❤
矢部さんがいないと寂しい😭
あの一癖が欲しいw
勉強になります！
たった今、午後の紅茶、ミルクティーを飲みながら動画見ていたのでビックリ笑笑🫢
笠原さんのトークは本当最高です😆😆😆
料理も簡単に作れる様に教えてくれるし、他には無い楽しみながら笑いながら、コメント欄の皆さんも良い人達ばかりって思えます🥰
笠原さん、ミートソース、初めて知った時はミートソーススパゲッティでも十分、オシャレでした〜笑笑
今回も美味しそうですね、あれだけあったソースが見事に絡んでます！同じ缶詰ミートソース世代です👍😃
スタバ店員です笑
ぜひいらして、「中ぐらいの紅茶！」って注文してくださいね😊
一緒にしたら失礼なのかも知れないけど、料理系の方で一番好きだ
俺も午前から（※時々朝9時）午後の紅茶を飲むのが大、大、大好きです。 どうしてTHE MEISTER'S甘くない・微糖の商売をやめたのは分かりませんが、 ところで、 微かな甘さのあるミルクティーのレシピ動画を見たいんです！
San Franciscoからありがとう！
Manila出身でUSに住んでる視聴者より★
武蔵小山の純喫茶団、知ってます！
笠原さんの話聞いてたら思い出しました😄懐かしい〜
よく行ってたんですよ、姉と2人で✌️
あの頃ちょうど高校を卒業して働き始めた頃だったかな
祖母の家が武蔵小山駅から歩いて10分ぐらいのところにあったので、武蔵小山は結婚詳しいですよ😆✌️
団ではいつも私はカレーピラフを頼んでた思い出があります
駅のそばにベルスっていう洋菓子店あったの知ってますか？
下がパン屋さんで2階に上がると飲食出来て🥰
やっぱり昭和の喫茶店とかそう言う雰囲気のお店、今はなかなか見つけられないですよね💦
いい時代でしたよね😄
笠原さーん、スタバにも紅茶ありますー！タリーズのロイヤルミルクティーおすすめです☺️矢部さんがいないと寂しくなってる自分がいる😅
バターとかニンニクの香りを感じられた笠原少年いいな。子供な頃なんて漠然とおいしいとしか思ってなかった。
自分の懐かしパスタは某ピザ食べ放題チェーンで食べたバジリコスパゲティ。ミートソーススパゲティとナポリタンしか知らなかった自分には衝撃的な味だった。
私の田舎にも「ブラジル」「やまびこ」の2軒ありました。喫茶店懐かしい。父親がカッコつけて連れて行ってくれました。懐かしい思い出です。５０年目の田舎の思い出です。
昭和の時代は良かった〜！
懐かしくて楽しいトーク、またお願いします！楽しみにしてます。あ、勿論、お料理も。
頬っぺた赤ちゃんみたいにツルスベですね(褒めてる)👶💖💐