Purple Sweet Potato Baked Sticky Rice Cake - Nian Gao | Mochi Cake Lunar New Year 紫薯烤年糕 麻糬蛋糕 糯米蛋糕食譜

[ENGLISH]
Purple Sweet Potato Mochi / Baked Nian Gao is a delicious fusion dessert that combines the chewy texture of traditional mochi / nian gao with the rich flavor of purple sweet potato. Nian Gao is particularly popular during Lunar New Year celebrations due to its association with prosperity and good fortune. This baked version offers a modern twist on traditional nian gao.
Ingredients:
120g mochiko (glutinous rice flour)
80g sugar
2g baking powder
200g mashed purple sweet potato
200ml milk
50g oil
2 eggs
[中文]
紫薯麻糬/烤年糕是美味的融合甜點，融合了傳統麻糬/年糕的嚼勁和紫薯的濃郁風味。年糕在農曆新年慶祝活動中特別受歡迎，因為它像徵著繁榮和好運。這種烘焙版本對傳統年糕進行了現代詮釋。
原料：
120克 糯米粉
80克糖
2克泡打粉
200克紫薯泥
200毫升牛奶
50克油
2個雞蛋
[POLSKI]
Mochi z fioletowych słodkich ziemniaków / pieczone Nian Gao to pyszny deser, który łączy w sobie ciągnącą się konsystencję tradycyjnych mochi / nian gao z bogatym smakiem fioletowych słodkich ziemniaków. Nian Gao jest szczególnie popularne podczas obchodów Nowego Roku Księżycowego ze względu na skojarzenie z dobrobytem i szczęściem. Ta pieczona wersja oferuje nowoczesną wersję tradycyjnego nian gao.
Składniki:
120 g mochiko (mąka z kleistego ryżu)
80 g cukru
2 g proszku do pieczenia
200 g puree z fioletowych słodkich ziemniaków
200 ml mleka
50 g oleju
2 jajka
~~~~~~
Hi, I'm Żaneta and I come from Poland 🇵🇱. Living in Taiwan 🇹🇼 since June 2017. I love cats🐈, cooking, baking 👩🏼‍🍳 and visiting new places 🏞️.
大家好，我是Żaneta，來自波蘭🇵🇱。 2017年6月起旅居台灣後🇹🇼。 我喜歡貓咪🐈、烹飪、烘烤 👩🏼‍🍳 和探索新的地方 🏞️。
- - Welcome to contact me 歡迎聯繫我：
FB: / polishgirltaiwan
IG: / polishgirl_taiwan
- - My blogs 我的部落格：
Travel: polishgirlinta...
Food: bakingintwowor...
- - My dessert shop 我的甜品店：
/ polishcakestaiwan
~~~~~~
#dessert #niangao #bakedniangao #mochicake #purplesweetpotato #Taiwanesefood #baking #cake #recipe #chinesefood #lunarnewyear #lunarnewyearfood #Asia #homemade #homemadefood #Asiafood
#台灣 #烤年糕 #糯米糕 #食譜 #甜點 #蛋糕 #簡單 #烘焙 #波蘭老婆甜點屋
#Azja #Tajwan #wypieki #ciasto #chińskie #ksiezycowynowyrok