Огромное спасибо за рецепт курда! Получился прям шикарный,нежный,ароматный и вкусный !несмотря на то что я немного схалтурила с цедрой ( поторопилась и сняла вместе с белой мякотью) и он слегка горчил. Готовила со слив.маслом. так нравится больше
Сделала все почти по рецепту. Только побоялась, что не схватится сильно, как мне надо, я добавила лишнюю ложку крахмала. Получился!!! Это просто божественно!!! Правда чуть чувствуется крахмал, но не портит вкус курда! Нежнейший, просто таед во рту!!!! Спасибо за рецепт!!!
Апельсины воском специально никто не покрывает. У многих фруктов (яблок, апельсин, лимонов, мандарин, нектарин) образовывается такое покрытие естественно! Сорвите такой фрукт с дерева и сами проверьте! Представьте сколько бы стояли такие фрукты если бы на каждый отдельно наносили воск. Может с несезонными и делают что-то, но они и стоят гораздо дороже!
Вкус просто божественный! Скажите а как насчет других фруктов (малина, клубника, смородина) получится если например перетереть их через сито и разбавить водой? Благодарю.
Спасибо Катюша!👏 Обязательно попробую приготовить, обожаю 😋 апельсиновый вкус! Если использовать этот крем в бисквитном торте, то сами бисквитные коржи не пропитывать сиропом? Или всё-таки пропитать сиропом и потом положить крем? Спасибо😘💓
Девчоночки срооочно помогите с чем можно соединить этот крем в торте. Я хочу сделать свадебный с этим кремом. Орехи я так думаю подойдет. А что еще??? И срок годности примерно сколько дней??? Спасибо за ответ💝
Спасибо,крем получился отличный,только норму меньше брала. Вот приготовила и задумалась сейчас,а годен ли он для покрытия кекса,а то достали эти сыпающиеся помадки?
Азинат Ахмедова не советую если честно. А так смотрите сами. Я когда попробовала просто заварной крем с крахмалом кукурузным это что то нечто. Вкус совершенный и цвет между прочим даёт приятный такой желтый. Да и полезней крем с кукурузным крахмалом нежели с мукой. ☺☺☺
Не добавляю в курд никакого крахмала, прекрасно получается и без него, количества яиц достаточно, чтобы загустела масса, плюс туда же обязательно сливочное масло, которое придает вкус крему
![[ENG SUB] Orange Curd Recipe - ЗАВАРНОЙ КРЕМ на фруктовом соке КУРД АПЕЛЬСИНОВЫЙ - Kem Bánh Gato Cam](http://i.ytimg.com/vi/lD7Jg4Kxgzs/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] Orange Curd Recipe - ЗАВАРНОЙ КРЕМ на фруктовом соке КУРД АПЕЛЬСИНОВЫЙ - Kem Bánh Gato Cam](/img/tr.png)
Если сахар растереть с цедрой и дать немного настояться, будет ещё ароматнее. И масло совсем не лишним будет)
Я делала лимонный курд, для пирожных Анна Павловна, очень вкусно. Теперь попрою апельсиновый. Спасибо!
Катюша,я очень Вам благодарна за этот рецепт.Два года поисков и проб...😱Рецепт Ваш идеальнейший!!!❤
Только что приготовила крем по вашему рецепту. Вкуснейший крем получился! Спасибо вам огромное за простой и быстрый рецепт!
Получилось, нереально вкусно ,так бы и съела,просто как самостоятельный десерт,Спасибо Большое!
Красиво! Все отлично! Молодец!
Молодец, лаконично, грамотно и понятно.
Сделала по вашему рецепту. Не загустел. Пришлось муку добавлять !
Катя,для меня этот крем будет наслаждением,так как я очень,очень люблю апельсины!Спасибо!
Сделала по рецепту, масло добавляла. Просто божественно) Спасибо вам за рецепт
Огромное спасибо за рецепт курда! Получился прям шикарный,нежный,ароматный и вкусный !несмотря на то что я немного схалтурила с цедрой ( поторопилась и сняла вместе с белой мякотью) и он слегка горчил. Готовила со слив.маслом. так нравится больше
Подскажите пожалуйста, сколько масла вы положили?
@@1985Tani столько же, сколько указано в рецепте
Как всегда вкусно просто и оригинально .... Спасибо за рецептик вкусного крема!
Спасибо огромное за рецепт👍. Делаю очень часто. Особенно вкусен в шоколадном рулете.
