SKIRT STEAK 8 DAYS WET AGED as well as CAUCASIAN DAGGER and SABER from the AUTHOR. ENG SUB

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 жов 2023
  • Friends, today we will prepare an alternative Machete steak, first we will find out what an alternative steak is, and then you will see the whole process of preparing this steak, from aging and marinating the meat to its very charcoal roasting.
    #meat #beef #steak #skirtsteak #meat #beef #steak #machete #steaks

КОМЕНТАРІ • 130

  • @Starozhilov-Team1992
    @Starozhilov-Team1992 7 місяців тому +6

    Здравствуйте Дорогой Рауф! Искренне рад видеть снова ваши шедевры! Огромный Салам из России г. Нижний Новгород. Низкий поклон всему мирному Азербайджанскому народу! Никогда не был у вас. Но очень хочется побывать! Храни Вас Господь! Спасибо за Ваши шедевры! В такое сложное и тяжелое время для мира, Вы дарите тепло, смотря ваши ролики хочется улыбаться!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +2

      Здравствуйте дорогой друг, я искренне рад, что вам нравится то что я делаю. Спастбо вам большое за тёплые слова сказанные а мой адрес и за высокую оценку моего труда. От души благодарю и желаю вам и вашей семье здоровья и процветания. Приезжайте к нам в гости буду очень рад. Удачи вам🙂🖐

  • @user-pz5hg4hd6m
    @user-pz5hg4hd6m 7 місяців тому +3

    НАСТОЯЩИЙ МУЖЧИНА ,КАЙФАРИК. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ. ЖИЗНЬ ОНА ДЛЯ ВСЕХ ОДНО,!. НАДО ЖИТЬ ДЛЯ СЕБЯ, И НА УДОВОЛЬСТВИЯ. В ЭТОЙ ЖИЗНИ КРОМЕ ДОБРА И УДОВОЛЬСТВИЯ НИЧЕГО НЕ ОСТАНЕТСЯ НЕ КОМУ. ЗДОРОВЬЕ ВАМ !

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +2

      Полностью с вами согласен дорогой друг, спасибо за просмотр и добрые слова. Удачи вам👍🖐

  • @user-tm9ij9pk1r
    @user-tm9ij9pk1r 7 місяців тому +4

    Ассаламу алейкум, уважаемый Рауф! Да Вы настоящий художник! Так красиво и чётко обставить мужскую трапезу, это искусство!🤝✊✋ Удачи и процветания Вам!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Алейкума салам дорогой Владимир, я рад, что вам понравилось, спасибо за очередной просиотр и комментарий, удачи Вам👍🖐🙂

  • @user-so1he8ig7b
    @user-so1he8ig7b 7 місяців тому +3

    Спасибо за классные видео Рауф! Очень приятно смотреть рецепты родной Азербайджанской кухни на родном Абшероне! Тем более находясь за рубежом. Здоровья тебе и твоим близким Рауф! Побольше новых видео и море лайков! Ахмедлинец)))

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      И тебе спасибо дорогой друг, за просмотр, за лайк и главное за тёплые слова поддержки, саг ол дорогой🙂👍🖐

  • @zazazanzariya4383
    @zazazanzariya4383 7 місяців тому +3

    Супер. Просто прекрасный рецепт и шедевральная манера общения и подачи. Процветания автору!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большое за добрые слова, очень приятно такое услышать. Удачи вам дорогой друг👍🖐

  • @user-mz5qf6uq8l
    @user-mz5qf6uq8l 7 місяців тому +5

    Салам алейкум Рауф !!!шикарно брат ,маринад супер и как всегда с душой,обнял брат ,процветание тебе дорогой🤝🤝🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Салам Женя, спасибо тебе мой дорогой брат👍🖐

  • @user-js8ow2hy3o
    @user-js8ow2hy3o 7 місяців тому +5

    Рауф, помимо готовки здесь разных блюд, мы ещё и учимся технике обработки мяса. Сегодняшнее блюдо-новинка для меня, можно сказать из ненужного, по нашим понятиям, куска мяса, приготовил шикарный стейк, а бататовый гарнир просто чудо, хорошо что сказал нам какой вкус, я не пробовала. Молодец!!!Будь здоров!!!( pişiklərin deyəsən ətin ətirindən ürəkləri getti)))👍👍👍🙏

