PANETTONE ITALIANO! El más rico y sabroso con Mambo,!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 лют 2025
  • 📌Hola ,buenas!!!!!
    Os traigo un auténtico Panettone italiano para preparar en casa. Con un aroma y sabor que seguro os va a enamorar.
    #PANETTONE_ITALIANO #PAN_DULCE #NAVIDAD
    Si te ha gustado el video te animo a que te suscríbas, actives la 🔔 le des a Like 👍🏻 y compartas.
    Cualquier duda o pregunta, déjamelo abajo👇🏼 en los comentarios.💬
    Todas mis recetas puedes hacerlas en tu propio robot de cocina o de manera tradicional, seguro te salen igual de buenas.
    🔸🔸🔸🔸🔸 REDES SOCIALES 🔸🔸🔸🔸🔸
    🔸FACEBOOK: www.facebook.c...
    🔸INSTAGRAM: / saboreando_la_cocina_
    🔸UA-cam (ES GRATIS): / @saboreandolacocina
    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    Mi mambo es el modelo 8090, 9590 y 12090
    Mi olla GM es el modelo H Oval y H Deluxe
    Mi air fryer: Ariete XXL, Cecotec 5000 black y Cosori 5,5 L.
    #Saboreandolacocinaconyessicaguerra
    🛒COMPRA MI LIBRO📖: amzn.to/3FkF0fH
    ➡️O CONTACTA CONMIGO Y YO MISMA TE ENVIO EL LIBRO ( VERSIÓN IMPRENTA) DEDICADO/ FIRMADO
    🛒COMPRAS PAGINA OFICIAL CECOTEC:
    clk.tradedoubl...
    [goog_469359596]
    🛒COMPRAS MAMBO POR AMAZON:
    MAMBO 8090: amzn.to/3bF6YDw
    MAMBO 9090: amzn.to/2X5ZT9N
    MAMBO 9590: amzn.to/3l7Kdxe
    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    📍Para cualquier especias que necesites te recomiendo la Web Todo especias.com
    ADEMÁS CON MI CÓDIGO SABOREANDOLACOCINA vais a tener un descuento.
    ➡️WEB: todoespecias.c...
    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    ➡️INGREDIENTES:
    PREFERMENTO:
    70 ML LECHE
    25 GR LEVADURA FRESCA PANADERO O
    7 GR LEVADURA SECA PANADERO
    1 CUCHARADITA AZÚCAR
    130 GR HARINA FUERZA
    MASA FINAL:
    100 GR AZÚCAR
    PIEL 1 NARANJA
    60 ML LECHE
    1 CUCHARADA MIEL
    2 HUEVOS L
    20 ML AGUA AZAHAR
    450 GR HARINA FUERZA
    MEDIA CUCHARADITA SAL
    100 GR MANTEQUILLA
    RELLENO:
    200 GR CHIPS CHOCOLATE NEGRO
    50 GR CHIPS CHOCOLATE BLANCO
    LECHE (PINCELAR)
    AZÚCAR PERLADO(DECORAR)
    ✅NOTA: SI SE DESEA RELLENAR DE PASAS Y FRUTAS ENCARCHADA SERA:
    200 GR DE MEZCLA PASAS Y FRUTAS
    50 ML BRANDY, RON O COÑAC.
    ✅Esta masa se puede congelar. Pasados los 15 minutos de reposo en jarra.
    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    ➡️MIS COSITAS:
    LENGÜETA: amzn.to/367lYsM
    MOLDE 1 KG: amzn.to/3EUsaao
    MOLDE 500 GRAMOS: amzn.to/3AC5adw
    PALO BROCHETA: amzn.to/3OsxeG2
    CORTADOR PAN : amzn.to/3tUV83H
    MARIPOSA MAMBO: amzn.to/3dzUGAb
    MI HORNO CORBERO: amzn.to/3dApWip
    TABLA PROTECTORA: amzn.to/3h7tcCB
    🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
    🔸Este video NO está patrocinado y estas son mis propias opiniones🔸
    Espero que os guste. Hasta pronto.♡
    ♡Yessica Guerra♡ ♡2022♡

КОМЕНТАРІ • 236

  • @LydiaMartinez-o8n
    @LydiaMartinez-o8n Місяць тому

    Está buenísimo!!!! He probado varias recetas y por fin he encontrado la perfecta. Facil y riquísimo, así que volvere hacerlo seguro. Mil gracias Yessica 😘. Feliz año

  • @danielcostoya7857
    @danielcostoya7857 2 роки тому +1

    Gracias por subir el vídeo. Me he puesto muy contento de ver este vídeo.

