Focaccia pugliese-barese (impasto con patate)

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  • Опубліковано 25 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 186

  • @fuegotullio
    @fuegotullio 9 місяців тому +2

    In mattinata la faremo! Brava !

  • @ritarampiconi8692
    @ritarampiconi8692 2 роки тому +2

    Ottimaaaaaaa, molto buona, brava...... Complimenti x la tua calma sicurezza e semplicità nello spiegare le ricette brava la faccio appena possibile

  • @serafinadifranco6029
    @serafinadifranco6029 4 дні тому

    ma grazie .... meravigliosa , brava

  • @eleonorafradiante3347
    @eleonorafradiante3347 Рік тому +3

    bravissima buonissima la proverò grazie❤

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Grazie ❤️

    • @angelagonfio4901
      @angelagonfio4901 11 місяців тому

      Quanto tempo ariposare grazie😢

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  11 місяців тому

      Guarda dipende dal calore che hai in cucina....prima lievitazione almeno 1 ora 1 ora e mezza....deve raddoppiare....anche la seconda in teglia è importante ....anche più di un ora...
      La cottura è indicativa, controlla bene sotto che sia dorata ci può volere anche 20 minuti....dipende dal forno

  • @patrizialombardi9608
    @patrizialombardi9608 2 місяці тому +2

    Lho fatta fantastica veramente ottima grazie

  • @elidamiani1659
    @elidamiani1659 2 роки тому +1

    L'ho fatta ed è perfetta. Io ho messo pomodorini olive e cipolle poi ho i saporito con origano e rosmarino e dopo averlo lasciato a riposare come hai de tu ho irritato la focaccia. Grazie è perfetta . Ho usato la leccarda del forno. 💋❣️👍

  • @mariannaBenedetti
    @mariannaBenedetti 7 місяців тому +1

    Brava,brava.Io la preferisco a tutte le altre😅❤

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 2 роки тому +2

    Hai fatto un buon lavoro...brava un saluto dalla Puglia.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ma davvero?quanto mi piace, non è carino da dire ma ti invidio un pochino.....!!!!!!grazie un salutone alla Puglia!!!!!!!!

    • @teresapeluso9862
      @teresapeluso9862 2 роки тому

      @@cucinatodaMarta un caldooooo

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      E lo credo.....

  • @silvia94332
    @silvia94332 2 роки тому +1

    👌Brava Marta, oggi 2 focacce...hai accontentato proprio tutti.‼️‼️‼️🙏

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Grazie ❤️ se non fosse che lievito pure io le farei tutti i giorni!!!!!

    • @silvia94332
      @silvia94332 2 роки тому +1

      @@cucinatodaMarta 😂😂non parliamo di "lievitare" in questi tempi di prova costume che vado a nascondermi🤣🤣🤣...lo so ma a queste focacce come si fa a dire di no?? Quella pugliese la conoscevo e a Roma si trova in qualche forno ma è molto costosa, ma l'altra viterbese mai sentita o assaggiata, quindi da provare assolutamente,💌un abbraccio da Roma

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ciao!!!!!!!

  • @marypanariello4943
    @marypanariello4943 2 роки тому +2

    Bravissima ho voluto provare anche la tua per la semplicità e davvero fantastica 💪❤️ grazie brava ♥️

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Mi fa piacere 🌷

    • @marypanariello4943
      @marypanariello4943 2 роки тому

      @@cucinatodaMarta ti ho scoperta stamane e ti seguirò perché vuol dire che sei una certezza e brava tutto buono il sapore e come pasta e tutti tuoi suggerimenti tutti TOP 🎀🎀🎀🎀🎀♥️ ANCORA GRAZIE

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ti ringrazio molto, puoi consultare la playlist per facilitare la ricerca. Buona serata!

  • @rossanagrasso4371
    @rossanagrasso4371 2 роки тому +2

    Bravissima complimenti

  • @tizianaparisani5431
    @tizianaparisani5431 2 роки тому +1

    Alla vista è spettacolare 👏👏👏👏brava Marta...provo a farla!😉

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Prova ,con questo caldo poi lievita presto......

  • @patrizialombardi9608
    @patrizialombardi9608 4 місяці тому

    Io lho fatta esattamente cosi cambiando come mi hai detto la quantità di farina che e esattamente 480 g ed e venuta meravigliosa

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  4 місяці тому +1

      @@patrizialombardi9608 ne sono molto felice 😃

  • @nicolettabavaro2985
    @nicolettabavaro2985 2 роки тому +3

    Io l'ho preparata senza patate Ed è venuta buonissima???

