ROSCÓN DE REYES 👑 el mejor de todos con Mambo!!!
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2022
- 📌Hola ,buenas!!!!!
Os traigo un Roscón de Reyes, entretenido de elaborar pero que lo merece, por su sabor y textura.
#roscon_de_reyes #el_mas_sabroso
Si te ha gustado el video te animo a que te suscríbas, actives la 🔔 le des a Like 👍🏻 y compartas.
Cualquier duda o pregunta, déjamelo abajo👇🏼 en los comentarios.💬
Todas mis recetas puedes hacerlas en tu propio robot de cocina o de manera tradicional, seguro te salen igual de buenas.
🔸🔸🔸🔸🔸 REDES SOCIALES 🔸🔸🔸🔸🔸
🔸FACEBOOK: groups/53529...
🔸INSTAGRAM: / saboreando_la_cocina_
🔸UA-cam (ES GRATIS): / @saboreandolacocina
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Mi mambo es el modelo 8090, 9590 y 12090
Mi olla GM es el modelo H Oval y H Deluxe
Mi air fryer: Ariete XXL, Cecotec 5000 black y Cosori 5,5 L.
#Saboreandolacocinaconyessicaguerra
🛒COMPRA MI LIBRO📖: amzn.to/3FkF0fH
➡️O CONTACTA CONMIGO Y YO MISMA TE ENVIO EL LIBRO ( VERSIÓN IMPRENTA) DEDICADO/ FIRMADO
🛒COMPRAS PAGINA OFICIAL CECOTEC:
clk.tradedoubler.com/click?p=...
[goog_469359596]
🛒COMPRA NUEVA MAMBO 9590:
clk.tradedoubler.com/click?p=...
🛒COMPRAS MAMBO POR AMAZON:
MAMBO 8090: amzn.to/3bF6YDw
MAMBO 9090: amzn.to/2X5ZT9N
MAMBO 9590: amzn.to/3l7Kdxe
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📍Para cualquier especias que necesites te recomiendo la Web Todo especias.com
ADEMÁS CON MI CÓDIGO SABOREANDOLACOCINA vais a tener un descuento.
➡️WEB: todoespecias.com/?cmp_id=1208...
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
➡️INGREDIENTES:
PREFERMENTO:
250 ML LECHE TIBIA
25 GR LEVADURA FRESCA PANADERO O
7 GR LEVADURA SECA PANADERO
3 CUCHARADAS HARINA (de la masa final)
MASA FINAL:
650 GR HARINA FUERZA
120 GR AZÚCAR
120 GR MANTEQUILLA
25 GR LEVADURA FRESCA PANADERO O
7 GR LEVADURA SECA PANADERO
10 GR SAL
2 HUEVOS L
1 YEMA L (la clara la reservamos para pintar)
2 CUCHARADITAS AGUA O ESENCIA DE AZAHAR
1 CUCHARADITA MIEL
RALLADURA 1 NARANJA
RELLENO:
500 ML NATA DE MONTAR
160 GR AZÚCAR
DECORACIÓN
FRUTA CONFITADA
ALMENDRA LAMINADA
AZÚCAR GLASS
💖PASOS PARA MONTAR NATA; • NATA MONTADA, CHANTILL...
💖TRUFA: • CREMA DE TRUFA CASERA,...
💖CREMA PASTELERA: • CREMA PASTELERA, textu...
💖Acompañame en mi trabajo con los roscones: • ME ACOMPAÑAS??? UN DÍA...
💖 NARANJAS CONFITADAS: • NARANJAS CONFITADAS, r...
✅Nota: Se puede hacer mitad de cantidades quedando 1 huevo y 1 yema en el resultado
✅Rellena a tus gusto.
