Massa Fresca com frango!
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Para aproveitar aquele frango por inteiro, agora uma receita de massa fresca com molho delícia de fígado, moela e asinhas de frango. A ideia dessa série de vídeos sobre o frango, é mostrar como podemos comer melhor, gastando e desperdiçando menos e aproveitar mais todas e cada uma das partes do bicho, que são igualmente nobres e deliciosas. #NossaCozinha
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Petição para o Nossa Cozinha ter um quadro chamado Nosso Quintal, com dicas de como plantar seus próprios temperos e verduras!!
ONDE ASSINO??
Sim eu ameiiii
Apoiadissima ...amoooo
Eu quero! Plantar tuuuudo!!!! (Paola fazendo brownie de maconha no futuro, é tudo brasil)
apoiadaaa demais
Sou formado em 7 temporadas de Masterchef e agora estou fazendo minha Pós aqui no Nossa Cozinha kkkkk
eu também , tô triste por que ela saiu do programa ainda não superei 😭😭😭
Rt
Kkkkkkkkk só vamos aprovar se vc nos convidar para experimentar seus pratos 😁😁😁😁😁
Eu tbm kkk amoooo
SIM KKKKKK
Deus do céu, dá uma paz ver a Paola cozinhando. Ela olha pros alimentos igual um pintor para a sua obra de arte!
Exatamente!!!
Exatamente!
@@flaviokart12 ⁰000
são a forma de arte dela
Eu sinto o mesmo
Meu sonho ver a Paola fazendo uma pizza do zero, do jeito que ela gosta. Dá massa até os ingredientes do recheio, seria maravilhoso ver
Eu quero um pastel rbm
nossa, super podia!!!!
Seu sonho foi realizado. Ela fez!
Por favooooor queroooo
Uma coisa que sempre me impressiona é a elegância da Paola. As panelas sempre lindas ( Tramontina Grano), a tábua de madeira. A faca. Tudo dela é bonito
Imagina a Paola ganhar um programa de tv e ser a nova "Ana Maria Braga", se ela ja cozinha bem as conversas dela sao melhores ainda ♥
Já quero ser famosa para ir ao programa da Paola 😂😍😍😍
Paola seria perfeita mermo. Possui todas as características para apresentar algum programa da mulher moderna. Paola é muito a essência da mulher moderna. Mãe zelosa, esposa, empresária de sucesso, engajada em causas sociais e tudo isso sem perder a elegância e a vaidade.
Já queremos. Onde assina pra pedir?
é sobre isso
gnt faça um programa da Paola pra ontem
não tem algo mais satisfatório na vida do que eu arrumar meu café, abrir o UA-cam para procurar algo pra assistir enquanto como e... ter um vídeo fresquinho da Paola 🤧
Uma vez no almoço abri o UA-cam só pra ver a Paola fazendo stroganoff
Fiz a mesma coisa! Kkkkkkk
Siiiiim, amooo
Acabei de fazer isso
Eu sempre faço a mesma coisa! Hahaha
Jason começa quietinho e vai ficando empolgado kkkkk
São muito fofos
É o esposo dela?
@@AABB-zh6es sim
Aprendi com você Diva, ovos só de "galinha feliz", e sempre saber conversar com os alimentos e panelas, escolher um bom frango, entre outras coisas...rs Ah, e estou começando minha horta de temperos. ❤
Tenho até sonhado com ideias de receitas, te amo, me inspiro e vou te seguir sempre amada, já melhorei meu omelete, e diga ao seu querido Jason que já fiz o pão irlandês, e minha mãe adorou.
Continuem, vcs são uma dádiva, continuem e sejam cada vez mais abençoados.
Deu água na boca!
Vc tem noção do tanto q vc é calma, a paz q vc trás..... E a alegria do seu companheiro, sem contar a disposição de degustar tudo q vc prepara. Kkkkkkk
O importante é saber aproveitar o q a vida oferece. Há pessoas q têm tudo e vivem muito mal.
