〈 職人吹水〉 街檔😋 蒸腸粉豉油😋點樣整 芝麻醬調配 記得保存和分享

#職人吹水蒸魚豉油
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#職人吹水茶餐廳食品👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵

[@01beebeegg62]

對廣東人嚟講，絕對係經典嘅兒時回憶！😍😍😍😍

[@fukeunglai386]

兒事風味 真係掛住以前街邊嘅味道 回想起兒事媽媽帶我返學 有事都會帶我同哥哥都會係街邊食原腸粉先去上學 好感觸

[@harveylpc3834]

海外網友表示非常感激星星師傅無私分享

[@singsingkitchen]

🙏 我自己都好感謝
喺加拿大一位女網友
大家加入facebook即係出咗群組就可以睇到 高質素

[@siuyingkungkung1600]

@@singsingkitchen j

[@chloechan5923]

太好了，多謝你教大家整呢個汁醬，人在海外買唔到腸粉豉油同麻醬，香港的味道，思鄉的味道!

[@JChik-rt3om]

原來個花生味嘅芝麻醬係咁整！👍👍 搵左足足成年都買唔到，問賣腸粉嘅舖頭又唔啋你，今日終於學識，非常感謝星星無私奉獻配方🙏🙏！Like硬👍👍👍！

[@cheungfione]

正呀！我好鍾意食腸粉架！真心多謝星星師傅無私奉獻！我哋冇咗你唔得架！！！

[@singsingkitchen]

你講咗我真心話 好多謝你留言

[@konrie]

睇住星星師傅喺碟上放牛油紙，搽油，剪腸粉，童年回憶返晒嚟。冬天朝早返學加支熱維他奶，仲有呢句："食腸粉最重要係乜嘢? 攞枝竹簽出嚟篤啦 ! " 塵世間最有風味嘅街頭小食莫過於此。

[@arinac1990]

可以將自己d絕招教哂比人真係無乜邊幾個，星星師傅好野！

[@ABC-hy4we]

星星師傅當然好過隔離嗰位先生👍👍👍，嗰位先生只識單單打打😝😝😝😜

[@go86go]

離開咗幾十年，睇到剪腸粉果下真係勾起番D童年回憶。

[@singsingkitchen]

🙏🤣🤣

[@bou-4201]

宅係屋企直頭可以玩埋煮飯仔之…廿蚊兩樣😆😆😆
油紙竹纖刀出埋🤩🤩師傅真係細心冇私兼有童真

[@sukyanlai9339]

謝謝星星師傅救做的腸粉豉油和芝麻醬！和出面鋪頭的味道是一模一樣。最重要的是，童年回憶完全返來了，那時最喜歡吃腸粉加「混醬」,腸粉大叔最後落芝麻，聽著芝麻在芝麻樽「沙沙作響」以為他落了很多，但每次為何只有數十顆？後來偷看他的芝麻樽，十個洞有九個被芝麻塞了⋯⋯無怪⋯⋯那些全都是童年回憶。😊

[@singsingkitchen]

睇到你個留言好開心

[@wahlokyeung1772]

我很鐘意食腸粉,但我不懂自制芝麻醬及豉油,只有到粥店食,現在可以自制,非常開心,多謝吹水哥公開制作方法謝謝

[@kitsze9475]

睇完即刻充滿兒時回憶! 多謝星星師傅分享!

[@PH-qu8hr]

其實識煮唔一定會喜歡時常煮，煮一餐要洗好多嘢， 有得買嘅我情願去買，不過識得煮就更懂得欣賞。 無論如何，很多謝師傅無私的分享！

[@awhkwong]

❤️又一經典童年回憶，以前禮拜六小學返長短週，晨早返學行嗰個阿姐必定剪返一碟腸粉做早餐，眨吓眼成40年前。人在多倫多恐怕這一生都不會吃到香港街邊腸粉。

[@angelalai4951]

食唔到更加懷念

[@awhkwong]

最懷念是阿姐較剪的聲音 和那個裝著腸粉的鐵盒

[@awhkwong]

@@anitaholi5442 我自己包粽都係用壓力煲

[@JacquelineLiu517]

未睇先like 啱哂我呢D住外國嘅人

[@yuwong318]

多謝星師傅的分享🙏吾使買腸粉返家淨點豉油食

[@celinesaulin77]

