Buon Anno Nuovo Carlotta!❤ Hai fatto benissimo ogni tanto bisogna staccare, e poi la famiglia è in pole position..! Grazie x queste ricette stupende e sicuramente buonissime!❤❤❤
❤️ grazie! Io mai stata fan della barbabietola ma ho trovato, negli anni, quei piccoli "trucchi" per abbinarla e smorzarne il sapore, questo è un modo, ne porterò altri 😉🤞🏻 Grazie ancora!!
Ciao Carlotta perché hai scelto di rosolare il cavolfiore a metà piuttosto che a fette, a spicchi o a cimette...per non farlo diventare troppo sapido? Grazie
Ottima domanda, ti ringrazio per averla posta 👌🏻 questione di gusto e di scelta del momento: quando vado di fretta e ho bisogno di cose veloci faccio così, si insaporisce bene comunque ed è bello da presentare. Nulla vieta di farlo a pezzetti piccoli però, si, effettivamente assorbe maggiormente il miso e può essere un po' troppo saporito 😉☺️
Ottime ricette. Una domanda: è il caso di cuocere il miso? Sapevo che si scioglieva in acqua calda per non fare perdere le proprietà. Si potrebbe mettere alla fine ? O un dado fatto in casa va bene uguale ? Grazie
Ti ringrazio :) Qui è una questione di scelte personali e di motivo per cui si consuma il miso. Io, per esempio, lo uso per il sapore complesso e, solo dopo, per le sue proprietà (non sono una persona iper fissata con le proprietà delle cose, mangiando di base bene), per cui metto sempre prima il gusto e la tecnica, poi la nutrizione. Per chi pone più attenzione all'apporto nutrizionale, per scelta o necessità, consiglio di inserirlo a fine cottura. Non è uguale a livello di sapore ma mantiene i suoi enzimi. Nota bene: questo discorso vale per miso non pastorizzato, la versione pastorizzata ha già perso le sue parti benefiche. Va benissimo anche l'aggiunta di un dado o, perché no, salsa di soia :)
Carlotta! Grazie per questi suggerimenti deliziosi.... Una domanda.. il miso dove si trova? Non l'ho mai visto nei supermercati.... Grazie aspetto con gioia il tuo prossimo video!❤
Grazie a te che li hai accolti con entusiasmo ☺️🙏🏻 Io lo compro online in siti etnici, si trova anche su Amazon (in descrizione video ho linkato due paste di miso che ho provato e approvo 👌🏻), in alcuni supermercati (quello con una lettera lunga si 🤣🤪) e anche negozi etnici :) credo anche al NaturaSì! Mi metto al lavoro sui prossimi video 😉 grazie, davvero!
@@carlolli grazie infinite! Oggi ho fatto un insalata a crudo con carciofi e rape rosse conditi con olio e limone Era buonissima. Anche i colori meravigliosi. Non avevo mai provato le rape rosse crude. Davvero ottime! Volevo condividere con te questo mio piatto, visto la gioia che usi nello spiegare e preparare i cibi ma soprattutto le verdure!🌹
Carlotta, con cosa posso sostituire il miso nella prima ricetta? Abbiamo un regime alimentare un po' particolare e quindi non possiamo mangiarlo. Magari un po' di senape diluita?
Sostituirlo replicandone il gusto meglio la salsa di soia, anche a basso contenuto di sodio. Altrimenti tieni solo la base cottura e usi altri ingredienti tipo senape, burro di frutta secca o semi.. non è la stessa cosa ma viene comunque molto bene :)
Esatto 🤩 non è obbligatorio eh, si può usare anche la salsa di soia, però io trovo sia un ingrediente super versatile e interessante, merita una prova ☺️
Se si è abituati a farlo iper morbido e verdone scuro si, ma in linea teorica il broccolo si può servire anche crudo quindi qualsiasi tempo di cottura tra 0 e 8-10 minuti è perfetto ☺️ di più lo si "rovina", si perdono tutte le caratteristiche e diventa più amarognolo. Se ti va fai una prova prima o poi, sono quasi sicura la sua freschezza e croccantezza ti sorprenderà 🤩😉
Scusi ma chi le ha detto che non lavo la verdura? Un po' presuntuoso credere di sapere esattamente cosa succeda, anche nel pre-video, e venire a sparare una sentenza generica, no?