Parabéns 👏👏👏👏
A Paola poderia (e deveria) conquistar o mundo com a sua sutileza, leveza. Com a sua paixão pelo que faz e com o seu talento! Com o amor que ela tem pela cozinha, o coração da casa, e pelos seus ingredientes. Paola, você merece o mundo inteiro - mas só o que há de bom nele ♥️
Já fiz a canja e hoje a minha filha mais nova disse que faz a massa enquanto a mais velha prepara o molho. Uma integração familiar é tão italiano quanto você Paola, meu marido e nossa família toda. Obriga. Que continue a sessão frango.
"Tem uma cliente, que ela amava. Mas acho que ela não tá mais, ela já foi... mas eu vou vou fazer pra ela"
Só eu me emocionei ? 🥲🥲🥲
O olho encheu na hora 🥲
Eu também de emocionei
Foi lindo me emocionei muito
nao mesmo! to querendo chorar de tao fofo
Me emocionei tbm
Meu esposo feliz nas refeições... Surpreso...e eu disse: agradeça à Paola!
Gente tô aprendendo muito!!!!
Obrigada Paola!
Sempre tive vontade de aprender a massa fresca, mas nunca tive coragem de tentar pois achava tudo sempre muito complicado... Ver suas receitas tão simples, tão amorosamente explicadas, me deu ânimo de finalmente começar a fazer minha pasta! Obrigada Paola!
Olha o excelente trabalho de conscientização que a Paola vem fazendo, um único frango ela está nos mostrando uma infinidade de opções sem desperdício do alimento. Amando cada vez mais
"I don't need experimentar porque eu sei antes." E eu me sinto igual ao Jason, só de ver já sei que está maravilhoso!
O canal da Paola é LINDO. A edição, a filmagem. Dá para ver que tem tanta gente por trás, parece um programa de tv. E deveria ser mesmo.
Nunca pensei que fosse ficar com água na boca pra comer figado e moela. A Paola é uma fada com poder de nos deixar admirados por qualquer comida 🥰
Paolla é muito expressiva! Dá super pra saber quando ela ta mais feliz ou mais bolada.
Namore alguém que ame a sua comida como o Jason ama a da Paola 😍😍😍
Kkkkkk
Pô mas, daí é fácil demais namorar com a Paola né kkkkk
Mas é fofo demais né, ver o carinho + amor desse casal 💝💝
Paola, depois que a "saga" do frango acabar, faz pra gente uma "saga" de fermentação natural. Ensinando pra gente à fazer levain, pão de fermentação natural, pizza com massa de fermentação natural... Seria tudo de bom! 😍❤️😍❤️
Saga do frango 😲 😄
Apoiadíssimo!
Fermentados estilo picles também seria bem legal de aprender com a Paola!
SIIMMMMMM!!!!
@@marianacavalcanti7329 sinceramente, até se a Paola ensinar à fazer miojo vai ser legal kkkkk. Tudo que essa mulher faz é um espetáculo
Paola Carosella deveria ser um adjetivo: "nossa, você está tão Paola Carosella hoje!!"
Que inspiração de pessoa, minha gente ❤
Como sempre lindo trabalho, Chef Paola. Bjos a todos vcs q alegram nossos dias com essas receitas maravilhosas 😘
Tenho 16 anos, estou cozinhando para minha mãe, estou aprendendo muito com a Paola para aperfeiçoar a janta que eu faço aqui em casa, Obrigado Paola
Deixaram a conta logada e o filho dos donos do mercado pago acabou de revelar que na casa deles, colocam um adolescente pra cuidar das tarefas domésticas
@@Joao-CE.U-1M Hshshhahwhejwjwhejejhejd
@@Joao-CE.U-1M Mas o que que tem colocar pra fazer tarefas domésticas ? pelo menos serve de aprendizado quando for morar sozinho, ninguem gosta né kkkkk, mas serve pra alguma coisa kkk
Ensina a fazer uma tradicional lasanha italiana. Pois como o strogonoff, no Brasil sofre determinadas modificações na lasanha, haha.
Voto sim para lasanha
Boa sugestão haha!
Também voto SIM para a lasanha! 😋
Boa pedida!
Na lasanha italiana só vai ragù (molho de carne moida)e besciamella (molho branco).
Quando cheguei aqui achava super estranho sem presunto,quase 20 anos depois me acostumei.
Pela primeira vez em 58 anos de vida estou com vontade de fazer uma massa fresca. As mãos da Paola enrolando a massa são realmente um show.