平凡食物，加上用心醬料，食到停不了下來😋😋😋

[@k7aldragon]

每次開芝麻花生醬都攪到一鑊粥，原來係落油唔係落水，一直都攪錯了，多謝師父教路，下次試下用油開至得

[@kelvinvoon109]

师傅好，我是来自马来西亚粉丝。你教的功夫真的比起其他视频有用真功夫，厨艺也提升老婆孩子也爱吃。香港甜酱是香港吃到最好吃地道酱料。感谢分享

[@singsingkitchen]

🙏

[@reneelewis4810]

賣相好🉐️，粒粒芝麻同多D芝麻醬，超正！好味😋✨🌟👏👍🙏🌟

[@636mate]

星星師傅🙌🏾 係國外既網友真係好幸福🥳

[@waionho2411]

小時候菜慈雲山六十五座長大 有位阿姨 剪腸粉 到現在都念念不忘那夾 雜 火水爐的 味道和打開熱騰騰的腸粉 童年回憶

[@tsuekpowong798]

50年前系街食。。。
今天系網食！！！
都覺得好好味👍👍👍

[@Hmsfnd-Mark]

😆😆😆回憶返晒嚟👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋，，， 食嘢有時食到回憶 happy 過 味道

[@bou-4201]

不能同意更多😆🤝

[@flyingphoenix9191]

謝謝星星老師的寶貴教材 👍👍👍👏👏👏 。… 我終於學到回腸粉醬料了， *再謝謝星星老師無私的教導* 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🍁🍁🍁🌱🌱🌱

[@meiseongchan3409]

正想自己整腸粉，我先生最喜歡多麻醬和甜醬，現在可以自己整混醬啦！謝謝星星師傅分享🤝🤝🤝

[@singsingkitchen]

😋😋🙏

[@yuhj381]

。。。。。。。甜醬是要向老醬園定的。不是自己做的。我細時附近街坊賣街邊。我成日見佢地整

[@meiseongchan3409]

Yu Hj ：好的，我問下醬園，唔該曬！

[@YouCanDoBetterThanThis888]

一直有看星星⭐️师傅的频道，师傅无私的分享，为难以吃到地道餐厅的海外华人开辟了另一条路：自己动手做丰衣足食。谢谢星星⭐️师傅分享对生活、美食、港式文化的热爱！！😘

[@henrylai6464]

街邊小吃边個正
腸粉混酱加芝麻
配搭魚肉燒賣皇
童年回憶歷在目

[@singsingkitchen]

衷心感謝

[@一心-k8z]

押韻？

[@RK-pz9hs]

嘩！畝得等啊，星星師父！童年嘅感覺返曬嚟啊！👍😂

[@leejennifer9874]

啱啱搵到星星師傅呢個網頁就覺得幾好。師傅教得最簡單清楚，同埋用嗰啲工具個個屋企都有。我最鍾意就係阿星師傅用茶匙量度啲醬料，因為冇人會喺屋企用秤煮食。師傅的食譜簡單易記。已經試過幾個菜式都幾成功。多谢师傅😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@stellahau4349]

喜歡囍記义燒腸粉，同豬肉滑蛋粥，好味😋

[@ntk1996828]

睇到呢條片好掛住細個時候食既街頭小食 但好多都執左笠

[@bonniewong3511]

點止比個like你咁簡單 簡直like爆你呢粒星星 我成日都買腸粉返屋企煎 但係我個鼓油同d麻醬完全唔掂 而家有你教我 咁我就可以喺屋企人面前威威喇 全靠你呢粒星星 真係多謝晒你呀星星師傅

[@singsingkitchen]

💪💪😋👍

[@MsMs-oy2iq]

華，好正腸粉，D醬汁超好味。多謝。

[@uhctabocsy2885]

好開心呀，成日想知腸粉既麻醬係點溝出來，依家終於知道，多謝星星師傅🙏🏻

[@singsingkitchen]

🙏

[@applecheng3422]

買回來甜醬好杰身，用什麼開稀些小丫

[@shirley11364]

童年回憶返曬黎！👍

[@singsingkitchen]

你好呀
睇到呢輪好開心
大家懷緬下

[@ABC-hy4we]

自己整醬汁、自己整豉油，一定好過出街食🙏🙏🙏 當然要比個 like 👍👍👍✌️✌️

[@champchamplau6548]

