Die Qualität der Backwaren nimmt stetig ab. Massenware aus Fabriken überschwemmt den Markt. Schön, dass es immer noch Bäcker gibt, die ihr Handwerk weiterführen. Sie verdienen unsere Unterstützung.
Bäcker verdienen einfach zu wenig für den harten Job mit ungünstiger Arbeitszeit. Ich komme vom Lande, da gab es nicht viel Auswahl für den Lehrberuf, ich bin dann Bäcker geworden und kann sagen ein schöner Beruf, man schafft etwas mit den Händen und es ist vielfältig. Nur leben kann man davon schlecht wenn man eine Familie mit allen dazu gehörigen Aspekten haben will. Aber das ist lange her vielleicht ist es heute anders, wäre toll, den die Tätigkeit selber ist gut.
@geevibezz Maschinenarbeit und Qualität sollte man nicht verwechseln... kommt nur drauf an wer die besseren Zutaten nimmt (Die natürlich auch teurer sind... große Fabriken etc machen dies nicht)
Ja das Problem sind wir aber möchten es gerne frisch aber günstig haben ist halt beides nicht möglich man muss für Qualität auch was bezahlen das begreifen die meisten leider nicht
@@user-jp7vg7yu4h Naja bei uns beim Bäcker der nur noch aufbackt kosten 2 Brötchen mitlerweile 90 Cent und 94 Cent beim Bäcker der noch selber backt ..Die fertig Brötchen schmecken nicht so gut und sind auch noch unverschämt teuer
ich musste soooo schmunzeln! wenn mal alle alten leute mal noch so ein bisschen auf zack wären das tut guuuut und hält jung :) größten respekt an diese Frau !
Das stimmt! Das mit den Norddeutschen auch. Ich (Schweizer) war mal im Norden Deutschlands in den Ferien und die Leute dort sind wirklich sehr nett und aufgeschlossen, kein Vergleich zum Süden...
Ganz tolle Sache! Ein Bäcker mit Leib und Seele, einer der auf Qualität setzt und nicht auf schnelles geld durch Massenprodukte. Alleine schon die Idee mit der regionalen Kooperation, echt super!
Eine sehr sympathische Bäckerei und Familie. Ich bin jetzt im September selbst 40 Jahre als Konditor tätig und weiss wie hart der Beruf ist.Aber wenn die Kunden sich freuen und die Backwaren aus dem Ofen kommen,ist es ein sehr schönes Gefühl ,was man täglich leistet.Alles gute für diese Bäckerei und ihre Mitarbeiter.
Ich bin gelernte Bäckerei Fachverkäuferin und habe auch oft nachts in der Backstube ausgeholfen wenn Not am Mann war . Klar muss man dafür gemacht sein arbeiten zu gehen wenn andere um diese Uhrzeit zum Beispiel feiern Gehen . Ich habe es jedoch geliebt , dieses Gefühl wenn du nachts die Backstube betrittst und mit deinen eigenen Händen etwas schaffst , wovon der Mensch lebt . Auch wenn es oft hart ist .
@@FeuerblutRM Ja stimmt. Leider können sich manche Leute, nicht mal sowas mehr leisten. Ich finde es schade das solche kleinen regionalen Betriebe so zu kämpfen haben. Bei uns kahm früher immer ein Kiosk auf Rädern. Seit ein paar Jahren leider nicht mehr. Weil alles teurer wird, nur der Mensch bleibt hinten an. Sehr schade
@@axelbugelmann1205 Das "sich nicht leisten können" ist aber Teil des Problems. Wenn die Qualität für mich zu teuer ist, kann ich das nicht als ausrede benutzen die schlechtere Billigkonkurrenz zu unterstützen, dann muss ich an Backerzeugnissen einfach sparen und weniger von höherer Qualität essen. Selbes Spiel wie beim Fleisch. Umgekehrt nutzt die Industrie dieses Fehlverhalten dann, um das fadenscheinige Argument "die Kunden wollen es ja billig!" dazu zu nutzen, noch mehr preis- und Qualitätsdumping zu betreiben. Teufelskreis. Also bitte, wer nicht das Geld hat, muss verzichten bzw. Selber machen. Alles andere ist schädlich fürs ehrliche Handwerk und da muss ich meine eigenen Bedürfnisse auch mal zurückschrauben können.
