Cucino con InstantPot 5️⃣ ricette salvacena, proteiche e vegetali
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- Опубліковано 28 лют 2024
- 🌿 Benvenute Mamitas nel nostro angolo verde di cucina e sostenibilità! 🌿
Oggi vi porto in un viaggio all’insegna dell’efficienza e del gusto, tutto grazie alla mia nuova scoperta in cucina: l’Instant Pot! Questa pentola a pressione elettrica è diventata la mia alleata numero uno per portare in tavola piatti deliziosi, nutrienti e soprattutto 100% vegetali, in meno tempo di quanto si pensi.
🍛 Cosa cucineremo insieme oggi?
1. Curry di Tofu: un piatto ricco di sapori e colori, dove il tofu assorbe tutte le spezie, trasformandosi in un boccone gustoso che conquisterà tutti.
2. Chili di Fagioli: un classico della cucina comfort, ma nella nostra versione vegana. Saporito, saziante e perfetto per le sere d’inverno.
3. Zuppa di Lenticchie: una zuppa calda e nutriente, ideale per riscaldare le giornate più fredde e nutrire il corpo con proteine vegetali.
4. Spezzatino di Seitan: un piatto che sorprenderà per la sua consistenza e profondità di gusto, accompagnato da verdure di stagione.
5. Pasta e Ceci: perché sì, l’Instant Pot può fare anche la pasta! Un piatto unico, ricco di verdure e sapori, pronto in un battito di ciglia.
Ogni ricetta è pensata per essere semplice, accessibile e soprattutto sostenibile, seguendo la nostra filosofia di vita eco-vegan. Questi piatti sono perfetti per riunire la famiglia a tavola, senza stress e con la certezza di offrire pasti equilibrati e gustosi.
🌱 Perché l’Instant Pot?
La mia esperienza con l’Instant Pot ha trasformato il modo di cucinare, permettendomi di risparmiare tempo senza compromettere la qualità e il valore nutrizionale dei pasti. Questa pentola magica consente di cucinare più velocemente, mantenendo intatti sapori e nutrienti, perfetto per noi che amiamo prendersi cura della nostra famiglia senza rinunciare al piacere della buona tavola.
📌 Note utili:
• ecco il link per il modello di Instant Pot che ho scelto io e che uso nel video. È un piccolo investimento per una grande rivoluzione in cucina!
• amzn.to/3wyz6br
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Buona visione, besitos
Sara
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#ecoveganmama #vegan #instantpot
Salve Sara ! Sono felice di averti trovata, innanzitutto perche' usi Instan Pot, poi per essere cosi' felice nel cucinare e spiegare, e anche perche' sei molto esperta e in quanto a sapori
Vorrei porti una domanda, e, visto che inviti a fartele, eccomi qui :) vorrei una ricetta semplice di riso integrale e cavolo verza, o cappuccio, cucinata con Instant Pot (il mio modello, cosi' ad occhio, dalle impostazioni mi sembra come il tuo)
Avrei anche un consiglio (egoistico), potresti radunare le tue ricette di Instant Pot in settore apposito?
Ciao e Grazie ancora ! 💛
marisa
Ciao! Ho la Instant Pot da un paio d’anni ed è stabilmente in cima ai miei gadget preferiti (e più usati), davvero una bomba, vi faccio anche lo yogurt di soia e viene stupendo, prossimo passo voglio provare a fare il tempeh in casa 😅
Altre ricette sono gradite grazie
Io ce l'ho ormai da 4 anni, l'ho comprata con scetticismo, ma veramente è una bomba, soprattutto se si vuole mangiare bene e si ha poco tempo. Ci vuole un po' di pratica per capire i tempi per ciascuna preparazione, però da grande soddisfazione quando ci hai preso la mano! Altri video con Instant pleaseee! :)
Ciao Sara. Questo video è meraviglioso. Le voglio provare TUTTE!!! Grazie
Ma è una figata questa pentola 😊 grazie Sara
Siiii altre ricette grazie
Anche io l'ho comprata con l'ultimo black Friday, e anche io l'ho acquistata principalmente per i legumi!! Adoro il fatto di poter cuocere i fagioli in 10 minuti, e finalmente i ceci mi restano morbidi. Pensa che adesso quando preparo i ceci, raddoppio la quantità e metà la do a mia mamma perchè lei non c'è verso che riesca a farli bene; le restano sempre duri, nonostante sia un'ottima cuoca e abbia usato tutti i trucchi noti per cuocerli. Io la utilizzo tantissimo per il batch cooking di legumi e verdure (che faccio al vapore con il suo cestello). Il top per me sono i broccoli che faccio al vapore e poi in settimana magari li mangiamo in una pasta, semplicemente ripassati in padella con aglio e peperoncino. Davvero uno strumento utilissimo anche per quelli a cui piace cucinare, perché comunque la si può utilizzare per avvantaggiarsi nelle preparazioni.
