Bin selber gelernter Bäcker, mittlerweile nicht mehr im Handwerk tätig aber trotzdem der Meinung das es n toller Beruf ist. Super sympathisches Video übrigens!!
Klasse Video Pascal und Danke an die Bäckerei, dass so ein Video ermöglicht wird. Gerade in jüngeren Jahren hat man oft keine Vorstellung davon, was man für bestimmte Berufe, abseits von gewissen Abschlüssen, mitbringen muss. Deshalb halte ich es für sinnvoll, mit diesem Format einen Einblick zu geben. Bei vielen Berufen ist ein einziger Tag von vielen zwar nicht repräsentativ, aber gerade beim Gespräch mit langjährigen Angestellten oder Führungskräften, bekommt man einen ersten Eindruck, welches Anforderungsprofil dieser Beruf mit sich bringt. Als Verbesserungsvorschlag fällt mir spontan ein, im gleichen Zuge eventuell ähnliche bzw. verwandte Berufe zu nennen, bei denen die Ergebnisse eurer Arbeit ähnlich aussehen würden. (hier zum Beispiel Konditor) So erspart ihr euch in eurer Reihe Dopplungen und könnt eine möglichst große Palette an Berufen damit abdecken. danke und LG
Es ist ein weitverbreiteter Gedanke Bäcker und Konditor wären nahezu gleiche Berufe, evtl. daher rührend weil man häufig am Ladengeschäft " Bäckerei & Konditorei " lesen kann. Wo das steht geschrieben steht ist zumeist eine gute Bäckerei am Werken und eine kleine Konditorei wurde beigefügt. Über ein Schild " Gelateria Bäckerei " würde man dagegen eher staunen. Es ist das Konditorenhandwerk dahinter, ebenso wie bei einer Confiserie auch, es werden ausschließich Pralinen und weitere Produkte aus Kuvertüre Zucker usw. hergestellt. Ein weiteres Betätigungsfeld ist die Patisserie, hiermit ist das Konditorenhandwerk in der gehobenen Küche, wie auf Passagierschiffen oder der gehobenen Gastronomie gemeint. Bäckerei u. Konditorei haben ein paar Überschneeidungen, fernab der Hitze, doch sind zwei sehr unterschiedliche Berufe, vom Vergleich wohl ähnlich dem Koch und dem Metzger. Ein sehr gelungenes Video, Du hast Dich verdammt gut geschlagen im Bäckerhandwerk. Schifferl oder Hut ab.
Moin aus dem Norden. Danke für den Einblick. Hat mich an meine Ausbildung vor über 20 Jahren erinnert. Dabei bin ich dem Backen immer treu geblieben: Konditor- Bäckermeister- Lebensmitteltechniker Fachbereich Bäckereitechnik....mit diversen Zusatzqualifikationen. Beruf mit Leidenschaft. Super Video, mach weiter so 👍🏻🥖🥐🍞
@@oliverwinkler7757 vor dem Mindestlohn von 12€ waren es bei mir 10€ jetzt 14€ durch 5 Jahre Erfahrung und ein Wechsel des Betriebes (bitte bedenke 5 Tage Woche ohne zusammenhängendes Wochenende und 20 Tage Urlaub)
Super Video, Super Backstube. Komme selber aus so einer kleinen Backstube einfach super. Ihr habt den Beruf schön vorgestellt, hoffe davon lassen sich ein paar tolle Menschen doch dazu ermutigen eine Ausbildung zum Bäcker zu machen Danke für das Video
Super Video!! Schön wenn Aussenstehende mal so nen Einblick kriegen. Selber ne bäcker Ausbildung gemacht vor mehreren jahren, toller handwerksberuf, skill und Leidenschaft logisch gehört auch dazu. Arbeite zwar nich mehr als bäcker aber die begeisterung/interesse dafür hab ich nich hinter mir gelassen! Guter content. Abo haste von mir, keep going
Vielen Dank für das durchweg positive Feedback auf das Video! Wir wollen was zurückgeben! Unter allen Kommentaren verlosen wir bis zum Mittwoch 20.30Uhr 50€✌🏽
Mein Kollege war Bäcker und hat den Beruf an den Nagel gehängt. Wenn er Feierabend hatte waren wir noch auf Arbeit und wenn wir feierten musste er schon wieder schlafen. Heute geht er einer geregelten Arbeit nach und genießt mit uns die Geselligkeit.