Einen herzlichen Dank an das Team vom NDR für diese wunderschöne Doku :D Es ist schön, zu sehen, dass es noch richtige Bäcker gibt, die ihr Handwerk verstehen und sich wieder mehr auf wirklich regionale Produkte besinnen.
Sehr sympathische Familie! Solche regionalen Produkte sind mir auch per se einen entsprechenden Aufpreis wert. Es sollte mehr von solchen Kooperationen geben!
@Die Wölfin Muss man echt sagen! Dise Dokus sind sehr Interssant! Sei es nu über ne Sturmflut, den Nord-Ostsee kanal oder eben wie hier bäcker! Diese Dokus sind halt echt super gemacht und Spannend gehalten!Auch nochmal von mir...DANKE NDR
Welch schöne Doku, über sympathische, liebevolle Menschen. Die Tante könnte man nur knuddeln. Das Brot, noch Handarbeit, sieht so lecker aus. Jedesmal habe ich als Rheinländerin das Gefühl, meine Seele ist wohl ein Nordländer.
Ich hoffe, dass die Familie weiterhin so zusammenhält und der Laden läuft ✊️. Wäre schade, wenn Marten sein Studium umsonst abgebrochen hätte. Drücke ganz fest die Daumen und wünsche alles Gute 🍀
Liebe Leute vom NDR "Chapeau". Nicht nur die Doku auch die Untertitel sind "Spitze". Das ist so gut für so "Viele". Dank Euch. Gruß aus Reinbek, Matthias
@NDR Doku Das ist eine fantastische Dokumentation gewesen. Damit habt ihr einen wunderschönen Einblick gewähren können, wie Tradition mit den modernen Bedingungen verbunden werden kann. Handwerk in seiner ursprünglichen Form, gepaart mit lieben und freundlichen Menschen. Danke dafür. Das habt ihr sehr gut hinbekommen.
Ich hätte die gern auch hier bei uns. Toller Familienbetrieb. Eigener Produktion, „eigener“ Anbau und alles natürliche Inhalte. Das ist pure Leidenschaft aus dem Herzen.
Sehr interessant. Ich durfte mal ein Praktikum in einer Lokalen Bäckerei meiner Stadt machen, KNOCHENJOB. Und das alles für unser frisches Frühstück. Das ist echt Stress pur und Zeitdruck pur. Gnadenlos. Dass diese Menschen hier so freundlich und leidenschaftlich Ihre Produkte dann auch vertreiben ist lobenswert. Sehr interessante Doku, NDR Team. Danke dafür!
Tolle Doku, das ist echt super spannend. Einerseits grandios das die alles selbst backen, solche Bäcker gibt es nicht mehr genug und dann der Service und die Tradition. Bitte mehr davon ! ;)
da merkt man doch wie sehr man seine Oma vermisst und gerne noch eine Oma hätte ich wünsche der Tante sehr viel Kraft und Gesundheit und möge Sie Ihrer Familie noch lange erhalten bleiben
Ich bin selbst gelernter Bäcker, und muss sagen das dass Handwerk wirklich ausstirbt. Schön zu sehen, es gibt noch wirkliche Vollblutbäcker die ihr Handwerk lieben. Das Handwerk ist wunderschön, aber mein ganzes Leben für das Brot hingeben wie diese Bäcker, kann ich einfach nicht.
@@chestie001 Wer die Messlatte vom geschmacklosen Backmist aus den Backstationen irgendwelcher Discounter und Backshops an den Backwaren von Handwerksbäckereien und lokalen Bäckereiketten anlegt und meint, dass letztere zu teuer sei, der hat tatsächlich nicht anderes als die freudlosen Geiz-und-Luftbrötchen verdient, die nicht mal zum Kaminanzünden taugen.