✅Se puede congelar
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
➡️MIS COSITAS:
CORONA: amzn.to/3Gg24Q5
MANGAS DESECHABLES: amzn.to/3cEBMFM
LENGÜETA: amzn.to/367lYsM
MARIPOSA MAMBO: amzn.to/3dzUGAb
MI HORNO CORBERO: amzn.to/3dApWip
TABLA PROTECTORA: amzn.to/3h7tcCB
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🔸Este video NO está patrocinado y estas son mis propias opiniones🔸
Espero que os guste. Hasta pronto.♡
♡Yessica Guerra♡ ♡2022♡
Acabo ahora mismo de hacer y rellenar mi primer roscón en la vida, me ha llevado casi todo el día mirando 100 veces el vídeo, menos la levadura que la mía era seca todos los ingredientes tal cuál pero el amasado se me ha resistido, le di 4 amasados y agregué 4 puñados de harina adicional, el levado me tardó casi una hora (hoy en Valencia hacía buen tiempo).....pero lo importante es que me han salido 4 maravillosos roscones, una masa esponjosa y sabor incomparable; es bastante faena pero no vuelvo a comprar más. Llevo haciendo varias recetas tuyas desde que tengo la Mambo. Muchas gracias Yessica, se te quiere ❤
Muchísimas gracias preciosa! Me alegro que al final hayas tenido tu recompensa, que como dices merece la pena. A disfrutarlo.
Gracias por recordar de nuevo la receta de ese magnifico roscón de Reyes. Ya hay que ir practicando. 😋😋😋
Muchas gracias ☺️ es un placer
El mejor roscón del mundo🤤🤤, no me canso de hacerlo…esta buenísimo. Mil gracias 😊
Mil gracias corazón. Me alegro que así sea 😃
El mejor roscón de todo UA-cam!!!! Que ganas de volver a hacerlo 🤤
Ohhh Merche mil gracias
Buenas tardes,
Espectacular, que buen trabajo y que sencilla receta con la Mambo.
Mil gracias 😊
Muchas gracias por tus recetas, he hecho el roscón y estaba muy rico y con la miga súper tierna, Feliz Año 2023
Muchísimas gracias.feliz 2023
El mejor roscón me encanta hice varias recetas de roscón pero me quedo con esta sin ninguna duda un besote wapisima 🥰😘😘😘
Ains muchísimas gracias 😘
Gracias x subirla!!!, con el siempre triunfo !!!! 😍😘
Me alegro muchísimo 💓
Hola Yessica, que alegría volver a tener tu receta. Siempre que la he hecho, ha triunfado, sale riquísimo. El mejor que he probado. Eres una fantástica cocinera y pastelera😜😘😘😘
Mil gracias 😊 corazón. Para mi es un placer compartir
Me ha quedado de lujo! Gracias por la receta! Buenísimo!!🤤🤤
Me alegro mucho 😃 a disfrutarlo
Hice ayer el roscón y quedó espectacular!!!! El mejor roscón que he hecho nunca! Muchísimas gracias por dar la receta y ser tan amable. Contestas siempre a las preguntas.👏👏👏👏
Me alegro muchísimo 💓
Muchas gracias por la receta. La hice para reyes, me salieron dos roscones hermosos y quedaron muy esponjosos. Gustaron mucho a toda mi familia. Saludos Yessica
Muchísimas gracias 😘 me alegro mucho
Madre mía, vaya pintaza. Esta navidad lo preparo segurísimo 🥰🥰
Muchísimas gracias 😘
He hecho tu receta y me ha salido genial! Super bueno! Gracias
Me alegro muchísimo 💓
Yessica muchas gracias por tu receta y por el tiempo que dedicas a contestar a todas nuestras dudas. Me ha salido muy rico.🤗
Siempre que puedo, aquí estaré! Me alegro muchísimo 💓 disfrútalo
Que pintaza está de lujo
Mil gracias ☺️
Muchas gracias!! Estaba buscando la receta como loca
Muchísimas gracias 😘
Gracias x subir este vídeo. Yo aver si lo ago está semana. Eres una crack
Un placer!!! No podia faltar un buen roscón
ya he preparado dos roscones, que buenos han salido y que buen invento el de la nata vegetal. Gracias Yessica Guerra
Me alegro muchísimo!! 😘
Hola buenas donde compráis la nata vegetal en mi mercadona no hay o esk esta en el frigorífico?