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Un placer! Espero te guste y te quede fabuloso

    • @marjuanalonso2798
      @marjuanalonso2798 2 місяці тому

      Que rico , vaya recéta más buena como siempre eres única
      Si se hace en un molde rígido como se pone boca abajo gracias

  • @waldirtuestamp4147
    @waldirtuestamp4147 Рік тому

    Lo hice y me salió espectacular. Muy buena la receta. Me encantó

  • @isabelcaballeropascual8295
    @isabelcaballeropascual8295 Рік тому

    Que buena pinta 😋

  • @mariaisolinacantosuarez3859
    @mariaisolinacantosuarez3859 2 місяці тому

    Es una obra de arte. Rondas la perfección 🎉❤

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 місяці тому

      Ohhh de verdad! Muchas gracias por tus palabras 😘😊

  • @isibel242
    @isibel242 2 роки тому

    No paras de sorprenderme jefa!!!!! Eres la caña 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗

  • @chus9819
    @chus9819 2 роки тому

    que maravilla verte hacer recetas Yessica

  • @dolo_6680
    @dolo_6680 2 роки тому

    Una pinta estupenda 😋 😋👍

  • @elidacorallo-angela2742
    @elidacorallo-angela2742 2 роки тому

    Yessica lo he hecho siguiendo tus indicaciones y me salió de muerte, riquiiiisimo, con decirte que te que tengo que hacer más pues no duró nada.

  • @carmengonzalezlandete3210
    @carmengonzalezlandete3210 2 роки тому

    Qué grande eres Yessica 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @auroramorenochavez9683
    @auroramorenochavez9683 2 роки тому

    Qué buena pinta 😋 , que ganas tengo de que llegue mi máquina....
    Lo intentaré de hacer.

  • @mapibeljimenez3839
    @mapibeljimenez3839 2 роки тому +2

    Buenos días Jessica ayer lo hice me salió un poco más espeso pero para la próxima vez le pondré menos harina pero salió perfecto y buenísimo aunque lo único que no le puse fue la naranja pués no tenía y le puse limon gracias por tus recetas y que lo expliques muy bien no tengo la nueva mambo pero la qué tengo me ha ido muy bien pués tengo las dos jarras y no tengo que estar cambiando de cuchillas

  • @fructinaclementecalle6402
    @fructinaclementecalle6402 2 роки тому

    Q buenisimoooo 👏👏😋😋

  • @auroraantondelope3627
    @auroraantondelope3627 2 роки тому

    Madre mía q gozada,pienso hacerlo mañana 🤤

  • @natividadramirez7338
    @natividadramirez7338 2 роки тому

    Eres fantástica tiene una pinta estupenda 🤤 gracias

  • @madoloresvictoria811
    @madoloresvictoria811 2 роки тому

    Madre mía q pintaaaaa!!🤤🤤🤤🤤🤤

  • @sagrarioortizvalverde404
    @sagrarioortizvalverde404 2 роки тому

    Mil gracias!!! Lo estaba esperando con muchísimas ganas!! 😊🙏

  • @maytepallares
    @maytepallares 2 роки тому +1

    Eres la mejor

  • @puchetg8661
    @puchetg8661 2 роки тому

    Brutal Yessica!! Que pintaaaa🤤🤤 gracias por hacerlo todo tan facil!!👏👏

  • @margaritajimenezmunoz504
    @margaritajimenezmunoz504 2 роки тому

    Que alegría me has dado Yessica pensaba pedirte que lo subieras, tiene muy buena pinta, un beso enorme.

  • @yo-pd7yq
    @yo-pd7yq 2 роки тому

    ¡Qué ganas tenía! , ¡Muchas gracias! 💖

  • @kargeorge
    @kargeorge Рік тому

    Bravo! 💐💐💐

  • @eugeniamarialuquebermudez4571
    @eugeniamarialuquebermudez4571 2 роки тому

    Madre mía qué pinta tiene eso 🤤🤤

  • @araceliporras8250
    @araceliporras8250 Місяць тому

    Hola Jessica, voy a repetir tu panettone por tercer año , en mi familia triunfo gracias a tí😊, puedo hacer dos a la vez, tendría que doblar cantidades o es mejor hacerlos por separado.Gracias y feliz Navidad ❤

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Місяць тому +1

      Hola!!! Puedes hacer dos más pequeños de la misma masa o hacer la masa en dos veces

  • @juanamartinez4181
    @juanamartinez4181 2 роки тому

    Holaa guapa, acabo de hacerlo
    Sin palabras 👌😋😋😋😋😋😋

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Ohh muchas gracias, disfrútalo

