Mojito - Rum Cocktail selber mixen - Schüttelschule by Banneke
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- Опубліковано 8 жов 2015
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Herzlich Wilkommen in der Schüttelschule von banneke.com. Hier finden Sie ständig neue Anleitungen zum Cocktail Mixen, How To Videos für Ihre Hausbar, professionelle Informationen rund um Spirituosen und die Barkultur im allgemeinen sowie interessante Geschichten aus der Welt der flüssigen Feinkost.
Der Mojito ist sicher einer der größten Cocktailklassiker überhaupt. Er ist an jeder Bar unverzichtbarer Bestandteil des Repertoires. In unzähligen Varianten genossen, ist er zudem ein besonders vielseitiger Drink. Wir möchten Ihnen in diesem Video eine besonders klassische Variante des Mojito zeigen, welche Sie ohne großes Vorwissen, ganz einfach selber mixen können, Cheers! - Навчання та стиль
Da braucht man ja eine Minze Plantage 😂
dacht ich auch, stell dir vor du hast ein paar Kollegen und machst direkt ein paar mehr
Hab ich im Garten
WTF ich find nur Leute die sich über Hater beschweren und keine Hater selbst xD
vorgestern gesehen, Sachen bestellt, heute nachgemacht ! Geiles Rezept !! Hätte nie gedacht das selber mixen soviel Spaß bereitet !!!
Hahaha da schließe ich mich direkt an .Werde gleich morgen los und einkaufen. Und an meinem leberversagen arbeiten 😆😜 hab richt Bock
Exzellenter Beitrag ; herzlichen Dank 👍
Sehr gutes Video, werde ich ausprobieren!
Coole Anleitung. Macht auch alles Sinn, wie es erklärt ist.
Vielen Dank für dieses Angebot! Ich bin ein großer Fan der Schüttelschule!
Sieht klasse aus. Hab den Drink bereits auf Cuba getrunken und auch dort gab es noch ein paar Tropfen Angostura Bitter oben drauf.
Sehr gutes Video 👍
Warum sagen alle dass der Mojito falsch gemacht wurde? Das ist aber etwas pingelig. Entweder sind die Leute beleidigt, weil sie ihn dann immer falsch gemacht haben oder sie haben sich auf ein altes Cocktailbuch verlassen. Er nimmt Minzblätter, Limettensaft und weißen Rohrzucker und Soda - machen viele internationale Barkeeper so - dann entweder umrühren oder zerstößeln - auch das ist fachlich korrekt. Auch dass man kein Crushed Ice nimmt - okay man kann nun drüber streiten ob es Cracked Ice ist oder Eiswürfel, aber deswegen dislike ich kein Video. Oder stört es die Leute dass man den Drink erneut umrührt? . Auch die Tatsache, dass zum Schluss erneut Soda on Top hinzukommt. Hier mal das offizielle Rezept der IBA (Einem Barkeeper-Dachverband mit über 40.000 Mitgliedern): "Muddle mint leaves with sugar and lime juice. Add a splash of soda water and fill the glass with cracked ice. Pour the rum and top with soda water. Garnish and serve with straw"
Ein paar Details gibt es immer über die man streiten kann, aber hier wurde ein guter Mojito gemacht. ich wäre froh, wenn ein Barkeeper mir ihn so zubereiten würde. Die Dislikes sind nicht nachzuvollziehen.
das liegt daran, dass sich die leute diese billig-plörre aus den clubs oder von den profitorientierten ständen bei sommerfesten gewohnt sind. dieses zeugs, das einem alles zusamenzieht. das gleichzeitig sauer wie eine zitrone ist und so süss, dass es einem den mund verklebt. wer einemal einen mojito wie diesen, aus dem video, getrunken hat, wird die anderen nicht mehr mögen.
Die Dislikes sind nicht weil der Mojito falsch gemacht wurde, dass hier ist das Internet. Die Leute disliken nicht wegen dem Inhalt des Videos sondern weil ihnen sein Schnurrbart nicht gefällt oder so schwachsinnige Sachen.
