linguine (bavette) al ragù di razza...la pasta con le ali...

ricetta veloce e saporita...con le ali della razza...
pesce facile da pulire e da cucinare...e niente spine...
costa molto poco...ma è ricco di gusto...
non a caso viene adoperato nel brodetto marchigiano...
e nella minestra con arzilla (razza) e broccoli alla romana...
che trovate qui • minestra di broccoli i...
ingredienti
linguine
ali di razza
pomodorini
aglio e peperoncino
sedano carota e cipolla
foglia di alloro
olio e prezzemolo

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋

[@mirkorussomanno4981]

Intera in padella...senza lessarla

[@lacucinaquotidiana]

Verrebbe un sugo ancora più saporito... certo...

[@lacucinaquotidiana]

L'ho lessata solo per la facilità nella pulizia del pesce... grazie