仲有鱼蛋呀

[@shuk1276]

真係童年既回憶呀，剪剪吓。好喜歡食這個早餐🤗，仲有炸兩啊！又學到這個醬汁，多謝分享👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@hochingbb8339]

人在外地真係會好掛住香港d野食 多謝你呀🙂

[@yuhj381]

很欣賞大師傅找尋香港懷舊味道

[@fongfong6209]

師傅,真可愛,也感謝你教曉我做個腸粉主要靈魂（芝麻醬)來。😝

[@conniechow1315]

好正呀！ 多謝星星師傅， 好多時去買腸粉 ，佢哋都唔肯落咁多醬， 而家識整將買腸粉返嚟自己整，食得開心好多。

[@singsingkitchen]

其實醬料 好貴🤣🤣

[@kky200kwan5]

就 是 💌🖒

[@stellapun5540]

😋 星星師父，等我打完第二針恢复完氣，這個weekend 我一定整給我家人吃。十幾年没返香港，非常掛住親人和街頭小食。

[@fungdaniel1354]

正呀！7-80年代風味👍

[@cathysiu1394]

小時候最中意將D腸粉整番開變一塊長條河粉咁,志在點多D醬!多謝星星分享!

[@hongsiuu]

cathy siu x2

[@keisayag426]

多謝。我好想念香港弎的腸粉，傳統的食法同現在的無法相比。
人在海外更加難求。
一定會根據你的做法，在家試一試。

[@ellenwong9911]

多謝星星師父帶回童年回憶！街頭腸粉的味道!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@ernestng3889]

童年回憶翻返晒來🤤

[@stccccc4521]

多謝分享, 請問星星師父可唔可以分享下 茶餐廳 既 凍檸茶 做法?

[@yenlo0224]

好正呀星星師傅👍 我細細個食$5有四條仲要加多串燒賣或者牛肉球😋童年回憶返晒嚟😄

[@anitawu9337]

很喜歡芝麻醬，原來有花生醬我一定要再試，多謝分享！👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@堯堯-h9e]

芝麻醬，豉油調配好實用👍👍👍

[@wyn9447]

新鮮腸粉睇見都流口水

[@44stubbs]

多謝師傅教導芝麻醬的整法
兒時的回憶返晒嚟
好開心
十萬份感謝！！

[@YukCheng-s5e]

兒時回憶返晒嚟👍👍謝謝星星師傅🙏

[@smurfette5913]

太好喇，等咗好耐，終於出麻醬嘅配方！

[@cc-ul4sz]

原來出面的芝麻醬是這麼簡單做的。 其他教法又話要落醋又話要落豉油。 原來其實就係咁簡單。 👍🏻👍🏻

[@fonncatalina6464]

星星師傅教的比在餐廳學的多，如果每個師傅都跟星星師傅一樣就好了！多謝！

[@singsingkitchen]

好感謝你留言 支持

[@Peter-te8gs]

嘩好正！我唔知道豉油要用幾種唔同嘅醬汁同埋蔥去做。我平時淨係用豉油唔怪得唔好食啦。喺澳洲買到嘅腸粉我平時都係攞去煎。多謝🌟🌟師傅分享。🥳🎉😍祝你同你家人新年快樂身體健康！

[@dlychan7707]

好食到冇得頂😋👍🙏

[@kky200kwan5]

一 流 既分享，星星師傅唔係流
簡單食物變美味 ，箇中秘訣話你知
🖒🖒🙌

[@singsingkitchen]

🙏

[@angelalai4951]

當堂想即刻食，兒時風味返晒嚟!

[@estheryeung2778]

多謝師父，終於等到這一集，馬上開粉蒸腸粉去。

[@warrobotspilot-satoshi7454]

我每次返香港，叉不多天天早餐都係食白粥豬腸粉👍Yummy

[@bobochan1111]

高級街邊檔👍

[@loklokjeeper8267]

童年回憶啊，多謝星星師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@peklianang5458]

非常惦，多謝師傅。👍👍👍

[@joannagao4170]

广东话节目里，您是最棒的！谢谢！

[@sofongtong5104]

多謝星星師傅，小時候嘅至愛👍👍

[@nganna3438]

星星師傅，好味呀！我喜歡的早餐，多謝分享。

[@singsingkitchen]

👍

[@kentwong3072]

勾起童年回憶同期同班唔同行業

[@raincloudz]

我係 Chinatown 嘅茶餐廳都食唔到有甜醬呀 陰公😭 好懷念 ~

[@gabrielhung1647]

多謝分享，真係好想食😋, 細路仔時早餐就係食腸粉，炒麵和白粥，或車仔麵!

