Настоящее ЗОЛОТО! Копченый сыр Чечил в сыроварне Maggio Chef
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- У нас на канале еще один сыр из Паста Филата - Чечил (косичка) подкопченный до уровня настоящего сокровища!
Будем работать с 30 литрами молока, что в результате нам даст 5.1КГ натурального, вкуснейшего сыра из которого делается косичка
Ролик о пастеризации молока и как ее делать на сыроварне Maggio - • Как правильно делать п...
Для достижения результата мы будем пользоваться необходимым вспомогательным оборудованием Maggio, посмотреть его можно здесь - maggio-russia....
Придаем сыру аромат и цвет настоящего сокровища в нашей коптильной термокамере Golden-Smoker - ссылка на канал / @goldensmoker
Заходите ознакомиться подробнее с сыроварнями на наш официальный сайт maggio-russia.ru
Вспомогательное оборудование можно посмотреть здесь maggio-russia....
~~~~~~~~~~~~~
Понравилось видео? Подписывайтесь на наш UA-cam-канал, если вы ещё не подписаны!
Впереди вас ждет много увлекательного контента, интересных экспериментов и рецептов.
Мы в соц. сетях:
🔹 ВКонтакте: chernyadev
🔹 Одноклассники: ok.ru/achernyadev
Заказать наше оборудование вы всегда можете на официальных сайтах:
🌐 golden-smoker.ru - Коптильные термокамеры и СУВИД Golden-Smoker
🌐 maggio-russia.ru - Сыроварни Maggio для дома и бизнеса
#чернядьев #производство #термокамера #сыроварня #сувид #коптильня #копчение #сыроделие #maggio #goldensmoker #golden_smoker #мастерская_инноваций
хоть и реклама, но под пивасик с косичкой смотрел с удовольствием😎🌟
Приезжайте к нам на Кавказ мы научим делать это быстро вкусно и правильно 😊
Нет спасибо уж лучше вы к нам
Золото обесценилось когда мир узрел сыр чечил.
Хочу вашу сыроварню.Где можно посмотреть.
сыр рвется при вытягивании .Помогите пожалуйста назовите причину
Какие показатели были у Молока ?
Почему у меня чечил после приготовления, через час, начинает терять форму? Расплывается
Здравствуйте. Класс.
А какое дерево использовалось при копчении?
Здравствуйте! Ольха.
@@achernyadev спасибо
Как вы коптите???
@@ЗояСеменова-щ8ы я не копчу. Купил аппарат. Он просто стоит. Долгая история. Хотел попробовать. Вот и интересуюсь.
Какието шершавые, некрасивые, согоасна то больже жира сохранилась
Такая же фигня )))
Я это все лелаю за час с 40 литра, и ловче и красивее и без всякой сыроварни
У меня сыр косичка рвется при вытягивании.Помогите пожалуйста.Назовите причину.Заранее признателен
Из 35 л. Молока получилось 5 кг сыра?Я правильно поняла?Как так получилось.Максимум 3.5 кг.
Добрый день! На практике мы из 35 литров молока получили около 5 кг сырного теста, выход будет завесить от качества молока и качества вымешивания сырного зерна. У вас на практике получается меньше?
17:06 приходите в гости и нюхайте наши косички)))
Абародна сколка стойид на виде паказали
как приятно слушать! Я из детского любопытства искала видео о том, как и из чего вообще делается сыр косичка, случайно нашла ваш ролик. На одном дыхании посмотрела в итоге, хотя сам по себе сырный бизнес мне не актуален:D Уж не знаю, кто человек по профессии, но подаёт материал как первоклассный ведущий, а, судя по всему, ещё и готовит прекрасно, действительно мастер)
Кира, благодарим вас!😊
Я люблю чечил
Добрый день цену можно узнать сыроварни и коптильни
Добрый день! Актуальные цены всегда на сайтах maggio-russia.ru и golden-smoker.ru .
Например цены на сыроварни на 40 литров: Maggio Start 40 литров - 57 420 руб.( сыроварня без мешалки).
Maggio Standart 40 литров
- 84 480 руб
Maggio Chef 40 литров с ручным охлаждением
- 112 200 руб.(Планетарный механизм, улучшенная электроника, быстрый нагрев)
Цены на камеры: Golden-Smoker 90 - 111 900 руб. Golden-Smoker 250 - 245 000 руб.
@@MaggioRussia такими ценами можно пожизненный запас чечила купить
Трудоемко
Почему то косички "провалились" в ячеи решетки.у меня коптильня бредли смоукер
Возможно ячейки в решетках бредли смокер крупнее по размеру и они не предназначены для приготовления таких продуктов
Возможно высокая температура копчения .