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Спасибо Камилла ханум моя хорошая. Я как вы догадались впервые готовил и ел этот вид стейка и честно говоря сам удивился результату, думал будет жёстче и суше. А батат я ел второй раз, вещь интересная, попробовать стоит. Pişiklər heç da, polnıy keyftıdlər🙂👍🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-sy2jz3uq1q
    @user-sy2jz3uq1q 7 місяців тому +3

    Дядя Рауф Асалямуалекум как бы мне хотелось попробывать ваш шедевр, вы самый лучший повар, да и великолепный мастер

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Спасибо тебе мой дорогой братик, дай Аллах как нибудь попробуешь🙂👍🖐

  • @user-mi8pn8ep6y
    @user-mi8pn8ep6y 7 місяців тому +2

    Ассаламалекум Рауф Ташкент смотрит.фкусная еда, правилний славо в жини надо экспреминтироват так познайотся мир.Рад видет и слышат желаю здоровье и всех благ вам и вашей семье.Беригите себя ❤❤.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Алейкума салам мой дорогой брат Фозиль, спасибо большое, что постоянно смотрите меня, мне очень приятно. Удпчи дорогой👍🖐🙂

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 7 місяців тому +3

    Сегодняшний блюдо очень трудно и долго готовится, но стоит того. Могу приставить как было вкусно. Как всегда все на высшем уровне.5+👍👍👍👏

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Да дорогой, я давно хотел приготовить именно этот стейк, вот решился и вроде всё хорошо вышло. Спасибо тебе Анвер большое👍🙂

  • @user-sd6ze3pg2p
    @user-sd6ze3pg2p 7 місяців тому +4

    Салам, брат мой Рауф! Как всегда, все на высоте и без преувеличения! Я верю, что все вкусно.
    Обычно диафрагму мы туши, жарим с печенью. Так что, все это для меня новое, огромное спасибо, чох саг ол, брат мой! Приятного аппетита тебе!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Салам Фатали брат мой! Да, ты прав в основном мы это мясо добавляем в джиз-быз, но я как увидел, что из него стейки делают, сразу захотел его приготовить и вроде вышло неплохо. Спасибо тебе большое дорогой👍🖐

  • @eldarnazarov9640
    @eldarnazarov9640 7 місяців тому +3

    Can ətidir qərdeşim.həmin hissə.eşq olsun BAKİLARA.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Sağ ol mənim qərdeşım, eşq olsun Abşeron əhlinə və Azərbaycanın bütün bölqələrinə👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🖐

  • @John_Lancaster_Peck
    @John_Lancaster_Peck 7 місяців тому +3

    Очень я много узнал из этого выпуска. Альтернатив так альтернатив. Спасибо дорогой товарищ, очень интересный рецепт.
    Кошки и я ругались. Что ты делаешь с нами изверг, открой двери. Же не манж па сис жур. 😊

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большое друг, к сожалению не знаю твоего имени, за очередной просмотр и коммент. Удачи тнбе🙂🖐

  • @actiondagestan
    @actiondagestan 7 місяців тому +8

    Американцам далеко до уровня Кавказа, когда дело касается работы с мясом..

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +2

      Куда им до нас✌️🙂

    • @nickto8131
      @nickto8131 6 місяців тому

      Нечё, что американцы это придумали? Вообще причём тут эта руснявая выходка? Или рузня уже и покушать без упоминания америки не может? ..а как на рузнявом medium rare?😂

    • @alexgevara781
      @alexgevara781 2 місяці тому

      Не скажи, американцы вкуснее готовят мясо

    • @Caspiana
      @Caspiana  2 місяці тому

      @alexgevara781 Баранину точно хуже😁

  • @sergeyivanovskij2964
    @sergeyivanovskij2964 7 місяців тому +3

    Приветствую Вас, верю что очень вкусно, очередной гастрономический шедевр

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Приветствую дорогой, да друг это было вкусно, спасибо вам за просмотр и коментарий🙂👍🖐

