Ozkan helal olsun. UA-cam ta lahmacun hamuru videolarını aradim. Baslikk hamur. Açınca anca iç yapmayı anlatıyorlar. Hamur yapanlarda yarım kilo unla yapıyor. Eve misafir gelecek 3 kiko unla yapmam lazim Seninki tam olarak lahmacun hamurunu masil olur anlatıyor. Bravo❤❤
@@ozkancavus1616 Allah senden bin kere razı olsun, bugün yaptık,yedik, çok güzel oldu, ilk defa bu kadar güzel oldu, bizden hep hayır dua alıcan, bilgi paylaştıkça güzeldir sağol varol
Kardeşim bende kendi evimin önüne fırın yaptım,hamur açma makinesi aldım,ama hamurun kıvamının nasıl olması gerektiğini çözemediğim için çok başarılı olamadık, verdiğin bilgiler için teşekkür ederim
Hamuru videodaki gibi sert yapın 30dk dinlendirin sonra 70 80gr agirliginda kesip yuvarlak top yapip 20 30dk daha bekleyin sonra makinede açıp mazemesini serin ve firinin tabaninin yüksek ısıda olmasına özen gosterin yüksek isili taban üzerine yapmış olduğun lahmacunu atın ve 5 6dk sonra çıkartın afiyetle çıtır çıtır lahmacun yiyin
Sut yerine yogurt koyabilirmiyiz bir tarifte lavas yapsrken eksi yogurt kulanmisti bir hem yumusak hemde maya gorevi goruyor diye ben yumusak lahmacun severjm pide gibi citir citir sevmiyorum yogurt olurmu. Sut kabizlik yapiyo ksrdesim cevap verirsen sevinirkm. Yolum acik olsun
@@ayseylmaz1178 yumusak bir lahmacun hamuru yapmak icin un su tuz maya kullanarak yapabilirsiniz hamuru kulak memesi yumusakligindan biraz sert yapip 30dk kadar dinlenmis hamuru kesin ve 20dk daha bekleyip hamuru merdane yada oklava ile acip hazirlamis oldugunuz harci uzerine surup pisirebilirsiniz hamurunuz gayet lezzetli ve yumusak olucaktir ilginiz icin teşekkürker
@@ozkancavus1616 evet bununla alakalı çok video izledim hepsi biraz maya koydular çokta taş gibi olmasın diye az biraz koyayım çokda taş gibi olmasın çok teşekkürler ilgine Allah bol kazanç versin.Not:(sen uzmansın diye sana da sorayım dedim)
arkadaşım hayırlı işler çok az maya koymama rağmen kütük gibi oldu yani o dediğin sistem ile hiç olmaz fırını en yükseğe ayarlayacakmışız sen taş fırında uzmansın lafımı düzelteyim
Makineler var fakat makinelerde hamurun kvamini ayarlamak biraz zor o yüzden biz el ile yapmayı tercih ediyoruz boylelikle daha lezzetli oluyor yorurumunuz için teşekkürler
Kardeşim Rusya'da yaşayan bir büyüğün olarak, şansın ve kazancın daima bol olsun, yakışıklı kardeşim geniz eti problemin var, çok gençsin bir an önce ameliyat ol, hem konuşman kusursuz olur hem uyku problemin ( horlama ve nefes alamama) kalmaz, sağlıklı uzun bir ömür dilerim, bir abin.
lahmacun mayasız sert hamurdan olur. ve 1,5 ila 2mm arasında ince açılır. ve kenarları boş kalmayacak şekilde harcla kaplanır. yırttırmadan fırına konur. cıtır çıtır olur. maya hamuru kabartır. hiç bir usta maya koymaz lahmacun hamuruna.
Kardeşim un tuz su koy sert hamur yap 30dk dinlendir kes 20 30dk kestikten sonra dinlendir fırının tabani kuvetli olmasina dikkat et bunu dene sonra bana tekrar yaz
Acemi yayınları severim, daha çok emek harcanıyor. Kolay gelsin, başarılar.
