Pane challah. Pane intrecciato tipico della tradizione ebraica.

Ciao a tutti.
Oggi preparo un pane festivo, intrecciato, tipico della tradizione ebraica, Challah. Si prepara per il fine settimana con un ringraziamento speciale per tutto quello che si ha.
Gli ingredienti sono:
400 gr di farina 00
150 ml di acqua
2 uova medie
40 ml di olio di oliva
5 gr di lievito secco / o 17 gr fresco
20 gr di zucchero
4 gr di sale
Spennellare sopra con uovo (1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte) e spolverare sopra un po' di sesamo.
Cuocere per 30/35 min a 180°C.
Ve lo assicuro che è un pane buonissimo. 😊
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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta
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