Hola Yessica...este es el 2 año ..y llevo 3 roscón... espectacular...gracias guapísima 😘
Me alegro muchísimo 💓
Lo hice el año pasado y es una delicia ,lo volveré hacer
Muchísimas gracias 😘😊
Acabo de meter el roscón en el horno para tenerlo recién hecho para mañana!! El año pasado ya lo hice y fue espectacular!! Y este año repetimos...está de muerte!! Muchas gracias Yessica por todas tus recetas!!🎉❤
Muchísimas gracias 😘😊😊 espero que este año también lo disfrutes
Pero qué rico 🤤 😋
Muchas gracias 😊
he hecho el roscon y esta buenisimo gracias por la receta 😄
Me alegro muchísimo 💓
@@saboreandolacocina ☺️
Hola yessica esta navidad que me voy a animar hacerlo espero que me salga igual de bien que a ti,ya te contare.gracias por tus recetas tan ricas.un saludo
Verás que sí, paso a paso ☺️
Espectacular, este año lo hago a ver qué tal me sale
Verás que genial
Graciassss por tú receta, me ha salido un Rosco de chuparse los dedos! Espectacular! Felices Fiestas y gracias otra vez🥰
Un placer corazón.disfrutalo y felices fiestas
@@saboreandolacocina tod@s lo hemos disfrutado tanto, que para Noche Vieja tengo que hacer 4 roscos😂… termina bien el año, y que empieces mejor el que entra, y nos subas más recetas riquísimas para que vayamos aprendiendo contigo… un besito🥰
@@khristinabaron7546 me alegro muchísimo
Hola Yessica, ayer hice el roscón con relleno de crema y ha sido un espectáculo!!!! Me encantan tus recetas .😋
Muchísimas gracias corazón! A disfrutarlo
🤤🤤🤤 que bueno estaba por favor!!
@@patriciach9696 me alegro mucho 👏🏼
Q bueno!!!!
Yo lo hago con la receta de mi Thermomix,es parecido,pero haré este xa ver cuál me gusta más,muchas gracias 😘👍
Claro, hazlo y así comparas 😘
Madre mía Yessica!! Me ha salido un roscón de diez!! Muchísimas gracias!! Éste es el segundo año que lo hago y de fábula!! Feliz Año Nuevo y Felices Reyes a tod@s😘🌟
Hola! Estoy haciéndolo ahora mismo. Esperando a que se ponga gordito....cuanto tiempo lo has dejado tu antes de meter en el horno? Gracias
Me alegro muchísimo 💓
No te fíes de tiempo. Espera que doble tamaño
Menuda pinta que tiene!!
Muchísimas gracias 😊
Aaaayyyy Yessica....por fin me ha salido el roscón con tu receta, tierno y jugoso, nada seco, lo hice con la mitad de ingredientes y me salió un roscón mediano estupendo.
Muchas gracias por tus recetas🤗
Espectacular, me alegro muchísimo 💓
Como hiciste para dividir los huevos en cantidad? gracias
@@mariamila1970 un huevo y un yema
@@genivillagarcia7718 gracias!!!
Ola buenas soy ibai desde España me a gustado mucho tu postre 😋😋😋😋😋😋 😋😋😋😋😋 y fácil de hacer 😋😋😋 😋😋😋
Muchísimas gracias 😘 saludos
@@saboreandolacocina gracias ygual mente
Hola Yessica, llevo 2 años seguidos haciéndolo . Tengo una hija súper alérgica al huevo y lo sustituyó por semilla de lino. Y doy fe que con tu receta queda espectacular. Graciassssssss ❤
Me alegro muchísimo 💓 cuanto me alegroo
Lo haré!!
Gracias 😊
Hola Yessica hoy hice por primara vez un roscón, y fue el tuyo lo hice con nata y darte las gracias porque esta exquisito¡¡¡¡ya soy fans tuya
También decirte que hice la tarta runflé milk y esta buenísima¡¡¡¡¡¡¡¡😍😍😍😍😍
Hola Juani. Muchísimas gracias, me alegro muchísimo 💓😊
Madre mia k ricoooo
Muchas gracias ☺️
Doy fe de que es el mejor Roscón que he hecho, si por mí fuera lo haría todas las semanas jajjajaja ,gracias Yessica por tu recetas
Mil gracias ☺️ me alegro muchísimo
Gracias !!!! Es un indispensable de navidad tu roscón. Mis hijos no hacen más que preguntame si este año el roscón es el de Yessi como si fueras de la familia😘
Jejeje ains cuanto me alegro!! Un beso enorme a tus niños 😙
Ya lo he hecho dos años y es una maravilla, como todas tus recetas. Gracias guapa.