@@benkoch621 die Leute, die Disliken, haben komplexe, oder sind Neider
Vielen Dank dafür. Unter diesem ganze Fachwissen halte ich meine Frage für am besten aufgehoben: Und zwar geht es um die Frage ob Zucker oder Zuckersirup genommen werden sollte?
Seit der Grippewelle, schüttel ich mir jeden Abend mehrmals einen❤
Hoffe ich habe dich nicht geweckt falls doch SORRY 😇
Ich hätte da mal eine Frage da du ja jeden Abend ein oder zwei eventuell drei 😆 von den mojito's 👉🍹👈 trinkst.
Würde mich mal interessieren wie viele man trinken kann bevor man naja schwört das man nie mehr wieder irgendetwas alkoholisches trinkt 🥴😵🤢🤮🚽😣.
Ich möchte vielleicht umsteigen von Bier auf Mojito's (Cocktails)
Nur mal so ich trinke am Abend in der Regel 6 Bier 🍺0,5L × 4,9% Alkohol ps "ohne die Toilette zu umarmen" 😉 😂🤮🚽
@@gtmaster3174 weis ein kommentar 😂😂😂
Sehr gutes Vedio danke
Also ich verstehe überhaupt nicht was die Hater jetzt haben. Es ist nicht der Mojito den ich normalerweise mache, aber ich werde diese Version in jedem Fall ausprobieren. Dafür ist dieser Kanal doch da, oder nicht? xD Wie immer ein Super Video
Weil man die Limetten im Glas haben will
Mojito geht immer!
Danke!
Cool
Danke
Minze
1,5 cl Limettensaft
1 Barlöffel weißer Rohrzucker
Soda
5 cl Rum
hey mach doch das rezept in die beschreibung .
were cool zum nach machen
Kann ich anstatt der Minze Sauerkraut nehmen und anstatt des Rohrzuchers Rohrreiniger ?
Bist du dumm?
Bist du dumm
Danke, ich hab wegen dir mega den Lachflash geschoben xD
@@erikwolf6357 geht mir genauso. hab jetzt sechs mal hintereinander mich schlapp gelacht, dann die "bist du dumm"-kommentare gelesen, die augen nach oben, wieder den kommentar von johnny gelesen und wieder schlapp gelacht.. sehr geil
Kannst du natürlich. Du kannst es dann sogar noch trinken, im schlimmsten Fall aber nur einmal, da Tote bekanntlich nicht mehr in der Lage sind, Getränke zu sich zu nehmen. Es ist dann natürlich auch kein Mojito mehr, da dieser zwingend Zucker und Minze enthält. Dieser Cocktail ist also bestenfalls für einen Selbstmord tauglich, wobei ich auch hier keine Gerantie geben kann, dass es gelingt. Das mit dem Sauerkraut würde zwar wahrscheinlich ungewöhnlich schmecken, könnte aber trotzdem seine Fans finden. Das mit dem Rohrreiniger besser sein lassen. Ein Kupferrohr statt einem Trinkhalm wäre aber vielleicht noch eine Alternative.
Der perfekte und originale "Mojito" ist glaube wie ein Geheimnis welches nie aufgedeckt wird.
Mein Rezept hab ich von mehreren kubanischen Barkeeper Freunden mit den ich auch 1 mal im Jahr auf Kuba bin.
Der Zucker wird mit der Minze zuerst ca. 2min gerührt darauf kommt kommt 50/50 Limettensaft und Wasser, das ganze noch einmal 1min rühren und ja auch dort wird crushed ice verwendet.
Welches einfach aus den frühen Anfängen des Eises her rührt.
Man hatte früher große eisblöcke(zum kühlen von Lebensmitteln) von denen das Eis gescharbt wurde.
