30 JAHRE SIEBENBÜRGISCHE SPEZIALITÄTEN in NÜRNBERG - Bäckerei & Konditorei Ludwig Jubiläumsdoku
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Zum 30-jährigen Jubiläum der Bäckerei & Konditorei Ludwig gibt es erstmals Einblicke in die Geschichte des Familienbetriebs und die Herstellung von siebenbürgischen Produkten.
Dem Unternehmen liegt es sehr am Herzen das traditionelle Backhandwerk heute noch weiterzuführen und die Rezepte der alten Heimat zu bewahren.
Dieses Video entstand in Kooperation mit Maik Ludwig. Gedreht wurde im März / April 2021.
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Ich wünsche der Familie Ludwig , trotz Energiekrise, Inflation, und gestiegenen Kosten das sie ihren Handwerksbetrieb noch lange führen können. Gerade diese Art von Betrieben hat es durch unsere Politik besonders schwer. Tolle Doku
Wunderbar, dass es so etwas noch gibt . Wünsche der Familie Ludwig viel Glück .
Det wor en hiesch Video. Gefällt mer. Und .... hmmm ...Kremschnitten.....ei, do häd ech na Last draf !
wer fleißig ist und sich weiterbildet, egal woher er kommt, der hat meinen Respekt. Alles Gute.
Enorm!
Würde mich für die Siebenbürgener freuen, wenn sie auch wieder ihre verlassenen Orte besiedeln/beleben. Aber unbenommen: Ohne die Rücksiedler wäre Deutschland viel ärmer. .
Liebe Familie Ludwig, grossen Respekt vor allem was sie geschafft haben, ich liebe die siebenbürgische tollen Konditorprodukte, habe ja selbst als Banaterin die mit einem Siebenbürger aus Mediasch sehr lange verheiratet war, vieles gekannt und bin froh dass wir hier in Nürnberg dass auch geniessen konnten. Danke und die besten Wünsche für sie und ihre Familie
....die beste Bäckerei in Nürnberg👍👍👍👍
Ce coincidenta, cautam o reteta de lichiu cu smintina ,sasesc si am gasit videoul dumneavoastra si am vazut acolo lucruri minunate cum numai la noi gasesti, sint mindru de asta si va felicit acum cu ocazia sarbatorilor, Craciun Fericit
Wunderschön, Wünsche ich es Euch Familien Glücklich Opas + Omas......Väter + Mütter....Onkeln + Tanten....Brüdern + Schwestern.....
Cousanne .....Nichten ......Neffen
Respekt. Siebenbürgen. Fleißige Volk. ❤.. 👏
Ich gehe auch lieber zum richtigen Bäcker, egal was es kostet, das gönne ich mir. Qualität wird sich immer durchsetzen. Alles gute für euch!! Eure Produkte ähneln sich mit den sächsischen,,die ich als Kind in meiner Heimat immer gegessen habe. Liebe Grüße aus oberfranken.
Ach toll! Manchmal taugt der Algorithmus durchaus zu was. Da muss ich unbedingt mal hin. Allein schon wegen dem Hanklich; meinen letzten hab ich vor ca 35 oder 36 Jahren gegessen.
Wirklich prächtige Doku!!!!
*ThumbsUp & HandClap* 👍👏
KÖNNEN WIR UNS VORSTELLEN, DASS ALLES GUT SCHMECKT UND DIE KUNDSCHAFT SEHR ZUFRIEDEN IST ! SCHADE, WIR WOHNEN ZU WEIT WEG ! SEHR SYMPATISCHE LEUTE ! VIELE GRÜSSE AUS DRESDEN ! !FÜR DIE ZUKUNFT ALLES GUTE UND GESUNDHEIT UND VOR ALLEM GLÜCK ! !
Wow,wußte nicht daß es in Nürnberg so eine Rarität an Spezialitäten gibt.Bin ,Landlerin' gebürtig aus Neppendorf jetzt lebe ich seit 34 Jahren in München.Natürlich kenne ich die ,sächsischen' Spezialitäten von unseren siebenbürgischen Sachsen aus unserem Dorf.Muß unbedingt Mal nach Nürnberg kommen,um eure Spezialitäten zu probieren.😋😋😋 Lg.Elke
Gott segne dieses ehrbare Handwerk.
Liebe Familie Ludwig ich wünsche euch allen viel Glück, Gesundheit und weiterhin Erfolg. ihr seit eine Familie die uns allen mut macht dass man mit fleiss und liebe zu Familie viel ereichen kann!
was eine efolgsstory...ich schau gern vorbei, wenn ich in nuernberg bin
Minunat! Ca la noi în Mediaș, pe vremuri.
Vielen danke grusche fur die Niederlande.