Was für unglaublich tolle und sympathische Menschen! Insbesondere Irmchen, die eindeutig die gute Seele des Ganzen ist. Ich hoffe, dass sie noch lange leben wird. Ebenso wünsche ich der ganzen Familie, sowie dem Landwirt und natürlich dem Mühlenbetreiber weiterhin viel Erfolg bei der Ausübung dieser wundervollen Handwerkskunst. Es ist so schön zu sehen, wenn jemand für seine Leidenschaft brennt und dass mit dem jungen Neffen ein Nachfolger gefunden wurde. Dazu noch die absolut regionale Produktion der Dinkelprodukte, einfach top! Ich wünschte, dass wir wieder viel mehr solcher traditionellen Bäcker hätten und die Regierung das endlich unterstützen würde. Ganz herzliche Grüße aus Berlin und vielen Dank an den NDR für diese tolle Doku! :-)
@@kimmi130550 1. Ausbildungsjahr = 565€ 2. Ausbildungsjahr = 670€ 3. Ausbildungsjahr = 800€ Nach den Steuern für einen Single sind es dann etwa noch 1. AJ = 355€ 2. AJ = 422€ 3. AJ = 504€ Und jetzt versuch davon mal eine Wohnung und Essen zu bezahlen ... Ausbildungsplätze wären nicht so stark unterbesetzt wenn der Mindestlohn von 9,35€/Stunde auch für Azubis gelten würde. Arbeit muss fair bezahlt werden. Solche Hungerlöhne sind der Grund für den starken und wachsenden Azubimangel
Bin ganz deiner Meinung und leider ist überall im Handwerk, gerade im Bäcker- und Konditorenbereich der Umgangston und die Bezahlung auf unterstem Niveau.
Erst den "Daumen hoch", dann einen Kaffee geholt und jetzt schaue ich Eure Doku. Tante Irmchen wird hoffentlich noch lange helfen können, sie ist so 'ne richtige "Omi". Das macht Eure Dokus aus: Die Menschen hinter den Dingen, stehen im Mittelpunkt. Ich kann und darf am Arbeitsplatz ins I-Net, so das ich fast alles von Euch gesehen hab...... Immer wieder Super, weiter so!!
So eine Bäckerei hätte ich auch gerne in meiner Stadt! Ich bin Bäckereifachverkäuferin und so ein knuspriges leckeres Brot vom Bäcker um die Ecke gibt es leider nur noch ganz selten!!!Schade aber es wird leider nicht mehr angenommen von den Leuten ansonsten würden nicht so viele Bäcker schließen!
Ich hoffe Irmchen wird mindestens 120 Jahre! Tolle Frau!
Die Qualität der Backwaren nimmt stetig ab. Massenware aus Fabriken überschwemmt den Markt. Schön, dass es immer noch Bäcker gibt, die ihr Handwerk weiterführen. Sie verdienen unsere Unterstützung.
Bäcker verdienen einfach zu wenig für den harten Job mit ungünstiger Arbeitszeit.
Ich komme vom Lande, da gab es nicht viel Auswahl für den Lehrberuf, ich bin dann Bäcker geworden und kann sagen ein schöner Beruf, man schafft etwas mit den Händen und es ist vielfältig.
Nur leben kann man davon schlecht wenn man eine Familie mit allen dazu gehörigen Aspekten haben will.
Aber das ist lange her vielleicht ist es heute anders, wäre toll, den die Tätigkeit selber ist gut.
@geevibezz Maschinenarbeit und Qualität sollte man nicht verwechseln... kommt nur drauf an wer die besseren Zutaten nimmt (Die natürlich auch teurer sind... große Fabriken etc machen dies nicht)
Ja das Problem sind wir aber möchten es gerne frisch aber günstig haben ist halt beides nicht möglich man muss für Qualität auch was bezahlen das begreifen die meisten leider nicht
@@user-jp7vg7yu4h Naja bei uns beim Bäcker der nur noch aufbackt kosten 2 Brötchen mitlerweile 90 Cent und 94 Cent beim Bäcker der noch selber backt ..Die fertig Brötchen schmecken nicht so gut und sind auch noch unverschämt teuer
marcel bernstedter
Dann wander doch nach Lettland oder die Ukraine aus ;)
Danke an das NDR-Team für diese persönlichen, menschennahen und gut kommentierten & geschnittenen Dokumentationen!