Quería pedirte a ver si puedes hacer leche frita!!!
Un saludo.
Muchas gracias corazón! Síii,la leche frita la volveré a subir
@@saboreandolacocinagenial!!! Gracias !!😘
Hola guapisima, es la misma receta que tenias subida con la manbo más antigua, es que no encuentro esa receta tuya y salía estupenda
Si es igual.
Empiezo a preparar mi tercer roscon de estas navidades y todavía no hemos llegado a Reyes, jajajajajaja. Salen de escándalo. Gracias Yessica. Feliz 2024. Un besito desde Cádiz.🎉🎉❤
Muchísimas gracias 😘 cuanto me alegro 😘😘
Que bueno está! Lo suyo es hacer dos pequeños en vez de uno grande. Nada que envidiar a los de las confiterías.
Muchas gracias! Puedes hacerlo del tamaño que quieras
Buenos días Jessica, ayer hice el roscón y es lo mejor que he tomado con diferencia y lo mejor de todo es que lo he hecho yo y eso que tuve un problema con el horno y es que se me estropeó en medio del horneado y tuve que tirar de mi vecina para que terminara de hacerse pero aún así salió estupendo. Ya no lo vuelvo a comprar.😘😘
Ohh me alegro muchísimo que así sea😊
@@saboreandolacocina lo que no entiendo es porqué a mi la masa se me pega, por más que añada algo mas de harina, o lo amase más tiempo, y uso 100% todas las medidas igual, eso si, la harina de fuerza una fue de hacendado, y otra rio, porque la de gallo no la encontré, pero no debiera pasar esto solo por la harina...
@@v9bardisa puede pasar. La de Mercadona a mi personalmente no me gusta. Y deberás añadir más harina para compensar la humedad que tienes
@@v9bardisa❤❤❤❤❤
Eres buenísima hija. Qué artista!!
Gracias preciosa 😘
Muchas gracias!!!mi mujer ya me está pidiendo que se lo haga!🤣
Pues al lio Rafa que hay que tenerla contenta jejje😘 gracias
y el roscón también
@@RockLoL jajjajajajajajaaj wena esa
No uno, ni dos jajajaja tres he hecho tres. Espectaculares. La familia los han disfrutado. Todo un acierto. Muchísimas gracias Yessi eres un amor
Mil gracias corazón!!! Un placer 💘
Yessica podrías subir como hacer las naranjas para adornar el roscón? Muchas gracias, un beso.
Hola preciosa! Ains claro que sí,😌 las subí en breve
Yessica cuando se mete en el horno,dónde se pone en medio o debajo?😁
Gracias yessica aver si los de correos de mi pueblo me traen la nata el lunes.
Seguro que si😘
Hola Yessica.. De tanto ver vuestros roscones estos días me voy a atrever a hacer uno!!!
Tengo la duda con la leche Yessica que puede ser vegetal, cual recomiendas? Y queda igual que con otro tipo de leche? Muchas gracias y cuando haga el roscón subo foto👍.
Hola, claro que sí,anímate!. Puedes añadir la que quieras no hay problema
Hola Yessica se puede hacer con la mitad de ingredientes? Tiene una pinta estupenda, un abrazo muy grande.
Hola sii! Perfectamente😘
Hola Yessica ya hice el roscon, salio perfecto.
De que se enfríe he de rellenar o puedo esperar a mañana? Gracias una vez mas
Muchas gracias, si, en el momento que enfríe rellena
Hola Yessica!!! Mañana probaré a hacer el roscon, ya tengo todos los ingrediente!!😊 lo unico que yo tengo el robot de moulinex clickchef, servirán los mismos tiempos?? Muchas gracias!!!