    • @juanamartinez4181
      @juanamartinez4181 2 роки тому

      Gracias a ti por tus recetas y por lo bien y fácil que no lo explicas todo no lo pones tan fácil!!
      Un saludo

  • @rafa-qg3db
    @rafa-qg3db 2 роки тому

    Dioss que pinta!! necesito un pannetone en mi vida!!🤣

  • @beatrizfrias9108
    @beatrizfrias9108 Місяць тому

    Hola Yessica lo único que no tengo es el agua de azahar puedo hacerlo si ello o se puede sustituir por algo? Muchas gracias y feliz año nuevo

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Місяць тому +1

      @@beatrizfrias9108 pues el agua de azahar es un ingrediente clave que le da el sabor característico

    • @beatrizfrias9108
      @beatrizfrias9108 Місяць тому

      @saboreandolacocina gracias cielo pues lo haré en otra ocasión

  • @marianalcalde2028
    @marianalcalde2028 2 роки тому

    Pero tb panettone Jessica, desde luego q eres la mejor, otra cosa q haré, escq no nos das tregua, a mí x lo menos se me juntan los trabajos, jajajajaja.
    Estará delicioso seguro, xq todo lo q haces es una maravilla.
    Muchísimas gracias guapa.😋🤩😘

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Muchísimas gracias corazón! Cuando tengas hueco hazlo es maravilloso

    • @marianalcalde2028
      @marianalcalde2028 2 роки тому

      Le tengo q sacar xq ya me lo han pedido en casa así q tengo q sacar ese hueco 🤩

  • @carolinabravorodriguez1024
    @carolinabravorodriguez1024 Рік тому

    Muchas gracias por tu recetas son todas una maravilla, se lo voy hacer a mi marido que le encantan. Donde compras las pepitas de chocolate negro y blanco? Sobre todo las de blanco

  • @estherpavon8378
    @estherpavon8378 2 роки тому

    Buenísimo Yessica tiene una pinta estupenda como todo lo que haces heres muy buena en la cocina me gustan mucho tus recetas😘😘😘

  • @araceliporras8250
    @araceliporras8250 Місяць тому

    Hola Jessica 😊puedo hacer la masa hasta el reposo en jarra y seguir la receta más tarde? La he terminado en jarra a las 13:00 y pretendo seguirla por la noche o en la mañana, la dejo en el frigorífico tapada? Gracias guapa😊

  • @inmaeuropa9850
    @inmaeuropa9850 2 роки тому +1

    Hola preciosa 💖, gracias, un placer verte. Una pregunta...se pueden utilizar otros moldes???

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Puedes usar un molde de unos 10 cm. Y lo levantas con papel de horno en los laterales

  • @Mar-xb6zd
    @Mar-xb6zd 2 місяці тому +1

    Hola! Lo acabo de hacer y ha salido espectacular... Pero si lo hiciera de 500 grs. Cuanto tiempo sería en el horno?
    Tanto si los hago los dos a la vez o por separado los de 1/2 kg.
    Mil gracias preciosa

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 місяці тому +1

      @@Mar-xb6zd cuanto me alegro!!! Más o menos restale unos 10 minutos de horno y ve observándolo

    • @Mar-xb6zd
      @Mar-xb6zd 2 місяці тому

      @saboreandolacocina gracias!!

  • @angelafloressoto9316
    @angelafloressoto9316 Рік тому

    Me encanto...amiga pero es caso de no tener esa maquina, la puedo hacer en batidora?

  • @paquisalas4085
    @paquisalas4085 Місяць тому

    Hola Yessica está Navidad quiero hacer pannetone en vez de roscón de reyes,puedo meterle figuritas? Si es así cuando se las pongo , gracias

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Місяць тому

      @@paquisalas4085 hola! Genial! Pues personalmente lo haría una vez horneado...la miga es fácil de abrir y poner la figura que desees

    • @paquisalas4085
      @paquisalas4085 Місяць тому

      @saboreandolacocina gracias

  • @mluisamoreno8836
    @mluisamoreno8836 2 роки тому

    Diojjjjjjjjj cosa más ricaaaaaaa

  • @juang9792
    @juang9792 2 роки тому +1

    Hola yesica, una cosita. El horneado se puede hacer en la olla gm con el acople de arriba? Gracias

  • @merche9128
    @merche9128 Рік тому

    Hola Yessica que harina usas para el panettone,gracias ❤

  • @merchealvarez7077
    @merchealvarez7077 2 роки тому

    Wowwwwwwww

  • @lauradelcastillo2554
    @lauradelcastillo2554 Рік тому

    Hola yessica me encanta seguir tus videos. Queria hacer hoy el panettone pero tengo huevos de la M , al ser mas pequeños , pongo 3 en vez de 2. Y se puede sustituir la mantequilla por margarina, porque tengo una de tulipan de repostería q parece mantequilla. Gracias Espero puedas responder pronto.