Vielen Dank!
Haha, aber die Klappe funktioniert immer noch ganz gut. xD Legende die Frau.
ich musste soooo schmunzeln!
wenn mal alle alten leute mal noch so ein bisschen auf zack wären
das tut guuuut und hält jung :)
größten respekt an diese Frau !
Eine so herzliche und liebe Frau 🙏🏼🙏🏼
Unge bist dus
K O Das Kommentar hab ich gesucht 🙌🏽
Yammy
Allen Respekt an Marten. Find junge Leute, die auf dem Land bleiben, obwohl es soviel Alternative gibt richtig super!
Sehr sympathische Menschen.
Sind halt Norddeutsche *sfg*
Norddeutschland ❤❤❤
Das stimmt! Das mit den Norddeutschen auch. Ich (Schweizer) war mal im Norden Deutschlands in den Ferien und die Leute dort sind wirklich sehr nett und aufgeschlossen, kein Vergleich zum Süden...
*sympathische
@Die Wölfin dann müsstest du mal nach NRW zu den sturen Westfalen vielleicht kannst du die auch mal locker machen 🤣👍LG aus der Schweiz 👋
Von mir aus hätte die Doku auch 3 Stunden dauern können
nee lass mal, die 30 Minuten reichen schon um hunger zu erzeugen
Auf jeden Fall. Oder eine Doku über Irmchens Alltag, das könnte ich mir auch geben! :D
Ganz tolle Sache! Ein Bäcker mit Leib und Seele, einer der auf Qualität setzt und nicht auf schnelles geld durch Massenprodukte. Alleine schon die Idee mit der regionalen Kooperation, echt super!
Bist nicht bei Tina und Arne Mertens
@@rainerschiel7421 jaa...aber UA-cam ist ja groß. 😉
Eine sehr sympathische Bäckerei und Familie. Ich bin jetzt im September selbst 40 Jahre als Konditor tätig und weiss wie hart der Beruf ist.Aber wenn die Kunden sich freuen und die Backwaren aus dem Ofen kommen,ist es ein sehr schönes Gefühl ,was man täglich leistet.Alles gute für diese Bäckerei und ihre Mitarbeiter.
Wie süß die ältere Dame ist.
Irmchen ist ja eine liebe alte Dame!!! Respekt was sie in ihrem Alter noch stemmt.
Allein schon wegen Tante Irmchen eine sehr sehenswerte Doku :-)
Ich bin gelernte Bäckerei Fachverkäuferin und habe auch oft nachts in der Backstube ausgeholfen wenn Not am Mann war . Klar muss man dafür gemacht sein arbeiten zu gehen wenn andere um diese Uhrzeit zum Beispiel feiern Gehen . Ich habe es jedoch geliebt , dieses Gefühl wenn du nachts die Backstube betrittst und mit deinen eigenen Händen etwas schaffst , wovon der Mensch lebt . Auch wenn es oft hart ist .
Solche Bäcker haben meine absolute Hochachtung!!!!
Ich wünsche dieser wunderbaren Dame von ganzem Herzen noch ein langes gesundes Leben.
Schöne Doku🍀. Toll das es noch solche Bäcker gibt👌🍀 .
Es liegt am Kunden, ob das auch so bleibt oder ob Brot in 20 Jahren nur noch aus den Fabriken von 3 großindustriellen kommt.