Hola!! Genial! Los tiempos quizás varíen al amasar. Ya que mambo tiene pala de amasado y es más fácil. Sino te tocará terminar a mano
Hola Yessica!!! El año pasado me quedo fenomenal y lo volveré a hacer… pero tengo una duda, se puede dejar fuera del frigo estando relleno de nata???gracias😘
Muchísimas gracias, si, yo lo dejo fuera. Lo reservo en el horno. El frigo reseca mucho el roscón
Menudo roscón
Muchísimas gracias 😘
Espectacular el roscón! Una pregunta, podría dejarlo hecho y darle el horneado final a la mañana siguiente? O hay alguna forma de empezarlo por la tarde y terminarlo a la mañana siguiente?😊 gracias
Una vez puedes debes seguir y sobretodo cuando ya está fermentado tienes que hornear
Buenos días Yesica, tengo una pequeña duda, para dejar que el roscon leve, después de decorarlo, que lo meto al horno apagado (aunque previo lo he precalentado a unos 45 grados) cuanto tiempo más o menos le dejo una hora o algo más? Yo uso siempre la misma harina y levadura que tú. Gracias. Es que lo he hecho más años pero no recuerdo cuánto tiempo lo dejaba en reposo en el horno... Gracias, es la mejor receta sencilla y súper buena!! 🥰🥰
En el horno tienes que observarlo. El tiempo no es exacto. Vigila y cuando se inche lo tienes listo
Hola Yessica!!! El horno se pone con aire o sin aire??? Muchas gracias por tus recetas, son espectaculares, como tú!!!
Sin aire
Hola.
Tengo una duda, ¿cuantas horas tiene que estar el roscón en el horno para que suba, antes de hornear?
Me encantan tus recetas y lo bien que lo explicas.
Gracias.
Hola. El tiempo no es exacto. Así que observa la masa y cuando la veas duplicar horneas
Ya lo hice y buenísimo. Muchas gracias. 😋😋😋
Una duda para el siguiente, si queremos echar un poco de azúcar glass humedecido con agua de azahar, ¿en qué momento lo añadimos? ¿Antes del horneado?
Muchas gracias, si, justo antes de añadir en el horno
Buenas Yessica, el año pasado hice tu receta y nos encantó. Este año quería hacer dos pequeños, el tiempo de horno sería el mismo? Gracias!
Hola, muchas gracias. Si, el horneado es el mismo
Yo le hice el año pasado y espectacular!! Me gustaría volver a hacerle ahora porque este año no me ha dado tiempo a hacerlo....se lo horneo en la olla gm,¿ me puedes orientar en cuanto tiempo habría que hacerlo?
Genial, en GM no te puedo decir
Hola Feliz año! Cuanto roscones individuales puedes sacar de una masa? Gracias guapa!
Hola! Pues individuales unos 4-5
Hola yesica...y feliz año nuevo....cuando lo adornas...el último levado cuanto tiempo más o menos lo has dejado????
Gracias de antemano...
Hola, aprox 1 hora pero no te fíes de tiempo porque si te fermenta antes se te pasa o si no te queda seco. Tienes que observar tu masa
Holaaa !
Gracias por la receta .
Una pregunta queria hacerte ,como lo conservo de un dia para otro ? Lo voy hacer relleno de crema .
Hola. Si es con relleno de crema, lia muy bien en film y conserva en nevera
Cuanto tiempo lo tienes reposando !
Feliz Año guapa
Feliz año. Hasta que la masa duplica tamaño
Hola Yessica! Un 100 por tu roscon. Una pregunta: como y cuando congelar la masa, para dejar hecho con tiempo? Y como descongelar? Gracias y "Feliz Navidad"
Muchísimas gracias. Puedes congelar ya el roscón horneado o congelar la masa una vez repose los 15 minutos en la jarra
Muchas gracias por la receta, vaya pinta!! Una pregunta, si dividimos la masa en dos para hacer uno más pequeño, la otra parte se podría congelar para hacerlo otro día? Graciassss
Sii, no hay problema
@@saboreandolacocina muchas gracias!!