Faça não vai se arrepender é uma diferença incomparável com a massa comprada e industrializada. Eu tenho a maquininha da Ana Maria , a melhor compra que fiz.
@@mabelboldrini4866 oii, qual o nome da maquininha, por favor?
Eu também!
@@Heywhilli Oi, desculpa me meter, mas chama-se cilindro de massa.
@@gilbson.barbosa obrigadaaaaa!
aquece meu coração a carinha de felicidade bem rapidinha que a Paola faz quando o Jason diz que gostou do prato que ela preparaou.
Eu sou completamente encantada com a Paola. Que mulher elegante, serena e charmosa! Sem falar que ver ela cozinhar é apreciar uma obra de arte.
A elegância desta mulher cozinhando...eu nem tenho palavras. Uma aula a cada vídeo. Apenas obrigada.
Apenas uma sensação: vontade de cozinhar. Um motivo: o jeito que a Paola fala sobre os alimentos S2 Apenas amor !!!
Siiiiimmm
A paixão e o respeito dela pelo ingrediente são tão contagiantes q me inspiram cada dia mais a cozinhar, tanto em casa quanto profissionalmente ❤️💗💕
Ela é incrível, até minha esposa quando vai escolher os ovos no mercado fala" tem que ser os ovos de galinha feliz" Paola fazendo escola.
Ownnnn fofas !!!
@@paolacarosella Meeeeeeu Deus do céu mulher, vc me mata me respondendo.
@@fernandanogueira8322 É muito bom quando eles nos respondem ne?! E eu que sonhei com a Paola hoje hahahaha Estávamos fazendo algum tipo de molho com limão hahaha '-' v
Me ensina os ovos de galinhas felizes? 😅 sou nova e perdi esse detalhe!
@@tawannewanderley1958 são ovos de galinha “orgânica”... criada solta! Que não é galinha de cativeiro 😅
Isso não é um simples vídeo. É algo pra se levar pra vida... Como é lindo ver ela cozinhando. É uma dança leve, uma valsa, cheia de elegância. Amo a Paola! ❤️
Obrigado obrigado obrigado vcs mostram tanta beleza e alegria na cozinha.
Só eu que acho um charme esse sino?
Eu tbm ❤️
Acho incrível tambémm 😍
P: mas você nem experimentou ainda
J: I don't need to experimentar 😍
Ver a Paola cozinhar, transmite uma paz e uma emoção tão grande, que ver a comida com outros olhos. Eh simplismente perfeito.
Sem comparar ninguemkkkk
Eu não tenho palavras para seus vídeos, eu me sinto tão abraçado e próximo quando assisto. Real, é praticamente uma terapia para mim… obrigado por compartilhar seus conhecimentos, ideias e história com seu jeito tão encantador 🤍
Boa noite Paola.
A gente não se cansa de assistir seu videos.
Muito obrigada por nos ensinar com tanta simplicidade.
Acho tão amoroso o Jason sempre elogiando tudo que Paola cozinha. Obrigada por essa série maravilhosa sobre como aproveitar o frango todo com receitas tão deliciosas. É exatamente o que minha avó fazia. ❤️
É lindo ver como a Paola respeita os alimentos, transmitindo o amor dela pelo o que faz!
Você cozinhando parece poesia. É uma calmaria nesses dias difíceis ver seus vídeos!! Obrigada❤️❤️
Passando para dizer que eu sempre quis fazer massa em casa e sempre tive medo de ser mto difícil , mto trabalhaso e que eu ACABEI de fazer sua receita. E ficou maravilhosa! E não foi nada trabalhosa! Mas ficou ótima! 🌼💗 Obrigada por esse canal cheio de tanto carinho!
Deu super certo.
A massa é leve e deliciosa.
Já fiz diversas vezes.
Obrigada por nos ensinar.