  • @NducciaTube
    @NducciaTube 2 роки тому

    L'impasto sembra perfetto, il panettone originale ha però canditi ed uvette (non cioccolato) 😋
    Saluti da Milano (Italia) casa del panettone!

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Muchísimas gracias! Si, lo sé , de echo informo cómo hacerlo con fruta.

  • @lorenasolbes8662
    @lorenasolbes8662 2 роки тому

    Que buenísima pinta! Lo voy ha hacer pero si lo hago de medio kilo lo puedo dividir en porciones luego para hacerlos de 100gr por ejemplo? Muchísimas gracias Yessica y Feliz Navidad!!

  • @carmengonzalezlandete3210
    @carmengonzalezlandete3210 2 роки тому

    Hola Yessica, si congelo la mitad de la masa como la descongelo para hacer el otro panettone???? Gracias cielo😘😘😘😘😘😘😘😘

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Sacas y dejas a temperatura ambiente. Y cuando la tengas moldeable sigues receta

    • @carmengonzalezlandete3210
      @carmengonzalezlandete3210 2 роки тому

      @@saboreandolacocina gracias tesoro. Hice ayer tu panettone y está impresionante, mi marido me ha dicho que no ha probado uno igual. Por cierto lo hice de naranja de nuestro campo escarchada por mí y de pasas maceradas en zumo de naranja. IMPRESIONANTE....... Gracias mil querida Yessica 😘😘😘😘😘😘😘😘

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      @@carmengonzalezlandete3210 me alegro muchísimo que os haya gustado!!! 🫶🏼A disfrutarlo

    • @carmengonzalezlandete3210
      @carmengonzalezlandete3210 2 роки тому

      @@saboreandolacocina uffffffff i tanto que lo hemos disfrutado 😜

  • @isabelcf9719
    @isabelcf9719 Рік тому

    Hola Yessica!!!las pepitas de chocolate blanco,se puede sustituir por trocitos pequeño de chocolate blanco de fundir??

  • @RockLoL
    @RockLoL Рік тому

    Lo hice ayer y está buenísimo. Aunque en mi caso tuve que darle 10 minutos de amasado a mayores y tengo la misma Cecotec que tú. Después en el horneado tuve que darle unos 20 minutos más porque estaba completamente crudo por dentro. Y después me pasó una cosa muy rara, la miga no es uniforme, por las paredes la miga es muy compacta y en la partes centrales tiene mucho aire. En cualquier caso ya te digo que está súper bueno. Solo que me gustaría saber qué es lo que ha pasado para que la próxima vez me quede mejor, a ver si alguien sabe qué ha podido pasar. Gracias :D

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому +1

      Hola, aveces según marcas de harina puede ser que necesite más amasado para que la masa coja la textura suficiente. El horneado es algo que no se sabe a ciencia exacta, ya que cada horno es un mundo...lo que mencionas de los laterales y el centro puede ser debido también al molde usado. Pero no te desanimes....la próxima saldrá mejor seguro

    • @RockLoL
      @RockLoL Рік тому

      Ah muchas gracias. Todo lo que didces tiene sentido. La harina aunque era Gallo, llevaba ya bastante tiempo en la alacena y seguramente no se comporta igual que recién comprada. Además usé un molde metálico.

  • @anacaballero769
    @anacaballero769 2 роки тому

    Hola. Se podria hacer en la jarra ceramica?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Si. No hay problema. Pero para triturar el azúcar con la naranja no. Ya que las cuchillas no se pueden poner en la jarra cerámica

  • @dianafigueroa6627
    @dianafigueroa6627 2 роки тому

    Espectacular! Bueno, pues ya estoy decidida a comprar la mambo☺️. Tengo dudas entre la 8090 o la 8590, las encontré por 19 euros de diferencia. 🤔 crees que compensa esa diferencia por la calidad de los materiales? , porque creo que a día de hoy es la única diferencia entre ambas.O compensará mas esa diferencia meterla en la jarra Habanna? Mil gracias.