Allah razı olsun evladım her zaman senin sayende çok güzel kuşbaşılı pideler yaptık ailecek yedik Allah işini hayırlı uğurlu eylesin
🙋🙋🌹🌹🙏🙏❤️❤️❤️❤️ua-cam.com/video/LcFcKNaeno4/v-deo.html
Sikdir
O. Tezgahta hamur yugurmak tam ysta isi super
Ellerine sağlık kardeşim şimdi tarifin üzerine hamurumu hazırladım dinleniyor inşallah keyifle yiyeceğiz bol kazançlar
Ellerinize sağlık lahmacun hamurunun böyle zor yoğrulduğunu bilmiyordum.
Kolay gelsin ellerine saglik ustam
genç arkadaslarımızın yetenekleri takdire şayan.
Allah razı olsun ustam, ellerinize, emeğinize sağlık 👍🏼👏🏼👏🏼🎉🎉🎉
Eline sağlık usta.
Başarılar.
Çok teşekkür ederim,çok faydalı oldu.
Hayırlı akşamlar elinize emeğinize sağlık başarılar dilerim kardeşim
Teşekkürler efendim
Abone oldum ve begeni yaptim yolun acik olsun
Ellerine sağlık kardeşim
Emeğine sağlık kardeşim ❤
Elinize sağlık.
Ellerine sağlık yavrum.Şimdi abone oldum.Harika bir anlatımdı.Ağzına ve yüreğine de sağlık.
Eline sağlık❤
Eline sağlık çok güzel tarif ❤❤❤❤
Yaptik Cok güzel oldu
Ellerinize sağlık
Lahmacun içi nasıl yapılır videosu bekliyoruz
Çok yakında aticaz efendim takipte kalın
bugun yaptım denedim gerçekten çok güzel oldu 👍
Afiyet olsun
@@ozkancavus1616 tskler 👍☺
❤️❤️❤️🙏🙏🌹🌹🙋🙋🙋🙋ua-cam.com/video/LcFcKNaeno4/v-deo.html
Emeğinize yüreğinize sağlık
Daha cok video bekliyoruz lütfen
Ellerinize sağlık nefis görünüyor zili açtım 😊 görüşmek üzere 😊😊😊😊
Sagol un
Elinize sağlık ❤
güzel anlatım tşk.
Ozkan helal olsun. UA-cam ta lahmacun hamuru videolarını aradim. Baslikk hamur. Açınca anca iç yapmayı anlatıyorlar. Hamur yapanlarda yarım kilo unla yapıyor. Eve misafir gelecek 3 kiko unla yapmam lazim Seninki tam olarak lahmacun hamurunu masil olur anlatıyor. Bravo❤❤
Abone oldum Ellerinize sağlık sizi iyadeyi ziyarete geldim komşum
Eline sağlık güzel oğlum ölcüyü verdin sağol
emeğinize elinize sağlık.
Ellerine sağlık, çok güzel anlattın, maya konmayacak demekki
Evet efendim lahmacun hamuruna maya kunulmaz citir olmaz
@@ozkancavus1616 Allah senden bin kere razı olsun, bugün yaptık,yedik, çok güzel oldu, ilk defa bu kadar güzel oldu, bizden hep hayır dua alıcan, bilgi paylaştıkça güzeldir sağol varol
Lahmacun ici nasil yapilir narli cevizli soganli sarımsaklı tarifleriniz bekliyorum birde pide hamuru çeşitleri iç harç tarifleri nasil yapıyor paylaşır mısınız
eline sağlık
ellerinize sağlık
yorucuymuş 🤲
Çok güzel kolay gelsin
Ellerine sağlık
kesin denerim 😅
Kardeşim bende kendi evimin önüne fırın yaptım,hamur açma makinesi aldım,ama hamurun kıvamının nasıl olması gerektiğini çözemediğim için çok başarılı olamadık, verdiğin bilgiler için teşekkür ederim
Hamuru videodaki gibi sert yapın 30dk dinlendirin sonra 70 80gr agirliginda kesip yuvarlak top yapip 20 30dk daha bekleyin sonra makinede açıp mazemesini serin ve firinin tabaninin yüksek ısıda olmasına özen gosterin yüksek isili taban üzerine yapmış olduğun lahmacunu atın ve 5 6dk sonra çıkartın afiyetle çıtır çıtır lahmacun yiyin