@@FeuerblutRM Ja stimmt. Leider können sich manche Leute, nicht mal sowas mehr leisten. Ich finde es schade das solche kleinen regionalen Betriebe so zu kämpfen haben. Bei uns kahm früher immer ein Kiosk auf Rädern. Seit ein paar Jahren leider nicht mehr. Weil alles teurer wird, nur der Mensch bleibt hinten an. Sehr schade
@@axelbugelmann1205
Das "sich nicht leisten können" ist aber Teil des Problems. Wenn die Qualität für mich zu teuer ist, kann ich das nicht als ausrede benutzen die schlechtere Billigkonkurrenz zu unterstützen, dann muss ich an Backerzeugnissen einfach sparen und weniger von höherer Qualität essen.
Selbes Spiel wie beim Fleisch.
Umgekehrt nutzt die Industrie dieses Fehlverhalten dann, um das fadenscheinige Argument "die Kunden wollen es ja billig!" dazu zu nutzen, noch mehr preis- und Qualitätsdumping zu betreiben. Teufelskreis.
Also bitte, wer nicht das Geld hat, muss verzichten bzw. Selber machen. Alles andere ist schädlich fürs ehrliche Handwerk und da muss ich meine eigenen Bedürfnisse auch mal zurückschrauben können.
Die Produkte müssen eine Geschichte bekommen!
Selten wahrere Worte gehört!
Sehr schön. Bei solchen Leuten bekommt man fast Tränen in den Augen da es so selten geworden ist. Hut ab und weiter machen :)
@Johannes Maurer Langeweile, oder warum so ein Quatsch antworten?
Toll das der Bäcker einen Nachfolger gefunden hat und es weitergeht mit der mobilen Bäckerei.
Einen herzlichen Dank an das Team vom NDR für diese wunderschöne Doku :D
Es ist schön, zu sehen, dass es noch richtige Bäcker gibt, die ihr Handwerk verstehen und sich wieder mehr auf wirklich regionale Produkte besinnen.
Gern! :-)
Was für eine zuckersüße Frau doch Irmchen ist! Ich bin schockverliebt 😍
Wie man in den ersten 5 Sekunden schon symphatisch sein kann ist sau stark.
Irmchen ist der Hit 🤩
mit so viel Herz bei der Sache... einfach toll... !
Was ein toller Familienbetrieb. Hoffentlich können sie sich noch viele Generationen lang halten.
Sehr sympathische Familie! Solche regionalen Produkte sind mir auch per se einen entsprechenden Aufpreis wert. Es sollte mehr von solchen Kooperationen geben!
Wir sind ehrlich. Wir haben nicht danach gesucht doch die Doku komplett angeschaut. Tolle Doku!
Eine sehr sympathische doku, mit tollen Einblicken und liebevollen Menschen.
Gerne mehr ! 🫶
Hi Hussein,
Danke! 😊
Grüße vom Team NDR Doku
Es gibt nix bessers als von der Schule nach Hause zu kommen und es gibt eine schöne neue NDR Doku
❤️
ja da lernst wenigstens was dabei. Nicht nach stundenlanger schule
@@Prophet2030 Is so...30 Jahrzente Schule : häää?
30min Film : Achhh sooo
😍
@Die Wölfin Muss man echt sagen! Dise Dokus sind sehr Interssant! Sei es nu über ne Sturmflut, den Nord-Ostsee kanal oder eben wie hier bäcker! Diese Dokus sind halt echt super gemacht und Spannend gehalten!Auch nochmal von mir...DANKE NDR
Immer wenn ich eine Doku von euch sehe. Bekomme ich das Verlangen, hoch in den Norden zu ziehen. Nette Menschen überall :)
GOTT segne euch alle und all euer Tun. 🙏
GOTT stärke und schütze euch alle bei allem was ihr tut und wohin ihr geht. 🙏
Welch schöne Doku, über sympathische, liebevolle Menschen. Die Tante könnte man nur knuddeln. Das Brot, noch Handarbeit, sieht so lecker aus. Jedesmal habe ich als Rheinländerin das Gefühl, meine Seele ist wohl ein Nordländer.
Da bekommt man richtig Hunger auf leckeres Regionales Brot! Super ehrliche Doku Danke NDR!
