Baccalà con le cipolle S2 - P34
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- Опубліковано 11 вер 2024
- Il baccalà con le cipolle è un ottimo secondo piatto di pesce ideale, per chi vuole portare a tavola una proposta molto rustica e gustosa. La dolcezza delle cipolle infatti si sposa benissimo con la sapidità del baccalà e insieme danno vita a un mix davvero esplosivo.
Il sapore forte e deciso del baccalà viene ingentilito tanto dalla delicatezza delle cipolle e l’assaggio diventa speciale.
La ricetta non è assolutamente difficile da realizzare, anzi, e seguendo i nostri passaggi, anche se non siete proprio degli esperti in cucina, vi verrà ottima!
Se volete sapere come si fa il baccalà con le cipolle seguite il passo passo e segnate gli ingredienti.
► Ingredienti per preparare il baccalà:
Baccalà dissalato 850 gr
Cipolle rosse 450 gr
Passata di pomodoro 500 gr
Olive nere 100 gr
Farina q.b.
Vino bianco 100 ml
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Peperoncino fresco 1 a piacere
Olio EVO q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Che dire, il canale di cucina che preferisco in assoluto! Grazie per le semplici ed efficaci spiegazioni e la simpatia che ti contraddistingue.
😊😊
Bravo!rende tutto semplice ciò ke altri fanno strappare i capelli!!!bravo in tutto ....io a volte aggiungo anke le patate ...sei un grande e l'umiltà ti fa onore e soprattutto la differenza .....👍👏👏👏👏👏
Grande Luca e grande chef i tuoi piatti mi vengono una meraviglia data la tua semplice spiegazione. Il baccalà è una meraviglia. Grazie e alla prossima.
😊😊
CHE MERAVIGLIA! Oggi RICETTONA! Due ingredienti che io amo moltissimo. Fatto poi con la tua ricetta......hai detto bene, semplice e straordinario! Lo farò prestissimo senza dubbi, ed essendo calabrese ci metterò le cipolle di Tropea. Spiegazione di tutta la ricetta chiarissimi. Assaggio DA INVIDIAAA! Sei di una bravura unica. I tuoi piatti tutti da fare e rifare.
buona la cipolla di tropea!!!
Chef sei un grande e semplice simpatico ricette basi senza tante pasticci la cucina che piace a me
😊😊😊
Grande@@CasaPappagallo
Sei,un grande, invogli a cucinare!!!Grazie,ciao dall'Emilia...😊
Grandissimo Artista in cucina caro ogni volta che cucini mi fai venire voglia di essere lì con te ha mangiare tutto quello che cucini
😊😊😊😊😊
Ottimooo mi fa venire appetito quando assaggia
😊😊
Che buono lo farò prima possibile .......sei bravissimo
Le tue ricette sono semplice ..ma tanto tanto buoni
grazie!!
Bravo Signor Luca. ......chef per tutte le casalinghe che lo adorano.
🙂🙂🙂🙂🙂
Allora, la ricetta è sicuramente eccellente, ma.... il bello di questo video non è solo vedere, ma ascoltare con quanto amore e con quanta passione si insegna questo piatto. E la cosa più bella in assoluto è vedere come il piatto alla fine viene degustato, quando si assapora, quando ne si sente il profumo, e...tutte le espressioni di compiacimento ad ogni forchettata quando lo si assaggia ! E' un piacere anche vedrLa ! Complimenti.
grazie!
Molto bravo a spiegare la ricette le provo sempre e sono sempre buonissimimeee
Che squisitezza, come tutto quello che fai!, ora per pranzo lo faccio! Grazie😋😍
👍
I watched this entire video even though I don’t speak Italian. I caught a few words here and there, and I think I could actually make this! Food is a universal language ♥️
Molto grazie!!!!!
🙂🙂🙂🙂🙂
Luca is the best! Extremely easy to follow.
@@antoniosacco6519 agreed. I’ve watched a few more since, and I believe I ‘got’ it.
MERAVIGLIOSOOOOO!!!!amo le vostre ricette🥰😍❤️🥰😍❤️😋😋😋👏👏👏👏
🙂🙂
@@CasaPappagallo い８
Sono stufo di farti i complimenti....😄😄😄😄😄 e poi la tua espressione quando assaggi.....😄😄😄😄😄💪💪💪💪 bravissimo come al solito
Mai stufi di farli i complimenti, stufi di non assaggiate🤗
@@antoniatondi304 esatto😄😄😄
🙂🙂🙂🙂
Caro luca questa ricetta mi ricorda la mia infanzia ...era il piatto , povero delle famiglie numerose che a me non piaceva ....ora invece lo adoro grazie alle tue ricette Grazie luca !!!!