  • @anetaaprotosoaie822
    @anetaaprotosoaie822 Рік тому +1

    Multumesc draga doamna!!Ottima ricetta!

  • @giuseppaparrinello2613
    @giuseppaparrinello2613 2 роки тому +1

    Buonasera sono appena iscritta 👍👍

  • @paolamangiarotti5399
    @paolamangiarotti5399 Рік тому +2

    Ciao ti ho scoperta solo ora e mi piace il tuo canale.Vorrei fare questa focaccia però non so come pesare le patate cioè da crude o da cotte?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Mettine 100g.di più per lo scarto delle bucce....poi se sono un po di meno non succede nulla.
      Grazie ❤️

    • @detrizio1
      @detrizio1 25 днів тому

      @@cucinatodaMarta Ma la misura dei grammi si fa con le patate crude o cotte?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  25 днів тому +1

      @@paolamangiarotti5399 cotte,ma comunque non è importante che sia preciso....anche se sono un po di meno è lo stesso

    • @detrizio1
      @detrizio1 25 днів тому

      @@cucinatodaMarta Grazie mille per la risposta

  • @scocis78
    @scocis78 Рік тому +1

    Ciao, complimenti
    l'acqua per far sciogliere il lievito va messa tiepida ? Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому +1

      Ciao grazie, meglio temperatura ambiente, le patate invece le metti tiepide.
      Controlla bene che sia cotta sotto!!!!buona serata

  • @marysekoskass5570
    @marysekoskass5570 2 роки тому +1

    BRAVISSIMA !

  • @miky2249
    @miky2249 4 місяці тому +3

    Dall'aspetto sembra fantastica.. sembra proprio quella che mangiavo giù in Puglia dalla nonna, l'unico appunto che ti faccio è l'olio.. per essere una focaccia PUGLIESE c'è troppo poco olio!!!

  • @chiarafrancavilla4353
    @chiarafrancavilla4353 Рік тому +1

    Ciao x forza lievito fresco??😊

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Ciao Chiara ,no,io lo preferisco ma puoi usare anche il secco.....un terzo di quello fresco

    • @chiarafrancavilla4353
      @chiarafrancavilla4353 Рік тому

      @@cucinatodaMarta grazie mille

  • @brigidapiccione8601
    @brigidapiccione8601 2 роки тому +1

    Ciao una domanda l'acqua come deve essere calda, tiepida, ho temperatura ambiente? spero che mi risponderai presto buona giornata e buona domenica.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ciao, temperatura ambiente,le patate mettile tiepide, non troppo calde.
      Buona domenica

  • @naomipicca2782
    @naomipicca2782 2 роки тому +1

    per quanto tempo lasciarla raddoppiare?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Dipende dal calore che hai in casa....circa 1 ora e mezza

  • @dibering
    @dibering Рік тому +1

    Ciao quanto tempo ci mette in termini di ore a raddoppiare l'impasto? Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Dipende dalla temperatura che hai in casa.....un ora e mezza circa

  • @elisadeluca9399
    @elisadeluca9399 Рік тому +1

    Ciao, che misura la teglia? Grazie

  • @rosylolli4189
    @rosylolli4189 Рік тому +1

    Che bella😋😋 io uso lievito disidratato mi daresti la dose giusta x gentilezza😍

  • @marysekoskass5570
    @marysekoskass5570 2 роки тому +1

    Ciao,la farine tipo 00 va bene per questo impasto ?! grazie per la sua risposta ?!

  • @Anna.GG.
    @Anna.GG. 2 роки тому +2

    Cara Marta, grazie per questa focaccia che faro' pomeriggio. Io amo molto questo tipo di focaccia e poi ogni tua ricetta é una garanzia!!! Mi permetto un consiglio con enorme umiltà... ti avrei scritto in privato ma non conosco la tua eMail.... quando hai tempo, potresti organizzare le tue ricette in playlists? Facendo categorie sarà piu' facile localizzare ogni ricetta e quindi avresti maggiori visualizzazioni. :O) Il tuo canale é come la cucina di un'amica vera, gioiosa e ricca di idee che molto generosamente condivide. Buon fine settimana e spero che il mio commento non sembri "saputello". Cercavo la ricetta della tua meravigliosa pinza di Pasqua da passare ad un'amica e mi sono accorta di altre meravigliose chicche che controllero' appena ho piu' tempo e nel frattempo le ho segnate da guardare dopo. Di nuovo, GRAZIE ed un bacione.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +2

      Ciao Anna, ti ringrazio del consiglio, sai io non sono molto tecnologica.....accetto volentieri tutti i consigli .......un bacione a presto. Adesso con mio marito ci studiamo.....

