Hallo! Hab letzte Woche das Suppengewürz genau nach deiner Anleitung gemacht - es ist hervorragend geworden!!! Hab eine richtige Freude damit!! Vielen Dank!
Liebe Kuechenschelle! Danke für das gute Gewürz. I nimms mittlerweile für fast alles: Salat, Reis, hab sogar gestern damit ein Grillhendl gewürzt.... Traumhaft. Vlg
Hy Anita ich machs schon seit 4 Jahren seber is echt total genjal schmeckt total natürlich und man weis was drin ist Ich stells im Sommer immer in die sonne und wende es immer wieder ach übrigens es fuktioniert auch mit Obst z.B für Joghurt oder eine Nachspeise..LG Bia
Habe es auch so hergestellt. Das Problem nun: Wenn ich es ins heisse Wasser gebe, sinken die Pulverpartikel auf den Boden, und beim trinken/essen gibt es eine leicht "sandige" Note im Gaumen. Ist das normal, oder sollte ich nicht zu fein mahlen?
Liebe Küchenschelle , hab mein Rohr dann auf ober Unterhitze mit Heißluft auf 60 grad gedreht! mittlerweile schaut es schon sehr gut aus , ein bisschen braucht es noch! danke nochmal für die Info! Lg
Hallo komme aus dem Bezirk Innsbruck Land und freu mich dass ich mal a woschechte Tirolerin gefunden hab.Werde demnächst die Kasknödel mit Speck probieren Kompliment für deine tolle Seite und deine guten Tipps Hab dich abonniert und freu mich schon auf deine Videos lg Geli
Hallo Anita, möchte gerne dein Suppengewürz nachmachen. Bei meinem Multidampfgarer gibt es keine Umluft. Kann man Heißluft auch nehmen und bei wieviel Grad oder ein Dörrprogramm. Vielleicht kannst du mir helfen......danke im Voraus und ganz liebe Grüße nach Tirol. Anna
Liebe Fr. Anita! Kann man mit dem Thermomix auch die eigenen Rezepte verarbeiten od. darf man nur die originalen Thermomixrezepte verwenden?? DANKE L.G. aus dem Lavanttal von. der Saualpe.
+Gisela Brandstätter ich glaube dass das geht das Gemüse muss Stroh trocken sein sonst kann man es nicht pulverisieren gutes gelingen es rentiert sich auf alle fälle schmeckt super gut lg
Hallo, ich hab noch eine Frage. Hab das ganze Gemüse im Rohr, aber bei mir wird das mit nur Umluft nicht warm. ( ist nur lauwarm..) oder gehört das so.. vielleicht funktioniert meine Umluft nicht.. auf was kann ich es sonst noch einstellen? Lg Michi
+Michaela TRITSCHER sorry bin erst heim gekommen bei achtzig grad wird's nur warm nicht heiß das Gemüse muss nur trocknen nach acht stunden muss es so trocken wie Stroh sein ich glaub ich hab's im film gezeigt wenn du noch fragen hast ich bin jetzt zuhause lg
Guten Tag, könnten Sie mir bitte die Mengen an einzelnen Sorten sagen? Wie viele Möhren, Petersilien Wurzeln, eine ganze Sellerie, viele stängle Liebstöckel....und auf welche Stufe und wie viele Sekunden haben Sie es roh zerkleinert? Vielen Dank.