Anch’io cestello per il vapore! Ottimo accessorio ☺️
Li metti in ammollo prima i legumi ?
@@lacascinacheprofumadimentasí. Generalmente almeno 6 ore per i borlotti e i ceci. 4 per i fagioli neri o cannellini. Considera però che puoi saltare l'ammollo e allungare i tempi di cottura. In quel caso però va buttata via l'acquafaba di cottura. Io preferisco fare l'ammollo e poi conservare i legumi nella loro acqua faba che generalmente utilizzo se poi ad esempio uso i legumi per farne minestra come pasta e ceci o pasta e fagioli
@@andromacha83 grazie mille
Ma, ai ceci basta mettere un cucchiaino di bicarbonato nell'ammollo e diventano morbidissimi. Forse non cambia mai la marca? Perché altrimenti non me lo spiego!
ciao
cara . sarebbe bello avere altre ricette Grazie tante., Buona giornata
Ciao Sara ricette come sempre eccellenti ❤li proverò io ho la pentola a pressione
Grazie! Io ho l‘Instantpot da un paio d‘anni e mi ha cambiato la vita. Non potrei farne a meno. Anche io soffrigo con la funziona saute‘ e poi faccio lenticchie, borlotti, moong dhal, dhal con lenticchie rosse ecc. Anche le patate si lessano bene. Faccio anche verdure a vapore. E‘ favolosa. E poi secondo me i legumi vengono molto meglio che se cucinati in pentola normale. Grazie per queste ricette 😊
Ricette sempre preziose! Devo tirare fuori la pentola a pressione perché non la so usare ancora alla veneranda età di 38 anni😅
Grazie per queste ricette ❤❤! Anch’io mi sono regalata una istant pot ed è stata la svolta per me!!
Io pensavo funzionasse solo col coperchio su... sono anni che ce lho in soffitta, fu un regalo di mia nonna, mai usata... devo provare le tue ricette😊 se ti va faresti altri video a riguardo? 🙏 grazie mille 😊😊😊
Ciao Sara! L’ho appena comprata! Se hai voglia di fare una versione di ricette con la instant pot versione estiva te ne sarei infinitamente grata 🥰
Wow. 🤤🤤🤤🤗
Ciao ho anch’io questa pentola spero che farai tante ricette grazie
❤❤❤
È un acquisto che penso di fare a breve....
Adoro il seitan, mia mamma me lo faceva impanato tipo cotoletta 😊proverò lo spezzatino! Adoro anche la zuppa di ceci, che però purtroppo non riesco più a mangiare, mi gonfia moltissimo...
Hai provato a mettere delle foglie di alloro? Quelle generalmente risolvono il problema oltre a insaporire
Si possono usare anche ceci decorticati. Anch'io uso un pezzetto di alga Kombu
Ciao 😊
Secondo te in 3 basterebbe un'instant pot da 3l...? Grazie
Direi proprio di sì! A meno che tu non la voglia usare per fare batch cooking e preparare grosse quantità da congelare o conservare ☺️
Buongiorno Sara, per lo spezzatino , con cosa si può sostituire il seitan per chi è celiaco ? Grazie per il suggerimento che potrai darmi
bocconcini di soia :)
Sara, devi per forza provare la zuppa marocchina nell'instant pot 😊
Tante ricette grazie!!! Ho l’istant pod ma sono una frana in cucina 🙈
Ciao Sara! Io ce l'ho da alcuni anni ma non la uso quanto vorrei, più che altro per cuocere i legumi in gran quantità... proverò sicuramente le tue ricette ma tu fai altri video mi raccomando 🤪
Io la adoro la uso quasi sempre 🤩🤩🤩 . Ricette semplici e molto gustose 😋😋😋. Sara al posto del seitan si può usare lo spezzatino di soia ? Grazie 😘😘😘
Grazie! ☺️ certamente, viene benissimo anche con la soia
@@EcoVeganMamagrazie mille Sara
molto interessante , sto valutando l'acquisto, questo modello permette di cuocere torte? grazie
Buongiorno a tutte, una domanda ha una manutenzione facile?,in termini di pulizia etc ... grazie
Ciao Sara , mi sto avvicinando al mondo vegetale grazie a te! Volevo chiederti, siccome non l’ho mai provato per il momento, di cosa sa il seitan? Grazie mille per le tue ricette sempre meravigliose ❤️
Non sa di nulla, devi insaporirlo bene quando lo cucini e la consistenza è un po' particolare. Ma se lo cucini bene è buono a me piace
@@emmedi5992 Grazie mille 💖
Ciao, volevo chiederti quale modello conviene acquistare, ovvero quella da 5 o da 7 litri? Grazie e complimenti.
