Jak zrobić wędlinę dojrzewającą w domu? Przepis na włoską Coppę l Co z mięsa?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 26

  • @arturrowindowsowski6430
    @arturrowindowsowski6430 8 місяців тому +1

    Zrobię to u siebie w domu bo wygląda super 😁 a jakiej zgrzewania próżniowej używasz?

    •  8 місяців тому

      Z firmy Chef One, mała kompatkowa - akurat do domowego uzytku

  • @jakubsorek1698
    @jakubsorek1698 6 місяців тому

    Moja karkówka już w lodówce, zobaczymy co to wyjdzie. Mam nadzieje że nie przesadze z ilością wędlin w mojej dojrzewalni

  • @dargaj9677
    @dargaj9677 8 місяців тому

    Czy można dojrzewanie prowadzić w kątnicy baraniej zamiast folii? Bo moje karki jeszcze się peklują.

    •  8 місяців тому

      Tak, kątnice, pęcherze, żołądki również są okej - bardziej tradycyjna forma

  • @MrSojeft
    @MrSojeft 3 місяці тому +1

    Gościu, nie "PRZYpominam ŻEby KAAAŻdy KAAAwałek był NAAAtarty PEEEklosolą". Po polsku mówimy: "przypoMInam żeby każdy kaWAłek był natary pekloSOlą". Mniej TVNu, to akcent wyrówna się do prawidłowego. To taki komentarz w środku filmu. Oglądam dalej.

  • @daxfreak4817
    @daxfreak4817 8 місяців тому +1

    jestem kucharzem w 4* restauracji...jestem pelen podziwu ze po tak malym kawalku ty jestes w stanie stwierdzic ze jest ok pod wzgledem wielu czynnikow.,powielasz schemat pani MAgdy G. ktora pokazuje widza ze wystarczy mini kawalek aby ocenic danie,czy produkt :) a jest to zaklamane przedtsawienie produktu :)

    • @tumek3212
      @tumek3212 8 місяців тому +2

      Witam czy możesz powiedzieć jak zrobić to poprawnie? Pozdrowienia z Łodzi

    •  8 місяців тому +4

      Również bym się dowiedział jak mam spróbować szynki, aby ocenić czy jest dobra :)

    • @pawez6664
      @pawez6664 8 місяців тому +2

      Też jestem ciekaw jak się degustuje coppę. Od razu mówię, że jeżeli tak jak wino, czyli wypluwając, to wtedy nie chcę wiedzieć :)

    • @pawelkumik1505
      @pawelkumik1505 8 місяців тому +1

      Żeby stwierdzić czy wino jest dobre potrzebujesz wypić całą butelkę czy tylko trochę posmakować, więc tutaj też nie potrzebujesz kawał 5 kilowy żeby stwierdzić czy jest dobre.

    • @daxfreak4817
      @daxfreak4817 8 місяців тому

      @@pawelkumik1505 a wiec porownales plyn do ciala stalego..doskonale, teraz wiem z kim mam doczynienia :D

  • @Maciej_Rajewski
    @Maciej_Rajewski 8 місяців тому +4

    Niestety nadal kaleczysz polską mowę, nie poczytałeś o akcencie paroksytonicznym. Fajne materiały produkujesz ale ciężko się Ciebie słucha. Poza tym jeśli peklujemy w workach próżniowych, to 7 dni to wystarcza z nadmiarem.

    • @peterjagla7610
      @peterjagla7610 8 місяців тому +4

      Odwal się od chłopaka to nie.jest lekcja języka polskiego.

    • @POLANDrew1
      @POLANDrew1 6 місяців тому +2

      Miodek się znalazł.

    • @MrSojeft
      @MrSojeft 3 місяці тому

      czyli nie tylko mi to tak bardzo przeszkadza. Rzeczywiście, to jest jakaś masakra. Jakbym słuchał lektora z "TEfałen FOKty" :)

  • @linkusnote
    @linkusnote 8 місяців тому +2

    Po co włoska, my wolimy polskie kiełbachy 😂