ENG｜중력분으로 만드는 부드럽고 달콤한 화이트 초코칩 쿠키! 💖｜Sweet Chocolate chip Cookies Recipe
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- Опубліковано 6 лют 2025
- 안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 박력분 대신 중력분을 사용하여 촉촉한 초코칩 쿠키를 만들어보았어요!
바삭바삭한 식감을 위해 주로 박력분으로만 쿠키를 만들었었는데, 중력분으로 만들어보니 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 촉촉하고 쫀득한 식감이 정말 매력있고 맛있었어요🥰
[재료_Ingredients]
약 22개 분량｜About 22 cookies
중력분 All purpose flour
200g / 종이컵 2컵
무염버터 Unsalted butter
120g
설탕 Sugar
140g / 종이컵 1컵
달걀 Egg
1개 (47.2g)
베이킹소다 Baking soda
2g
코코아파우더 Cocoa powder
25~30g
청크초코칩 Chocolate chunk
100g
바닐라 익스트랙 Vanilla extract
몇 방울 (생략가능)
버터과 달걀은 너무 차갑지 않도록 미리 상온에 30분~1시간 정도 꺼내두었다가 사용해주세요.
Put the butter and eggs out at room temperature for 30 minutes to 1 hour before use so that they are not too cold.
[레시피_Recipe]
1. 차갑지 않은 버터를 저어주어 크림처럼 풀어주세요.
2. 설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 달걀 1개와 바닐라익스트랙 몇 방울을 넣고 섞어주세요. (바닐라익스트랙 생략가능)
4. 중력분과 베이킹소다, 코코아파우더를 체에 쳐서 넣어주세요.
5. 자르듯이 섞으며 반죽해주시다가 중간에 청크초코칩을 넣어주신 후, 마저 반죽해주세요.
6. 1시간 정도 냉장휴지 해 주세요.
7. 냉장휴지 후, 반죽을 약 30g씩 떼어내어 두께 1cm, 지름 4cm 정도로 만들어주세요.
8. 오븐은 미리 190도에 10분정도 예열한 뒤, 반죽을 넣고 180~190도에 15분 정도 구워주세요.
(알맞게 구워지는데 필요한 온도와 시간은 기기에 따라 다를 수 있으니 저희 레시피는 참고만 해주시고 사용하시는 오븐의 평상시 구워짐 정도에 따라 조절해주세요😊)
1. Stir in the room temperature butter to make it creamy.
2. Add sugar and mix.
3. Add 1 egg and a few drops of vanilla extract and mix. (Vanilla extract can be omitted)
4. Sieve all-purpose flour, baking soda, and cocoa powder and add them.
5. Mix and knead as if cutting, add chunk chocolate chips, and knead the dough.
6. Refrigerate for about an hour.
7. After refrigerating, take out about 30g of dough and make it about 1cm thick and 4cm in diameter.
8. After preheating the oven at 190 degrees for about 10 minutes, put the dough and bake for about 15 minutes at 180~190 degrees.
(The temperature and time required for proper baking may vary depending on the device, so please refer to our recipe and adjust it according to the normal baking level of the oven you are using😊)
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#중력분쿠키 #초코칩쿠키 #초코쿠키
Music by Chinsaku - C o f f e e
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쿠키의 식감이 매우 먹음직스럽고 맛있어 보입니다.😻😻😻🍪
촉촉 달콤 맛있어서 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요!ㅎㅎ 감사합니다🥰🥰
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😊👍
정말 맛나보이네요.ㅎ 저두 만들어서 먹어봐야겠어요^^
겉부분은 살짝 바삭하면서 안쪽은 촉촉한 식감에 진한 초콜릿 맛이 정말 좋아요ㅎㅎ 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요! 감사합니다🥰🥰
다음에는 전자렌지로 레몬 파운드 케익만들어 주시면 안될까요
혹시 전자렌지로는 불가능할까요?
전자레인지로 파운드케익은 조금 어려울 것 같은데 컵케익 정도는 가능할 것 같아요😊