  • @howtoplaygameslikearealman9189
    @howtoplaygameslikearealman9189 7 місяців тому +3

    Спасибо вам - классно и от души!!! Привет из Стокгольма, Фикрет

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Я рад, что вам понравилось, спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐

  • @user-oq4pn7dt6p
    @user-oq4pn7dt6p 7 місяців тому +3

    Саламалейкум из Казахстана!Всё чётко

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Алейкума салам дорогой друг, спасибо большое всем моим Казахстанским подписчикам большой и пламенный салам👍🇰🇿🇦🇿🇰🇿🇦🇿🇰🇿🇦🇿🖐

  • @user-gh8xp3is7i
    @user-gh8xp3is7i 7 місяців тому +3

    Салам Маэтро-Мэтр-Бей как всегда шедевры создали ))))

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Спасибо большое за новое звание, мне очень приятно👍🙂 🖐

  • @irinakaliadina6913
    @irinakaliadina6913 7 місяців тому +3

    👍👍👍а комментарии как соберусь мыслями😂. Тема космос🚀💯🔥

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо за космос дорогая Ирина, всегда рад вас видеть здесь🙂🌷🌷🌷

  • @user-ju6nt4hs1c
    @user-ju6nt4hs1c 7 місяців тому +4

    Супер как всегда!!!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Спасибо большое👍🖐

    • @user-ju6nt4hs1c
      @user-ju6nt4hs1c 7 місяців тому +2

      @@Caspiana Вам спасибо дядя Фуад. Из России вам Салам от ШАМКИРСКИХ ЗЕМЛЯКОВ🙏👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      @user-ju6nt4hs1c От меня тоже ответный салам моим Шамкирским братьям👍🖐🇦🇿🇦🇿🇦🇿

    • @user-ju6nt4hs1c
      @user-ju6nt4hs1c 7 місяців тому +1

      @@Caspiana Цох сагол Фуад эми🙏🤝

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @user-ju6nt4hs1c 👍🖐

  • @user-wz2qf1ub3b
    @user-wz2qf1ub3b 7 місяців тому +3

    Ассалам Алейкум. Честно скажу не люблю стейки,но дорогому брату👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Алейкума салам дорогой Аслан, спасибо тебе брат мой👍🖐

    • @user-wz2qf1ub3b
      @user-wz2qf1ub3b 7 місяців тому +1

      @@Caspiana 👋

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @user-wz2qf1ub3b 🤝🤝🤝

  • @OnlyWisdom9911
    @OnlyWisdom9911 5 місяців тому +3

    👍🏼😎😉😁 концовка вообще огонь . Жаль не можете попробывать 😆

    • @Caspiana
      @Caspiana  5 місяців тому +1

      Спасибо большое, а я разве не попробывал, не помню уже🙂

    • @OnlyWisdom9911
      @OnlyWisdom9911 5 місяців тому +2

      @@Caspiana вы обращались людям по ту сторону экрана . Мы не можем попробывать

    • @Caspiana
      @Caspiana  5 місяців тому +1

      @OnlyWisdom9911 Теперь понял, спасибо🙂👍

  • @Leilasrkrv
    @Leilasrkrv 7 місяців тому +3

    Викингам надо учиться у вас😉 . Это классно❤❤❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большое друг, можно вопрос, а почему именно викингам🙂

    • @Leilasrkrv
      @Leilasrkrv 7 місяців тому +1

      @@Caspiana onların mətbəxi qədim və zəngin olub

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @tarlansarkarov8196 Başa düşdüm👍

  • @sergejk8421
    @sergejk8421 7 місяців тому +4

    Привет дорогой Рауф! Рауф что снова вижу тебя! Хороший рецепт! И ты хорошо мясо обваливаешь!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Привет Сергей мой дорогой, спасибо тебе за постоянную роддеожку, для меня это очень важно брат мой🙂👍🖐

    • @sergejk8421
      @sergejk8421 7 місяців тому +2

      Хорошего человека всегда можно поддержать!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      @sergejk8421 🖐

  • @mirzagadzhiev4380
    @mirzagadzhiev4380 3 місяці тому +2

    Салам алейкум Рауф! Добрый день. Как всегда готовите аппетитно...