🙂🙂
Ciao chef sei un grande mi piaci tantissimo perché sei semplice nelle tue ricette e fai sentire la casa e famiglia in ogni tuo piatto. Io e mia moglie ti adoriamo e facciamo spesso le tue. Anche se pensavo di essermi iscritto da tempo ma mi sbagliavo lo fatto stasera con il baccalà al pomodoro e cipolle rosse 🤗🤗🤗🤗
😊😊😊
L'altro giorno ho fatto la spesa, la commessa mi ha proposto di comprare il baccalà non lo comprato perché essendo sola preferisco non trattenermi a cucinare, ma ora vedendo questa sua ricetta penso proppio che la farò grazie quadrare i suoi piatti mi mette di buon umore 👍👍👍❤️
😊😊😊
Che bontà, la tua faccia al momento dell'assaggio la dice lunga. 😉 Bravissimo come sempre. 👏👏👍👍👍
in effetti!!!
Grazie sei il migliore, l’ho fatto per il mio compleanno accompagnato da una buona polenta.. è stato un successone 🥰
bel regalo!!!
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je ne
Grazie DI CUORE💜❤💜❤💜❤ LUCA!!!
Fatto ieri sera, La Prima Volta in Vita 💕Mia💕💕❤💫💫Strepitosa, Semplice, ma Ricca, Gustosa, Una bontà incredibile...
GRAZIE PER TUTTO QUELLO che trasmetti, per le tue Meravigliose Ricette, Simpatia, Altruismo e Anima Grande.
Grazie 💕💕❤❤💫💫💫
Mi fa proprio piacere!
Che buono!!! Ho in casa il baccalà e stasera lo faccio come il tuo, visto come eri soddisfatto quando lo hai assaggiato. Sei bravissimo e spieghi bene le ricette. Grazie!!! 😀👏👏👍
🙂🙂🙂🙂
Che dici se ci mettiamo due fettine di polenta abbrustolita?
Buongiorno Luca! L'ho preparato oggi; i miei genitori, ultraottantacinquenni, hanno goduto!! Ovviamente anche io. Grazie!
che bello!
Sei molto bravo 👏nella presentazione dei pranzi sei un vero maestro sicuramente lo farò questo pranzo 🥙 per domenica Grazie 🤩
😊😊
Sempre ottimi consigli x non rovinare il tutto... e tanta cipolla. Buon lavoro Chef
👍👍
Super ancora un po' sentivo pure il profumo👋🤗
🙂
Sei un grande oltre a cucinare alla grande spieghi anche alla grande ti lascio vado ai fornelli continua cosi .👍💯🙋🏻♂️
😊😊
@@CasaPappagallo ho fatto tutto a norma diciamo alla lettera e venuto a dir poco eccezionale i commensali hanno gradito e ti ringraziano della ricetta veloce semplice e bilanciata e come dici tu troppi buona.ciao e grazie mille .👍🙋🏻♂️💯
Bravissimo come sempre le tue ricette sono buonissimi
🙂
Bravissimo! Mi piace molto guardare le tue ricette e farle. Questo lo faró, buonissimo 😋☺️Buone feste
grazie!
Buonissima.il Baccalà anche con le patate e olive nere 🤤😋😋😋😋 Buona Giornata d'Roma.grazie per il video ed. l' spiegazione.... Chef.
😊
Ciao, Luca:oggi è il compleanno di mio marito e per pranzo ho fatto il tuo sugo di baccalà e il baccalà con le cipolline:un trionfo.Era tutto squisito, ti ringrazio deila chiarezza dei tuoi video e della tua grande simpatia.Qugli assaggini.....Ancora graize.Carla
che bello e fai gli auguri a tuo marito!
@@CasaPappagallo ma certo!! grazie!
Adoro lo stoccafisso, adoro il baccalà. Ho già fame vedendo la ricetta.Grazie ,mi hai fatto un regalo. Wooooo w🎉😂
😊
Sono mesi oramai che ti seguo, oltre ad aver preso il tuo libro ovviamente. :) E' il miglior canale di cucina oltre ad essere lo chef più simpatico del web :) p.s. quando assaggi e ti bruci e tenti di parlare come se nulla fosse, mi fai morire dal ridere. Grande Luca :)
😁😁
Ottimo. Deve essere veramente buono. Bravo luca sei un portento riesci a far sembrare semplice anche le cose piu superflue.
😊😊
Seguo con piacere tutte le ricette e qualche volta ne rifaccio una. Grazie per l'alta qualità e la semplicità con cui descrivi tutto. Riguardo gli strumenti che usi pensi di dedicargli un video spiegando pregi, difetti e precauzioni? Tipo le padelle in ghisa, i ferro, in rame ete etc?
è una buonissima idea!