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Hola Diana! Yo te recomiendo que tengas dos jarras, les vas a sacar más.partido

  • @lidiaillanlopez1286
    @lidiaillanlopez1286 Місяць тому

    Hola yessica, llevo dos horas con el fermento y no dobla va muyyyy lento.
    Lleva levadura fresca que es cierto que estaba congelada aunque la masa madre ha subido perfectamente

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Місяць тому

      Pues al estar congelada parte de los bichitos muere y en la masa que pesa tardará bastante.

    • @lidiaillanlopez1286
      @lidiaillanlopez1286 Місяць тому

      Finalmente subió, subo fotos a Facebook. Gracias ❤

  • @maytemayterem.o8876
    @maytemayterem.o8876 2 роки тому

    Deseando estoy y lo sabes 👉🏻😉🤣

  • @susanamartinezsusanasu8875
    @susanamartinezsusanasu8875 2 роки тому

    Muy bien pinta y deliciosa, pero la prueba de la membrana, es estirar la masa y no romperse.

  • @eddy022
    @eddy022 Рік тому

    Deseando estoy que termine de fermentar jajaja. Una pregunta, cuándo le das la vuelta cuánto tiempo debe estar en esa posición? Gracias por tus recetas.

  • @misrecetas-b8q
    @misrecetas-b8q Рік тому

    Buenos dias yessica,la leche del prefermenti tiene que estar templada como la de la masa final

  • @isabelcf9719
    @isabelcf9719 2 роки тому

    Hola J ssica !!!el aroma de ron se puede sustituir por algún otro o directamente se puedo no ponerlo.???Gracias de antemano

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Por brandy o coñac. Las frutas y pasas debes de hidratarlas.

    • @isabelcf9719
      @isabelcf9719 2 роки тому

      Pero también el brandy o coñac es en aroma o es tal cual licor

  • @sheilaalonso2635
    @sheilaalonso2635 2 місяці тому

    Se puede hacer con levado largo en el frigorífico?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 місяці тому

      @@sheilaalonso2635 si. Incluso le puedes restar levadura

  • @evapacho9364
    @evapacho9364 2 роки тому

    Ojalá se me logre...es una receta que se me resiste y he probado varias, haber esta!
    Donde compramos las perlitas de azúcar?
    Yo he comprado el molde en Amazon porque si son muy caros los de papel...

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Espero te resulte y te guste! Yo las encontré en el super

  • @VanesaTierroManzano
    @VanesaTierroManzano Рік тому

    Hola se podría hacer en la freidora de aire?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому

      Hola. No, el panettone imposible, sube bastante y se pega en la resistencia

  • @johnbaprac
    @johnbaprac 2 роки тому

    Lo probé ayer y sale perfecto de textura, aroma, etc. Sólo que muy falto de azúcar (no sé si me equivoqué en la cantidad o qué, pero salió bastante soso).
    Aparte de eso tuve algunos problemas con el amasado de la Mambo, que se me quejaba cada 2 por 3, que quitara cantidad o cortará en trozos, porque el brazo amasador no podía. No sé si es normal, o que mi Mambo ha salido defectuosa...
    Por lo demás, enhorabuena por la receta, sale perfecto y casi sin esfuerzo.

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Muchas gracias! Pues quizás pesastes mal el azúcar porque si que sale dulce. .añadir más sería demasiado aunque también es cuestión de gustos .
      El amasado la pala va haciendo giros y no es constante así que es normal

  • @mariadelalbapedrajasporras5719
    @mariadelalbapedrajasporras5719 15 днів тому

    Hola gracias por compartir la receta ! Se podría sustituir parte de la leche por ron para darle un toque a ron como por ejemplo en vez de 60 ml leche 40 ml leche y 20 de rol ? Y se podría ponen en vez de chips de chocolate blanco trocitos de chocolate blanco de estos que vienen en tableta para fundir ? Gracias !

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  15 днів тому

      Hola, yo no tocaría la cantidad de leche. Si quieres darle ese toque añadelo extra. El chocolate puedes ponerlo sin problema

    • @mariadelalbapedrajasporras5719
      @mariadelalbapedrajasporras5719 14 днів тому

      @@saboreandolacocina gracias, otra pregunta que no había llegado al final del vídeo , el último paso de enfriar boca abajo es muy importante? entiendo que será para airear la masa y que quede más subida . Mi problema es que sólo dispongo de un molde alto de acero ( no de papel ) cómo podría hacer lo del colgado ? podría esperar unos minutos después de la cocción antes de desmoldarlo y luego pincharlo ? porque no es posible perforar el molde :(

