【自家製】蔥花蝦米腸粉 [Eng Sub]
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- Опубліковано 23 січ 2019
- 粘米粉 60g Rice Flour
粟粉 20g Corn Starch
澄麵粉 10g Wheat Flour (Starch)
油 10g Cooking Oil
水 260g Water
鹽 少許 Salt
蔥 2pc Spring onion
蝦米 20g Dried Shrimp
砂糖 3g Sugar
豉油 10g Soy Sauce
水 10g Water
1.蝦米用熱水浸軟,蔥切粒備用
2.在蒸盤上刷油。
3.把沾米粉、粟粉、澄麵粉、鹽和水混在一起攪匀,然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)。
4.在鑊中加水隔水蒸2分鐘,離火。
5.蒸完後,用鏟拿出腸粉,捲起後每塊切約2寸。
6.灑上花生醬、豉油、甜醬、葱花及芝麻。
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #蔥花 #蝦米 #腸粉 #蔥花蝦米腸粉 - Навчання та стиль
此時的他沒有想到 四年後他做腸粉會經歷什麼腥風血雨
出街食算 🤗🤗😎😎
但係睇馬田又睇得好爽wor😂😂
太開心,馬田真教整腸粉。原來這麼容易整,一定要試下。
11:20 好胡鬧🤣太可愛了啦❤️
自己做健康D
叔叔這裡做的真成功😂
很喜歡吃腸粉謝謝馬田食譜,感覺很簡單可以在家做來吃,超讚👍
看馬田好似嘻哈的做,但知你背後己做左功課,又娛樂煮食是快樂,令人開心的節目
成功了,多謝你,很喜歡你的幽默和真實, 夠貼地 ,支持你, 繼續努力
看马田煮饭很值得,因为你常常会告诉我们为什么要加这个加那个,可以学到更多,感谢您!
幾好笑容,幾可愛!
成功了!(之前試過好多食譜,都不成功) 一定要薄薄一層蒸,又爽又滑,多謝 Martin!
你位仁兄好詼諧,教做腸粉都好易明,原先我以為蝦米仔浸軟直接捲就ok, 原來重要切碎,咁確係香口好多,明白哂,多謝你, LIKE !
蝦米話:切丁!好痛呀!嗚呀~
智識型馬田真的好用心🤓🎬
謝謝 Cook Guide的教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏
解释得好清楚,多謝 我會試做,蝦米腸係我至爱的食物。
不知是否會成功,但主持人super funny, 睇得好開心,能在緊張的生活中輕鬆一下,多謝你。
住日本的我得救了!
要不要先淘個腸粉蒸爐😁
貓貓TV~
哈哈,竟然在这里看到Mao
我也得救了!好開心可以自己用
住美國既我都可以自己整!
居外國的我很感激。好想馬上去做。☺️
悦和醬園既芝麻醬不錯的、香濃滑!更是香港制造!
一定会試一下去做來吃的,老師教得慢慢來,很明白。
多謝!會試試整,雖然有得買,不過自己整好有滿足感!
這個腸粉配方超正!
你讲得好可愛,非常老实爽直我喜欢这种个性哈々
原來我在廣東食的腸粉叫「陳村粉」。好鍾意食啊!香港問唔到啊! ps麻醬可以自己整。芝麻直接入blender打碎即可。
馬田,喜歡看你煮的嘢,生鬼動聽又實用,特別系個四個公仔頭,QQ
多謝提供食譜👍😋
做法簡單清楚明白及清潔容易!🤪😌😗😙😚
十分好,我學到多樣食物,謝謝你!
我家中只有這種中式wok,所以可以容易跟你所教的學做腸粉🙋💞💞💞🙋👍👍
馬田教得好吸引!
感觉好好吃🤤🤤🤤
我覺得馬田真係好可愛🤣
謝謝~感恩~
試做佐好多~
您的配方最像最好吃👍
thanks so much for the recipe! It's most useful for those who live outside of HK.
第二
腸粉正 飲茶必食
栗粉都有特性的,用來做炸物時,加入粉漿中可以提高脆度及持久脆度不易因空氣中濕氣而變軟。
超懷念的放假可以做惹
我係加拿大 follower! I love this and it made me miss Hong Kong street foods!
剛剛試做,成功👍👍
謝謝你🙏🙏
好好玩,多謝分享!
I like your way too. I made them differently but they all taste the same . Thanks for sharing!
Funny, what a strong sense of humor 😂❤️
技術含量相當高,應該都要研究好耐。睇完決定出街食
希望下次教整茶樓叉燒包
我覺得你嘅 節目係唔錯嘅我已經like咗你同埋做咗會員啦
真的,甜醬麻將真的唔係咁夾蝦米腸!加上我真係唔係咁鍾意食甜醬!!但係我好鍾意食煎嘅蝦米腸!謝謝教學!我哋就住喺台灣嘅佢哋嘅麻醬呢真係好香好好味真係用豬油撈!