Oh die Cremeschnitten. Alles gute euch.
🎂 Viel Erfolg weiterhin! 🎂
Vielen Dank für ihre Bemühungen gegeben haben.............................
Herzlichen Glückwunsch ! Und alles Liebe! Elke
Mult succes ,eu sint din Medias ,din Cartierul Geamuri si ma bucur sa vad cum oameni de bine din zona noastra au reusit in viata si sint un exemplu de urmat, bravo si va doresc numai bine!!!🥳🥳🥳😘
Ein sehr schöner Beitrag.Weiterhin viel Erfolg und vor allem Gesundheit
Gebt nicht auf - weiter so!!!
Großen Respekt an diese Familie. Wie gut sie deutsch sprechen, wie fleißig sie sind, wie lecker alles aussieht. Viel viel Erfolg für euch weiterhin! 🍀🍀🍀🙏 Liebe Grüße aus Hamburg, Nina. 🌻
Das sind Deutsche , die sprechen nunmal deutsch .
Das sind Deutsche. Lernen sie ihre Geschichte
Das sind Deutsche aus Siebenbürgen,und das seit 800 Jahren.Die Leute arbeiten mit Herz und viel Fleiß und ehren das Handwerk. Da sieht man den Zusammenhalt der Familien und alles
Super 👍 Weiter so! Da kommen Erinnerungen hoch. Schönen Gruß von einer Frauendorferin.
Sehr schön anzusehen! Informative, runde Doku. Stark💪🏽😊
Danke, Lukas! 😊
Herzlichen Glückwunsch!!!
Ooohhh.....oberlecker.....da muß ich doch mal hin, ich schätze das Handwerk sehr, habe selbst rknen Handwerksberuf erlernt, doch was diese Familie da bäckt und kreiert muß ich unbedingt durchkosten.
Ein kleiner Urlaub in Franken.....der nächste Frühling kommt bestimmt !!
Hallo Familie Ludwig, ihr seit sehr Fleißige Menschen , ich kenne viele Menschen aus Siebenbürgen sind alle fleißig ! Ihr habt so vieles Mitmachen müssen durch das verlassen Euerer Heimat Siebenbürgen! Alles Gute für euch ! Liebe Grüße von Hermann aus Crailsheim !
Schade das damals so viel fähige Leute aus Rumänien ausgewandert sind. Es ist ein tolles Land und die Leute fehlen heute da.Aber man kann es den Leuten nicht verdenken.
Spannend Geschichte........................Erwarten Sie..............................
RESPEKT an so viel Fleiß und Können...
Tolle Familienbiographie! Die Anpassungsfähigkeit dieser Leute ist ja genial. Mich würde interessieren, was das bei 4:28 ist. Sieht ja aus wie ein Zwischending zwischen Zitronat/Orangeat und Gummibären :)
Im rumänischen heißt es Rahat,es ist gummiartig,schmeckt sehr sehr lecker in verschiedenen Geschmacksrichtungen : Pistazie(grün)....Im türkischen oder griechischen gibt es sie unter dem Namen Lookumia.Bestimmt sind die handgemachten( nicht industriell hergestellte) ein Gedicht.Die Siebenbürger Sachsen sind sehr berühmt für ihre Backkünste.😋😋😋 Ich persönlich kenne fast keinen,der nicht backen kann.( bin leider nur Hobbybäckerin)
@@elkekober5979 Danke für die Aufklärung! Dachte ich mir es doch. :)
Wo ist das Geschäft in Nürnberg?
Wo können wir die Produkte bestellen???
Kann man online bestellen?
Ich kenne das Alles komme aus Siebenbürgen
Aus welchem Grund klopft ihr die schmackhafte Brotkruste ab?
Leider, ist des bei den Siebenbürgern die Regel.
das ist das traditionelle Bauernbrot das im Holzofen gebacken wird: pâine de vatra.
das wird sehr heiß gebacken, so dass die Kruste richtig schwarz wird und dann am Ende wird diese verbrannte Kruste mit einem Holzklöppel abgeschlagen. Hier in diesem elektrischen Ofen wird es nicht so schwarz, da kann man die Temparaturen leichter regeln, aber trotzdem wird die Kruste abgeschlagen, weil so ist eben das traditionelle Rezept.
Meine Eltern haben das Brot auch in grössen Öfen gebacken aber die dunkle Kruste blieb dran.
Es gibt nix besseres als frische Brotkruste.
Ich kenn das alles komme aus sieben bürgen
gnetheln ist nicht klein
Kein Haarnetz, Frau mit lackierten künstlichen fingernägeln, keine Handschuhe uvm. Scheint mir nicht wirklich hygienisch.
Weiter viel Erfolg , alles Gute .