La brioche parisienne , petite brioche tête

Le façonnage des brioches Parisienne avec Valentin LEVRARD Champion d'Europe de boulangerie
/ @valentinlevrard2858

[@loulouacnl1512]

Merci chef elles sont tops c'est brioches beau savoir faire résultat magnifique 👍👍👍 merci beaucoup pour votre partage

[@gabybrachetti4291]

Salutations du Mexique 🇲🇽

[@samirazenasni6023]

Merci chef

[@fleurdeprintemps4669]

Merci bcp chef pour la recette

[@abir5222]

Bravo chef

[@vincentremazeilles504]

Merci beaucoup.

[@ghfa1234]

Top. Merci chef!

[@fatihafatoha3078]

Bonjour chef merci pour la video
Pourquoi chef vous avez faconner les boules en 2fois

[@chatignypierre362]

Bonjour
pour avoir plus de corp et donc un meilleur résultat

[@fatihafatoha3078]

@@chatignypierre362 merci chef

[@jdschroder]

Merci top

[@amanileadorcasnhouni6850]

Chef bonjour, les composants de la pâte et la technique de réalisation. x🙏

[@chatignypierre362]

Bonjour
ICI
ua-cam.com/video/G_byPb-MnK4/v-deo.html

[@euvdenis]

Quel est le diamètre des moules individuels (pour les 40g de pate donc) svp ? Merci et vidéo top comme d'habitude. Bonne continuation

[@chatignypierre362]

Bonjour
les moules sont à 4cm de diamètre au fond
2,5cm de haut sur 7cm de diamètre en haut
Bonne continuation

[@danielpelissier3939]

Merci, vous seras t il possible de montrer le façonnage d une grosse brioche à tête svp ?

[@chatignypierre362]

Bonjour
ça arrive...
Patience

[@gabybrachetti4291]

je veux la recette de la brioche

[@chatignypierre362]

ua-cam.com/video/G_byPb-MnK4/v-deo.html

[@ejet9900]

Les têtes ne sont pas aux centre 😞😳

[@chatignypierre362]

Les idées Vienne parfois de l'extérieur. 😁😁😁