Aufjedenfall dann das Eis in das Glas, darauf den Rum und nur kurz noch einmal verrühren und fertig!
du hast doch einfach von dem ami mojito video abgeschrieben. Laber doch nicht rum ^^
@@Kassaso97 ich hab keine Ahnung was du meinst, schick mal einen link! Und zja glaube es oder nicht, es ist so! Ich Bilde hier kubanische Gastro Mitarbeiter aus damit sie in Deutschland einen in Deutschland anerkannten Abschluss haben! Auch helfe ich vielen kubanischen Familien mit Sach Spenden oder sogar mit der "Flucht" aus Kuba! Dazu kommt das ich mehrere Jahre auf Kreuzfahrt Schiffen der Royal Caribbean Cruises als Barkeeper unter wegst war und so ständig im Austausch mit anderen Kollegen aus aller Welt war! 😉
@@nibortv6592 Best Mojito Recipe - Cuban Mojito das eingeben und dann das erste vid.
@@Kassaso97 weiss du wieviele kubaner in Miami leben ?!! ;)
das Verhältnis mit dem Rum könnte höher sein, sonst sehr Lecker schmecker
Ist es egal, ob man den Angostura Aromatic Bitter oder den Peychauds Aromatic Bitter nimmt? bzw. gibt es da markante Unterschiede? - Gutes Video auf jeden Fall! :-) LG
Hallo,
ja, das wird schon einen Unterschied machen. Mit Bitters können Sie es wie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern beim Kochen halten. Der Grundgeschmack eines Drinks wird dadurch selten sehr stark verändert, jedoch verändern sich die Nuancen. Da ein Mojito eigentlich nicht zwingend einen Bitter benötigt um zu "funktionieren", würde ich einfach komplett auf Bitters verzichten. Im Prinzip gillt aber ohnehin, "Versuch macht Klug!" und "Erlaubt ist was schmeckt" :). Das waren genug schlaue Sprüche für eine Antwort, Cheers!
Um welches Siphon (Sodagerät) handelt es sich?
Clubsoda, normales sprudelwasser geht auch
Welches Longdrinkglas wird hier verwendet? 🙂 Ich bin noch auf der Suche nach schönen Gläsern.
Hallo! Kannst du mir bitte sagen was das für ein Sofamaler ist?
Meinst du mit Soda Sodawasser oder Citro oder so?
Kann man anstatt Soda auch Sprite benutzen?
Hallo ich habe eine Frage ist soda normales Wasser mit Sprudel?
Ja, nimm aber möglichst Sprudelwasser aus der Flasche. Wenn du Leitungswasser mit einem Sodastream nutzt, schmeckt man das Wasser durch den hohen Kalkgehalt meist raus.
Bin da auch ein bisschen confused gewesen xD
Diese Frage hab ich gesucht
Grundsätzlich ja, jedoch mit mehr Sprudel als im normalen Mineralwasser. Ich nehme aber auch normales Mineralwasser bzw. sogar das aus dem Soda-Stream.
Hallo,
welchen Rum verwendet ihr denn hier in dem Video? Welche anderen Sorten bieten sich an, wenn man nicht mehr als 20€ bis maximal 30€ ausgeben möchte? Mir wurde mal der Matusalem Platino ans Herz gelegt, aber wenn man es ganz klassisch halten will, dann sollte das schon eher ein kubanischer sein, oder? Vielen Dank euch schon einmal für die Antwort!
Hallo Herr Pfeifer,
im Video und auch sonst verwenden wir gerne den Plantation 3 Stars. Der Rum entpuppt sich als toller Allrounder mit einer feinen würzen und fruchtigen Noten, welche bei vielen Klassikern für eine tolle Harmonie sorgen. Näheres zu diesem Rum finden Sie hier:
www.banneke.com/plantation-rum-3-stars-41-2-0-70.html
Matusalem Platino gefällt mir persönlich ebenfalls sehr gut als "Rum für alle Fälle".
Sollten Sie jedoch auf einen kubanischen Rum bestehen, versuchen Sie doch mal "Ron Legendario Carta Balanca Superior". Dieser spielt geschmacklich sicher in der gleichen Liga wie die oben genannten, jedoch zu einem etwas höheren Preis.
htpps://www.banneke.com/legendario-carta-blanca-superior-40-0-70.html
Wir freuen uns über Ihre Erfahrungsberichte.
Cheers!
den weißen havannah 3jahre der reicht und ist teiweise unter 1o euro im angebot
Danke. Was wäre der Ben spricht Podcast ohne mohito. ...