Yessica, serias tan amable de decirme qué levadura usas? Marca y si es seca o fresca, por favor. Quiero comprar los ingredientes e intentar hacerlo a ver si me sale 😊
Gracias por adelantado y gracias por tu trabajo y tu tiempo
Hola. La que uso es fresca. La enseño en el mismo video. Marca levital
Hola Jessica! Estoy viendo tu video fascinante y superprifesional una y otra vez a ver si soy capaz pues no encargo roscón este año y soy novata en la cocina. Sólo 1 año.cocinando pero lo que más me gusta esto la repostería.
Preguntarte una duda: veo que usas levadura fresca en el vídeo si no me equivoco. Pero la seca no verdad?. En los ingredientes pones las dos. Que hago compro las 2? Cuando uso una y cuando otra y que cantidad en cada vez?.
Disculpa pero no consigo entender esto.
Otra duda tu jarra es por dentro negra y la mía que es la Mambo sencilla es acero. Algun problema para esta masa?
Mil gracias!!! Que ganas de hacerlo!!
Hoy no duermo...jajaaa;))
Hola María,jeje verás que al final te sale.
Pues si, uso levadura fresca, pero como dejo anotado o usas fresca o seca. La que prefieras, las cantidades según cual elijas las tienes anotadas.
La jarra puedes usar la de acero que te saldrá genial
Bueno!..Esta ya horneandose esre Gran Roscón!. Puse mango confitado hecho en la mambo ....de regalito metí en papel albak 2€ jeje...Y comentarte como novata que me ha encantado hacerlo!!!...Y me costó despejarse por lo que tuve que poner 3 veces 10 minutos a velocidad 3...luego para trabajar la masa a pesar de poner aceite de oliva pues no uso girasol en la encimera de silestone ( no se si será igual que en la de madera como la tuya)Pero se me pego y ya asustada hice rapido agujero y lo puse bandeja de horno poniendo en el centro un separador redondo de acero pues no pude hacerlo grande por pegarse...Pero curiosamente cuando le eche la clara ya se avisaba más con las manos lo moldee. ...otra cosa como la mambo estaba ocupada y no lo había hecho antes metí roscón con la clara a fermentar 1h y media en el horno apagado y luego le puse la decoración y quedan 10 minutos para terminar los 20 de horno!!!!.....QUE ILUSIÓN!!!!! Más que Los Reyes!!!!. Gracias Jessica por hacernos felices !!!!.
Que buena pinta!! Por qué harina puedo sustituir la harina de fuerza para que sea sin gluten?? Gracias
Harina panificable pero no sé qué resultado tendrás
@@saboreandolacocina gracias lo probaré 😉
Buenas!!, este año vuelvo hacer el roscon q sale riquísimo!! Siempre hago el grande, pero tengo la duda, si yo divido la masa para sacar 2 roscones mientras se hornea 1 la otra masa no le pasa nada porque se quede más tiempo subiendo? Se pueden meter los 2 juntos uno arriba y otro abajo del horno es q no se si así saldrá buen y me da miedo a uno se me queme y el otro no se haga. Gracias!! Feliz Año.
Hola, puedes hornear los dos a la vez si quieres. Sino mientras uno hornea el otro puede esperar fuera o incluso meter mientras en nevera
Hola, acabo de hacer el roscón, la pinta buenísima, aun no lo hemos probado, una pregunta, ¿se podria dejar fermentando toda la noche y poner en el horno por la mañana? Muchas gracias
Me alegro muchísimo. Si puedes hacerlo pero restando cantidad de levadura como te indico en el video
Hola a tod@s y feliz año! Yessica el roscón sale buenísimo pero necesito adaptar la receta para una persona celíaca,es posible q salga igual d genial?Hay q añadirle alguna harina sin gluten en especial u otro ingrediente ? Muchas gracias por todo.
No va a quedar igual. Ya que la masa se consigue así por el gluten. Quizás haya que añadir otros ingredientes pero ni idea
@@saboreandolacocina gracias!
El año pasado hice 3 roscónes como este y buenísimos la verdad....a todos gusto, este año estaha pensando hacer lo de chocolate osea masa de chocolate pero voy perdida podrias orientarme
Me alegro muchísimo! Puedes añadir cacao puro a la masa.