Siiiii ti prego! Ancora questi meravigliosi video sulle verdure semplici e sfiziose!
Se me lo chiedi così non posso proprio dire di no 🤪☺️ grazie!
Condivido! Rubrica periodica 🔝
Che brava che sei, sto divorando 😋 i tuoi video!!
Uh wow, che onore, ti ringrazio 💕
Grazie ❤ andrò al più presto alla ricerca del miso😊
Grazie a te 😘
Vedrai, basta conoscerlo, fare qualche prova e diventa un alimento indispensabile, pieno di potenzialità 😍
Per quanto mi riguarda tutte le tue ricette sono stravolgenti, non solo questa! Non smetterò mai di seguirti. Un abbraccione Giuli da Roma
Che complimentone Giuliana, ti ringrazio!!
Buon Anno Nuovo Carlotta!❤ Hai fatto benissimo ogni tanto bisogna staccare, e poi la famiglia è in pole position..! Grazie x queste ricette stupende e sicuramente buonissime!❤❤❤
Ahhh Silvia 💕 buon anno a te 😘
@@carlolli ❤️
Brava Carlotta
Sempre cose nuove
Cercherò di fare come dici
Spero di riuscirci altrimenti ci riproverò
Grazie
🤣 io sono SICURA che se vorrai ci riuscirai, tu tutto puoi ❤️
Fantastiche idee!!! Approvo l'idea della rubrica 😊
Ti ringrazio tanto ❤
Carlotta sei fantastica ! La barbabietola mi intristisce anche perché non so come prepararla quindi un grande 🙏 ! 👍👏💪
Bello questo format ! 😊
❤️ grazie!
Io mai stata fan della barbabietola ma ho trovato, negli anni, quei piccoli "trucchi" per abbinarla e smorzarne il sapore, questo è un modo, ne porterò altri 😉🤞🏻
Grazie ancora!!
Fantastica tu,fantastiche le tue idee!😘
E gentilissima tu ❤ grazie davvero!
Idea grandiosa e ricette super! Vogliamo la rubrica 🫑🥔🥕🍄🥦🥬
Ci proviamo 👌🏻💪🏻
Grazie Carlotta. Adoro il broccolo e la barbabietola. Ma proverò anche il cavolfiore col miso.
Ciao Anna cara ❤️ sono sicura tu saprai apprezzare anche il cavolfiore, ti intendi di verdure buone 😉 un abbraccio!
Che bontà, sa fare subito !!!😋😋😋
💖💖💖
Molto interessante soprattutto la barbabietola
Ottimo 🤩 è sempre la più difficile da apprezzare, quindi bene 💪🏻
Ciao
Mi piace molto questo video fanne ancora sono molto interessanti
Grazie 😘
Ti ringrazio 💕
Grazie
A te ☺️
Sto provando il cavolo con il miso che non avevo mai valutato grazie mille
Bello 🤩 grazie per esserti fidata!
Grazie mille super interessante ❤️
Grazie di cuore a te!
Non sapevo come usare il miso... Oggi cavolo... Ti farò sapere com'è! 😋
Ottimoooo 🤩 grazie!!
Molto interessanti
Ti ringrazio :)
Ciao Carlotta perché hai scelto di rosolare il cavolfiore a metà piuttosto che a fette, a spicchi o a cimette...per non farlo diventare troppo sapido?
Grazie
Ottima domanda, ti ringrazio per averla posta 👌🏻 questione di gusto e di scelta del momento: quando vado di fretta e ho bisogno di cose veloci faccio così, si insaporisce bene comunque ed è bello da presentare. Nulla vieta di farlo a pezzetti piccoli però, si, effettivamente assorbe maggiormente il miso e può essere un po' troppo saporito 😉☺️
@@carlolli grazie, si è vero ha una sua presenza e bellezza lasciato integro ☺
Scusa Carlotta, se al posto del miso(se è così che si scrive) uso il dado vegetale fatto in casa con gli scarti delle verdure?
Va benissimo anche quello :)
avevo miso da consumare e la prima è buonissima. Farò sicuramente le altre.
