Ficha técnica de preparação de alimentos - O que é e como fazer | Domine as Boas práticas
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2021
- Você sabia que existem dois tipos de Ficha técnica? Ficha técnica operacional e Ficha técnica financeira. Você sabe a diferença?
.
Sabe como apresentar e oferecer esse trabalho ao seu cliente? No finalzinho da LIVE falamos sobre isso
.
Essa LIVE foi realizada no nosso Instagram.
..................................................................................................
Já conhece o meu curso sobre Ficha técnica - mão na massa?
É um curso completo que vai te ensinar do zero a elaborar uma Ficha técnica (operacional e financeira), que é a melhor ferramenta de controle de custos de todas!
Uma empresa bem organizada que quer ter lucro e produtividade não pode deixar e ter as Fichas técnicas dos seus produtos, senão ela vai estar deixando dinheiro na mesa!
E você Consultor que não oferece a Ficha técnica para o seu cliente, estão deixando dinheiro na mesa também!
Saiba mais em: www.domineasboaspraticas.com.b...
.....................................................................................
Entre para o meu canal no Telegram:
t.me/domineasboaspraticas
Me acompanhe no Instagram: 📲
/ carolinaquintans
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Todas as terças-feiras, sempre às 20h, dou aulas ao vivo para ensinar você, tudo que sei sobre o mercado de consultoria de alimentos e como se tornar referência nele. No entanto, já vou te avisar que as aulas ficarão disponíveis aqui no canal por poucos dias pois todas as gravações são disponibilizadas exclusivamente para os membros do curso Domine As Boas Práticas.
Check list online 📝 www.foodchecker.com.br/?a=d20...
....................................................................................
QUALITÁ NUTRIÇÃO
Conheça ainda a minha empresa, há 13 anos de mercado, atuando na área de Consultoria à estabelecimentos de alimentação com a missão de garantir a segurança dos alimentos, oferecendo um serviço profissional de qualidade atendendo às exigências sanitárias
Instagram 📲 / qualitanutricao.com.br
Site 🖥 www.qualitanutricao.com.br
Excelente! 😍👏
Maravilhoso esse vídeo!
Obrigada pelo carinho e confiança 🤩
Te vejo lá no insta 😉😘
Parabéns!
Obrigada 👏🏼👏🏼
👏👏 top essa noção de molho teriake eu trabalho com caldinhos meu gás não dura 3 dias, temos uma produção Alta, chegamos a vender por dia mas 100l de caldo por dia na temporada e tentamos ter um preço justo mas nosso produto se comparado aos demais é MT caro mas nossa mão de obra e altíssima, vc tirou minhas dúvidas 🙌❤️ @ caldinhodoguinhooficial
Isso mesmo! Por isso a gente não pode colocar o nosso preço de acordo com a concorrência e sim com os cálculos da nossa realidade 😉
Amei sua explicação estou fazendo TEC.de Nutrição e Dietética, tenho muita dificuldade com as fichas técnicas
Obrigada! Cola aqui e no insta que sempre tem coisa nova 😉
No caso para precificar eu devo calcular o custo da receita + 20 a 30% de lucro somente?
Oi Adriana, esse custo na verdade é para calcular os custos indiretos, como água, gás, luz, que a gente não consegue calcular precisamente. Carol
quero fazer o curso
Oí Keith, tudo bem?
Segue link o para o curso 😉
Te vejo lá. Com carinho, Carol
pay.hotmart.com/J25353346C?bid=1651538704493
Carol, no caso como fazer a informação nutricional a partir da ficha técnica?
Daí seria uma terceira ficha, para cálculo de informação nutricional. Nem toda empresa precisa da rotulagem, por isso quando oferecemos a Ficha técnica eu foco em operacional e financeira. 😉
O seu curso de Ficha Técnica aborda a ficha técnica de informação nutricional ou só é abordado a ficha técnica operacional e a financeira?
Não aborda a informação nutricional,
Somente a operacional (receituário), e a financeira (cálculo de custos). 😉