Allah razı olsun
Eline emeğine sağlık ustam maya kullanmadınmı
Allah razı olsun
Adamsın adam ❤🎉Selamlar 🇳🇱 hollanda
Yapıyosun bu işi Özkan amca
Evlat hamur yogurma makinasında yogursam olur mu
👏👏👍👍
Tesekurler
Hamuru acarken zor acilmazmi bu sekilde sert hamur ile
Yok hayir hamuru dinlendirdikten sonra açarsanız kolay açılır
Bugün işlerinde yedik doyamadlm yemelere
🎉🌟🌟🌟🌟👍♥️
Ilk defa sut katildigni gordum
Tesekkurler
Un için bir tür tavsiye ediyor mudunuz. Yani baklavalık böreklik veya bazlamalık
Baklava böreklik un tercih edebilirsiniz
İçinin tarifinide verirseniz memnun olurum sizden orijinalinden
Sut yerine yogurt koyabilirmiyiz bir tarifte lavas yapsrken eksi yogurt kulanmisti bir hem yumusak hemde maya gorevi goruyor diye ben yumusak lahmacun severjm pide gibi citir citir sevmiyorum yogurt olurmu. Sut kabizlik yapiyo ksrdesim cevap verirsen sevinirkm. Yolum acik olsun
@@ayseylmaz1178 yumusak bir lahmacun hamuru yapmak icin un su tuz maya kullanarak yapabilirsiniz hamuru kulak memesi yumusakligindan biraz sert yapip 30dk kadar dinlenmis hamuru kesin ve 20dk daha bekleyip hamuru merdane yada oklava ile acip hazirlamis oldugunuz harci uzerine surup pisirebilirsiniz hamurunuz gayet lezzetli ve yumusak olucaktir ilginiz icin teşekkürker
Süt ne için konuyor, ilk defa sizin tarifte gördüm.
Lezzet icin
Aynı lahmacun hamuru gibi
Teşekkür
🌸
Cox gözel
arkadaşım hayırlı işler olsun ev ortamında yapacağımız için ev fırınlarının derecesi düşük olduğu için biraz maya koymamızda sakınca yoktur umarım
Evdeki fırında tepsi icerisinde 180dereceye gelene kadar kizdirin sonra tepsinin üzerini unlayip lahmacunu tepsi ile birlikte fırına atin 15dk kadar pişirin lamacunun altina bakın kızarıklık olusmussa pismistir sonrasinda afiyetle yiyebilirsiniz maya koyarsaniz yumuşak olur kabarir maya koymassaniz çıtır olur
@@ozkancavus1616 evet bununla alakalı çok video izledim hepsi biraz maya koydular çokta taş gibi olmasın diye az biraz koyayım çokda taş gibi olmasın çok teşekkürler ilgine Allah bol kazanç versin.Not:(sen uzmansın diye sana da sorayım dedim)
arkadaşım hayırlı işler çok az maya koymama rağmen kütük gibi oldu yani o dediğin sistem ile hiç olmaz fırını en yükseğe ayarlayacakmışız sen taş fırında uzmansın lafımı düzelteyim
Kekun mu kullanıyorsunuz ?
Kasarli kiymali pide hamuru tarifi verirmisin
Abone olup takipte kalın hepsinin tarifini aticaz efendim
Evlat makinada yogursam olur mu
Sen yuğrurken ben yoruldum😅.. ne zormuș kolay gelsin
Vallah yoğurdum șimdi dinlenmeye aldım. Kollarım yoruldu . Devami biștikten sonra
Azərbaycanan salamlar kardeşim əlləerinə salığ süd olmasa yoğurtla etmək olarmı?