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +2

      ua-cam.com/play/PL-2QEvWuaisNI3_L88E_sEKXH_9HviOFp.html
      Fatta, questa è la prima playlist "pizze,pane e focaccie". Ora farò le altre. Ancora grazie del bel consiglio. A presto

    • @Anna.GG.
      @Anna.GG. 2 роки тому +2

      @@cucinatodaMarta Sono felice Marta di esserti stata un pochino d'aiuto. Meriti moooooolti piu' iscrizioni e visualizzazioni perché il tuo canale é una miniera d'oro culinario, davvero! :O)

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ti ringrazio di tutto. Buona giornata. Ho fatto anche le altre .....

  • @odaliszorrilla2545
    @odaliszorrilla2545 Рік тому

    Cara quanto misura la tua teglia grazie comunque un bel like per te 👍👍👍

  • @cristinamola5028
    @cristinamola5028 2 роки тому +1

    Quanto di questo iello secco il lievito non avendo il fresco? Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      CIAO CRISTINA, controlla nella bustina le dosi di farina consigliate. io non uso quasi mai quello secco,non mi ci trovo. Considera che 7 grammi di quello secco equivale a 25g.di lievito fresco.

    • @simonepellegrini9735
      @simonepellegrini9735 Рік тому

      ​@@cucinatodaMarta8

    • @simonepellegrini9735
      @simonepellegrini9735 Рік тому

      ​@@cucinatodaMartai

  • @claudiaclaudia7366
    @claudiaclaudia7366 2 роки тому +1

    Buongiorno Marta, e grazie per la ricetta. Voglio provarla oggi...più p meno quanto deve lievitare l'impasto, quanto ci mette a raddoppiare? Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Buongiorno Claudia, 2 ore 2 e mezza circa,poi un altra ora sulla teglia......

    • @claudiaclaudia7366
      @claudiaclaudia7366 2 роки тому +2

      @@cucinatodaMarta buonissima ricetta, ti ringrazio...giusto un po bagnata sotto...forse dovevo cuocerla un po di più ma avevo paura si bruciasse sopra perché la vedevo scurirsi troppo

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Infatti si colora di più di una pizza classica, essendo anche alta meglio cuocerla bene ....la prossima volta andrà meglio

  • @asterix4036
    @asterix4036 Рік тому +2

    ciao, ma quel bicchiere riempito 0:48 non mi sembra che contenga 120g come scritto in descrizione, saranno almeno 200g di acqua

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому +1

      Ciao, il bicchiere è molto stretto.....tu prova con 120,se vedi che l'impasto e troppo duro mettine un po di più.....

  • @vincenzopellegrini3580
    @vincenzopellegrini3580 Рік тому

    BUONA SERA SI CON LE PATATE VIENE MOLTO PIÙ BUONA, SOPRATTUTTO SE SI USANO PATATE DI CAMPAGNA DEI CONTADINI QUELLE ROSSE ,È SE SI AGGIUNGE UN 2 CUCCHIAINI DI MIELE DA COLORE . BRAVA BRAVA DAI VALORE ALLA NOSTRA PUGLIA 🤗🤗🤗👏👏👏

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому +1

      Grazie, ci andrei a vivere per sempre in Puglia.....

  • @AnnaCinatempo-dz7iv
    @AnnaCinatempo-dz7iv Рік тому

    Buongiorno posso usare la planetaria per impostare?

  • @deborahnuccio6906
    @deborahnuccio6906 28 днів тому

    L ho impastato di pomeriggio,posso cucinarla domani?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  28 днів тому

      @@deborahnuccio6906 la devi mettere in frigo prima che lieviti .....io ti consiglio di cuocerla stasera e magari la mangi domani perché con la patata fermenta prima

    • @deborahnuccio6906
      @deborahnuccio6906 28 днів тому

      Purtroppo non posso cucinarla ora,l ho messa in frigo speriamo benr

  • @brigidapiccione8601
    @brigidapiccione8601 2 роки тому

    Ciao nuova iscritta una domanda questo impasto della tua focaccia si può fare nella planetaria? Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata e buona Immacolata.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Buona festa e buongiorno, si certo,magari alla fine Lo tiri fuori e lo finisci sul tavolo con un velo di farina....perché essendoci le patate può rimanere un po appiccicoso e non si stacca dalla vaschetta,ma prova può darsi che mi sbaglio!benvenuta grazie.