美國制造既蒸腸粉櫃笑左
優秀老師 多謝示范
睇落好好味! 一定會試; 頗欣賞你的示範方式富有幽默感👍
好鍾意你吖,個節目得得意咁,仲有個字幕,午餐肉嗰一集,勁搞笑😂😂😂
Thank You English subtitles
Your demonstration in recipe
Is interesting. My next lunch.
planned already.
今時今日香港腸粉無幾蚊架啦,都要十幾二十蚊啦!價值是來自自制自己識整才是最叻,價值既係好個人,有廚藝才是無價!多謝你教和分享我地🙏🙇♀️
馬田 好可愛💖💖
係腸粉啊~ (好興奮啊~ 😍
我做了非常好吃,謝謝
都係嗰句
睇完都係會落街剪十蚊腸粉🤣🤣
同意,我覺得有點麻煩,又未知是否好食,都係買回來算了,唔使搞一大餐兼做事後清潔😁😁
我地落街無得剪,要花幾文美金坐車去唐人埠食,所以自己整先有得即刻食,粉浆先用1/3冷水開好粉再用2/3冲成生熟粉,那樣就不會上面希下面稠了。
Pinkie L. 1
HAHA HA
@@waiwong4743 2/3,什麼叫生熟粉?
I miss Hongkong food ,,, thank you so much. . I'll try it at home
正呀 滑捋捋嘅豬腸粉😍😋🤤
用黎做煎腸粉一流!😍😍😍
多謝.簡潔用具可爱
我真係在美國 Amazon 買了一個蒸腸粉櫃,幾十蚊一個!好正啊!重可以烝魚!
結果四年後的馬田鼠叔,在搞神馬被腸粉KO
我们吃这肠粉都吃得很开心! 比外面买的好吃 😋
太有型了!
每次心情不好但是一看你的视频 就会觉得很好笑和開心也回来了 因为你说的話真的笑到我肚子痛 🤩🤣😋😘新西蘭馬來西亞朋友
哈哈!我都是買了一部蒸腸粉幾個月還未做,都是你那句
有點麻煩,都是去買好🤣🤣
00
好仲意食肠粉跟你学好成功,唔该哂.👍👏🙏😘
未睇先like,係常識🤣
碟嘢最後變咗煎腸粉咁樣樣🙊
睇落唔錯!
鍾意葱花腸,跟住落超級多麻醬甜醬芝麻,少少豉油辣醬
我都會試下自己整!!!
好攪笑!
看了好几遍 支持
Se ve sumamente apetecible 👍😍👏
有一段時間我日日都要蒸腸粉,不過而家都交俾伙計做.....
有啲人調粉會用馬蹄粉,聽講會爽口啲
第三四條會痴底係因為唔夠油啊,個盤要多啲油先得
"樣衰既擺底"...然後見到你擺成排自己個樣o係下面!!! 真係大聲笑左出黎呀 xDDDD 哈哈哈
加台中的東泉辣椒醬試試看 味道不錯哦!
幾有心思
轻轻松松就做得咁好👍
唔錯,我都想試整,以後唔使出街吃。
今天才知道馬田的專長是料理⋯!
下次試整燒賣!春卷
剛剛從Amezon買了個腸粉機回來,要開試啦!😋
This guy is so different from others.. so honest liked he would placed the default ones below.. super cute.. lol..给你大大的 👍👍👍👍👍👍😂
牛肉腸不了~👈🏻 超級同意🤣
加甜醬麻醬……真香!
整返個茶樓系列😁
11:21 忍唔住loop左好多次🤤
無限loop 利用youtuberepeat 就得😂🤦🏻♂️
淘宝係萬能架,乜都有,好方便😘
大衆情人好可愛,人見人愛見到你,😄😄😄
其实个块布可以用医用纱布,特别大块个种。我试过喺work嘅
幾好睇
🌹❤🌹
整冬陰公 好仲意泰國菜🥰
人在外國就係靠馬田啲食譜醫口癮 😂
好好笑呀,有趣!
係台灣住真係好掛住香港嘅腸粉
Jeng喔, 雖然整嘅野越黎越hea, 反正馬田拍乜我睇乜啦, #馬田瘋狂粉絲 呢條片令人惗起涼粉嗰條片!
解釋得10分詳盡
在沒有腸粉吃的地方, 看到就好想吃.
煮嘢食真係要好有心機同耐性,老師好嘢!👍
I live in uk so thanks very much for the video