Pao ensina agente fazer alfajor , pfvzinho 🥺❤️
up💜
Simm
Uppp
Kkkkkkkkkkk comédia que li pão e quero a receita dela de pão
Simm
Ta perfeita essa série com frango!!! Parabéns
Olha, começar o sábado com café e um vídeo da Paola é quase tão bom do que chegar em casa, tomar banho, deitar na cama e ler um livro bom, terapia pura!! 🥰❤️
Olha que engraçado. Estava afim de fazer uma massa fresca desde ontem e então fui assistir a 200 vídeos de massa fresca no TikTok. Receitas legais mas zero explicação. Acompanho a Paola religiosamente todos os sábados e vim aqui ver se tinha massa fresca no canal. Bingo! Aquilo que sempre amei e elogio nos vídeos dela: ensinamento. Paola você não passa receita, você ensina a cozinhar. Diz o “porque” das coisas, as consequências de se adicionar ou alterar ingredientes e os resultados esperados com cada modificação. Isso é valioso. E eu amo. Amo você também. Beijo de Minas Gerais
Paola faz tudo com uma delicadeza grandiosa! passa uma paz pra quem tá assistindo.
No 10:55 eu quase chorei dps que ela falou isso da cliente, senti sei lá um carinho muito grande vindo da Paola pelas pessoas que passaram pela vida dela
Eu não tenho como agradecer a voces tudo o que tem feito por mim.
sou profissional da beleza e durante esse tempo de pandemia a cozinha foi o meu novo recanto e com seus videos que me fizeram achar uma nova paixão e a alegria dos meus amigos.
muito obrigado por tudo e continuem a aquecer nossos corações!!!
A Paola parece uma bailarina na cozinha , vai de um lado pro outro com muita graciosidade e deixa até um prato muito simples, com ingredientes simples em algo maravilhoso😊💕
A Paola deveria ganhar um prêmio de Melhor Canal de Culinária do Mundo!!! Sem igual!
A pessoa sente-se em casa😍
Te amo Carossela, você é minha Chef preferida desde o Masterchef. Acabei de fazer o curso Cozinheiro no Instituto Gourmet, Rio de Janeiro e me inspiro muito em você. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ai Paola, cê fica tão bem de vermelho ❤
Toda vez antes de cozinhar eu venho assistir um video de qualquer receita nesse canal, pq ver a paola cozinhando inspira a gente a querer ir pra cozinha fazer qualquer coisa
Também faço isso quando estou desanimada para cozinhar!😅
"Caso você nao queira voltar pra trás e ver o vídeo onde eu te ensinei a fazer massa eu vou te ensinei a fazer massa" O plot twist. Paola acostuma mal nós seguidores kkk
Obrigado Paola por tornar nossos dias mais leves com suas receitas e com esse carinho que você passa para nós.
Não tem como não te amar vendo você cozinhar, é uma inspiração, para mim você é a “Hermione da Cozinha”, sábia nas palavras, conhece muito de História e me encanta saber que conhece mais de nosso país do que nós mesmos, trabalha magicamente com os temperos que é uma alegria olhar, as técnicas utilizadas com marstria e nós ensinando a usar o que temos em casa, valorizar o simples, cuidar da natureza. Apaixonante, estou fazendo gastronomia quase por tua culpa, rss, Obrigado Chef de coração, não consigo ver mais um alimento só como uma simples refeição. 😍😘
Vídeo todos os dias seria meu sonho
A homenagem para a cliente que amava o prato foi linda. 😢❤️
Fiquei tocada tbm 💓
Me emocionei!
Ingredientes
- 80g de farinha de trigo
- 20g de semolina
- 1 pitada de sal
- 1ovo
- um pouco de água para dar liga na massa
(1 colher de sobremesa)
- semolina ou farinha pra polvilhar na massa
Modo de preparo: 2:23
Apareceu 80g de semolina, mas são só 20g. (100g de farinhas para 1 ovo).
@@laylarsa corrigido. Obrigada 😉
❤
Nossa mto obrigada 🤝
Deusa, meu sonho comer esse prato feito por suas mãos. Fiz aqui em casa e foi um sucesso! 😍♥️. Obrigado por nos ensinar tanto!
Ameeeeei! Eu amo miúdos do frango, principalmente fígado, FATO, que farei esta receita. Minha bebê de 2 aninhos ama tb, aposto que vai adorar a receita 🥰 obrigada por colocar tanto amor no que faz 🙏😌
Sou vegetariano, mas é impossível parar de ver você cozinhar com tanto amor.