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 місяці тому +1

      Алейкума салам дорогой друг! Спасибо вам большое👍🖐🙂

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 7 місяців тому +3

    Салам алекум Рауф муаллим. Смотрю новый ролик.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Ты мой дорогой👍🖐

  • @user-tt4wb1ln6q
    @user-tt4wb1ln6q 7 місяців тому +3

    Хорошо зделал

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Спасибо большое👍🖐

  • @user-hr2xn8xk1c
    @user-hr2xn8xk1c Місяць тому +1

    Я уважаю тебя и твою труд

    • @Caspiana
      @Caspiana  Місяць тому

      Спасибо большое друг👍🖐

  • @user-tw3jq7qw4i
    @user-tw3jq7qw4i 3 місяці тому +1

    Саламалекум из Казахстана 🇰🇿 приятного опитито 👍👍👍👍👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 місяці тому

      Алейкума салам, спасибо большое🙂🇰🇿🇦🇿🇰🇿🇦🇿🇰🇿🇦🇿👍🖐

  • @Nasredin1966
    @Nasredin1966 7 місяців тому +3

    Рауф Ассалам Алейкум.Ну и у тебя столовые приборы как у Карабаса Барабаса. 😀.А так мясо пожарил Супер. Удачи.Насредин.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Классное сравнение, помню у него тоже что то такое внушитпльное было😂 Спасибо тебе Насредин дорогой👍🖐

  • @user-oj2ns4pk9l
    @user-oj2ns4pk9l 9 днів тому

    Да, супер процесс очистки от пленки. Я бы уже распсиховался от этой мороки!. Но Вы достойно это проделали. Отлично получилось. Очень хотелось попробовстт это мясо. И мне казалось я почувствовал вкус и аромат этого стейка глядя на Вас.. Великолепно🎉🎉🎉❤

    • @Caspiana
      @Caspiana  9 днів тому

      Я рад, что вам понравилось, спасибо вам большое друг👍🖐🙂

  • @user-kz9xn9cf3n
    @user-kz9xn9cf3n 6 місяців тому +2

    Вай бомба 👍👍👍

  • @fahridf4028
    @fahridf4028 7 місяців тому +3

    Молодец

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большое👍🖐

  • @fikretshixeliyev6418
    @fikretshixeliyev6418 7 місяців тому +3

    Salam Rauf bey! Vi, celovek sozidatel.Kak vseqda vkusno i oriqinalno.Vcera doma ya, priqotovil Xan kabab bilo ocen vkusno.Da zdavstvuyet Azerbaydjanskaya kuxnya!

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Salam Fikret bey, spasibo bolşoe za dobrle sliva, ssğ olun👍🖐🇦🇿

  • @anvershukurov8823
    @anvershukurov8823 7 місяців тому +3

    Я внимательно смотрел нож как лезвия.)))

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Да Анвер, я его хорошо заточил, знал, что много резать придётся🙂

  • @ilkincebiyev7344
    @ilkincebiyev7344 7 місяців тому +3

    Bəh Bəh Ağsaqqal bunu lap yaradun super çıxdı bunki çaxırdı bıçaqa da söz ola bilməz bilinir ki əl işidir bizdə yağış yağır ki gəl görəsən səhərdə xaş var yerin məlum🍾🍾

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Çox sağ ol İlkin, nuş olsun sənə qardaşım🙂👍🖐

  • @user-vk3fh3mz9s
    @user-vk3fh3mz9s 7 місяців тому +3

    Шикарно , подругому , не назвать .