Vielen Dank! :-) Und guten Hunger dann gleich ;-)
Super Doku👍und Irmchen ist der Hammer ❣manchmal machen wir Dummheiten zusammen 🤣👍viel lachen und Spaß haben, hält gesund und jung im Geist😀
Wenn man noch einen Beruf und keine Arbeit hat!
Wunderbar 💚
Tolle Doku! Schön, dass es so etwas noch gibt.
Hab jetzt irgendwie Lust auf Dinkelbrot😊
Danke für die tolle Doku! Schön dass das Handwerk noch lebt und es solche Bäcker gibt :)
Danke für die Rückmeldung :)
Ich hoffe, dass die Familie weiterhin so zusammenhält und der Laden läuft ✊️. Wäre schade, wenn Marten sein Studium umsonst abgebrochen hätte. Drücke ganz fest die Daumen und wünsche alles Gute 🍀
Hochachtung 👍. Ich finde es toll dass Onkel und Neffe so gut zusammen arbeiten und die Arbeit von den Kunden auch gewürdigt wird.
Wunderbare Doku. Da wird einem der Norden nochmal extra sympathisch.
Vielen Dank, das freut uns sehr!
Tante Irmchen ist der Knaller. Liebe sie! :)
Die Oma ist ja mal voll süß! 😍
Liebe Leute vom NDR "Chapeau". Nicht nur die Doku auch die Untertitel sind "Spitze". Das ist so gut für so "Viele". Dank Euch. Gruß aus Reinbek, Matthias
@NDR Doku
Das ist eine fantastische Dokumentation gewesen.
Damit habt ihr einen wunderschönen Einblick gewähren können, wie Tradition mit den modernen Bedingungen verbunden werden kann.
Handwerk in seiner ursprünglichen Form, gepaart mit lieben und freundlichen Menschen.
Danke dafür. Das habt ihr sehr gut hinbekommen.
Ihr habt alle meinen Respekt ob Jung und alt nur so geht es und so wird auch was daraus. Bitte weiter machen. Gruß aus Detmold.
Ich hätte die gern auch hier bei uns. Toller Familienbetrieb. Eigener Produktion, „eigener“ Anbau und alles natürliche Inhalte. Das ist pure Leidenschaft aus dem Herzen.
Sehr interessant. Ich durfte mal ein Praktikum in einer Lokalen Bäckerei meiner Stadt machen, KNOCHENJOB. Und das alles für unser frisches Frühstück. Das ist echt Stress pur und Zeitdruck pur. Gnadenlos. Dass diese Menschen hier so freundlich und leidenschaftlich Ihre Produkte dann auch vertreiben ist lobenswert. Sehr interessante Doku, NDR Team. Danke dafür!
❤️
Den Bäcker hätte ich gerne in der Nähe. Danke für die Doku
Oh Gott ich liebe diese art von Reportagen/Geschichten/doku´s .. geil danke!!
Super tolle und wahrhaft informelle Doku. So muss Brot sein und diese Tradition lebt hoffentlich noch sehr, sehr lange!
Sehr sympatische Familie
Beim mobilen Bäcker schmeckt es immer lecker. Klasse Idee. 🙂
Wenn ich das Dinkelbrot sehe will ich das echt unbedingt haben. Das sieht köstlich aus, es klingt beim Anschneiden einfach genial...
Bäckerauto = "Teilchenbeschleuniger" :P
Akilius 😄😄😄
Der is gut. Wenn ich das meinem Chef sag, der lacht sich eins
Tolle Doku, das ist echt super spannend. Einerseits grandios das die alles selbst backen, solche Bäcker gibt es nicht mehr genug und dann der Service und die Tradition.
Bitte mehr davon ! ;)
Super Sympathische Menschen
Sehr gute Doku
Die Austrahlung von Irmmchen hat Respekt verdient. Eine Freude zu haben um mitzuwirken ist in der heutigen Zeit sehr selten.
da merkt man doch wie sehr man seine Oma vermisst und gerne noch eine Oma hätte ich wünsche der Tante sehr viel Kraft und Gesundheit und möge Sie Ihrer Familie noch lange erhalten bleiben
Ich bin so froh, das Du uns mit so tollen Produkten versorgst. Bis Donnerstag.