@@pascalzopora Er hat es ja gerne gemacht aber seine ganzen sozialen Kontakte sind flöten gegangen. Als er dann einer Depression entgegen ging hat er die Reißleine gezogen und es nicht bereut.
Bin Bäckermeister im Familienbetrieb wär ich nicht im eigenen Betrieb würd ich den Job nicht machen ganz klar. Hab vergessen wann ich mal zuletzt mit Freunden draussen war ums zu genießen ausser im urlaub natürlich.
Ich hab den Job ebenso gelernt, als Innungsbeste und Jahrgangsbeste abgeschlossen und noch 3 Jahre darin gearbeitet...immer lustig zu sehen, wenn "Noobs" Teig anfassen *g* Danke fürs Video.
Hab Bäckerin und Konditorin gelernt und Bäcker ist ein Knochenjob. Es schreckt viele Leute ab " Uhrzeit und verdienst". Würde es jederzeit wieder machen..
hää wer bist du? warum kennst dich so gut aus mit Videos Schneiden und bist mega locker vor der Kamera was Definitiv bedeutet das es nicht dein erstes Video ist aber das ist es auf dem Kanal und erst seit 3 wochen Aktiv. hast du davor anderen Kanal gehabt?
Ich vermisse hierzulande gute Bäcker, wenn man z.B. in Frankreich im Urlaub ist, ist an jeder Straße einer, der das Brot auch noch selbst macht. Den Italienern oder Franzosen kannst du keine billige Aufbackware aus dem Supermarkt andrehen, die würden einen Aufstand begehen. Hier musst du erstmal ne Stunde fahren, weil sich jeder Dreck in den Magen schaufelt und die Bäcker damit aussterben...
Und was verdient ein Bäcker nun? Sehr graue Zone zu sagen von Mindestlohn bis ... Kann man eine Familie mit dem Lohn bezahlen? Und 9 Stunden am Tag arbeiten das mal 5 - 6 Tage die Woche. Erzählt mal die Wirklichkeit. Was das Handwerk aufsich hat. Wir reden immer hin von Fachkraft Mangel wo ran liegt das? Fragen über Fragen....
Das ist selbstgerechtes Leid, die Rahmenbedingungen sind leider ausschlaggebend für für den Fachkräftemangel. Schau in diese Bäckerei, Mindestlohn plus Verhandlung, da kommt nicht viel mehr bei raus, Urlaub, 24 Tage, man muss wissen das der Urlaub in Bäckereien mit Werktagen berechnet wird, also nur vier Wochen. Merkst du was? Dann die Arbeitszeiten, normal und machbar wäre ein Arbeitsbeginn zwischen drei und vier Uhr, dann kannst du ein einigermaßen Gesellschaftliches Leben führen, die meisten fangen regelmäßig früher an. Da könnte man noch mehr nennen. Der Bäckerberuf ist echt klasse, hat sich aber leider zum schlechten für die Mitarbeiter entwickelt.
Kommt auch sehr auf das Bundesland an. Und viele Bäcker zahlen nicht mehr als Tarif. In NRW aktuell ab den 5 Gesellenjahr 16,40€ + 0,48€ Inflation zuschuss. Und Urlaub ist ab den 15 Jahr Bertriebszugehörigkeit 6 wochen
Interessantes Thema, aber aufgrund der gefühlt 2387 Schnitte im Video ist es extrem anstrengend zu schauen. Ich musste nach 5 Minuten abbrechen weil es einfach sehr unangenehm wurde.
Super Beitrag, bin selbst gelernter Bäcker habe die Branche wie viele meiner Kollegen verlassen. Es ist ein schöner Beruf aber ich kann auch jeden verstehen der es nicht machen möchte….. man hat wenig Freizeit, fast jedes Wochenende arbeiten, dann kommen noch die Feiertage dazu….. glaubt mir es lohnt sich auf Dauer nicht!
