🐬 ANCHOAS CASERAS ARTESANAS AUTENTICA ELABORACION EN CASA
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2020
- La receta de hoy es la de las ANCHOAS ARTESANAS , como realizar su curación, su proceso de elaboración . en resumen , COMO HACER ANCHOAS CASERAS con garantia de exito . Mucho se ha dicho sobre este producto, pero hoy os presentamos la autentica forma de elaborar este delicioso aperitivo.
Seguir paso a paso este proceso mostrado en el video y degustareis unas magnificas anchoas
------------------------------------------------------------------------------------------------
Consigue el LIBRO DE RECETAS "COMER EN CASA" en www.salitrecantabro.com donde encontraras 80 recetas de Cocina Tradicional con 176 páginas y fotos en HD a todo color
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
De origen Cantabros, amantes de la Cocina , de La Mar y de la Naturaleza en general , amantes de la COCINA TRADICIONAL, sea del Pais que sea
Suscribete gratis para aprender a cocinar recetas que siempre deseastes hacer, carnes, pescados, arroces, pasta, postres, paso a paso te indicaremos y tendras exito en TU COCINA.
Pretendemos recuperar recetas antiguas y hacer una cocina para todos, una cocina internacional, una cocina facil, con recetas de cocina tradicionales y faciles, con un toque personal conservando siempre su esencia y calidad y trasmitirlas con mucho cariño a todos nuestros suscriptores y visitantes en general, haciendo de este lugar TU CANAL DE COCINA
Ser tod@s Bienvenidos a la Cocina Tradicional y que aproveche.
Si te gusta este CANAL compartelo con tus AMIG@S sera bueno para ellos y para Nosotros sera un buen apoyo. que desde aqui te agradecemos.
En este Canal pretendemos recuperar las recetas de La Cocina Tradicional , Carnes, Pescados, Aperitivos, Pasta, Arroces, Postres, etc. darlas un toque personal y trasmitirlas a los Suscriptores y Amigos para su divulgación .
Un saludo y buen provecho.
No esperes mas, SUSCRIBETE GRATIS al Canal AQUI 👉 / cocinatradicionaldesal...
Tambien podeis seguirnos en las redes Sociales
/ chef.bomberomijares
/ salitrecantabro
#Anchoas #Comohaceranchoas #Anchoasdesantoña #anchoasdecantabria #anchoasartesanas #anchoascaseras - Розваги
Sinceramente, después de ver muchos vídeos de profesionales y “cocinitas” con muy buena voluntad, me he encontrado con vuestro vídeo y solo puedo decir, Muchísimas gracias, pues me encanta la cocina, me encantan las anchoas y no había visto un vídeo tan bien explicado, detallado y mostrado, como este… Mi más sincera felicitación, enhorabuena y todo mi agradecimiento y, por cierto, hoy mismo he preparado dos kg, espero degustarlas sobre finales de abril 2023.
Muchas gracias amigo y si le surge alguna duda, pregunte sin problema. Un abrazo.
Qué tal salieron?
Buenísimas, gracias
Muchos abrazos Rosita y Don Miguel impresionante receta Dios los bendiga, cuidense
Estaban ricas?
Que buena tecnica amigos, os quedaron de diez
me encantan las anchoas, el punto del rodillo no lo
conocía, nunca se lo he pasado x encima y es una cosa
que en los próximos procesos lo hare, mucha gracias x compartir ❤️
Muchas gracias amiga, eres muy amable.Un saludo.
Precioso envasado👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍💪
Muchas gracias!
Gracias por compartir su excelente receta de anchoas caseras
Muchas gracias amiga, es nuestra receta estrella. Un abrazo.
C’est excellent comme toujours 🌹🌹🌹🌹merci pour ce magnifique partage 🌹🌹🌹je vous souhaite une excellente soirée 🌹🌹🌹
Me alegra que te guste la receta de las anchoas. Un abrazo.
Espectacular, nunca nadie explicó con tanta claridad como un producto tan delicado y exquisito puede llegar hasta nuestras casas . Gracias
Amen
Vaya y ahora ha filetear esto es grandioso👏👏👏👏👏👏👏👏👏Don Miguel y Rosita son maravillosos
Muchas gracias Maria y feliz Año Nuevo.