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  14 днів тому

      @mariadelalbapedrajasporras5719 el panettone termina de coger la textura de la miga mientras enfría....y tiene que ser boca abajo.
      En tu caso...espera un poquito para no quemarte...desmolda y lo pinchas desmoldado y así lo dejas hasta que enfríe por completo

    • @mariadelalbapedrajasporras5719
      @mariadelalbapedrajasporras5719 8 днів тому

      Hola. Hice el panettone pero me quedó un poco duro y se quemó por abajo un poco. Lo puse a 170 grados 50 min pero como mi horno es pequeño las resistencias estaban muy cerca de la base y de la parte de arriba … puede ser por un exceso de cocción lo de la consistencia dura ? Para evitarlo la próxima vez teniendo en cuenta mi horno sería mejor ponerlo a 160 grados 45 min por ejemplo ??? Gracias

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  8 днів тому

      @mariadelalbapedrajasporras5719 hola, pues si! En los hornos más pequeños pasa eso. Baja la temperatura aunque tengas que aumentar tiempo

  • @rosirodriguez5393
    @rosirodriguez5393 2 роки тому

    Hola quería saber si se podría hacer en la olla gm h deluxe? Y si es así como tendría q hacer ? , muchas gracias de antemano , m encantan tus recetas ☺️

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Hola Rosi, no el panettone en olla no se puede

    • @rosirodriguez5393
      @rosirodriguez5393 2 роки тому

      @@saboreandolacocina muchas gracias 😊

    • @rosirodriguez5393
      @rosirodriguez5393 2 роки тому

      He echo el panettone ,y he de decirte que quedo genial 🙂 muchas gracias x tus recetas 😊

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      @@rosirodriguez5393 me alegro muchísimo 💓

  • @QueenOfQueens-oq4sm
    @QueenOfQueens-oq4sm 2 роки тому

    Hola estoy haciendolo ahora mismo, y lo estoy haciendo a mano y lo que me esta costando.... no tengo maquinas de esas jajs

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Hola, claro a mano cuesta más! Pero seguro que te queda genial

  • @blancamadrid9252
    @blancamadrid9252 Рік тому

    Buenas Jessica por que se sustituye la miel? Ya que no puedo comerla

  • @majosemartinezsantos6095
    @majosemartinezsantos6095 3 місяці тому

    Hola! Se podría hacer fermentación lenta? Como se haría?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  3 місяці тому

      Si. Se resta cantidad de levadura y se mete la masa a fermentar en nevera

  • @maiteportillo6427
    @maiteportillo6427 2 роки тому

    Hola Jessica, el roscón de reyes también se puede hacer en la mambo? Otra cosa en la mambo se puede dejar que fermente?

  • @mariacalle7026
    @mariacalle7026 2 роки тому

    Hola Yesica!!! Se puede hacer con pasas sultanas?? O tiene que ser otro tipo de pasas???? Y cuantas tendríamos que poner para el panetone grande que haces???

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Síii, te dejé las cantidades que usar de pasas debajo en los ingredientes que tienen que estar en remojo...todo te lo dejo anotado

    • @mariacalle7026
      @mariacalle7026 2 роки тому

      Oleeee

  • @mariajosearnaualemany1955
    @mariajosearnaualemany1955 2 роки тому

    👏👏👏👏👏

  • @patriciapascual7119
    @patriciapascual7119 2 роки тому

    Hola! Lo he hecho ya dos veces (chocolate y frutas) y queda espectacular!!! Muchas gracias por al receta :) una duda: si divido la masa en 2 para hacer 2 panettone de medio kg, ¿Debo variar el tiempo de horneado? Graciaaas!

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Muchísimas gracias 😘 me alegro mucho.
      Sii, el tiempo será un poco menos, obsérvalo

    • @patriciapascual7119
      @patriciapascual7119 2 роки тому

      @@saboreandolacocina genial! Muchas gracias!!

  • @estelalagullon6245
    @estelalagullon6245 Рік тому

    El año pasado lo hice y quedó muy bien, este año repetiré. Pero no me acuerdo cuánto tiempo hay q dejarlo enfriar? La receta q haces en el vídeo es para 1kg?