Bin selber bäckerlehrling im 3 lj und wirklich Respekt das die es mit so wenig Leuten die Backstube und auch noch Kuchen nachts mache was ja eig ne kondi Sache ist
Das ist doch keine Realität. Die Wirklichkeit sieht in dem Beruf viel härter aus. Man hat sehr viel Stress und muss immer noch schneller Arbeiten. Dazu kommen sehr oft unregelmäßige Arbeitszeiten. Außerdem herrscht ein sehr rauer Ton in der Branche was natürlich auch nicht Jedermanns Sache ist. Im großen und ganzen kann ich von der Bäckerbranche nur abraten.
Achtung, das ist deine subjektive Einschätzung. Das Video ist genauso eine Momentaufnahme von einer Bäckerei mit einem Mitarbeiter dieser Bäckerei. Weder mit deiner Meinung noch mit diesem Video kann eine ganze Branche objektiv eingeschätzt werden. Am Ende des Tages muss man sich natürlich ausprobieren und für sich selbst entscheiden.
@@pascalzopora da muss ich aber daniel g1aber teilweise recht geben. Ich hab 13 Jahre in dem Bereich gearbeitet und meinen Meister gemacht. Es ist ein wunderschöner Beruf und die Arbeit super schön, da man wie ihr ja im Video gesagt habt sieht, was man erreicht und gemacht hat und was zaubert was die Leute gerne essen und man mit einem guten Gefühl in den Feierabend geht =). Trotz dass mit dem Nacht/Wochenende/Feiertagzuschlag gepriesen wird usw. verdient man als Bäcker wirklich sehr bescheiden, da kannst du verhandeln was du willst trotz das du dir den Hintern aufreißt es will dir kaum einer was zahlen (lieber selber mit großem Auto etc. rumfahren), ich habe in der Zeit keinen Betrieb erlebt der beispielsweise nach Tarif gezahlt hätte, es kommt halt mit der Zeit eine Unzufriedenheit die stetig steigt, die auch ebenfalls Ignoriert wird und die Arbeit immer mehr wird (soviel zu unregelmäßigen Arbeitszeiten) aber das Geld gleich bleibt wo z.B. in anderen Handwerksberufen du dafür fürstlicher entlohnt wirst und auch die Arbeit geschätzt wird. Klar es wird immer nur von Geld, Geld, Geld geredet, aber man soll sich ja auch mal was leisten und zusammensparen können im Leben und wenn du als Meister dann schon betteln musst das du wirklick knapp so grade noch an die 2000€ kommst (mit Zuschlägen!) und da schon rumgeknausert wird, dann fragt man sich halt schon ob man im falschen Film ist. In den 13 Jahren hatte ich etliche Betriebe durch und ich hab einiges gesehen und miterlebt. Ich könnte noch mehr aufzählen dann wär der Beitrag hier aber zu lang :P. Es ist traurig aber es ist leider so. Es sind jedenfalls nicht "nur" die Aufstehzeiten die als Hauptgrund dargestellt werden, warum kaum noch jemand diesen Beruf machen will, ich hab mich zwar erst nach langer Zeit daran gewöhnt ;) aber es geht. Ich will zusammenfassend den Beruf nicht schlecht reden wer die Kraft dazu hat und motiviert ist soll ihn gerne machen es ist ein schönes Handwerk nur du verdienst für dein Leben gar nix und ich denke der Herr im Video hätte auch mehr verdient.
@@Nyrxos Als Meister Knapp an die 2000€ verdienen ist echt hart. In welchem Bundesland hast du den job ausgeführt. Weil in meinem Betrieb kleiner (Handwerksbetrieb) kriegen selbst die nicht gesellen 2100€netto
@@mili1012 Bayern, Oberbayern. Ja ich finde es traurig und ebenso verwunderlich wie andere aus der Branche mehr bekommen ^^. Gönne es euch, nur verstehen tu ich es halt nicht 😅
Wow. Mindestlohn, in der Nacht aufstehen, ständig stehen, körperlich anstrengend…Ich weiß garnicht warum den job keiner machen will. Es gibt aber 2023 Bäcker mit reduziertem Sortiment und besseren Arbeitszeiten / Tage Woche und Lohn von dem man eine Familie unterhalten kann.
Sorry aber ein voll ausgebildeter Bäcker verdient 13 Euro als neuling und 15 Euro nach 3 Jahren als Geselle die Stunde. Arbeitet man von 22 Uhr bis 6 Uhr mit Nachtzuschlag von 30 Prozent verdient man in etwa 2700 Euro netto.
