ПП ПИЦЦА С КРАСТОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Узнать подробнее о курсе "Основы фуд-коучинга" вы можете на сайте homesmartfood.ru/
ТГ-канал t.me/nutrihealtholga
ВК hsfvl
Друзья, предлагаю вам рецепт вкусной и полезной пиццы, основу для которой мы готовим из цветной капусты!
Ингредиенты:
Цветная капуста - 700 г
Сыр тертый - ½ чашки*
Яйцо - 1 шт.
Специи (тимьян, орегано, базилик)
ДЛЯ ПИЦЦЫ С ПЕСТО:
Соус песто - ⅓ чашки (или 2 кубика)**
Шампиньоны (среднего размера) - 10 шт. (нарезанные четвертинками)
Шпинат (крупно порубленный) - 1 чашка
Моцарелла - 1 большой шарик (нарезанный кружочками)
ДЛЯ ПИЦЦЫ МАРГАРИТА
Томатный соус маринара - ⅓ чашки***
Моцарелла - 1 шарик (нарезанный кружочками)
Базилик свежий (листья)
*чашка = 250 мл
**рецепт замороженных кубиков песто • Песто из шпината + паста
***рецепт домашнего соуса маринара • Томатный соус Маринара
Цветную капусту вымыть, отделить соцветия от стебля. Потереть соцветия на средней терке (или измельчить в кухонном комбайне) до состояния мелких “рисинок”.
Сложить тертую капусту в подходящую емкость, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 5 минут.
Переложить капусту в кухонное полотенце или в лавсановый мешок для сыра и тщательно отжать (очень тщательно!).
Переложить капусту в глубокую миску, добавить сыр, яйцо, соль и специи, тщательно перемешать руками.
Выложить половину полученной массы на противень, застеленный пергаментом или ковриком, придать ей форму круга (диаметром примерно 22 см). То же самое сделать со второй половиной капустной массы.
Запекать в разогретой до 200С духовке примерно 25 минут (до золотистого цвета).
Достать противни из духовки. Для первой пиццы смазать краст песто, сверху выложить грибы, шпинат и моцареллу. Для второй пиццы смазать краст томатным соусом, выложить кружочки моцареллы.
Отправить пиццы в духовку еще на 10 минут.
Готовую маргариту посыпать свежими листьями базилика.
#eat #nutrition #fastcooking #breakfast #easybreakfast #лёгкиерецепты #рекомендации #готовимвместе #полезныерецепты #полезныйрецепт #едимвкусно #готовимдома #готовитьпросто #едимихудеем #едимдома #простоивкусно #простоибыстро #простойрецепт #быстрыерецепты #быстроивкусно #быстроивкусноприготовить #учимсяготовить #ппрецепты #ппеда #пп #здоровоепитание #нутрициолог #закуска #полезныйужин #полезныйобед #ппобед #ппужин #веганскиерецепты #простаязакуска #перекус #полезныйперекус #чеснок #ппзавтрак #полезныйзавтрак #завтрак #завтракрецепт #пицца #пиццарецепт #пиццамаргарита #пппицца #цветнаякапуста

[@user-kt3mm5cf5m]

Уже давненько думаю как сделать постний вариант , может цветную соединить с красной чечевицей пробитой в блендере и тоже распластоть в круг , подпечь , а потом виложить как на пицу что хотим , а сверху веганским сиром, у нас в Греции продается, думаю должно неплохо получиться.

[@user-uq5ds9xm5x]

Оля, очень интересно! ❤

[@homesmartfood]

Я очень рада 💗

[@user-in6io5sy8j]

Оля, спасибо!❤

[@homesmartfood]

На здоровье 💗