  • @arenanilla3793
    @arenanilla3793 3 місяці тому

    Volevo chiederti la focaccia posso cuocerla con il forno ventilato se posso cuocerla a quanti gradi grazie mille

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  3 місяці тому

      @@arenanilla3793 si certo, metti al massimo e accertati che sia cotta bene anche sotto

  • @marysekoskass5570
    @marysekoskass5570 2 роки тому

    Ciao la Farina Manitoba puo Andare bene per questo Tipo dimpasto?! grazie,Marta ,per la sua risposta ?!

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ciao, meglio se mischiata con 0 o 00 ,metà e metà. buona serata

  • @maddalenasilvestris7683
    @maddalenasilvestris7683 2 роки тому +2

    Ha un bell'aspetto questa focaccia, mi sembrano troppe le patate ed anche poco il tempo di cottura. Io sono di Bari e metto una sola patata in 650 grammi di farina sia 0 che rimacinata. Il risultato e' ottimo e' morbida e croccante allo stesso tempo. Difficile da spiegare... pero' questa versionei incuriosisce. Ciao

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Ciao Maddalena, questa era molto buona,il tempo di cottura dipende anche dal forno....sempre meglio controllare che sia cotta bene sotto. proverò come dici tu,grazie!

  • @brigidapiccione8601
    @brigidapiccione8601 Рік тому

    Ciao Marta la teglia che usi di quanti centimetri e Spero che mi risponderai presto buona serata e buona domenica.mi potresti rispondere subito x favore la devo farex domani mattina a pranzo.buona serata Marta.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Circa 22x30....se è leggermente più grande va bene lo stesso!!!buona domenica anche a te!

  • @asterix4036
    @asterix4036 Рік тому

    ciao, i 300g di patate le pesi prima da crude con la buccia, crude senza buccia, o dopo che sono state bollite e senza buccia ?

  • @rositsabuikliy2858
    @rositsabuikliy2858 10 місяців тому +1

    Cara ci manca la tua pizza in piazza marconi😍

  • @ritamalesci9100
    @ritamalesci9100 2 місяці тому

    Ciao una domanda: ho visto che ottieni così una sola focaccia bella alta, è possibile sapere la misura della teglia? Grazie in anticipo e complimenti

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 місяці тому

      @@ritamalesci9100 ciao, circa 36x26 ma se è un pochino più grande va bene lo stesso

  • @mirellaolivi133
    @mirellaolivi133 2 роки тому

    È bellissima e chissà quanto buona, ho notato che non hai messo la farina rimacinata ( forse questa è la tua versione e mi sembra giusto.) Brava Marta🥰

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Ciao ❤️ grazie mille, la facevamo in pizzeria e andava a ruba....forse rimane più leggera.....è squisita!!!

    • @mirellaolivi133
      @mirellaolivi133 2 роки тому

      @@cucinatodaMarta la faccio domani, grazieeeee

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      il tempo di cottura può variare, i forni non sono tutti uguali, controlla che sia ben cotta sotto....

  • @lianovelli9571
    @lianovelli9571 Рік тому

    Ciao Marta,sono colei che ha già provato a fare le finte pesche,oro x domani proverò a fare anche la tua focaccia visto che ho dei bellissimi pomodorini rossi ,come i tuoi, però metterò 1/2 dose di patate , perché mi piace meno alta ,che dici,verà buona anche così? A proposito le patate son a pasta gialla o bianca, grazie in anticipo ❤Scusa per due errori ,ma la tastiera mi fà commettere errori e poi non mi permette di correggerli 😤uffà😔🥰

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому +1

      Ciao Lia,le patate vanno bene entrambe, verrà buonissima lo stesso,importante è che è ben lievitata sulla teglia....ma con queste temperature farà prestissimo!!!!