Jobs die wir täglich brauchen aber keiner mehr machen will.. ist wichtig solche Berufe vorzustellen und attraktiv zu machen
Bin selber gelernter Bäcker, mittlerweile nicht mehr im Handwerk tätig aber trotzdem der Meinung das es n toller Beruf ist.
Super sympathisches Video übrigens!!
Vielen Dank :) und liebe Grüße!
Schön das es Leute gibt die diesen Beruf ausüben, es müsste aber viel besser bezahlt werden.
Maik wirkt voll positiv mit so viel Lebensfreude 🤗 sehr schön !!!
Ich bin seid 25 Jahren bäcker und konditor. Leider fehlt es diesen schönen Berufen an Nachwuchs. Tolles video
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Klasse Video Pascal und Danke an die Bäckerei, dass so ein Video ermöglicht wird. Gerade in jüngeren Jahren hat man oft keine Vorstellung davon, was man für bestimmte Berufe, abseits von gewissen Abschlüssen, mitbringen muss. Deshalb halte ich es für sinnvoll, mit diesem Format einen Einblick zu geben. Bei vielen Berufen ist ein einziger Tag von vielen zwar nicht repräsentativ, aber gerade beim Gespräch mit langjährigen Angestellten oder Führungskräften, bekommt man einen ersten Eindruck, welches Anforderungsprofil dieser Beruf mit sich bringt. Als Verbesserungsvorschlag fällt mir spontan ein, im gleichen Zuge eventuell ähnliche bzw. verwandte Berufe zu nennen, bei denen die Ergebnisse eurer Arbeit ähnlich aussehen würden. (hier zum Beispiel Konditor)
So erspart ihr euch in eurer Reihe Dopplungen und könnt eine möglichst große Palette an Berufen damit abdecken.
danke und LG
Danke für dein ausführliches Feedback🙏🏻
Es ist ein weitverbreiteter Gedanke Bäcker und Konditor wären nahezu gleiche Berufe, evtl. daher rührend weil man häufig am Ladengeschäft " Bäckerei & Konditorei " lesen kann.
Wo das steht geschrieben steht ist zumeist eine gute Bäckerei am Werken und eine kleine Konditorei wurde beigefügt.
Über ein Schild " Gelateria Bäckerei " würde man dagegen eher staunen. Es ist das Konditorenhandwerk dahinter, ebenso wie bei einer Confiserie auch, es werden ausschließich Pralinen und weitere Produkte aus Kuvertüre Zucker usw. hergestellt.
Ein weiteres Betätigungsfeld ist die Patisserie, hiermit ist das Konditorenhandwerk in der gehobenen Küche, wie auf Passagierschiffen oder der gehobenen Gastronomie gemeint.
Bäckerei u. Konditorei haben ein paar Überschneeidungen, fernab der Hitze, doch sind zwei sehr unterschiedliche Berufe, vom Vergleich wohl ähnlich dem Koch und dem Metzger.
Ein sehr gelungenes Video, Du hast Dich verdammt gut geschlagen im Bäckerhandwerk. Schifferl oder Hut ab.
Kommst du Pizzaria wir brauchen Fahrer, bezahlen auch unter Mindestlohn extra für dich
Moin aus dem Norden. Danke für den Einblick. Hat mich an meine Ausbildung vor über 20 Jahren erinnert. Dabei bin ich dem Backen immer treu geblieben: Konditor- Bäckermeister- Lebensmitteltechniker Fachbereich Bäckereitechnik....mit diversen Zusatzqualifikationen. Beruf mit Leidenschaft. Super Video, mach weiter so 👍🏻🥖🥐🍞
Vielen lieben Dank fürs Feedback 😄
Top Video! Mach weiter so!! Sehr informativ, locker und angenehm zu schauen.
Das frühe Aufstehen ist für mich die größte Herausforderung
Echt sympathischer Bäcker. Bestimmt ein schöner Beruf.
Verrückte Sachen. Hab das noch nie so gesehen wie genau man hier arbeitet. Coole Action Pascal.💪
Super Video! Es gibt ein tollen Einblick in die Produktion der alltäglichen Lebensmittel, die jeder zu sich nimmt.