Fantastico, ti ringrazio 💕🙏
Ottime ricette. Una domanda: è il caso di cuocere il miso? Sapevo che si scioglieva in acqua calda per non fare perdere le proprietà. Si potrebbe mettere alla fine ? O un dado fatto in casa va bene uguale ? Grazie
Ti ringrazio :)
Qui è una questione di scelte personali e di motivo per cui si consuma il miso. Io, per esempio, lo uso per il sapore complesso e, solo dopo, per le sue proprietà (non sono una persona iper fissata con le proprietà delle cose, mangiando di base bene), per cui metto sempre prima il gusto e la tecnica, poi la nutrizione.
Per chi pone più attenzione all'apporto nutrizionale, per scelta o necessità, consiglio di inserirlo a fine cottura. Non è uguale a livello di sapore ma mantiene i suoi enzimi.
Nota bene: questo discorso vale per miso non pastorizzato, la versione pastorizzata ha già perso le sue parti benefiche.
Va benissimo anche l'aggiunta di un dado o, perché no, salsa di soia :)
@@carlolli grazie
Carlotta! Grazie per questi suggerimenti deliziosi....
Una domanda.. il miso dove si trova? Non l'ho mai visto nei supermercati....
Grazie aspetto con gioia il tuo prossimo video!❤
Grazie a te che li hai accolti con entusiasmo ☺️🙏🏻
Io lo compro online in siti etnici, si trova anche su Amazon (in descrizione video ho linkato due paste di miso che ho provato e approvo 👌🏻), in alcuni supermercati (quello con una lettera lunga si 🤣🤪) e anche negozi etnici :) credo anche al NaturaSì!
Mi metto al lavoro sui prossimi video 😉 grazie, davvero!
@@carlolli grazie infinite!
Oggi ho fatto un insalata a crudo con carciofi e rape rosse conditi con olio e limone
Era buonissima. Anche i colori meravigliosi.
Non avevo mai provato le rape rosse crude.
Davvero ottime!
Volevo condividere con te questo mio piatto, visto la gioia che usi nello spiegare e preparare i cibi ma soprattutto le verdure!🌹
Ricette molto interessanti e semplici, da provare! Grazie Carlotta.
@@MG-hr1ph oh wow, che bella cosa 😍
Ottimo lavoro, immagino fosse bella e buona!
Grazie 😘
@@ElenaChiappelli grazie mille a te 🙏🏻💕
Pensavo di fare il cavolfiore ma preferisco tagliarlo a cimette e non cucinarlo così a metà. Ci sarebbero variazioni di tempo per la cottura? Grazie
Si, essendo a pezzetti impiegherà sicuramente meno :)
Carlotta, con cosa posso sostituire il miso nella prima ricetta? Abbiamo un regime alimentare un po' particolare e quindi non possiamo mangiarlo. Magari un po' di senape diluita?
Sostituirlo replicandone il gusto meglio la salsa di soia, anche a basso contenuto di sodio. Altrimenti tieni solo la base cottura e usi altri ingredienti tipo senape, burro di frutta secca o semi.. non è la stessa cosa ma viene comunque molto bene :)
grazie
@@carlolli
Perdonata!!!😂❤
🤣 fiuuu, meno male, temevo non vi avrei più ritrovati 🫂
Proverò l’ultima forse già oggi ❤ per le altre mi devo attrezzare, specie per il… miso? 😅
Esatto 🤩 non è obbligatorio eh, si può usare anche la salsa di soia, però io trovo sia un ingrediente super versatile e interessante, merita una prova ☺️
Volevo scrivere da fare subito "
Ma 3 minuti per il broccolo non è poco?😊
Se si è abituati a farlo iper morbido e verdone scuro si, ma in linea teorica il broccolo si può servire anche crudo quindi qualsiasi tempo di cottura tra 0 e 8-10 minuti è perfetto ☺️ di più lo si "rovina", si perdono tutte le caratteristiche e diventa più amarognolo.
Se ti va fai una prova prima o poi, sono quasi sicura la sua freschezza e croccantezza ti sorprenderà 🤩😉
Crudo mi manca!
Si lavà? Avete una brutta abitudine la verdura va lavata
Scusi ma chi le ha detto che non lavo la verdura?
Un po' presuntuoso credere di sapere esattamente cosa succeda, anche nel pre-video, e venire a sparare una sentenza generica, no?