Yok olmaz
SUPER USTA SAG OL
Abi maya olmayınca sert olur diye düşünüyorum abi yumuşak olması için çok az maya katsam olurmu çok az lütfen cevap veriniz teşekkürler
@@SadiyeAkg. lahmacunun citir olmasinin sebebi mayasiz olmasidir yumusak olmasini isterseniz mayali hamur kullaniniz
👍👏
Ustam kolay gelsin.gerçekten lahmacun yapan yerler cidden bu kadar yoğuruyorlarmı? Yoksa sizemi özel bir yoğurma
🙋🙋🙋🌹🌹🙏🙏❤️❤️❤️❤️ua-cam.com/video/LcFcKNaeno4/v-deo.html
Makineler var fakat makinelerde hamurun kvamini ayarlamak biraz zor o yüzden biz el ile yapmayı tercih ediyoruz boylelikle daha lezzetli oluyor yorurumunuz için teşekkürler
Süt hamuru yumuşatacaktır oysa çıçır çıtır olması gerekmezmi 3:23
Süt hamurun lezzetini artirir o yüzden kullanıyoruz citir citir olmasinin sebebi ise hamurun sert ve mayasiz olmasidir
Hamura et suyu atılırmı acaba
ustam eline saglik .Hangi marka un kullanmamiz gerekiyor
Farketmez
👍👋👋
Çok teşekkür ederim, sadece merak ettiğim lahmacun hamuruna neden maya katılmaz??
Mayasiz yaparsanız çıtır olur mayali yaparsaniz yumuşak olur tercih sizin
👍
❤❤❤
Kardeşim Rusya'da yaşayan bir büyüğün olarak, şansın ve kazancın daima bol olsun, yakışıklı kardeşim geniz eti problemin var, çok gençsin bir an önce ameliyat ol, hem konuşman kusursuz olur hem uyku problemin ( horlama ve nefes alamama) kalmaz, sağlıklı uzun bir ömür dilerim, bir abin.
Bu arada Rusya'da pide lahmacun işine giricem tesadüf oldu, emeğine sağlık.
@@stagemoskva paran varmi senin o kadar pide mide rusyada
Maya koymadan olurmu yada piştikten sonra sert olmazmi
lahmacun mayasız sert hamurdan olur. ve 1,5 ila 2mm arasında ince açılır. ve kenarları boş kalmayacak şekilde harcla kaplanır. yırttırmadan fırına konur. cıtır çıtır olur. maya hamuru kabartır. hiç bir usta maya koymaz lahmacun hamuruna.
❤
Ustam hiç maya yokmu lahmacun hamurunda
Mayasız hamurdan oluyormuydu ben hiç denemedim😊
Denemenizi tavsiye ederiz
Abi bi kilo un kaç bardak un ediyor
Merhaba
Maya konulmaz mı hamuruna
lahmacun hamurunda maya olmaz.
✌
Hamur mayasızmı
Maya koymuyormusunuz??
👋🤗
Lahmacunun cok kuru ve citir olmasini pek istemiyoruz belki biraz Maya koyabiliriz diye dusunuyorum 🤔🤔
Maya koyarsanız da olur
@@ozkancavus1616 mayalı lahmacun mu olur ustam kabarır o çıtır çııtırda olmaz. hiç bir usta lahmacun hamuruna maya koymaz
Süt yerine su, tuz ve bir miktar toz şeker kullanın , hamur kıtır ve altında patlaklar oluşur ve gevrek olur.
E Ozaman sutu neden karistiriyor ?
😅😅😅😅😅
Eline sağlık kral salak kizanlar bunu beğendi 😋
Kolay gelsin.İç harç için video atacağım demişsiniz ama atmamışsınız.
Abi ben pideciyim şuan çalışıyorum lahmacunumu begeniyolar ama biri hamuru yağ ile yoğur dedi öyle yaparsam nasıl olur lütfen yardımcı olurmusun abi
Kardeşim un tuz su koy sert hamur yap 30dk dinlendir kes 20 30dk kestikten sonra dinlendir fırının tabani kuvetli olmasina dikkat et bunu dene sonra bana tekrar yaz
👍👍👍👍👕👟👖
Lahmacun hamuru deyilde sanki mantı hamuru gibi sert yogurdun hic böyle lahmacun hamuru görmemiştim
Nasıl unla yapcaz
Beyaz un olmalı esmer un deil marka farketmez
Ölçüler olarak verseydin iyi olurdu
Başta ölçüleri söyledi usta
Maya da eklersek faydası yada zararı nedir ,?
Lahmacunun çıtır olmasının sebebi mayasiz ve sert olmasıdır maya eklerseniz hem yumuşak olur hemde kabarir
Sanki cok sert olmadimi hamuru baya zorlandiniz.makinede yogursaniz daha pratik olmazmi
Keşke bir kapta yapsaydın, sıva harcı yapar gibi yapmışsın