Mega Video und echt tolle Einblicke!🥰🥐
Echt tolles Video, ich hoffe auf mehr Content 🤩
Super Arbeit die ihr da macht🤙🏻
Sehr cooles Video Cheffe! Freue mich auf die folgenden!👨🍳🥐
Unsrer Lieblingsbäcker ❤ danke für das tolle Video
Sehr cooles Video, mach weiter so!
Freu mich auf weitere Videos dieser Art😁
Bin durch Zufall auf den Kanal gestoßen, gut gemachtes Video. Weiter so 😎👌
Bin begeistert über den interessanten Einblick hinter die Brötchenauslage👌🏼Hut ab ans Backhandwerk😋
Top Video, weiter so!👍🏼
Geile Sache. Mach weiter so 🙏
Wichtige Ergänzung: Bei den meisten Bäckern gibts natürlich noch Nachtschichtzuschlag! Das sind nochmal 20-25% on top!
Sry wenn ich reingrätschen muss Nachtzuschlag gibt es aber es ist leider nicht mehr verpflichtend trotzdem sehr schönes Video geworden weiter so
Und bei welchem Stundenlohn?
@@oliverwinkler7757 vor dem Mindestlohn von 12€ waren es bei mir 10€ jetzt 14€ durch 5 Jahre Erfahrung und ein Wechsel des Betriebes (bitte bedenke 5 Tage Woche ohne zusammenhängendes Wochenende und 20 Tage Urlaub)
Sehr cooled Video mein Freund, mach weiter so
Sehr geiles Video🙌🏻
Super Video, Super Backstube. Komme selber aus so einer kleinen Backstube einfach super.
Ihr habt den Beruf schön vorgestellt, hoffe davon lassen sich ein paar tolle Menschen doch dazu ermutigen eine Ausbildung zum Bäcker zu machen
Danke für das Video
Danke für das Lob! 🙏
Cooles Video, vor allem für jemanden, der genau bei diesem Bäcker oft einkauft 😊 (beste Brötchen!!!)
Super Video mach weiter so gefällt mir sehr gut 👍
Stabiles Video ✌️
Gut produziertes Video und ein schöner Einblick 👍
Weiter so 🔥🔥🙌
Danke🙏
Ehrlich und Natürlich mega tolles Video klasse Arbeit ha ha danke
Geiles Video Bro ❤
Geile Sache, weiter so
Tolles Video 👍🏼
Danke für das Video ich als Bäcker kann nur sagen, dass das ein Super wichtiges Video für das Handwerk des Bäckers ist. 👍
Da kann ich mich meinem Kollegen als Bäckerin nur anschließen. Vielendank für diese Video
Vielen Dank!
Klasse Video 👍
Sehr geiles Video 🫣
Super Video!! Schön wenn Aussenstehende mal so nen Einblick kriegen. Selber ne bäcker Ausbildung gemacht vor mehreren jahren, toller handwerksberuf, skill und Leidenschaft logisch gehört auch dazu. Arbeite zwar nich mehr als bäcker aber die begeisterung/interesse dafür hab ich nich hinter mir gelassen!
Guter content. Abo haste von mir, keep going
Danke dir!
Muss echt sagen, dass ich bei der Videoqualität keine 2300 Abos erwartet habe... finds echt gut was du machst ;)
Mach weiter so 👍🏻
Hab noch nie solche tollen Kekse gesehen 🎉
ich hatte eine sehr gute Meisterin!
Echt nice 👍
Vielen Dank für das durchweg positive Feedback auf das Video! Wir wollen was zurückgeben! Unter allen Kommentaren verlosen wir bis zum Mittwoch 20.30Uhr 50€✌🏽
Ich sehr Stolz auf dich Pascal ❤ Und wie findest du deine Arbeit 👍
Mein Kollege war Bäcker und hat den Beruf an den Nagel gehängt.
Wenn er Feierabend hatte waren wir noch auf Arbeit und wenn wir feierten musste er schon wieder schlafen.
Heute geht er einer geregelten Arbeit nach und genießt mit uns die Geselligkeit.
Richtig gemacht!
Das stimmt, das ist anstrengend - man muss es wirklich machen wollen
@@pascalzopora
Er hat es ja gerne gemacht aber seine ganzen sozialen Kontakte sind flöten gegangen.