Ich wünsche euch ein langes UND glückliches Leben.
Schön,das es sowas noch gibt.
Ich bin selbst gelernter Bäcker, und muss sagen das dass Handwerk wirklich ausstirbt. Schön zu sehen, es gibt noch wirkliche Vollblutbäcker die ihr Handwerk lieben. Das Handwerk ist wunderschön, aber mein ganzes Leben für das Brot hingeben wie diese Bäcker, kann ich einfach nicht.
bei den Wucherpreisen was ihr für 200g Brot verlangt ist das kein Wunder !!!!
chestie001 😂
@@chestie001 Der Bäcker muss halt auch davon leben können.
@@chestie001 Wer die Messlatte vom geschmacklosen Backmist aus den Backstationen irgendwelcher Discounter und Backshops an den Backwaren von Handwerksbäckereien und lokalen Bäckereiketten anlegt und meint, dass letztere zu teuer sei, der hat tatsächlich nicht anderes als die freudlosen Geiz-und-Luftbrötchen verdient, die nicht mal zum Kaminanzünden taugen.
Was für unglaublich tolle und sympathische Menschen! Insbesondere Irmchen, die eindeutig die gute Seele des Ganzen ist. Ich hoffe, dass sie noch lange leben wird. Ebenso wünsche ich der ganzen Familie, sowie dem Landwirt und natürlich dem Mühlenbetreiber weiterhin viel Erfolg bei der Ausübung dieser wundervollen Handwerkskunst. Es ist so schön zu sehen, wenn jemand für seine Leidenschaft brennt und dass mit dem jungen Neffen ein Nachfolger gefunden wurde. Dazu noch die absolut regionale Produktion der Dinkelprodukte, einfach top! Ich wünschte, dass wir wieder viel mehr solcher traditionellen Bäcker hätten und die Regierung das endlich unterstützen würde.
Ganz herzliche Grüße aus Berlin und vielen Dank an den NDR für diese tolle Doku! :-)
Echt schöne Doku....👌🏽👌🏽find das echt klasse, wie hier kleine mittelständische Betriebe gezeigt und ihr wertvolle Arbeit präsentiert wird.....👍🏽👍🏽
21:16 Es liegt wohl eher an der miesen Bezahlung für Azubis im Handwerk.
Wenn man für ne 40 Stunden Woche teilweise weniger als 450€ Netto bekommt.
Das ist doch nur im ersten Lehrjahr so - im zweiten sinds schon ca. 800€
@@kimmi130550 nicht unbedingt und nicht häufig
@@kimmi130550
1. Ausbildungsjahr = 565€
2. Ausbildungsjahr = 670€
3. Ausbildungsjahr = 800€
Nach den Steuern für einen Single sind es dann etwa noch
1. AJ = 355€
2. AJ = 422€
3. AJ = 504€
Und jetzt versuch davon mal eine Wohnung und Essen zu bezahlen ...
Ausbildungsplätze wären nicht so stark unterbesetzt wenn der Mindestlohn von 9,35€/Stunde auch für Azubis gelten würde. Arbeit muss fair bezahlt werden. Solche Hungerlöhne sind der Grund für den starken und wachsenden Azubimangel
Bin ganz deiner Meinung und leider ist überall im Handwerk, gerade im Bäcker- und Konditorenbereich der Umgangston und die Bezahlung auf unterstem Niveau.
@@kimmi130550 toll und ab 4. Jahr als Zeitarbeiter für 1500€ Brutto... Nein Danke!
Die Tante ist der Knaller.Super liebe Frau
Klasse unterstützt diese Läden bitte!!!
Da werden die Produkte noch mit der Hand angepackt.
Top
Schön,dass es dieses Handwerk gibt und man weiß was man hat.Halt Qualität.
Danke an euch NDR Dokuteam, für diese wunderbare Doku.