Anche io caro Pappagallo ti seguo spesso e devo dire che mi piaci tanto, mi piaci come cucni e come uomo molto sinnpatico conplimenti
Ottima ricetta. Tutto ciò che è pesce lo adoro. Anche la carne ecc.. ecc.......😊😊😊😊
😊
Intanto Auguri Buon Anno.... è vero un piatto perfetto.... gradito da tutti , anche dai più scettici.... grazie ☃️🍷🌲👏👏
😊😊
Ho fatto un anno fa, baccalà è venuta meravigliosa, una spettacolare ricetta
👍
Bravo Luca, sei straordinario, molto professionale, complimenti
grazie!
è sempre un piacere vederti lavorare, mio maestro. una magica prelibatezza lascia la mente e cambia con ingredienti semplici e una ricetta assolutamente pratica e salutare. complimenti, ancora una volta, per la magia della tua arte.
🙂🙂
Sei grande amico mio mi fanno morire i tuoi modi di spiegare la tua cucina
🙂🙂🙂
Se dici che il mix è davvero esplosivo...bisogna provare!!! Grazie e buona giornata!
buona giornata a te!
Caro Supremo Cuoco, questa ricetta è una delizia, solo che mi divide la famiglia. Ho dovuto regalare, alla mia compagna una giornata alle terme, per poter gustare in solitudine questa bontà. Anzi... però sai, riflettendoci meglio ed a pancia piena, ma sopratutto in solitaria ....ti mando un grazie di cuore
🙂🙂🙂🙂🙂
Extraordinaire baccalà morue en français super je vais l’essayer à presto 🤩
👍
Ma dai! È come lo faccio anch' io! Hai ragione è davvero squisito!!🤤😋
🙂🙂
Anch,io lo faccio in questo modo io in piu metto un rametto di rosmarino e buonissimo
Chef Luca! Grazie per questa ricetta ...sembra che tu labbia dedicata a la mia famiglia, cosi la faceva la mia mamma, cosi la faccio sempre anche Io!!!🙏👍👍👍😉😘
ma quanto è buono fatto cosi?
Complimenti per il piatto chef ci proverò a farlo Buon lavoro e Buon settimana la
a te!!
Luca!!! Io sono figlia di siciliani,e ti assicuro che le due ricette al baccalà sia al forno che in padella lo si cucina anche in Sicilia, sono veramente straordinari sarebbe giusto dire
😊😊
Sei formidabile ho fatto il ragù di polpo è venuto meraviglioso Grazieeeee adesso farò questa ricetta del bacala poi ti saprò dire Grazieeeee sei un grande chef 😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍👍👍👍👍👍
Bravissimo...il migliore
.le ricette spiegate molto bene ....complimenti
grazie!
Sempre al top!👨🍳
👍
Veramente un piatto eccezionale complimenti Anche I miei ospiti hanno molto aprezzato
Mi fa piacere
Io sento l'odore talmente me piace er baccala',bravo simpaticone,grazie e bon appetito👏👏👏👏👍👍💕💕💛❤
🙂🙂
Ciao luca sei un cuoco straordinario le tue ricette misondisvano mlto ciao
😊
Ho il baccalà bagnato e una parte lo farò così. Mi.piacerebbe vedere come prepara le frittelle di baccalà. Questo lo secure con un po' di.polenta. Meraviglioso. Bravissimo vome sempre.
ma credo che ci siano delle polpette, guarda anche quelle
Lo abbiamo appena div... mangiato é venuto divinamente... non mi hanno dato nemmeno il tempo di fare una foto! Saró costretta a rifarlo 😏
🙂🙂
Sei un grande Chef ♥️ Complimenti 😘 x questa Ricetta.. buona serata!
😊😊
Come sempre FANTASTICO.
Complimenti.
😊😊
Io *AMO* il baccalà e prima o poi proverò a fare questa ricetta :D
ti consiglio il prima .... ahahahha
Grande CHEF!!! Lo sguardo voluttuoso è impagabile.....ma sarà opportuno provarlo, quando sarà meno caldo, ma lo si farà, ECCOME!!!
😊
Piatto buonissimo !!
Fantastico come sempre....buono !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Grande Maestro Luca.
grazie!!!
Mitico! Consiglio di provare anche il buonissimo "Baccalá alla Vicentina" che Merita veramente tipo! Grande Chef! Sempre tante video ricette interessanti! Ciao! 😎🙂😋😁👍🏻
👍👍👍👍
@@CasaPappagallo 🙂👍🏻🙂👍🏻🙂👍🏻
Fatto ieri con merluzzo semplice, il sugo fatto con le cipolle rosse è divino!
👍👍👍👍👍
Da acquolina in bocca chef...grazie .
🙂🙂
Ma che bella ricettina !!! Io
Lo cucinavo sempre al forno con le patate ma nn so xk nn veniva mai benissimo ... lo proverò sicuro .. grazie 🤩😋
prova questa di ricetta, è davvero ottima!