Als er dann einer Depression entgegen ging hat er die Reißleine gezogen und es nicht bereut.
Bin Bäckermeister im Familienbetrieb wär ich nicht im eigenen Betrieb würd ich den Job nicht machen ganz klar. Hab vergessen wann ich mal zuletzt mit Freunden draussen war ums zu genießen ausser im urlaub natürlich.
@@mili1012
Den Beruf hast du dir ja ausgesucht und man muss selbst entscheiden wann es Zeit ist für eine Veränderung
Ich hab den Job ebenso gelernt, als Innungsbeste und Jahrgangsbeste abgeschlossen und noch 3 Jahre darin gearbeitet...immer lustig zu sehen, wenn "Noobs" Teig anfassen *g*
Danke fürs Video.
Geiler Typ!
Super interessantes Video. Mach weiter so 😊
Was geht geiler kanal
Dein Kanal wird Safe erfolgreich
Vielen Dank 👍🏼
Mein Lehrberuf. Hat mir sehr viel Spaß gemacht. Mit Lehre, über 16 Jahren im Beruf gewesen.
Ich bin eigentlich nur hier wegen der 50€ Verlosung.
Aber ich sage trotzdem: tolles Video!
Beste Grüße vom Videografen 😜
:D
Hab Bäckerin und Konditorin gelernt und Bäcker ist ein Knochenjob.
Es schreckt viele Leute ab " Uhrzeit und verdienst".
Würde es jederzeit wieder machen..
Das Video ist sehr unterhaltsam, tolle Arbeit!👍
Wie wäre es mal als Polizist?😉👮
Hört sich spannend an!
jo danke xd ich im 3. lehrjahr und macht richtig bock
Haste recht :)
💪🏻🤟🏻
Bitte ein Video über den Beruf Maurer! Vielen Dank!
kommt!!
Super
Arbeite als Bäckereifachverkäuferin aber Bäcker ist bestimmt auch interessant :)
könntest du mal ein video zum maurer machen interessire mich nehmlich für den job danke echt tolles video
Vielen Dank! Ja, ist in Planung :)
Ich würde dich ja gerne mal im KFZ Bereich sehen. Sehr interessantes Handwerk 🔨
Ist notiert!
unser Bäcker ... beste Semmeln
Jepp
Als Chef genug😂
😍
Ich arbeite als Bäckerin habe auch den Beruf damals gelernt.
Mega!!
Cool das es noch selbstgebackenen Brote gibt
Und lecker sind sie auch :)
hää wer bist du? warum kennst dich so gut aus mit Videos Schneiden und bist mega locker vor der Kamera was Definitiv bedeutet das es nicht dein erstes Video ist aber das ist es auf dem Kanal und erst seit 3 wochen Aktiv. hast du davor anderen Kanal gehabt?
Vielen Dank für das Lob 😄 & doch, das war das erste Video und der erste Kanal :)
Wie wäre es mit dem Beruf des Straßenwärter?
Wie wäre es denn mit 1 Tag als Landwirt?
Inhaltlich gut dargestellt aber warum muss man das Video nach gefühlt jedem zweiten Wort schneiden?
Fühle dich eingeladen für ein Praktikum bei mir im Studio. Kriegst auch ne Urkunde und nen Song zum mitnehmen..
❤
Was ist mit dem Haarschutz Netz?
Juckt keinen hier....😅
Ich vermisse hierzulande gute Bäcker, wenn man z.B. in Frankreich im Urlaub ist, ist an jeder Straße einer, der das Brot auch noch selbst macht. Den Italienern oder Franzosen kannst du keine billige Aufbackware aus dem Supermarkt andrehen, die würden einen Aufstand begehen. Hier musst du erstmal ne Stunde fahren, weil sich jeder Dreck in den Magen schaufelt und die Bäcker damit aussterben...
Ich bin jz im 2 Lehrjahr 😉
Ich auch
Pascal ich kenne dich vom RHG Schmölln als Medienkundelehrer🙂
niceeee :)
Und was verdient ein Bäcker nun? Sehr graue Zone zu sagen von Mindestlohn bis ... Kann man eine Familie mit dem Lohn bezahlen? Und 9 Stunden am Tag arbeiten das mal 5 - 6 Tage die Woche. Erzählt mal die Wirklichkeit. Was das Handwerk aufsich hat. Wir reden immer hin von Fachkraft Mangel wo ran liegt das? Fragen über Fragen....