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большое мой дорогой друг👍🖐

  • @zauragaev5167
    @zauragaev5167 7 місяців тому +4

    Здравствуйте,
    Эти куски назваются ширин гушт-сладкие куски, а почему?
    Потому что раньше эти куски оставляли себе месьники.
    Я из этого мясо часто готовлю шашлык, но только соль перец лук и масло, иногда по настроению добовляю красное вино немного по настроению.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому +1

      Здравствуйте, спасибо большое, буду знать, а у нас это мясо в основном в джиз-быз добавляют, тае что бы отдельно готовили, я не слышал. Удачи вам дорогой👍🖐

  • @user-mh9sx1uk7m
    @user-mh9sx1uk7m 7 місяців тому +4

    Алейкум Салам

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо за просмотр👍🖐

  • @user-ei1es5np5h
    @user-ei1es5np5h 7 місяців тому +3

    ПРИЯТНО ОПИТЕТ

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Спасибо большре дорогой друг👍🖐

  • @actiondagestan
    @actiondagestan 7 місяців тому +3

    Коты с ума сошли.. 😂😂😂

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Это точно, нт потом я сдалился над ними и дал по кусочку стейка🙂

  • @breadsalt7913
    @breadsalt7913 7 місяців тому +3

    💖💖💖💖👍👍😍😍🤤🤤🤤🤤🤤

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      🙂👍🖐🤝🤝🤝👋👋👋

  • @user-om9ek3lf9d
    @user-om9ek3lf9d 4 місяці тому +1

    👍👍👍👍👍

  • @Rtttdbnnnnj
    @Rtttdbnnnnj 2 місяці тому

    Резина😃

  • @napolidock1648
    @napolidock1648 Місяць тому +1

    Ето часть говядины называется диафрагма ето скорее не мясо а орган поднимает гемоглобин так как в нём много крови и потому вкус лучше другого любого стейка

    • @Caspiana
      @Caspiana  Місяць тому

      Да да, вы правы именно диафрагма. Спасибо вам за просмотр и комментарий🖐🙂

  • @user-ku3ur4ov7e
    @user-ku3ur4ov7e 7 місяців тому +3

    Одни коты остались не довольны😅😅😅😅

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Они всегда голодные, хоть и кормлю их как на убой🙂

  • @rasimsdullayev398
    @rasimsdullayev398 7 місяців тому +3

    ✌🏻🇦🇿🇦🇿🇦🇿✌🏻

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿✌️

  • @user-om9ek3lf9d
    @user-om9ek3lf9d 4 місяці тому

    У любого животного включая человека 😂

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 місяці тому

      Ну да, мы ведь тоже животные, хоть и разумные, Хомоспиенсы так сказать😁

    • @user-om9ek3lf9d
      @user-om9ek3lf9d 4 місяці тому

      @@Caspiana 😂😂😂😂😂😂

    • @Caspiana
      @Caspiana  4 місяці тому

      @user-om9ek3lf9d 🙂🖐

  • @rafatybor808
    @rafatybor808 7 місяців тому +2

    🇦🇿🇵🇱🇦🇿🇵🇱👍

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      🇵🇱🇦🇿🇵🇱🇦🇿🇵🇱🇦🇿👍🖐

  • @armandassante7373
    @armandassante7373 7 місяців тому +1

    Мясо не прожарилось брат.

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Ну это же стейк брат, это я ещё чуть передержал, обычно его с кровью едят. Спасибо за просмотр🖐

    • @armandassante7373
      @armandassante7373 7 місяців тому +1

      @@Caspiana - Ты не думай друг , я не хейтер и ничего подобного, по мне мясо с первой жарки сырое , чисто моё мнение. А так лови лайк и подписку ! 👋

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @armandassante7373 Я и не думал дорогой, спасибо за лайк и подписку👍🖐

  • @borisportnov7408
    @borisportnov7408 7 місяців тому +2

    Чимичурри...

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      Надо как нибудь приготовить, спасибо за просмотр друг👍🖐

    • @borisportnov7408
      @borisportnov7408 7 місяців тому +1

      @@Caspiana К scirt стейку...

    • @Caspiana
      @Caspiana  7 місяців тому

      @borisportnov7408 Да да, я понял👍

  • @sher2127
    @sher2127 3 місяці тому +1

    Что ты творишь....

    • @Caspiana
      @Caspiana  3 місяці тому

      Спасибо большое🙂👍🖐

  • @user-uk8vv9mk4u
    @user-uk8vv9mk4u 6 місяців тому +1

    Не чавкай

    • @Caspiana
      @Caspiana  6 місяців тому

      Хорошо, не буду🙂