Muy buena presentación mis amigos hermosos Gracias por compartir saludos y buenas noches
Muchas gracias Chelito, eres muy amable. Un abrazo.
Impresionada por el trabajo que lleva la preparación de las anchoas!!. Es una obra larga y muy detallada. Con razón su precio final para degustarlas. Felicitaciones a los dos y especialmente a Rosa que las trabajó!!
Muchas gracias por valorar mi trabajo. Un fuerte abrazo.
Una maravilla, yo tenía una tía abuela en Santoña, Cantábria, que trabajó en una fábrica de anchoas durante muchos años y ella hacia anchoas caseras para toda la familia, nunca olvidaré esas anchoas ¡una delicia!
Me alegra haberte traido buenos recuerdos. Un abrazo, Blanca.
@@SALITRECANTABRO a by NY
La mejor forma que he visto de prepararlas, tiene una pinta fenomenal, enhorabuena por el video, por ponerle una pega es la cantidad de agua que se lleva y que se tira en la elaboracion, por lo demas un 10.
Se gasta más xq lo hacemos despacio para que se vea bien.Despues no se tarda tanto ni se gasta tanta agua.Muchas gracias
no creas, en el caso de la demo se gasta mas que en la forma de hacer muchas, nos alegra que te guste,
Como siempre que excelente trabajo realmente expectacular esta manera de preparación de anchoas caseras mil gracias y Dios bendiga mis Chef’s ❤️
Muchas gracias Maria por valorar nuestro trabajo. Un fuerte abrazo.
Esas anchoas deben ser una auténtica delicia!
Se nota el mimo y la dedicación con el producto.
Gracias por compartir su sabiduría con todos 😊
Un abrazo!
Las hicimos con mucho cariño. Un abrazo.
Me ha encantado esta receta. Las anchoas casera quedan impresionantes!!!
Me alegra que te haya gustado. Un abrazo.
La verdad que son untedes excelentes chefs nos dan esta receta de una manera tan magistral que me quedo boquiabierta😮 por ese gran talento
Muchas gracias por tu visita y tu comentario , nos alegra que sea de tu agrado
Wao sobado vaya que lleva más trabajo pero yo aprecio Don Miguel como Usted y Rosita tienen una excelente habilidad para hacer todas las elaboraciones que hacen pero son espectaculares y se ve su gran paciencia y que son muy metódicos y eso habla bien de Ustedes y su hermoso trabajo
Tiene su trabajo pero compensa. Un abrazo amiga.
Sois maravillosos! Y lo mejor de todo es que muestran la comida española tal y como debe ser con las delicias del mar y monte... extraño mucho ir a restaurantes a comer comida "autentica" española! pero gracias a ustedes puedo hacerla en casa!
Gracias Tonito, eres muy amable y me alegro de poder ayudarte y si tienes alguna duda, tu pregunta.
Verdaderamente fabuloso! 😱Que magnifico proceso y el resultado ha sido fenomenal! 🤩En verdad mis respetos! Muy admirable receta! 😀
muchas gracias amiga. Buen fin de semana.
@@SALITRECANTABRO q1+
Don Miguel y Rosita gracias por compartir tan excelente receta y como dicen estas anchoas son caras porque el o su proceso lleva mucho trabajo, gracias por compartir
Muchas gracias Maria, llevan su trabajo, pero merece la pena. Un abrazo.
¡Excelente! Un millón de gracias.
Gracias por comentar. Un abrazo.
Excelente y minucioso trabajo, enhorabuena caballero, no es gratuito que degustar una anchoa asi sea un deleite. Magnifico.
Muchas gracias por su valoracion. Un abrazo, amigo.
Su receta es inigualable lo han hecho de manera magistral
Muchas gracias por tu visita y tu comentario
lk107 no conocia esta receta es un gusto siempre aprender recetas nuevas. saludos amigo. Nos vemos en su estreno.
Muchas gracias amiga, la anchoa es un arte y nos ha gustado enseñarlo a todos. Un saludo.
EXCELENTE EXPLICACION DEL PROCESO. Yo las he hecho y es un curro, pero merece la mena. Muchas gracias
Gracias a ti,Félix.Un abrazo.