Das ist selbstgerechtes Leid, die Rahmenbedingungen sind leider ausschlaggebend für für den Fachkräftemangel. Schau in diese Bäckerei, Mindestlohn plus Verhandlung, da kommt nicht viel mehr bei raus, Urlaub, 24 Tage, man muss wissen das der Urlaub in Bäckereien mit Werktagen berechnet wird, also nur vier Wochen. Merkst du was? Dann die Arbeitszeiten, normal und machbar wäre ein Arbeitsbeginn zwischen drei und vier Uhr, dann kannst du ein einigermaßen Gesellschaftliches Leben führen, die meisten fangen regelmäßig früher an. Da könnte man noch mehr nennen. Der Bäckerberuf ist echt klasse, hat sich aber leider zum schlechten für die Mitarbeiter entwickelt.
Selbstgemachtes Leid sollte das heißen.
@@Tom-yt7yu Mann muss halt seinen Mund auf machen. Dann gibt's auch bessere Leistungen. Denn eine Fachkraft ist in der heutigen Zeit sehr viel wert.
Ich verstehe nicht, warum die das Brot igeln/stüppfeln, wenn die das Brot eh anschneiden
Ich bin Bäcker vom Beruf
Also 1300€ netto?
Also ich lerne 3 Jahre fange nachts an und muss mich extrem beeilen … da ist Mindestlohn schon angebracht
Kommt auch sehr auf das Bundesland an. Und viele Bäcker zahlen nicht mehr als Tarif. In NRW aktuell ab den 5 Gesellenjahr 16,40€ + 0,48€ Inflation zuschuss. Und Urlaub ist ab den 15 Jahr Bertriebszugehörigkeit 6 wochen
vlt mal paar asylgoldstücke zur lehre bewegen dann gäbe es keinen mangel mehr
Interessantes Thema, aber aufgrund der gefühlt 2387 Schnitte im Video ist es extrem anstrengend zu schauen.
Ich musste nach 5 Minuten abbrechen weil es einfach sehr unangenehm wurde.
Vielen Dank und genau deswegen versuchen wir uns, von Video zu Video zu steigern :) schönen Tag dir noch!
Super Beitrag, bin selbst gelernter Bäcker habe die Branche wie viele meiner Kollegen verlassen. Es ist ein schöner Beruf aber ich kann auch jeden verstehen der es nicht machen möchte….. man hat wenig Freizeit, fast jedes Wochenende arbeiten, dann kommen noch die Feiertage dazu….. glaubt mir es lohnt sich auf Dauer nicht!
Bin selber bäckerlehrling im 3 lj und wirklich Respekt das die es mit so wenig Leuten die Backstube und auch noch Kuchen nachts mache was ja eig ne kondi Sache ist
Das ist doch keine Realität. Die Wirklichkeit sieht in dem Beruf viel härter aus. Man hat sehr viel Stress und muss immer noch schneller Arbeiten. Dazu kommen sehr oft unregelmäßige Arbeitszeiten. Außerdem herrscht ein sehr rauer Ton in der Branche was natürlich auch nicht Jedermanns Sache ist. Im großen und ganzen kann ich von der Bäckerbranche nur abraten.
Achtung, das ist deine subjektive Einschätzung. Das Video ist genauso eine Momentaufnahme von einer Bäckerei mit einem Mitarbeiter dieser Bäckerei. Weder mit deiner Meinung noch mit diesem Video kann eine ganze Branche objektiv eingeschätzt werden.
Am Ende des Tages muss man sich natürlich ausprobieren und für sich selbst entscheiden.