1° Amo Paola falar "Água fervendo loucamente" hihihi.
2° O Jason elogiando a "mamai" dele é o máximo ❤️
Gente, que saudade de ver a Paola na TV! Sorte que podemos vê-la aqui! Ela é incrível!
Minha infância, literalmente... minha vó fazia massa e usava os miúdos do frango.. Interessante isso porque qa intenção não era um prato sofisticado e sim utiliza o que tínhamos.
Simplesmente fantástico ver essa receita..
Nem precisa experimentar pra saber que está bom. Realmente, a gente come com os olhos👏👏
1:10
“Acho que vai dar para até três” (pessoas)
Mulher, eu como isso sozinho e ainda repito
Então só vai dar pra vc o prato kkkk
Kkkkkk pensei a mesma coisa
pior que essa porção serve só um Gabriel com fome também
Tu já viu, véi!? 🤦🏻😂😂😂😂😂
Paola fala "Salsinha" minha mente de Baiana, "será que se eu colocar coentro fica bom?" 🤣
bem isso!! e por falar nisso ainda tem a pimenta rsrsrsrsrsr.
hahahaha sou do Paraná e amo ver pessoal do nordeste e o amor pelo coentro
Menina... Não é que fico viajando nisso também!!!!
Coentro vai adicionar mais frescor. Talvez trocar o creme de leite por um tiquinho de leite de coco. Eu substituo muito o creme de leite por leite de coco, da um toque mais asiático.
Paola, faz um vídeo ensinando a fazer farofa por favoooooooorrr.
Up! Farofa Paola, porfa! 😍
Estou encantada com seus vídeos ! Obrigada por tanto amor .💕🙏
Eu vendo esse video com um sorriso no rosto desde do começo e no final ele elogiando a comida dela deixou meu coração tao quentinho
Hoje acordei com o pé esquerdo, escutando gritos de pessoas pela casa, discussões e muito estresse, daí sento no computador e abro o UA-cam e o primeiro vídeo na minha timeline já me salva desse sentimento pesado e horrível que estava sentido, obrigado.
Credo
Mude se dessa casa
Suas receitas e sua postura (técnica e política) na cozinha são ao mesmo tempo nostálgicas e revolucionárias. Já passou da hora da gente voltar a olhar o mundo, a natureza, os ingredientes e as pessoas com mais amor e respeito, como nossas avós nos ensinaram. Parabéns pelo canal, sou fã ❤️
O coração fica quentinho de ver a Paola cozinhando algo tão simbólico e afetivo com tanta doçura e maestria somado ao bom humor e espontaneidade do Jason! Esse canal deveria ser patrimônio mundial.
É uma obra de arte essa mulher cozinhando. Meu Deus. Que delícia de assistir
Nunca pensei em fígado ou moela numa massa tão sofisticado. Obrigado
Calma aí: existe na face da terra um ser humano que come um prato feito pela Paola e tem a coragem de dizer que NÃO GOSTOU ? 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Tem, sempre tem um engraçadinho pra colocar defeito
Nunca assisti Master Chef. Não gosto de cozinhar, pois não tenho paciência e não gosto de trabalhos artesanais que requerem delicadeza. Não nasci com esse dom e essa vontade. Mas ver a Paola cozinhando me traz paz. É tão relaxante, tanto carinho e amor. E as explicações pacientes. Eu me inscrevi no canal e estou aprendendo várias coisas no aspecto da culinária. Mas mais que a culinária eu, de verdade, me sinto bem. Sinto-me em casa. Ouvindo minha vó enquanto ela cozinha e conversa. Resumidamente: esse canal é um exemplo de que cozinhar não é seguir uma receita, é uma conversa, um diálogo, a construção de algo. E nada se constrói sozinho, é o trabalho de quem semeou o trigo, do transportador. São tantas etapas para o alimento estar ali. É muito bonito. Esteticamente bonito, pois a filmagem e o cenário são muito bons. E é bonito no conceito geral também. É um canal de culinária, mas não só.
Nossa muito obrigada!!!! Que elogio mais precioso !
Perfeito
Que análise brilhante! 👏👏👏👏 A Poala nos recebe com muito aconchego, parece que ele está do lado de cá da tela. Ela é muito maravilhosa!