ich nehm immer was ich grad hab eine knolle sellerir 5bis6 Karotten einen grossen bund petersillie lauch petersillwrzel wenn ich hab liebstöckl ich mach immer zwei bleche voll im thermomix ca stufe 6 12 bis 14 secunden lg
hab gestern versucht die suppenwürze zu machen bei 4D-Heissluft 80Grad 8sdt. und habs über nacht im rohr gelassen war in der früh aber noch feucht .versuch es jetzt noch mit ober-unterhitze noch 1 std.hoffentlich wirds was
Hallo Ingrid die suppenwürze hab ich schon so oft gemacht und viele andere waren alle begeistert und immer gelungen hast du vielleicht zu viel Gemüse auf ein blech getan verteile es auf zwei blech und bleib bei Heißluft ober und unterhitze geht mit zwei bleichen nicht ich hoffe ich konnte dir helfen lg
Hallo liebe Anita, kommt nach dem Trocknen noch Salz dazu? Wenn ja, wieviel? Oder lässt das Suppenpulver ohne Salz und machst hinterher das Salz dazu? Super Rezept, mache es bald nach. L.G. Evi
+Michaela TRITSCHER hallo Michaela du kannst alles zu gleichen teilen machen oder vom Sellerie mehr vom Zwiebel weniger wie du willst der Geschmack ist glaub ich immer fast der gleiche ich nimm immer nach dem Gefühl und was ich zu Hause Hab eine Knolle Sellerie einen Bund Petersilie 5oder 6karotten 2zwiebel eine Knoblauchzehe 2 Stangen Lauch so ungefähr schau dass zwei blech voll bringst dass es sich rentiert gutes gelingen ich hoff ich konnte dir helfen lg küchenschelle
+Elisabeth Bo hallo Elisabeth ich geh in das Pulver kein salz ich salze immer extra so kann ich das salz besser dosieren manche Gerichte brauchen mehr salz manche weniger lg
Liebe Küchenschelle! Wollte dich fragen, was ich mit dem Gemüsesaft tun kann. Beim kleinkacken des Gemüses kam jede Menge Saft daher. I find es schad, ihn wegzuschmeissen. Hab das Gemüse frisch vom Garten gehackt. Vielleicht kam deshalb soviel Saft. Lg Michaela
Hallo Michaela das ist bei mir nicht aber den Saft nicht wegschmeissen nimm ihn für Saucen her das ist purer Geschmack wie lange er im Kühlschrank haltet weiß ich leider nicht aber frier ihn portionsweise ein ich hoff ich konnte dir helfen lg
Ba Ru .....Hallo, du könntest den Gemüsesaft auch aufkochen, noch heiß in kleine saubere Gläser füllen und sofort mit einem Schraubdeckel verschließen und die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.....zieht Vacuum.Die abgekühlten Gläser einfach in den die Vorratskammer oder den Keller stellen.....hält bis zu 2 Jahren und behält den vollen Geschmack. Liebe Grüße aus der Pfalz
Hallo KuechenSchelle da ich den Petersilie und das Maggikraut eingefroren habe weil ich einmal größere Portionen beim Markt gekauft habe. Kann ich es trotzdem dazu geben . Lg.
Hallo habe eine Frage, während es im Ofen trocknet muss ich die Ofentür ganz zu haben oder einen Spalt offen lassen? Will es auch probieren aber bin mir des bezüglich total unsicher. Danke im voraus, lag Katerina
liebe anita dankeschön für´s zeigen,-- bitte nimm die blendenden scheinwerfer weg-dort beim hackbrett - und auch wenn du etwas in die kamera zeigst ist praktisch nur licht zu sehen……. - hoffe du nimmst meine worte als anregung/nicht als kritik/ dankeschön. herwig
Liebe Küchenschelle! Kann ich das Gemüse auch durch den Fleisch Wolf drehen. Hab leider keinen Thermomix. Alles Liebe aus Stams (die Alte Schmiede war glaub i in den 70ern a richtig heisses Tanzlokal.) I weiss es nur vom Hörensagen. Damals war i no zu jung zum Ausgehn. Iatz tian mir lieber kochen, geh! Vlg Michaela
Hast du auch keinen Kutter ? Ich kann mir schon vorstellen dass es mit dem Fleischwolf auch geht schön verteilen dass es trocknen kann es muss wie Stroh so trocken sein gutes gelingen lg
Ich habe das nasse Gemüse mit einem Küchentuch ausgepresst. Da kommt eine Menge Flüssigkeit raus. Das Trocknen hat danach NUR DREI Stunden gedauert! LG Sabine aus Bayern
meine Nachbarin hat heute den selbstgemachten Suppenpulver uned war begeistert wollte nicht glauben dass ich selbst gemacht habe. werden demnächst zusammen machen weil sie kein Internet hat und das video nicht sehen kann. 😘 LG Ela
Wonderful, I made this today for the firstr time, its perfect, thank you so much - greetings to Austria from London
Hallo! Hab letzte Woche das Suppengewürz genau nach deiner Anleitung gemacht - es ist hervorragend geworden!!!