Pero le resto harina ?
Buenos dias Jessica, me encantas tus recetas, hoy hare el roscon y te go una duda, a mi personalmente no me gusta encontrarme los trocitos de piel de naranja, puedo cambiarlo por esencia de naranja?
Muchas graciqs y Feliz año nuevo!!!
Hola, si, puedes cambiarlo
Genial, y muchas gracias por responder tan rápido!!😘😘
Que buena pinta!!!!! En olla h Deluxe cuanto tiempo estaría fermentando?
Muchas gracias, en olla no se puede fermentar. Ya que con la forma dada es conplicado
Muchas gracias Yésica lo haré como tú dices en el video
Una pregunta. Una vez hecho, si sobra mucho, es mejor congelarlo o como se debe conservar? Hice uno y me quedó enorme 😅. Es la primera vez que lo hago y quedó expectacular!! Mil gracias por la receta. Yo tuve que dsrle 3 amasados y medio. Le costaba mucho despegarse de las paredes de la jarra, pero con los smasados un. 10
Si ves que no te lo vas a comer. Puedes congelar en porciones y sacar cuando quieras
Hola Yesica, en vez de hacer dos roscones medianos, puedo reducir las cantidades a la mitad y hacer uno nuevo?. Gracias
Si, puedes hacerlo así
Hola Yessica, me gustaría hacer uno pequeño para mi madre, que cantidades tendría que usar? Mil gracias
Haz mitad de receta, y esa masa incluso puedes dividir a la mitad
Buenos días, donde guardáis el roscón relleno con nata lo voy a hacer hoy para comerlo mañana, gracias de antemano 😁
Yo en el horno liado en film
Buenos días. Lo hice y ha salido riquísimo. Eso sí, es enorme! La próxima lo dividiré en dos. Para congelar, se puede congelar, no? Antes de fermentar, después de fermentar o después de haberlo horneado?
Muchísimas gracias 😘 si, puedes congelar. Incluso para mí gusto congelar ya una vez horneado
Gracias a tí por las recetas, la forma de explicarlas y por estar siempre pendiente y responder nuestras dudas
Otra pregunta cuando lo meta en la nevera hacer eleve ya decorado gracias
Si quieres hacer la segunda fermentación lenta si
Buenos días Yessica si quiero hacer un roscón mediano, todas las cantidades se calculan a la mitad? Muchas gracias soy Feliz Año a tod@s
Si, divide a la mitad todos los ingredientes
Gracias
Hola Yessica, el año pasado hice varios roscones con tu receta y me salieron riquísimos, pero este año ya llevo 2 que no consigo que me salgan igual, creo que el prefermento o masa madre no termina de fermentar y por eso no crece la masa…
Si es así que puedo hacer? dejar más tiempo la masa madre para que fermenté?
Hola, pues es raro porque es misma receta. Pero si, déjala para que se active bien. Siempre que sea levadura de panadero la química no
Mil gracias, se que es la misma receta porque la tengo apuntada en un libro de recetas y utilizo las mismas marcas que el año
pasado, pero de momento este año no me sale, habrá que seguir intentando 😅😅
@@marivigarcia2872 no te desanimes, seguro que es cualquier tonteria
Hola Jessica! Me encantan todos tus vídeos. Te escribo porque después de hornear el roscón al sacarlo del horno, al rato se me ha bajado, ¿por qué ha podido pasar eso? Gracias!!
Hola! Si te ha pasado eso es porque lo has metido demasiado tarde con la fermentación pasada, entonces no aguanta la forma. Con la calor en el horno si pero al sacarlo baja.
@@saboreandolacocina vale!! Muchas gracias 😊 para el próximo lo tengo menos tiempo 😘😊
Si pasa eso no se puede comer?
Hola Yessica, podrías decirme cuanto dura más o menos el último fermento, el de dentro del horno? Aunque no sea exacto pero para hacerme una idea, gracias!
Hola, como dices no es exacto, ya que puede fermentar antes o más tarde, rondará 1 hora pero no confíes en el tiempo
Hola buenos días!!