    • @lianovelli9571
      @lianovelli9571 Рік тому +1

      ​@@cucinatodaMartaCiao Marta ,detto fatto ,era buonissima ,con 150 di patate, e' una favola,i pomodorini si scioglievano in bocca e la buccia non si percepiva come nelle comuni rivendite,mio marito e mia figlia sono rimasti molto soddisfatti, era ben cotta sotto , croccante e morbida ,ben cotta ,salata al punto giusto e condita con la giusta quantità di olio ,ti ringrazio nuovamente , a me piace molto cucinare e sono continuamente alla ricerca di ricette buone e genuine ,non per niente , quando mi capitava di andare a mangiare al ristorante e mi piaceva qualche buon piatto ,senza consultarmi con nessuno ,lo riproponevo ai miei ,in una versione ancora più buona dell'originale,cari saluti e alla prossima ricetta❤😘

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Ti capisco benissimo.... abbiamo la stessa passione!!!!alla prossima!

  • @piogiuseppegiudice
    @piogiuseppegiudice 2 роки тому

    forno preriscaldato?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Si,prima di sfornare controllare che sia bella cotta sotto

  • @pinacaputo694
    @pinacaputo694 2 роки тому

    Che misura devo usare per una teglia quadrata

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      28x28 circa

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +1

      Anche 30x30

    • @pinacaputo694
      @pinacaputo694 2 роки тому +1

      Grazie

    • @pinacaputo694
      @pinacaputo694 2 роки тому

      Scusa ancora ma se voglio fare 500 gr di farina mi aiuteresti ad indicare le dosi giuste

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому

      Per 500 di farina metti 400 g.di patate aumenta la metà del resto .....poi ti regoli mentre impasti......

  • @annaderudas3869
    @annaderudas3869 5 місяців тому +1

    Perché negli ingredienti c'è scritto 420 grammi di farina? Quale è la dose esatta? Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  5 місяців тому

      La dose giusta è quella nella descrizione

  • @olgasimonetta7588
    @olgasimonetta7588 10 місяців тому +1

    Ho eseguito alla lettera la ricetta ma l impasto era appiccicoso ho aggiunto la farina...può succedere? Grazie mille 😊

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  10 місяців тому

      Si può succedere....dipende dall'umidità delle patate, anche dal tipo di farina....comunque l'impasto è un po appiccicoso proprio perché ci sono le patate....

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  10 місяців тому

      Tanto per capire, quanta farina hai dovuto aggiungere?

    • @olgasimonetta7588
      @olgasimonetta7588 10 місяців тому

      @@cucinatodaMarta circa 250gr.. Grazie

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  10 місяців тому

      È tanta.....

  • @serafinadifranco6029
    @serafinadifranco6029 4 дні тому +1

    la Puglia e precisamente bari mi manca

  • @fuegotullio
    @fuegotullio 9 місяців тому +1

    😮😋😋😋❗️

  • @angelagonfio4901
    @angelagonfio4901 Рік тому +2

    Mi scusi lei dice 320 di farina ma c'è scritto 350 quale quella giusta?posso saperlo x piacere grazie

  • @maddalenasilvestris7683
    @maddalenasilvestris7683 2 роки тому

    Marta con l'impasto poi lievitato ne faccio 2 da credo 30 cm di circonferenza, ovviamente e' piu' bassa della tua la focaccia. Ciao

  • @ninettastraniero980
    @ninettastraniero980 2 роки тому +1

    Ok

  • @pinacaputo694
    @pinacaputo694 2 роки тому +1

    Ma 300 gr di patate non sono troppe per 320 gr di farina

  • @caterinapasciuto2105
    @caterinapasciuto2105 2 роки тому +4

    Per me che sono di origine pugliese. Ho imparato dalla mia mamma. Ma sono troppo le patate.. Secondo voi.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  2 роки тому +2

      Non saprei.....questa era buonissima......ho visto altre ricette c'è chi ne mette meno e chi le mette così......

  • @giusy-xv5ij
    @giusy-xv5ij Рік тому

    Ma le dosi?