@@pascalzopora da muss ich aber daniel g1aber teilweise recht geben. Ich hab 13 Jahre in dem Bereich gearbeitet und meinen Meister gemacht. Es ist ein wunderschöner Beruf und die Arbeit super schön, da man wie ihr ja im Video gesagt habt sieht, was man erreicht und gemacht hat und was zaubert was die Leute gerne essen und man mit einem guten Gefühl in den Feierabend geht =). Trotz dass mit dem Nacht/Wochenende/Feiertagzuschlag gepriesen wird usw. verdient man als Bäcker wirklich sehr bescheiden, da kannst du verhandeln was du willst trotz das du dir den Hintern aufreißt es will dir kaum einer was zahlen (lieber selber mit großem Auto etc. rumfahren), ich habe in der Zeit keinen Betrieb erlebt der beispielsweise nach Tarif gezahlt hätte, es kommt halt mit der Zeit eine Unzufriedenheit die stetig steigt, die auch ebenfalls Ignoriert wird und die Arbeit immer mehr wird (soviel zu unregelmäßigen Arbeitszeiten) aber das Geld gleich bleibt wo z.B. in anderen Handwerksberufen du dafür fürstlicher entlohnt wirst und auch die Arbeit geschätzt wird. Klar es wird immer nur von Geld, Geld, Geld geredet, aber man soll sich ja auch mal was leisten und zusammensparen können im Leben und wenn du als Meister dann schon betteln musst das du wirklick knapp so grade noch an die 2000€ kommst (mit Zuschlägen!) und da schon rumgeknausert wird, dann fragt man sich halt schon ob man im falschen Film ist. In den 13 Jahren hatte ich etliche Betriebe durch und ich hab einiges gesehen und miterlebt. Ich könnte noch mehr aufzählen dann wär der Beitrag hier aber zu lang :P. Es ist traurig aber es ist leider so. Es sind jedenfalls nicht "nur" die Aufstehzeiten die als Hauptgrund dargestellt werden, warum kaum noch jemand diesen Beruf machen will, ich hab mich zwar erst nach langer Zeit daran gewöhnt ;) aber es geht. Ich will zusammenfassend den Beruf nicht schlecht reden wer die Kraft dazu hat und motiviert ist soll ihn gerne machen es ist ein schönes Handwerk nur du verdienst für dein Leben gar nix und ich denke der Herr im Video hätte auch mehr verdient.
@@pascalzopora trotzdem toll gemachtes Video ;)
@@Nyrxos Als Meister Knapp an die 2000€ verdienen ist echt hart. In welchem Bundesland hast du den job ausgeführt. Weil in meinem Betrieb kleiner (Handwerksbetrieb) kriegen selbst die nicht gesellen 2100€netto
@@mili1012 Bayern, Oberbayern. Ja ich finde es traurig und ebenso verwunderlich wie andere aus der Branche mehr bekommen ^^. Gönne es euch, nur verstehen tu ich es halt nicht 😅
man beachte bei 8.14 die schönen originalgetreuen hundehaufen nachbildungen xD
😂🤫🤫🤫🤫🤫🤫
Bin Bäcker Azubi
die besten Semmeln waren die DDR Semmeln !!! Doppelte 10 Pfennje
1:25
Den Spruch bekommt glaub ich jeder Stift gesagt wenn er rund wirken soll
24 tage urlaub?? Da wäre ich raus
Ich kann nur jungen Menschen raten , keinen Handwerksberuf zu erlernen.Arbeit,Arbeit und Hungerlohn.Laßt das, geht in die Industrie.
Wow. Mindestlohn, in der Nacht aufstehen, ständig stehen, körperlich anstrengend…Ich weiß garnicht warum den job keiner machen will.
Es gibt aber 2023 Bäcker mit reduziertem Sortiment und besseren Arbeitszeiten / Tage Woche und Lohn von dem man eine Familie unterhalten kann.
Mindeslohn''''
Richtig gearbeitet hast du aber nicht. Ich sehe keine Schweißperlen auf der Stirn. 😉
Ausbeuter Beruf, verdient fast gar nichts und macht sich kaputt.
Sorry aber ein voll ausgebildeter Bäcker verdient 13 Euro als neuling und 15 Euro nach 3 Jahren als Geselle die Stunde. Arbeitet man von 22 Uhr bis 6 Uhr mit Nachtzuschlag von 30 Prozent verdient man in etwa 2700 Euro netto.
13 Kameraschnitte für ein Outro wow du kannst ja toll moderieren. Zappa. aber gut nach 9 stunden in der Backstube Iwo verständlich
Sehr geiles Video. Bin gespannt was noch alles kommen wird 😉✌️
wir auch! :)