Uau, que elogio! Paola traz tudo isso que comentou mesmo, ela faz além…
Paola, adorei essa receita, é a primeira de muitas que assisto no seu canal, já me inscrevi, adoro vc
ver a paola cozinhar é mt lindo, mas ver a paola fazer massa, nss isso já é outro mundo
Ela simplismente brilhaaaaa na cozinha amo de mais
Tenho certeza de que ficou delicioso, nunca vi ninguém cozinhando com tanto amor. 🥰
O dona Paola a senhorita prometeu que se chegasse a 1 milhão de inscritos teríamos TRÊS VÍDEOS por semana, e CADÊ????? PODE POSTAR MAIS QUEREMOS MAAAIISSSS!!! MUITO MMAAAAAIISSSSS!!!!!
Diz que não sou só eu que tem vontade de chorar com a beleza e sutileza com a qual Paola cozinha...nossa...é uma artista e sua obra prima literalmente
Paola, ensina um chocolate quente bem gostoso pra gente ficar mais aquecido agora que tá começando o frio 🥶
Que prato maravilhoso... Rústico, simples, cheio de essência!
Moela e fígado são maravilhosos 🤌
Paola, que carinho! Estou emocionado só de ver o cuidado que vc tem... Te adoro!
Para aqueles q querem saber de onde são e o que comem os primeiros a comentar: eu sou do Ceará e gosto mto de baião de dois com porco assado.
Amo porco assado
Ammmeei esse comentaaaariooo
Eu amo TANTO ver a Paola cozinhando e o Jason elogiando
Eu juro que não sou chato pra comer, porém tenho uma grande dificuldade com fígado, mas juro que esse prato me deu água na boca
Dê uma chance ao que a Paola ensinou no video: a terrível membrana que une as duas partes do fígado, é o que dava o gosto ruim quando você tenta fazer bife de fígado e ele já vem cortado do açougue, porque o açougueiro não remove essa membrana. O cheiro forte, o sabor forte demais, tudo de ruim do fígado vem dela, e por isso minha avó enchia de cebola o bife de figado, para a doçura da cebola brigar contra o amargo dessa membrana.
Remova a membrana, e vc vai ter uma carne saborosa, como qualquer outra parte do animal.
Foi a primeira vez que eu vi alguém falando sobre a remoção dessa membrana em um video público. Achei fantástico. FOi a maior dica do vídeo.
"Serve duas porções"
Eu como isso tudo sozinha kkkkkkkkkk
Eu também kkkk
Kkkk eu como umas 3 dessas kkkk
17:26 Ela falou que o ideal eram 200 gramas para duas porções, mas ela fez duas porções com 100g para degustação
Kkkkkkkkkkk
é maravilhoso ver a paola cozinhando, uma ballet perfeito. Traz paz e amor para cozinhar
Nossa isso e uma judiacao.fiquei com agua na boca.maravilha
Ahhh, gente, vcs realmente estão chegando nos pratos das nossas casas e com muito amor. Obrigada por essa generosidade!
Aqui em casa já FIZEMOS, alguns pratos, todos ficaram deliciosos. Aliás, esse verbo no plural é novidade por aqui e vcs têm muita participação nisso.
Grande beijo e muito obrigada! ♥️
Fui assistir o vídeo e sai triste porque a chance de encontrar alguém que vai me tratar como o Jason trata a Paola é bem baixa 😔
Não pense assim. Pense: sou feliz e quero ser feliz. Só ficarei com alguém que quiser ser feliz comigo. Aí os dois serão felizes e se olharão como o Jason olha para a Paolla.
É a coisa mais linda ver a Paola cozinhando "pelos olhos" do Jason! O conteúdo é precioso, e o filme não deixa nada a desejar. Parabéns aos dois! Um privilégio!
Eu acho que poderia ter mais vídeos na semana!!! Paola 3 vídeos por semana do Nossa cozinha por favorrrrr! Maravilhosaaa demais ❤❤❤
Amei essas receitas com frango! Já comprei um e comecei a fazer algumas, mas não estou encontrando os outros vídeos, poderiam ter feito uma playlist só dessas receitas do frango.
sou um simples ser humano existindo. Vejo o vídeo da Paola. Clico.