Забыла...приготовила творожную запеканку по Вашему рецепту. ...девочки улет полный 😋 всё смолотили 😉
Ух ты какой крем, обязательно буду его использовать. Мне очень он понравился.
Круть! Коротко и ясно! 👍🎄
Спасибо Вам за рецепт и за простое, понятное всем обьяснение.
Супер.Такой аппетитный крем.👍👍👍.
Делала не один раз, все получается. Спасибо за рецепт 😊👩🍳
Катюша, спасибо!!! Очень красиво, вкусно!!! Чётко, понятно, быстро!!!! Класс!!!
Катюша, огромное спасибо!Очень классно!!!Вы - Умница!!!
Крем супер делала медовик и пропитывала его этим кремом.
Тоже попробовала как оформление для творожного торта☺️ красиво это точно, завтра будем снимать пробу☺️
Отличный крем!
Крутой крем!
Сделала все почти по рецепту. Только побоялась, что не схватится сильно, как мне надо, я добавила лишнюю ложку крахмала. Получился!!! Это просто божественно!!! Правда чуть чувствуется крахмал, но не портит вкус курда! Нежнейший, просто таед во рту!!!! Спасибо за рецепт!!!
Екатерина, добрый день!
Укажите пожалуйста сколько крахмала в граммах, не в ложках!
Спасибо за ранее.
Супер 👍 легко и просто !!!!
Спасибо за рецепт Катерина.
Апельсины воском специально никто не покрывает. У многих фруктов (яблок, апельсин, лимонов, мандарин, нектарин) образовывается такое покрытие естественно! Сорвите такой фрукт с дерева и сами проверьте! Представьте сколько бы стояли такие фрукты если бы на каждый отдельно наносили воск. Может с несезонными и делают что-то, но они и стоят гораздо дороже!
Очень очень вкусно. Сделала с масло
Рецепт супер !!!
Катя как всегда лайк!!!
Затейница Екатерина 😊 опять вкусняшка новая😋
Спасибо 👍
Добрый день, а сколько всего получается крема? Хватит прослоить торт 18 см 3 коржа?
Вкус просто божественный! Скажите а как насчет других фруктов (малина, клубника, смородина) получится если например перетереть их через сито и разбавить водой? Благодарю.
Супер 👍👍🌷🌷🌷
Здравствуйте скажите пожалуйста этот курд он термостойкий?Он пойдёт для начинки круасанов,он вытечет?
сколько грамм крахмала нужно на 500 гр. сока? а то ложки разные, да и высота горки может влиять на количиство
Все получилось с первого раза) я думаю меньше сахара нужно уж сильно сладкий или мне попались апельсины сладкие)))
Спасибо! Это вкусно!
Екатерина, добрый день. Подскажите пожалуйста, с каким кремом в торте лучше сочитается эта вкуснятина.
Крем чиз
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли заменить кукурузный крахмал на картофельный?
Можно его замораживать?
можно,его замораживать?
У вас был фантастический банановый крем. Напишите пожалуйста рецепт мне, чего и сколько. Очень хочу попробовать приготовить 🙏
Крем классный, тоже готовлю его. И масло не добавляю.
Спасибо Катюша!👏
Обязательно попробую приготовить, обожаю 😋 апельсиновый вкус!
Если использовать этот крем в бисквитном торте, то сами бисквитные коржи не пропитывать сиропом? Или всё-таки пропитать сиропом и потом положить крем?
Спасибо😘💓
Здравствуйте. А что дает сливочное масло, если его добавлять? Нужно для прослойки в торт, в середину борта (белого крема)
СПАСИБО !!!!!!!!+++ СПАСИБО !
В сливочных крем можно добавлять?
супер
сок который уже отцежен от цедры и в него добавляем желтки должен быть остужен иначе желтки свернуться, я правильно поняла?
Девочки, сколько граммов на выходе этого крема? Хватит на торт 22 см?
Скажите,а лимонный сок можно? Сахара наверно то же больше уйдет...
Екатерина добрый вечер. Скажите пожалуйста можно ли с лимоном? Спасибо за ответ за ранее.
можно.
Здраствуйте подскажите пожоауйста на 6 капкейков какие пропорции
Здравствуйте.сделала крем по вашему рецепту.все получилось,но горький очень.скажите пожалуйста,что дает горечь?и как ее избежать в след.раз?
Белая часть шкурки лимона дает горечь.
a mojem v etot krem dobavit mnogo maslo.nu chtob tort sobrat?
А начинкой в капкейк пойдёт?