Saludos desde Castro Urdiales
Que rico me encantan las anchoas 😍 Ya tienes mi like un saludo enorme
me alegra que te gusten nuestras anchoas. Un abrazo.
Wow... con lo que me encantan las achoas.... una maravilla. Saludos, gracias y que tengais feliz Navidad, amigos.
Muchas gracias amigo. Feliz Navidad.
Muy buen proceso sigan adelante felicitaciones
muchas gracias Luis. Un abrazo
Amigos me quito el sombrero con estas anchoas!!! Es una elaboración larga y costosa pero el resutado es maravilloso, de aquí que tiene cerca de medio millón de visualizaciones. Mi madre las prepara para consumo immediato y en una semana las tiene listas pero ni comparación de vuestro largo fantástico trabajo. Un saludo desde el corazón de Barcelona!!! Txema.
Muy bien Txema, esperamos que pruebas esta forma y nos digas algo, te agradecemos tu visita y tu comentario
Muy completa reseta
Dejando mi amistad completa nos vemos pronto bendiciones
Muchas gracias por tu visita y tu comentario de apoyo, seguiremos en contacto
Que nivel de artesanía!!!
Muchas gracias amigo, hechas con mucho cariño. Un abrazo.
Muuuuuuyyyyy bien.Me encantó el vídeo.
Sr Revilla, tan importante como comellas, es saber facellas.Asi que manos a la obra.
jajaja algunos no saben mas que comerlas , muchas gracias Amigo por tu visita y tu apoyo
Mi total admiracion por este video....
MUCHAS GRACIAS
Gracias a ti por el comentario. Nos das mucho ánimo. Un abrazo.
Técnica, Proceso, Materia y Resultados !!! ENORMES ¡¡¡. La Anchoa es el Jamón del Mar, de los bocados más exquisitos que se puedan degustar. Un pescau tan sencillo y humilde como el Bocarte, puede llegar , en unas manos expertas y delicadas como las de Rosa, a convertirse en Un Manjar. Enhorabuena, Felicidades por el acierto y Orgullo de Nuestra Cantabria.
Bueno bueno bueno,tus poeticas palabras dan un broche de oro a nuestro producto...que por cierto aparte de las manos de Rosa alguna mano mas han tenido durante el proceso, pero bueno, trabajo en equipo despues de todo, aunque entiendo y reconozco que la labor femenina es la mas delicada y minuciosa.
Muchas gracias querido Amigo por tu habitual e incondicional asistencia y apoyo a nuestro trabajo .
Me gusta la pulsera de Jusapol. Gracias por llevarla.
Nunca he probado las anchoas pero si las consigo en la supermercado seguro seguiré tu receta!!!
Ok, a ver si tienes suerte y encuentras el pescado y las puedes preparar. ya me contarás. Un abrazo, Jimena.
Con vosotros siempre se aprende y encima con una sonrisa😊¡¡Gracias!!
Muchísimas gracias!!, nos divertimos mucho en la cocina, nos encanta. Un abrazo.
Genial!. Muy bien explicado y el resultado excelente.
Muchas gracias Rafa por valorar nuestro trabajo. Un abrazo.
Al ver el video lo primero que pensé es que esto me interesa, pero nunca imagine el trabajo y el tiempo que se emplea en la elaboración de este manjar.
Creo que voy a tener que seguir comprandolas.
Muchas gracias por el video, esto me ayuda a valorar aun más este exquisito manjar.
Saludos
de eso se trataba de que la gente podria valorar las anchoas. Cuesta hacerlas pero el resultado merece la pena. Un abrazo. amigo.
Me encantan!! Buenísimas!!
Muchas gracias Julia, eres muy amable. Un saludo.
Amigo así es que no se le quita la tripita esa no me la sabía amigo pero aquí estoy viendo a mis colegas hermosos aquí estoy hasta el final
Oiga compañero con charalito no se pueden hacer porque yo he secado charales charalito pues esos no sé como se llamen no los conozco por su nombre
@@MamaJulia
.
11111111111111111111111111111
Gracias por compartir muy interesante y con muy buena pinta
Gracias Joan por valorar nuestro trabajo. Un abrazo, amigo.