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому

      Clicca la freccia in basso a destra sotto il video

  • @brigidapiccione8770
    @brigidapiccione8770 11 місяців тому

    Ciao posso chiederti se questo impasto lo preparo adesso x domani quanto tempo deve lievitare lo metto in forno con la luce accesa x tutta la notte .
    Oppure prima in frigo e poi in forno .
    Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona serata e buona domenica

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  11 місяців тому

      Ciao,casomai in frigo, però io non ci ho mai provato....non ti assicuro che viene bene.
      Le patate contengono molti zuccheri non vorrei che passi di lievito (si rovina)infatti con le patate nell'impasto ci mette meno tempo a lievitare rispetto ad un impasto normale

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  11 місяців тому

      Considera che la lievitazione è di circa 1ora e mezza nella ciotola e 1 ora 1 ora e mezza in teglia a temperatura ambiente

    • @brigidapiccione8770
      @brigidapiccione8770 11 місяців тому

      Grazie di avermi risposto subito allora lo faccio stare in forno con la luce accesa x tutta la notte va bene .
      Speriamo soltanto che vieni bene x domani .
      La devo preparare per domani.
      Cmq ti farò sapere come è venuta.
      Grazie e buona serata serata

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  11 місяців тому

      Meglio con la luce spenta....tanto si lievita lo stesso

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  11 місяців тому

      Considera che questa focaccia è buonissima anche fredda....anzi forse anche meglio si sente più il sapore...quindi domani mattina la puoi fare presto

  • @patriziamattaliano4695
    @patriziamattaliano4695 Рік тому

    Buona posso mettere meno patate 150 gr ciao

  • @bibibella4964
    @bibibella4964 10 місяців тому +1

    ogniuno mette quello che vuole

  • @angelagonfio4901
    @angelagonfio4901 11 місяців тому

    La teglia quanti cm deve essere grazie.😢

  • @annaderudas3869
    @annaderudas3869 5 місяців тому

    Scusa, solo adesso ho letto la rettifica....

  • @paoloant1
    @paoloant1 8 місяців тому

    Salve Marta, nella descrizione a voce dici che ci vogliono 320 grammi di farina, mentre nella descrizione scritta metti 480 grammi.

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  8 місяців тому

      Chiedo scusa,avevo la bilancia difettosa....il peso giusto è 480 grammi ☺️

  • @mariachiuchiu2531
    @mariachiuchiu2531 Рік тому +1

    Allora nn sn 400gr farina cm e scritto

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  Рік тому +1

      Hai ragione....forse c'è stato un errore....metti 350

  • @saralamonaca4978
    @saralamonaca4978 Рік тому +1

    Mi sembrano un po stante le patate

  • @patrizialombardi9608
    @patrizialombardi9608 9 місяців тому

    Come mai mentre parlava ha detto 320g di farina e invece nella lista ingredienti c'è scritto 480g ??quale sarebbe la dose giusta???

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  9 місяців тому

      Mi scuso, ma la dose giusta è 480 grammi....avevo una bilancia difettosa

    • @patrizialombardi9608
      @patrizialombardi9608 9 місяців тому

      @@cucinatodaMarta grazie mille la proverò sicuramente

  • @deborahnuccio6906
    @deborahnuccio6906 28 днів тому

    Ciao ma le dosi

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  28 днів тому +1

      @@deborahnuccio6906 ciao, apri la descrizione sotto il video

    • @deborahnuccio6906
      @deborahnuccio6906 28 днів тому

      Risulta croccante?​@@cucinatodaMarta

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  28 днів тому

      @@deborahnuccio6906 no ,se la cuoci bene fuori è un po croccante ma dentro è soffice

  • @marysekoskass5570
    @marysekoskass5570 2 роки тому +1

    👍👍👍🇮🇪🇲🇫♥️😘👍😁😁

  • @violetgaribyan-jg9ll
    @violetgaribyan-jg9ll Рік тому

    🍠🍞🥑

  • @ninagrancevola681
    @ninagrancevola681 Рік тому +5

    Troppo patate

    • @marialoconte2366
      @marialoconte2366 10 місяців тому

      La focaccia e buonissima 😊grazie, grazie, grazie. 👍👍🍀🌷🌷🙃🌹🎉

    • @adammarusic5498
      @adammarusic5498 2 місяці тому

      Fattela da sola

  • @titticarioggia9401
    @titticarioggia9401 3 місяці тому

    Scusami ma l' impasto per la focaccia "barese" non prevede la patata.
    Se preferisci mettila pure ma non chiamarla "focaccia barese"!
    Attenta!

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  3 місяці тому

      @@titticarioggia9401 c'è sia con che senza.....

    • @cucinatodaMarta
      @cucinatodaMarta  3 місяці тому

      @@titticarioggia9401 come me devono stare attenti molti altri!!!!🤦‍♀️a cosa poi......