Quería preguntarte : es el mismo roscón que tenías colgado el año pasado?
El año pasado hice el que tenías y que ahora tienes los ingredientes pero el video no se puede ver.
Y la verdad qué quedaron encantados todos los que vinieron a tomar café, a todas mis amistades y familia les digo que vean tus recetas porque salen buenísimas y estupendas. Muchas gracias por tus recetas
Si Belén. Es el mismo! Misma receta y pasos. El otro tuve problemas con el video y por eso tuve que subirlo de nuevo
Muchas gracias
Buenos dias
Buenos días
Hola Jessica, se puede hacer la mitad de la receta para hacer un roscón mediano?. Muchas gracias
Claro que sí!!!!
Hola Jessica!!en la receta cuando pones el roscon a fermentar ya con la decoración encina sugieres que se vaya vijilando,pero aproximadamente cuánto tiempo puede ser???Quisiera hacerlo pero soy novata en este tipo de cociones.Gracias de antemano
Hola Isabel, como digo hay que vigilarlo pero rondará 1 hora o mas
@@saboreandolacocina muchísimas gracias
Hola Yessica una pregunta, la miel es esencial? O la puedo sustituir por algún otro ingrediente, y si fuese así, por cual? Gracias de antemano
Puedes suprimirla o cambiar por azúcar invertido
Hola Yessica...podria dejar el roscon ya decorado para q leve en la nevera y hornearlo al dia siguiente ?
Puedes, pero debes reducir cantidad de levadura que no se pase de fermentación
Buenas tardes Yessica, he sacado para dos roscones, cuando leven los dos, meto uno hasta que se haga y luego el otro y no le pasaría nada? O es mucho tiempo fuera para el segundo? Espero que me entiendas😊, felices fiestas
Hola, si, te he entendido. Puedes meter en nevera el otro. Si no te cabe puedes dejarlo fuera mientras
Buenas noches Yessica me agustado mucho pero si no tienes la máquina se puede amasando a mano gracias
Hola, si, puedes amasar a mano hasta conseguir esa textura que ves en el video
Hola, hola...una pregunta Yessica, dices que para conservarlo prefieres hacerlo fuera de la nevera y te aguanta bien hasta una semana, pero ..y la nata fuera de la nevera no se estropea? Mil gracias. 🙏😘
Hola, si, en mi caso nunca le ha pasado nada! Ahora con el frío aguanta bien. Y también uso la vegetal
Hola, ¿se podría hornear por la tarde y rellenar por la mañana? ¿O recomiendas que se hornee el mismo día de consumo?
Recomiendo rellenar apenas lo notes frío. Si, o el día de antes
Hola, queria saber si se podría congelar la masa, y en qué momento. También como se procedería al descongelar.
Gracias!
Si quieres congelar masa, una vez que esperes los 15 m. De reposo sería el momento. Luego sería sacar a temperatura ambiente y cuando la tengas moldeable continuar con la receta. Dar forma, decorar y dejar levar( eso sí, tardará más ya que la masa está muuuu fría)
hola: lo de la fermentacion lenta para poner menos levadura ¿quiere decir que se deja reposar, mas o menos, el doble de tiempo? gracias
Si, tardará más en fermentar. Es cuestión de observar la masa
Estoy ahora mismo haciendo uno y he tenido que añadir más harina porque la masa me queda aún pegajosa, 4 charadas soperas de harina llevo y es la cuarta vez que lo pongo a amasar ! Creo que vas a tener razón con el tema de la harina, estoy usando una de marca blanca y me está pasando esto, la próxima vez usaré la de la marca gallo que es la que usas tú haber que tal
Si, según marca puede variar. Espero lo hayas podido salvar
@@saboreandolacocina de sabor espectacular, pero despues del horneado si es cierto que quedo un poco apelmazado, pero aun asi, ya no queda ni un trozo porque se lo han comido entero
Pues yo los hice ayer y la masa quedo estupenda con 2 amasados, hoy con la misma harina llevo 4 y sigue pegajoso, no quería añdir harina por ai queda apelmazado
@@mariajesusdiez960 7.