Me encanto excelente trabajo y si se miran que quedaron muy limpias y deliciosas felicidades buena receta bendiciones 🙏 amigos y un gran like 20👍gracias por compartir
Muchas gracias amiga, eres muy amable. Buen fin de semana.
Uffff que impresionante, muy bien, esto si que es un éxito. Bien por ustedes. 🙏💚🌴💞🏝
Muchas gracias Ruth, eres muy amable. Buen fin de semana, amiga.
Wow its so nice
recipe
I like it
My friend
Stay Connected
I'm glad you like our anchovies, they take time and work, but it's worth it. All the best.
Sin duda este es el mejor video sobre cómo elaborar anchoas. Mil gracias
Muchas gracias Alex, eres muy amable. Un abrazo.
Que ricas las anchoas caseras 🤤🤤 y todo muy bien explicado, 👍32
muchas gracias, amigo, eres muy amable. Un saludo.
Hola! Amigos es siempre un gusto compartir tiempo de calidad con ustedes, y nos an preparado una estupenda receta, de como hacer esta deliciosa receta, muchas gracias, saludos y bendiciones, hasta pronto, chao. 🙏🌴💚💞🏝 Fueron 34 minutos bien aprendidos, muchas gracias.
Me alegra que te haya gustado, nuestra idea era que la gente supiese el trabajo y tiempo que llevan, pero merece la pena el resultado. Un abrazo, amiga.
@@SALITRECANTABROme
,
Hola ❤️ que bien te queda todo 🤗
Gracias! 😊, eres muy amable. Un saludo.
Muchisimas gracias! Maravillosa explicación y con cuánto detalle!
Me alegra que te haya gustado, lo hemos hecho con mucho gusto. Un abrazo, amiga.
Wow, que intetesante, hoy aprendi akgo nuevo, excelente receta ❤
Me alegra que te haya gustado, es una receta muy especial para nosotros. Un abrazo.
Hola familia un saludo
Las anchoas tienen mucho trabajo y nos lan enseñado hacer de una manera exelente todo bien explicado para unos buenos resultados gracias por enseñarnos cada día algo diferente
Que tengan unas felices fiestas
Muchas gracias amiga Yanet. Espero que este año tengas mucha felicidad. Un abrazo.
Me encantó la elaboración de las anchoas muchas gracias 👍
Muchas gracias amiga, eres muy amable. Buen fin de semana.
Muchas gracias, muy bueno y muy bien hecho, Felicidades,
Me alegra que te haya gustado el video de las anchoas. Un abrazo, amiga Rosario
Jamás una Anchoa será lo mismo para mí, después de ver todo el trabajo que tiene, en verdad!
Me alegra mucho. Una de las cosas q nos llevo a hacer el video era que la gente reconociera el trabajo q lleva la anchoa. Un saludo
Ahora entiendo que tengan el precio que tiene una buena anchoa, muchas gracias por esta clase tan magistral de como se elabora una buena anchoa y el trabajo tan minucioso y laborado!! Muchas gracias y enhorabuena!!
Muchas gracias Dolores, eres muy amable.Un abrazo.
Que magistral que excelente trabajo gracias por compartir apreciables amigos
Gracias por reconocer nuestro trabajo amiga. Besitos.
Impresionante proceso de la anchoa del cantabrico un saludo
Muchas gracias a ti por tu visita y tu valoracion
Selam güzel paylaşım tebrikler 👍👌921🌹🔔👋👋
Hamsi tarifimizi beğenmenize sevindim. Sarılmak.
@@SALITRECANTABRO 👌🌹👋
Un trabajo impresionante, ahora me explico su precio
Y a esto hay que sumar el esfuerzo del pescador en la Mar, que no es poco, muchas gracias por tu apoyo y tu comentario
Me encantan las anchoas y el mar de fondo precioso !!
Muchas gracias por tus palabras de apoyo y tu visita, saludos
¡Qué maravilla de explicación se merece un premio!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍❤️🙏
Muchas gracias por tu visita y comentario, estan deliciosas no dejes de hacerlas y probarlas
Preparé las anchoas desde abril 2021 y hoy envase la mitad, quedaron fantásticas 😍😘😘, digan las indicaciones tal cual, el resultado es estupendo. muchas gracias por compartir la receta...les mando un gran abrazo...