Ben du alte Rakete, dich findet man auch überall. Aber was sage ich, war abzuwarten, dass man jemanden, aus dem wohl versoffensten Bundesland, unter einem Video zum Thema Alkohol findet.
was sind das für eiswürfel
Minzen salat 😂
Wie kann man sowas bitte disliken?
Wenn man Zirrhose hat und der Arzt einem das Trinken verboten hat
😁
ohne limetten habe ich aber keine öle der Schale das ist schlecht
Ein gutes Mikrofon wäre ein großer Sprung nach vorne.
Ist das mit Alkohol Drinne oder nicht
Rum hat min. 37.5%
Kann man auch Mineralwasser anstatt Soda nehmen? Ich habe nämlich keinen SodaStream und Sodawasser in Flaschen findet man kaum.
man findet kein sprudelwasser in flaschen?? haha
Matteo Leistner wasser hat immer Mineralien 🤦♂️, soda ist einfach ein sammelbegriff für wasser egal welcher sorte dem Kohlendioxid und natriumhydrogencarbonat angereichert wird
@@nervmalnet4047 Also kann man auch Mineralwasser für einen Mojito nehmen?
@@matteo1906 hat nerv mal net doch oben geschrieben.. ja kann man.
@@matteo1906 Ja, kannst du. Sodawasser ist einfach eine Bezeichnung für Kohlensäurehaltiges Wasser
Sagt mal, habt ihr nicht den Alkohol vergessen?
APOLLO 56 2nd Er hat doch Rum hinein getan 🤔
Oh, soweit wir das beurteilen können nein, eigentlich nicht. :) ua-cam.com/video/vK6nfGKu2BY/v-deo.htmlm21s Es steht natürlich jedem frei die Rezeptur nach den eigenen Wünschen anzupassen, Cheers ;).
Oh, irgendwie ging das über mich weg. Habe ich nicht gesehen.
Die haben
Wie viele Gläser MOJITO machen Sie von diese Flasche Weiß Rum?
5cl pro glas 70cl hat eine flasche 70 durch 5 teilen, sind 14, also 14 drinks maximal.
Was ist Soda? bin ein Anfänger sorry
Meine das ist einfach Sprudelwasser
Warum Eiswürfel und kein crushed Ice?
wo sind die limetten ? komische mischung ich kenns anderst
Limetten bei diesem Drink ????? Mach mal ne Reise nach Cuba.
das mit dem Angostura hab ich nicht gewusst. und was soll das bringen?
+yySTONIyy
Hallo und danke für die Frage!
Angostura wurde vor allem früher, als die Hygienevorschriften noch etwas weniger streng waren, mit auf die Eiswürfel gegeben. Es hatte also neben einem geschmacklichen auch noch einen desinfizierenden Effekt.
Heutzutage wird man in den allermeisten Fällen wohl darauf verzichten.
Cheers
danke :)
ist das wirklich der original Mojito
Hallo beat playeehr 7527122003,
wir möchten die Frage gerne mit einem klaren Jain beantworten. DEN original Mojito gibt es vermutlich nicht. Wer wirklich zu allererst Rum, Minze, Limettensaft und Wasser zu einem genißebaren Drink gemixt hat ist schwer zu sagen. Unser Rezept orientiert sich sehr stark an den beruflichen Erfahrungen unserer Barmixer, welche in verschiedenen Top Hotels in Europa eine vielzahl unterschiedlicher Gäste und Barmixer kennen lernen durften. Die hier vorgestellt Art den Mojito ist also quasi so etwas wie die Quintessenz aller Varianten die wir kennen lernen durften. Richtig oder Falsch im eigentlichen Sinne sind aber auch andere Varianten nicht, das betonen wir immer wieder gerne. Vielen schmeckt eine Mischung mit weniger Soda, oder mit ganzen Limettestücken und unraffiniertem, braunem Rohrzucker einfach besser. Cheers!