  • @rociopascual-c5f
    @rociopascual-c5f Рік тому

    Hola guapa.
    Se podría hacer la masa y hornear y reposar al día siguiente, o se quedará la masa estropeada ? 1:58

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому +1

      Puedes hacerlo, pero mete la masa en nevera que se relentice el levado

    • @rociopascual-c5f
      @rociopascual-c5f Рік тому

      ​@@saboreandolacocinamuchísimas gracias.
      Felices fiestas

  • @sz8980
    @sz8980 Рік тому

    Hola. El brandy lo pongo en lugar de agua de azahar? Gracias

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому +1

      El brandy es solo para macerar la fruta/pasas. El agua de azahar es aparte parte de la masa

    • @sz8980
      @sz8980 Рік тому

      @@saboreandolacocina muchas gracias

  • @holaadios3387
    @holaadios3387 2 роки тому

    Hola Jessica!!! Puedo hacer el doble de cantidad en la mambo? Es q me gustaría hacer dos panettones al mismo tiempo

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Hola! Pues no te va a quedar bien. Haz la receta dos veces y te asegurar se que se Amase bien y sobre todo no sobrecargar la mambo

    • @holaadios3387
      @holaadios3387 2 роки тому

      @@saboreandolacocina ok, muchas gracias. Algo así me imaginaba pero quería asegurarme

    • @johnbaprac
      @johnbaprac 2 роки тому

      Aparte que la máquina no va a poder tirar de tanto masa. De hecho, a mí con la receta así tal cual, la máquina ya se me quejaba que quitara cantidad porque no podía con ella.

  • @rosivaz86rov
    @rosivaz86rov Рік тому

    Buenas, se podría echar margarina en vez de mantequilla?

  • @mariajosemartinmunoz709
    @mariajosemartinmunoz709 2 роки тому

    Hola Yessica, preguntarte quiero hacer un panettone el día 19 de este, si lo llevo envuelto con film y lo comeremos para Navidad antes no puedo hacerlo. ¿Crees que se puede conservar bien hasta esa fecha, como te digo envuelto con film y en una caja de lata?. Gracias.

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Del 19 al 25 son seis días antes. Por mucho que lo envuelvas, siendo algo casero se empezará a endurecer

    • @mariajosemartinmunoz709
      @mariajosemartinmunoz709 2 роки тому

      Ok, me lo suponía. Gracias

  • @melaniamunoz4219
    @melaniamunoz4219 2 роки тому

    Yessica si en vez de pepitas de chocolate quisiésemos fruta escarchada y pasas se puede cambiar? O hay que hacer algo diferente?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +2

      Si, te lo indico en el video y tienes las cantidades anotadas

  • @palomafg7110
    @palomafg7110 2 роки тому

    Para el prefermento es necesario meterlo en el agua? O se puede dejar levar en seco

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Ayuda bastante ya que la levadura se activa. En seco no se activa igual

  • @isabelcf9719
    @isabelcf9719 Рік тому

    Se puede hacer la fermentación en la olla GM???y si es así que tiempo pondríamos ,el que viene establecido??

  • @isabelalgeciras5969
    @isabelalgeciras5969 2 роки тому

    Me encanta la nueva mambo estoy enamorada a ver si me toca la lotería y me la compro jajaja

  • @rosanaorrantia9171
    @rosanaorrantia9171 Рік тому

    Se puede hacer la mitad de la masa..que tamaño de molde necesitaría entonces.. gracias

  • @isabelalvaro4205
    @isabelalvaro4205 2 роки тому

    Perdona que te moleste, pero en la masa final no hay que añadir levadura? Sólo con el prefermento es suficiente?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Sii, tal como ves!! Y con los pasos que indico queda genial.

  • @margalopezsalcedo
    @margalopezsalcedo Рік тому

    hola, si lo hacemos en molde metalico como lo podemos colgar luego? porque si lo pinchamos y colgamos sin el papel se rompe...

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому

      Hola! Tienes que ingeniartelas con algo que tengas por casa y se sujete

  • @Sdf5456.
    @Sdf5456. Рік тому

    Hola! Podría cambiar el azúcar por Eritritol? Y qué cantidad sería? Gracias

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому

      Pues diría que sí. Pero la cantidad no se decirte. No suelo usar ese edulcorante

  • @Patricia-en5kk
    @Patricia-en5kk 2 місяці тому

    Hola,en el amasado no veo que pongas el azúcar pero en los ingredientes si está.Es que se te pasó ponerla?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 місяці тому +1

      Hola. Si que está añadida. Tanto la cucharada en el prefermento como en la masa final...mira otra vez el video

    • @ainaragarcia4506
      @ainaragarcia4506 Місяць тому

      Minuto 03:37 junto con la piel de naranja.