Nos alegra mucho.Estamos ahora haciendo un libro de recetas en la que incluimos,por supuesto,las anchoas. Ya diremos por aquí cuando está terminado.Un fuerte abrazo y a disfrutar de esas anchoas.
Buenos días. Me encantan este video y las excelentes explicaciones que usted da. Así y todo, me surgen algunas preguntas que estoy segura usted me podría ayudar a responder:
1) Una vez que se sacan las primeras anchoas a los seis meses ¿es necesario volver a ponerles el peso a las que siguen en salazón?
2) ¿Las anchoas en salmuera nunca se meten en el frigorífico? Lo digo porque vivo en Sevilla y aquí es imposible -en mi caso- encontrar un sitio fresco.
Muchas gracias
El peso siempre tiene que estar puesto.Yo tambien estoy en un pueblo de Sevilla ahora, y las preparo aqui. Si hace mucho calor, se meten en la nevera, pero tardan un poco mas en madurar.Espero haberte servido de ayuda, pero sino aqui estamos para lo que necesites preguntar. Un fuerte abrazo.
@@SALITRECANTABRO Muchísimas gracias. Claro que me ha servido
Excelente Preparación 👍 wow 🙌🏻
me alegra mucho que te guste, es un video muy especial para nosotros. Un abrazo, amiga.
Hola amigos 💕💕like un abrazo
Gracias por valorar este trabajo amiga. Un abrazo.
Antes de nada felicidades por el maravilloso video explicativo , mejor es complicado.Solo una pregunta , se puede guardar el recipiente con los bocartes en una cámara frigorífica de unos 2° durante todo el proceso?lo pregunto porque al vivir en Andalucia con las temperaturas que tenemos no me fío mucho. Gracias!!
Una vez puestos en salazon, se pueden guardar en un frigorifico, NO EN CONGELADOR. Un saludo. pero tardaran un poco mas en madurar
Un auténtico manjar; es el jamón ibérico del mar🍽️
Veo que las conoces. Me alegro que te haya gustado nuestro video de las anchoas. Un abrazo.
Me encanta,gracias por transmitir tus conocimientos,las voy ha preparar hoy mismo. La cocina es universal, es amor puro. Gracias !!!
Muchas gracias. Si tienes alguna consulta no dudes en hacernosla. Un abrazo.
Gracias por compartir!!
Me encantan las anchoas 😋😋👍
me alegro que valores nuestra preparacion de las anchoas. Un abrazo, amiga.
Que delícia!
Cheguei através do canal da Shirlynha Poggio.
Seus pratos combinam com meus vinhos.
Ótimo conteúdo!
Nova amiga aqui!
Muchas gracias, amiga.Un abrazo.
Muy interesante, sin embargo no me queda claro el lugar de almacenamiento durante estos 6-8 meses. Puede ser en el exterior, o en el interior?
Debe ser en un lugar fresco, da igual exterior o interior.Si se hacen en verano y en zona de calor es preferible en nevera,pero sino en exterior estan bien. Un saludo.
Q ricas anchoas 😋gracias por compartir saludos cordiales Bendiciones 👋🥰
Muchas gracias , estan muy buenas, te agradecemos tu visita y tu apoyo
Me encanto súper👏👏👏👍👍👏👏👍👍👍
Me alegra que te haya gustado, es una receta muy especial para nosotros. Un abrazo.
Madre mia esto sí que es un trabajo de los gordos, he trabajado en algunos restaurantes y alguna que otra vez me ha tocado jjjj, bueno amigos ya estoy aqui y me quedo, mi humilde casa es vuestra, gracias por el apoyo y estamos para eso.
Muchas gracias, me alegra que te haya gustado nuestras anchoas. Un abrazo.
No me extraña que sean caras las buenas anchoas.
Espero que te haya gustado el tutorial. Un saludo.
Como siempre tus recetas abren mi apetito, gracias, saludos
Gracias a ti, eres muy amable. Buen Domingo.
Don Miguel y Rosita que excelente trabajo en esta receta el trabajo los hace caras con tanta razón admiro la delicadeza con la que hacen esta rica elaboración y además como escogen cada una para saber si está en buen estado para tratarla y luego comerla
Gracias por valorar este trabajo, es unico. Un abrazo.