Спасибо😙
А можно из сока в пакетах?
Спасибо😘😘😘😘😘👍👍👍👍
Спасибо, а картофельный можно использовать?
Можно.
Катерина, а можно заморозить такой крем? Хочу найти применение оставшимся желткам))
Да, можно.
@@-.1667 Спасибо!🌷
Скажите пожалуйста можно ли замораживать этот крем?К примеру разровнять в форме и заморозить?
да.
Здравствуйте, подскажите сколько времени можно хранить в холодильнике?
Здравствуйте, хранить не более 72 часов.
Это получается густой кисель?
Типа того☝️
Сколько времени хранится такой крем
Помогите!!! Я чуть переборщила!!! Стал очень густой!!! Чем его можно разбавить!!??
Как цедру снимаете?
Девчоночки срооочно помогите с чем можно соединить этот крем в торте. Я хочу сделать свадебный с этим кремом. Орехи я так думаю подойдет. А что еще??? И срок годности примерно сколько дней??? Спасибо за ответ💝
Со сливками и маскарпоне!
Щ
Катя, а масло добавить в конце в горячий крем или?
в горячий.
Я вот читала про этот крем вообще по технологии нужно остудить до 45 градуса и положить розмегченое масло ,чтоб не было жира !
А, если добавить молоко, будет ещё вкуснее
👍👍😘😘
А можно ли использовать целое яйцо с белками?
Да
Ананасик спелый л
А если с маслом готовить, сколько добавить его?
Спасибо,крем получился отличный,только норму меньше брала.
Вот приготовила и задумалась сейчас,а годен ли он для покрытия кекса,а то достали эти сыпающиеся помадки?
Сколько он храниться?
А если с лимоном так сделать? Сколько сахара надо?
Мне кажется 150 гр. будет достаточно, дело вкуса.
Найдите в инете рецепт лимонного курда и там все пропорции указаны, главное - БЕЗ крахмала
А пропорции?
А можно заменить на муку крахмал?
можно, только варить придется, на водяной бане и минут на 5 дольше.
Азинат Ахмедова не советую если честно. А так смотрите сами. Я когда попробовала просто заварной крем с крахмалом кукурузным это что то нечто. Вкус совершенный и цвет между прочим даёт приятный такой желтый. Да и полезней крем с кукурузным крахмалом нежели с мукой. ☺☺☺
А крахмал какой кукурузный или картофель?
Можно брать любой
А можно с апельсиновым соком сделать?
Можно.
Вы в мл. не ошиблись?
Екатерина здравствуйте. Скажите пожалуйста если этот крем соединить со взбитыми сливками, сливки свернутся?
нет.
Подскажите пожалуйста,а можно со сметанным кремом использовать одновременно? Или смешать?
Крем классный, но цедры с трёх апельсинов перебор, горчит, думаю, что достаточно с одного
Super❤️🌹🙏👏👍💋🇦🇿
Ulkar Karimova т
сколько его можно хранить?
72 часа.
А соль зачем?
От цедры не горчит???
нет.
Гіркуватий вийшов, спробую без цедри
из трех апельсинов 500 мл сока никак не выйдет! максимум 200.
У меня из трёх получилось 450мл. Значит у вас маленькие апельсины, возьмите больше
У меня 200 гр.из одного крупного апельсина, через шнековую соковыжималку
Да,у меня 5 шт вышли ,чтоб было 500 и то не ного меньше вышло
Слелала,но крахмала 3ложки очень много,он потом чувствуется!!!Получилось не очень вкусно(
А Вы какой крахмал брали - картофельный или кукурузный? Картофельный сильнее чувствуется.
У меня почемуто горьковатый вкус
Derya Genc и у меня,хотя очень аккуратно снимала цедру(((
Не нужно варить цедру в соке , она всю горечь соку отдала
@@elenaipatova2873 не цедра горечь даёт, а что под ней ( белая часть), поэтому цедру аккуратно и снимают. Значит апельсин такой
SKACHITE POCHALUSTA MOGU LI JA ISPOLZOVAT DLJA NACHIX SOVETSKIX PONCHIKOV:SPOSIBO
У меня не очень получилось, наверное я крахмала переборщила)))
Забыла процедить курд и прям с цедрой в торт отправила(
Крахмал в курде не нужен, очень портит вкус.
Не добавляю в курд никакого крахмала, прекрасно получается и без него, количества яиц достаточно, чтобы загустела масса, плюс туда же обязательно сливочное масло, которое придает вкус крему
То