Grazie per darci della receta de buena e prelibatezze coccina
😊😊
Mi dispiace ma dopo tanto tempo che ti seguo devo farti una critica sugli ingredienti, mi pare palese che in questo caso manchino almeno due chili di pane per fare la scarpetta, questo lo trovo inaccettabile.
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Luca sei semplice x grande chef👍❤❤
😊😊
Venuto buonissimo, grande!! Io ho messo olive riviera ligure e cipolle rosa. Da rifarsi sicuramente. Grazie!
bene!!!!
Mammaaaa che buono dev'essere! Complimenti 👏👏👏
😊😊
Buonissimo e bravissimo
Grazie 🙏
Speciale ..buonissimo..sto imparando un sacco dalle tue ricette...grazie
mi fa piacere!
Tutto molto buono e ben fatto, come sempre.Unico piccolissimo neo: le olive.Quelle adoperate sono nere, quindi colorate chimicamente probabilmente.In queste ricette non devono mancare le olive itrane, sono l’ideale per le loro caratteristiche.Se proprio non si trovano le taggiasche che sono altrettanto buone, ma le nere proprio no, specie se colorate con gluconato ferroso o lattato ferroso.Parere personale naturalmente.
ok
Buonissima...Grazie Luca👍
😊
En Cataluña lo hacemos igual, pero sin aceitunas. Ahora lo haré de esta manera. Un abrazo desde Barcelona.
🙂🙂🙂🙂🙂
Eccezionale!
Fatto e rifatto,buonissimo!
vero è buonissimo!
Bacalhau adoro sou portuguesa e bacalhau temos 365 receitas super bom o sua receita obrigado sigo o em Bruxelles
👍👍👍
Bravissimo !!!
Grazie 🙏
Stessa mIa ricetta,, eccellente
👍
Magnifico piatto che sicuramente farò per la mia famiglia grazie.
👍👍
Per favore da lei che ha buon anzi ottimo gusto e molta molta simpatia e che ..non ci fa perdere troppo tempo prezioso in sciocchezze come utilmente fanno certi cuochi, che menano troppo il can per l' aia... .prima di darci una ricetta qualsiasi...spacciandola per buona!!( La prego. Lei è l' unico di cui ci fidiamo e che può dare a noi che abbiamo il compito di cucinare per per figli e nipoti ed ecc... E...che vorrebbero accontentarli ed insegnare loro nel rispetto della natura con le migliori ricette vegetariane dei paesi del mondo ..Questo sarà un grandissimo regalo per tutti noi vegetariani, che ne sappiamo purtroppo pochissime di buone e salutari ricette vegetariane , rispettose dell' ambiente ( cercate nelle province e nei vari paesi del.mondo...! Ciò Sarebbe molto utile e meraviglioso!
😊😊👍
Complimenti 👍👍👍
grazie!
Sempre bravissimo complimenti!!!!
grazie!
Mille volte bravo
grazie!!!
Carissimo Luca, questa deliziosa ricetta la faccio anch'io.....con una piccola variante....aggiungo al sugo della maggiorana fresca che ho nel mio giardino....prova....vedrai come aromatizza il sugo 😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
👍
HO FATTO QUESTA RICETTA IERI SERA ,DIRE UNA BONTÀ È DIRE POCO .PER CUI ,GRAZIE INFINITE GRAZIE ,GRAZIE
🙂🙂
Strepitoso questo piatto è la passione di mio marito.Lo faccio spesso.Ciao Luca ti seguo sempre
ciao!!
Bravissimo molto buono chef complimenti sono semplici e spiegate con grazia
🙂🙂🙂🙂
Grande chef! Per me dovresti fare l'attore. Ti immagino vestito con un saio, come Guglielmo di Baskerville de "Il nome della rosa". Magari in un sequel, in quell'ambiente, fra cucina, enigmi e misteri. Saresti perfetto.
🙂🙂🙂🙂
super
🙂🙂
Bravo e simpatico.
grazie!
Mamma che fame. .....sei sempre il meglio
🙂🙂
Un bel piatto per "iniziare" il pranzo di natale. Lo farò!
👍
@@CasaPappagallo ottimo molto buono da rifare spesso bravissimo
Bravissimo! Domenica a mezzogiorno ci provo sicuramente!
👍
Благодарю! Теперь буду знать, как готовить)❤❤
😊
Bravoooooo,sarà una vera goduria! Domani lo rifarò, grazie!
👍
Ho provato e mi e'venuto bene. Saluti
👍
nulla da dire, se non che sei un grande
Grazie 🙏
Il top dei cuochi
😁😁
Come ci vai bene tu adassagiare fai venire la voglia bravo
😊😊
Complimenti caro
grazie!