Gruß aus Bonn, Hansi
Lieber Hansi, es freut uns sehr, dass dir die Doku gefallen hat! Wir schicken viele Grüße aus dem Norden nach Bonn, dein Team von NDR Doku
Die Brötchen bei 20:20 sehen ja fantastisch aus!
Sehr schöne Dokumentation über diesen Familienbetrieb!
Irmchen ist absolut goldig!
Erst den "Daumen hoch", dann einen Kaffee geholt und jetzt schaue ich Eure Doku. Tante Irmchen wird hoffentlich noch lange helfen können, sie ist so 'ne richtige "Omi". Das macht Eure Dokus aus: Die Menschen hinter den Dingen, stehen im Mittelpunkt. Ich kann und darf am Arbeitsplatz ins I-Net, so das ich fast alles von Euch gesehen hab...... Immer wieder Super, weiter so!!
NDR Doku beste Leben, egal welches Thema. Man kann einfach immer gut Zuhören und begeistert jedes Mal.
Irmchen eine sehr tolle Frau. Sehr fit geblieben und immer ein netten Spruch parat
Das den Job noch einer macht, ein Wunder.
Sehr schöne Doku... Backen mit Liebe..
Irmchen erinnert mich an meine Uroma. 😍😍😍 Sie war auch so ein herzlicher und liebevoller Mensch. 😊😊😊
Wenn der Teig zum Teich wird. Schöne Doku, tolle Bäcker!
Und dazu gibt es Apfelkuchen mit Schlachsahne. 😉😂
Ist nur ein Späßchen.
Da geht einem das Herz auf!
Irmchen ist zum KNUDDELN. Der Bäcker und sein Neffe haben ihre Berufung gefunden. Einfach TOLL
Ich liebe die NDR Dokus! Dafür bezahle ich wieder gerne GEZ
Respekt an solche Menschen in Deutschland hut ab....
Allein das er Handball spielt macht ihn sehr sympathisch.
Tolle Doku! Danke!
Das alte Logo ist sehr ansprechend. So schön retro und liebenswert
❤️
Irmchen ist ja die geilste oma/Tante die je gesehen habe.
Ich bin verliebt 😍
Dinkelkorn vom Nachbarn, wie toll ist das denn. Bin Bäckergeselle a.d.
Willkommen im Club ;-)
Juckt kein was du bist
Messi El Patron94 Wenn man nur ein Kind ist einfach mal die Fresse halten,wenn die Akten reden.
Tim Buktu Internet Rambo
@@dragonfighter9485 / du bist jedenfalls minderbemittelt.
Daumen hoch für Tante Irmchen und das Bäckerhandwerk. Danke für dieses schöne Video!
Wir kaufen seit Jahren bei Schorsch .
Besser und sympathischer geht's nicht.
Alles Top Leute .
Wir sind froh das es
Euch gibt .
So eine Bäckerei hätte ich auch gerne in meiner Stadt! Ich bin Bäckereifachverkäuferin und so ein knuspriges leckeres Brot vom Bäcker um die Ecke gibt es leider nur noch ganz selten!!!Schade aber es wird leider nicht mehr angenommen von den Leuten ansonsten würden nicht so viele Bäcker schließen!
Wundervolle Dokumentation! Danke dafür. Ich schätze jede einzelne Privatbäckerei :)
Tolle Familie.. Generationen Arbeit toll
Das ist alles superlecker,wir lieben seine Backwaren.
Das ist soooo cool, wenn die Nachbarschaftliche Zusammenarbeit so funktioniert. *schickfind*
völlig irre sowas zu disliken...
Ich schätze Familienbetriebe sehr. Ich bin Traditionalist und finde, dass wir sowas mehr brauchen in Deutschland!
Ich finde es mega schade das immer mehr traditionelle Bäckerei Betriebe schliessen müssen.
Danke für die hilfreichen Tipps, das war genau, was ich gesucht habe
Die alte Dame ist so süß :)
Die Oma ist so süssssss😍😍🙏
Irmchen zum knuddeln einfach ein sympathisches Team 💜💜💜💜💜💜💜