La mia è la 5 ☺️
Ciao ho preso la pentola elettrica a pressione,volevo chiederti una cosa se devo fare delle verdure miste tipo ratatouille come imposto il tempo? Grazie.
Se usi la funzione a pressione considera un terzo o meno del tempo tradizionale ☺️
È in lista… ma ho una cucina minuscola dov’è ci sono già troppi elettrodomestici 😅
Le ricette sembrano squisite 😊
Ti capisco 💚 l’ho desiderata per anni ma nella vecchia casa era impensabile 😅
Anche io ho la stessa instantpot e oramai non posso più farne a meno!!!
Mi ci voleva proprio l'ho presa "usata" ma non ancora usata
Ciao Sara, posso chiederti che capacità ha la tua instapot? Grazie
È quella da 5.7 ☺️
Ciao mamita ma sull' isola Amazon arriva senza problemi?
Senza problemi è un parolone 😅
Diciamo che con pazienza e ingegno qualcosa si riesce a prendere
Grazie, ho instant pot da un po’ e vorrei passare ad un alimentazione vegetale. Sarebbe utile una rubrica con la pentola elettrica e avere altre ricette.
ciao, io sono anni che la punto, anche io ho sempre rimandato per motivi di spazio, ora mi sto spostando in una casa con una cucina un po' piu grande, ma vedendosi tutta la cucina appena entrati in casa (essendo la zona giorno un unico locale) non vorrei riempire troppo il piano della cucina, secondo te ha senso tirarla fuori ogni volta (posto che probabilmente non la userei tutti i giorni ovviamente, altrimenti sarebbe folle metterla via!)? o ha un peso che rende lo spostarla decisamebre scomodo?
Ha due manici ed è comoda sta spostare, però è enorme… io considererei di riporla e tirare fuori solo se avessi il posto per metterla molto vicino allo spazio sul piano della cucina ☺️ (io la tengo sempre fuori ma la uso quasi tutti i giorni)
grazie! ora mi studio un po' come organizzare tutti gli spazi (conta che dobbiamo aggiungere i pensili, al momento c'è solo la parte bassa), con questo tuo video mi è venuta ancora più voglia di prenderla 😊
Io la tiro fuori ogni volta; non pesa troppo. L'unico suggerimento è quello di metterla comunque in una zona comoda, magari non in scaffali sopra la testa. E ti conviene, se ti è possibile, non utilizzarla sotto i pensili perchè non la puoi spostare quando è in azione e quando devi farla sfiatare poi l'aria calda potrebbe, col tempo, rovinarli. Ci sono due soluzioni: o hai un'isola e la metti lì, oppure la usi sul tavolo (io faccio così, usando una prolunga per collegarla alla presa); oppure ti compri l'accessorio fatto a gomito che permette di deviare l'aria di sfiato, in modo che non ti finisca sui pensili.
@@17valeg ah poi dipende anche dalla dimensione che prendi tu. La mia è da 4 litri e 7, forse la stessa dimensione di quella di Sara, però c'è anche più piccola.
I legumi è meglio congelarli scolati o con la loro acqua di cottura?
Meglio congelarli scolati e magari anche dopo avergli dato un'asciugata per evitare che si formi il ghiaccio.
Ciao Sara, video utilissimo grazie!!! Ti volevo chiedere se i legumi cotti così vengono morbidi morbidi..ma immagino poi si possa modificare il tempo di cottura 😅 grazie se puoi consigliare ❤
Con la Instant un paio di minuti in più o in meno fanno tantissima differenza, quindi si, scegli tu come farli uscire ☺️
La mia é di kasanova ha le stesse funzioni. Forse solo lo yogurt non fa la mia
Anche a me piacerebbe...mi frena un pochino la cosa che è scritto in inglese😢
Ma no stai tranquilla. Manuale in italiano e viene con uno sticker con la traduzione in italiano (o molte altre lingue) di quello che è scritto sui pulsanti
Ho il bimby
Scusa se ti scrivo sotto un video di un po' di tempo fa, ma mi lego ad uno, che non trovo più, dove parlavi che era tuo desiderio prendere su Amazon la macchina per fare il latte. Sono andata a cercarla, il prezzo è un investimento, ma leggendone le caratteristiche, è una " bomba" tutta digitale, senza scarti, autopulente. Sul canale di Barbara EASY che seguo, lei l' ha comperata e ne parla in modo entusiastico! Tu hai deciso di prenderla?!?....fammi sapere. Ciaooooo
Ma se i tuoi figli ti chiedono qualcosa di carne o derivati tu gli dici di no?
Sono liberi di scegliere