[@singsingkitchen]

童年三寶😋😋

[@JC-zx3yl]

星星師父很仁慈、謝謝你無私的教導。

[@harveylpc3834]

睇見都流曬口水

[@singsingkitchen]

🙏

[@jasminejujube17]

聽日既整

[@Heijn___]

深水埗檔腸粉食咗好多年!即使裝修過環境衛生都係唔敢堂食，有時返貨啲腸粉一盒盒搭哂係後巷 有啲唔衛生，每次買外賣都係拎走返屋企 或一路行一路食，佢之好食係個醬混得好食，同佢攞(忘記廠名 啲盒印有廠名)嗰啲腸粉都有關係，我細仔好鐘意食佢 話佢啲特別唔同，但佢細時 每次食親 之後都有輕肚痛，唔知係油得滯 定衛生素質問題😂

[@lima5146]

多謝師博視頻.可以教做腸粉嗎？在 海外不是常常可以像香港這樣方便, 往往要自己做才有得食. 無蒸腸粉大工具能做到嗎？材料份量如何？

[@erickwok8784]

混酱我到宜家都食唔掂，会打冷震，我还係喜欢傳統豉油、芝麻，D油用燒豬油更正！再加蒜蓉辣椒醬配上牙簽，呢個係絕配

[@winniekong4506]

My favourite!!!! Thank you so much for sharing. Very good.

[@wwsywong2040]

真係支持師父你唔住, 仔細還原真像加01😄

[@jackycheung8537]

兒時回憶返晒嚟！ 多謝敎整麻醬同腸粉鼓油！ 美國冇甜醬， 只能用海鮮醬代替。聽日即刻試整😁🥳

[@anitaholi5442]

美國的大部份亞洲超市有甜酱賣，你試吓去大華、H Mart 、G Mart

[@jackycheung8537]

Anita 請問甜麵醬同甜醬係咪一樣？ 因為我只見到大華有甜麵醬

[@anitaholi5442]

Jacky Cheung 不同的，甜麵醬是甜的麵鼓醬。你試找海鮮醬，買回去開生抽和水煮。

[@jackycheung8537]

Anita 唔該曬

[@anitaholi5442]

Jacky Cheung Welcome

[@LoquarTree1001]

星星師父樣樣都得. 一個字.服！

[@singsingkitchen]

🙏

[@chungsiupoon7602]

星星腸粉，5蚊7條，即到抵食，好味齊全。

[@jarvisli2669]

好正，完全同街邊買既一模一樣👍

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@kim-dy9br]

回憶返哂黎❤️❤️

[@cyjenkin]

混醬腸粉100%成功！ 🙏🙏 師傅，有機會可否教埋點做魚肉燒賣？因為外國好難買到……😅 先謝過！

[@kevinchan1835]

可唔可以教整腸粉，喺外國好難買到新鮮腸粉

[@maggieng5690]

师傅！你好 ..怀旧风味粉肠好味道.🙏多谢分享。👍

[@wrne8379]

本人跟星星師父學造腸粉豉油、味道好有水準👍👍👍

[@evalai1215]

童年回憶番晒嚟🤤

[@nthnth5914]

住在外国,睇到呢碟咁正嘅街头腸粉,思乡之情油然而生😋

[@shampoo_killer]

多謝你呢條片，我以後都唔洗幫襯樓下個惡婆買腸粉！

[@simonchan3086]

星星師愽，可否教吓怎樣做干抄牛河?河粉/怎樣選才可不易散?謝謝

[@felixlee2929]

深水埗果間以前好食好多，雖然鋪面簡樸....但抵食又好味，自從裝修左之後已經失色好多

[@onchemisty3273]

係 d腸粉質素同90年代差好遠

[@cochan2007]

嘩!呢集正正正!多謝師父

[@ey9371]

睇到已經感覺好好味

[@路易仕-p3s]

星星師傅，假如混醬要加水稀釋的話，要加多少？冷水還是熱水？因為我打算在台灣做香港街頭美食