Eigentlich ist der mojito mit braun Zucker und Limetten stücke sonst alles richtig meine Meinung nach
@@cuben7196 Nein, die Aussage ist einfach Falsch. In Kuba gibt es als günstigstes Süßungsmittel weißen Rohrzucker, deswegen wird dieser verwendet. Braunen Rohrzucker wirst du auf ganz Kuba nicht finden
@@cuben7196 Auch die Aussage, dass Limettenstücke genommen werden ist Falsch. Auf Kuba wird ausschließlich der Saft der Limette genutzt, keine Limettenstücke
@@philippkling982 stimmt
Was ist Soda ?
Sprudelwasser 😂
Man nimmt 2-3Cl limettensaft nicht 1,5cl
deutscher kann man ein Cocktail Tutorial nicht machen :D trotzdem danke
6cl Rum ist zu viel und 1,5cl Limettensaft zu wenig.
Habs genau nachgemacht und es hat nur nach Alkohol und Rum geschmeckt.
4cl Rum und 2-2,5 Limettensaft wären wohl besser gewesen.
Wie der Channel bei jedemo Video nur 1% positive Bewertungen bekommt :)
am besten nimmt man marokkanische Minze ( sie ist intensiver im Geschmack)
Warum weißer und nicht Brauner Zucker? Ich finde braunen irgendwie geiler
Dann nimm braunen. Der originale ist halt bloß mit weißem gemacht. Ich nehme auch lieber braunen! :D
Kannst du letztlich machen, wie du willst. Brauner Zucker löst sich halt schwerer
Wenn man mal nach Cube fliegt und ein klassischen moito trinkt wird dieser mit Crused ICE serviert
Im Garten wuchert die Minze, und was fehlt mir jetzt? Limettensaft, mist.
ahahaha die Schüttelschule. COCKtails oder?....
wie? kein crushed ice, keine Limetten? - Muss meinen Brandl korrigieren.
Hallo,
so weit wollen wir dann doch nicht gehen. Den Büchern von Herrn Brandl können Sie auf jeden Fall weiterhin vertrauen. ;)
Wie immer, bieten wir nur eine von vielen möglichen Varianten an. Wir bevorzugen die hier vorgestellte Rezeptur mit Limettensaft und Würfeleis.
Cheers!
Nach diesem Rezept die Brühe gemischt probiert und ausgekippt. Schmeckt mir nicht … andere Rezepte waren deutlich besser. Sorry 😬
einfach mal das Video in der Orginalgeschwindigkeit abspielen ... also bei 0.5 ;)
Mit Stückchen ist authentischer
That’s not a mojito brother.. hell nah
Bereits 7000 Jahre vor Christi Geburt wusste man, dass man Minze aus hygienischen Gründen nicht mit der Stirn anklatscht. Wieso machst Du das 9019 Jahre später immer noch?!?
Weil in Kuchen überhaupt keine Gräten sind?!?
jajajaja das ist Mojito en dein Welt kannst du dieses Drink tauchen mir andere Name aber kein Mojito...
Ich vermute in Ihrer Welt haben Sie Ihren Kommentar auch in der deutschen Sprache verfasst, jedoch können Sie diese Sprache mit einem anderen Namen taufen, wenn gleich mit dem der deutschen Sprache.
@@Javic167 hahaha
Mojito falsch gemacht
Hallo beat playeehr 7527122003,
vielen Dank für die Kritik.
Wie sollte der Mojito ihrer Meinung nach denn gemacht werden?
Da wir stets bemüht sind unser Angebot auf einem höchst möglichen Niveau zu halten, freuen wir uns über jeden Input der uns beim erreichen dieses Zieles weiterhelfen kann.
Cheers!
Sehr konstruktive Kritik Lukas, gut gemacht
Cocktail nicht gut gemacht Kriegt eine 4 Von mir das Video hätte mehr Hintergrund wissen über den Mojito haben müssen
Hallo Herr Ignatowicz,
vielen Dank für Ihre konstruktive Kritik. Wie bevorzugen Sie ihren Mojito?
Wenn wir es für angemessen halten, werden wir uns in kommenden Videos gerne mehr auf die Geschichte und den Hintergrund eines Drinks konzentrieren. Unser Augenmerk liegt jedoch stets darauf eine möglichst einfache, fachlich korrekte und schnell herzustellende Variante des Drinks vorzustellen.
Cheers!