  • @clemenabellan2256
    @clemenabellan2256 2 роки тому

    Cuando le echas las pepitas de chocolate se les puede sustituir por pasas solas?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Claro. Tienes las cantidades en las notas y tienes que hidratarlas

    • @clemenabellan2256
      @clemenabellan2256 2 роки тому

      @@saboreandolacocina muchísimas gracias 😘

    • @johnbaprac
      @johnbaprac 2 роки тому

      No, no se puede, y si te pillan los carabinieri de Milán, te llevarán presa

  • @Lucia-kx4rm
    @Lucia-kx4rm 2 роки тому

    Se puede omitir la ralladura de la naranja?

  • @mariacalle7026
    @mariacalle7026 2 роки тому

    Hay que peter las pasas en brandy o algo?? Cuanto tiempo??? Y en qué??? Perdona corazón pero estoy perdida

  • @susanahn4962
    @susanahn4962 2 роки тому

    Que bueno. Pero el molde es carísimo, vale mas que comprado ya hecho y está buenísimo igual

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому +1

      Bueno el sabor discrepo. Pero siempre puedes buscar un molde pequeño y subir los laterales con papel de horno

    • @mariabeatrizlisi228
      @mariabeatrizlisi228 2 роки тому

      Yo he comprado un molde para panettone metálico, desmontable, en un chino. Ahora hay, de 1/2 y de 1 kilo. Conviene mucho más en precio

  • @estelalagullon6245
    @estelalagullon6245 2 роки тому

    Cuando lo pones en el molde, cuánto tiempo dejas fermentar? La leche después de que fermente no?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  2 роки тому

      Pincelar y decorar antes de decorar como yo hago. El tiempo es orientativo. 1-2 horas depende

  • @isabelalvaro4205
    @isabelalvaro4205 2 роки тому

    La miel se puede sustituir por azúcar invertido?

  • @1973cristinaagonia
    @1973cristinaagonia Рік тому

    Hola lo quería Acer hoy pero no tengo harina de fuerza com qual puderias Acer tengo harina Tudo uso y harina biscochona

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому +1

      Hola. La bizcohona no. Lo suyo es la de fuerza ....la todo uso quizás no te suba igual pero te puede servir

    • @1973cristinaagonia
      @1973cristinaagonia Рік тому

      Gracias lo ententare haber

  • @raquelbenitez769
    @raquelbenitez769 2 роки тому

    Tengo una duda. Si con esas cantidades quieres hacer varios pequeños en vez de uno grande ¿Como reservas los que no caben en el horno mientras horneas?

  • @gemmagarcia9482
    @gemmagarcia9482 2 роки тому

    Lo tienes dentro en el horno, y lo precalientas con el panettone dentro?

  • @sandraplasenciaortega6936
    @sandraplasenciaortega6936 Місяць тому

    Muy buenas Yessica, porque hago todo exactamente igual y el prefermento nunca se me hace bola??? La tengo q formar a mano y tarda mucho en flotar…. No lo entiendo 😢

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Місяць тому +1

      @@sandraplasenciaortega6936 estás usando levadura de panadero o levadura química

    • @sandraplasenciaortega6936
      @sandraplasenciaortega6936 Місяць тому

      Estoy usando la fresca de panadero por eso no entiendo qué pasa 😢

  • @silvialucia6180
    @silvialucia6180 2 роки тому

    Donde puedo ver la receta para ver las cantidades ?

  • @carmensg1393
    @carmensg1393 Місяць тому

    Cuanto tiempo lo dejaste enfriar boca abajo??

  • @majosemartinezsantos6095
    @majosemartinezsantos6095 3 місяці тому

    Mi horno es de 40 , por lo que es imposible hacerlo tan alto. Se te ocurre alguna alternativa?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  3 місяці тому +1

      @@majosemartinezsantos6095 difícil entonces. El panettone es que es a lo alto. Es una masa que sube mucho

    • @majosemartinezsantos6095
      @majosemartinezsantos6095 3 місяці тому

      @@saboreandolacocina y si lo pongo en un molde de bizcocho de 26?

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  3 місяці тому

      @@majosemartinezsantos6095 tiene demasiada base y se va a quedar apelmazado

  • @teresitafernandezruiz3008
    @teresitafernandezruiz3008 Рік тому

    Hola Yesica ! Me encanta la receta pero son tan pequeñitas las letras q me cuesta mucho ver las cantidades 😢

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому

      Hola!!! En UA-cam no puedo cambiar el tamaño. Entra en la descripción,aver si esas están más grandes...

  • @marisalacameraruano8122
    @marisalacameraruano8122 Рік тому

    Porque no pone las cantidades??..

    • @saboreandolacocina
      @saboreandolacocina  Рік тому

      Las tiene anotadas en la descripción y en el mismo video al final