Chocolade op temperatuur maken.

Goede chocolade heeft onder andere een goede breuk, glans en smaakt fantastisch! Maar hoe maak je de beste chocolade?
In deze video laat ik zien hoe chocolade kan worden getempereerd.
De twee methodes, tableren en enten worden uitgelegd. Aandachtspunten en tips worden gegeven. Hierna kan je zeker de lekkerste chocolaatjes, bonbons etc. maken. Chocola zelf maken heerlijk!
De volgende video maak ik twee heerlijke producten van deze chocolade!

[@baakiebaco7955]

Mooi duidelijk filmpje weer

[@banketpret4579]

Dankjewel

[@diligaf]

Heel duidelijk dit. Fijn om naar te kijken ook.
Ik mis uitleg over welke kristallen je dan vormt en welke er zijn. Maar misschien is dat te technisch voor het publiek?

[@banketpret4579]

Dank voor je reactie.
Ja heb ik over nagedacht om te behandelen. Besloten om dit nu niet te doen. Zal in de toekomst hier zeker aandacht aan besteden in een video.