Hay dos formas de hacer anchoas. En el Norte se ponen con un peso. Yo las hago tipo la Escala, sin ningún peso, y directas al bote para su maduración. Las como a partir de los 4 meses😋😋😋
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Seria recomendable mientras se curan con la sal guardar el bote en el frigorifico? O en una despensa a temperatura ambiente bastaria. Lo digo porque donde yo vivo es un lugar calido y no se si se estropeasen. Gracias y enhorabuena por tu canal.
Gracias por vernos la receta con sardina proximamente la subiré, así que te animo a que te suscribas al canal y actives la campanita de notificaciones para que cuando suba un nuevo video te llegue el aviso, un saludo Luigi
Cometes un error..cuando las sacas d la salazon es cuando se lavan..se quita la espina y se separan en lomos y se lavan y es cuando se secan con papel pero pasando un rodillo d cocina xq chupan agua y sacar su exceso
Depende de donde vivas se denomina de una forma u otra. Los engráulidos (Engraulidae) son una familia que incluye varios géneros de peces clupeiformes, denominados comúnmente boquerones, anchoas, anchovetas o bocarte , un saludo
Eso está podrido… la sal tiene que quedar roja y la anchoa roja..amarillo es podrido, ni salmuera le has echado …un desastre, ni peso le has puesto encima
Tiene muy buena pinta
Pues saben mejor, te recomiendo la receta, sólo es cuestión de paciencia y veras que ricas, un saludo Antonio
Te recomiendo que así como salen del bote, frotar con un paño de Red la anchoa para sacarle la piel. Quedan mucho mejor pero muy bueno el video
Muchas gracias Aitor, tomo nota de tu truco, y lo probare en las próximas que haga. Muchas gracias por compartir, un saludo
yo recuerdo de niña que las hacia mi ama y se tenian 6 mese como minimo en botes grandes y con un buen peso encima
Hay dos formas de hacer anchoas. En el Norte se ponen con un peso. Yo las hago tipo la Escala, sin ningún peso, y directas al bote para su maduración. Las como a partir de los 4 meses😋😋😋
Muchas gracias las haré muy ricaaaaas buen provecho
Gracias a ti, sigue los pasos, y paciencia para esperar el tiempo que se necesita porque vale la pena. Ya me cuentas como te han salido, un saludo
Esas anchoas están sin sobar hay que limpiar las orillas y frotar con un esparto y limpiar por los dos lados
Q buen vídeo 💯👍
Gracias 🙋♀️
Gracias a ti Angela, es el aperitivo perfecto, un beset
Un super like.
Gracias
Interesante la receta. 😄
Muchas gracias 🤗
Le faltan detalles
Mucho gracias mi corazon
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Maravilla e canal.
Muchas gracias!
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Se limpiar y filitear antes de meterlas a la sal?
Seria recomendable mientras se curan con la sal guardar el bote en el frigorifico? O en una despensa a temperatura ambiente bastaria. Lo digo porque donde yo vivo es un lugar calido y no se si se estropeasen. Gracias y enhorabuena por tu canal.
GRacias a ti Loli por vernos, es mejor guárdalo en nevera para curarse en salud, un saludo
Bune video, cuandl puedo hago la reseta pa mi.🐟🐟
Cuando quieras
Buenos dias: Cuando las pones en agua durante 12 horas para que suelte la sangre ¿las metes en la nevera o fuera de la nevera?
Gracias por vernos, en la nevera siempre es mejor, un saludo
@@canalcomosehace de acurdeo gracias
Se pueden hacer con sardinas?
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Antes de poner en aceite se terminan de sacar las espinas, se lavan y se secan
Si, gracias por vernos y comentar, un saludo
No están sobadas y para mí es fundamental
Gracias por comentar y vernos, un saludo
Cometes un error..cuando las sacas d la salazon es cuando se lavan..se quita la espina y se separan en lomos y se lavan y es cuando se secan con papel pero pasando un rodillo d cocina xq chupan agua y sacar su exceso
Gracias por tu aportación, un saludo
Que las anchoas no se compran para preparar anchoas eso NO existe las anchoas se preparan comprando un pescado que se llama boqueron 😂😂😂
Gracias por comentar, un saludo
usted no conoce las anchoas del cantabrico? de todas las maneras en otros sitios de España se llaman boquerones
Anda y anda y anda alma de cántaro dime dónde se compran 1/2kg de anchoas 😂 me parto
Depende de donde vivas se denomina de una forma u otra. Los engráulidos (Engraulidae) son una familia que incluye varios géneros de peces clupeiformes, denominados comúnmente boquerones, anchoas, anchovetas o bocarte , un saludo
en cualquier pescaderia
poco va a la compra o le gusta comprar al por mayor
Llenas dde espinas, ufff, que mal.
Gracias por vernos, un saludo
Eso está podrido… la sal tiene que quedar roja y la anchoa roja..amarillo es podrido, ni salmuera le has echado …un desastre, ni peso le has puesto encima