Muchísimas gracias, excelente trabajo 👍
Muchas gracias amigo.Un saludo.
Muchísimas gracias por compartir estas excelentes anchos realmente es un verdadero proceso gracias por compartir iré a Diciembre con Ustedes a comerles, no se crea que bueno fuera poder degustar de estas delicias que Ustedes preparan un fuerte abrazo
Muchas gracias por tu visita y tu comentario , nos sentimos muy contentos de que sean de tu gusto, Feliz Navidad
Buenísimo tutorial, las anchoas son un manjar ,te han quedado genial, saludos!!!
Muchas gracias 🤗 amigo. Un saludo.
Les debo una disculpa estaba trabajando pero ahora con gusto veo su deliciosa receta
No te preocupes, nunca es tarde, Muchas gracias por tu visita y tu comentario , nos alegra que sea de tu agrado
@@SALITRECANTABRO gracias🌹🌹🌹🌹❤️
Una deliciosa receta salvavidas! La tengo que preparar! Muchas gracias por compartir.
Muchas gracias amiga, la hicimos con mucho cariño. Un abrazo.
Muito encantada com esse prato fabuloso. Já abracei vocês.
Muchas gracias a ti por tu apoyo tu visita y tu valoracion
Tremendo video, lo felicito, muchas gracias por esa receta tan buena 👍🏻
Me alegra que aprecies nuestro tutorial. Un fuerte abrazo.
Hello friend! As expected, your anchoas caseras recipe looks so delicious today!!!! Thank you so much for always sharing delicious recipes! I'm learning your recipe so well today! I'll look forward to your good videos! Have a nice day!
I'm glad you liked our anchovies. A hug.
enhorabuena!. fantastico tutorial. Gracias.
Muchas gracias amiga, me alegra que te haya gustado. Un abrazo.
que arte tienen para hacer anchoas !! me encanto lo intentare aunque lleva su proceso vale la pena esta delicia y tan caras que las venden !! Gracias esta receta vale oro
Es una JOYA de receta, y por supuesto, merecen la pena hacerlas. Un saludo.
Super delicioso, con lo que me gusta las anchoas👏👏
Muchas gracias 🤗 amiga. El proceso es largo, pero facil de hacer y salen riquisimas.Hemos hecho el video para que la gente las valore. Un abrazo.
Precioso intentaré de hacerlas felicidades Alós dos
Muchas gracias amigo. Un saludo.
Gracias.
Acabo de descubrir el canal.
Da gusto escuchar a este señor.
Sinceramente le agradezco que nos transmita tanta sabiduría con tanta humildad y paciencia.
Bendiciones
Muchas gracias por sus palabras, ha sido un placer. Un abrazo.
Maravillosa explicación!
Gracias por comentar y espero que la gente intente hacerlas por lo menos una vez, no se arrepentiran.Saludos
Me encanta,muchas gracias las haré.
Gracias a ti, si sigues el proceso del video tendras exito , muchas gracias por la visita y que aprobeche
Muy buen video ¡¡Enhora buena!!
Muchas gracias.Un abrazo.
Este vídeo es genial gracias por su leccion
Muchas gracias amiga. Un saludo.
Muy buena receta! excelente explicación...saludos
Muchas gracias y buen fin de semana.
Fantástico, buen trabajo.
Me alegra que te haya gustado nuestro tutorial. Un abrazo.
Muy instructivo el vídeo , que ricas ,muchas gracias
me alegra que te haya gustado el tutorial. Un abrazo.
Espectacular escenario, haces un gran trabajo, muy interesante
Muchas gracias por tu visita y tu comentario de apoyo
Magnifica lección, gracias
Muchas gracias Julian, por valorar nuestro trabajo. Un abrazo.
Wow platios 😋delicioso
Me alegra que te haya gustado. Un abrazo.
Woow que riqusiimas estas anchoas 😋😋 gracias por compartir esta receta amigos saludos cuidense mucho bendiciones
Me alegra que te hayan gustado, es un video especial para nosotros.Bendiciones amiga.
Perfect and delicious thank you for sharing your recipe 😍 👍
Thank you for commenting on our work. All the best.