Hab eine richtige Freude damit!! Vielen Dank!
das freut mich vielen dank lg
Liebe Kuechenschelle! Danke für das gute Gewürz. I nimms mittlerweile für fast alles: Salat, Reis, hab sogar gestern damit ein Grillhendl gewürzt.... Traumhaft. Vlg
Hallo Michaela ich mag das auch sehr gerne ich freu mich natürlich wenn es super geworden ist lg
Hy Anita ich machs schon seit 4 Jahren seber is echt total genjal schmeckt total natürlich und man weis was drin ist Ich stells im Sommer immer in die sonne und wende es immer wieder ach übrigens es fuktioniert auch mit Obst z.B für Joghurt oder eine Nachspeise..LG Bia
Gute Idee danke lg
Super Idee das mach ich nach. Danke Anita und Liebe Grüsse
das lohnt sich es ist einfach super lg
Vielen dank und einen schönen Tag
Sehr gerne lg
vielen Dank fuer die schnelle Antwort. Jetzt kann ich anfangen
Danke für deinen Tipp! Werd i machen. Freu mi wieder auf a neues Rezept von dir! Lg Michaela
Hallo Anita. Kann man auch eine Paste daraus machen, denn die Trockenzeit ist schon lange? Lg Anna
ja kann man ich mag das pulver lieber auch für suppen und saucen lg
Danke für die Antwort. Ich würde es für suppenwürze machen. Und die Trockenzeit ist echt lange. Schönen Abend und Lg anna
Habe es auch so hergestellt. Das Problem nun: Wenn ich es ins heisse Wasser gebe, sinken die Pulverpartikel auf den Boden, und beim trinken/essen gibt es eine leicht "sandige" Note im Gaumen. Ist das normal, oder sollte ich nicht zu fein mahlen?
ich mahle es im thermomix auf stufe 10 ganz fein ich finde aber nicht dass es sandig ist klar löst es sich nicht zu 100 % auf aber fast lg
Ich mache das Sippenpulver auch, gebe es immer am nächsten Tag, nach dem Brot backen in meinen Steinholzbackofen rein so bei 90grad Bodentemperatur
🤗
Suppenpulver***
Dieses suppenpulver liebe ich es schmeckt einfach super gut ohne Chemie lg
KuechenSchelle ja das stimmt, finde es super das du alles so super zeigst und erklärst
👍👍🤗 danke dafür
Vielen lieben dank lg
Hab es heute abgefüllt. . schmeckt wirklich lecker! lg
+Michaela TRITSCHER gratuliere freut mich lg
Liebe Küchenschelle , hab mein Rohr dann auf ober Unterhitze mit Heißluft auf 60 grad gedreht! mittlerweile schaut es schon sehr gut aus , ein bisschen braucht es noch! danke nochmal für die Info! Lg
+Michaela TRITSCHER super sehr gerne lg
Hallo komme aus dem Bezirk Innsbruck Land und freu mich dass ich mal a woschechte Tirolerin gefunden hab.Werde demnächst die Kasknödel mit Speck probieren
Kompliment für deine tolle Seite und deine guten Tipps
Hab dich abonniert und freu mich schon auf deine Videos
lg Geli
Vielen lieben dank ich bin auch aus Innsbruck Land leb nur jetzt in kitzbühel lg
hab mir schon gedacht der Dialekt klingt nicht nach Kitzbühel
darf ich fragen woher du bist
Hi Angelika, hast auch die Liebe zur Küchenschelle gefunden ;-)
Hallo das ist lustig man sieht nichts in dem Schüssel.Nur licht.Aber werde ich bestimmt machen.Du bist ein Engel 😇🌹
danke lg
Wieviel Pulver kommt ca. auf 1 Liter Wasser??
Ca ein Esslöffel lg
Danke!
Lg aus Steyr OÖ
Probiert es aus das Pulver ist ziemlich intensiv einen gestrichenen Esslöffel nicht einen gekauften lg
Nur bitte wieviel von den knoblauch damit es nicht schmeckt nur nach knobi?😊Danke
ich gebe wenig bis gar keinen knoblauch dazu höchstens 2 zehen lg
Hallo Anita, möchte gerne dein Suppengewürz nachmachen. Bei meinem Multidampfgarer gibt es keine Umluft. Kann man Heißluft auch nehmen und bei wieviel Grad oder ein Dörrprogramm. Vielleicht kannst du mir helfen......danke im Voraus und ganz liebe Grüße nach Tirol. Anna
bei 80 grad heissluft lg
super Video :) freu mi aufs nachmachen
Danke 😉
Liebe Fr. Anita! Kann man mit dem Thermomix auch die eigenen Rezepte verarbeiten od. darf man nur die originalen Thermomixrezepte verwenden?? DANKE L.G. aus dem Lavanttal von. der Saualpe.
hallo Ingeborg ich verwende nur meine Rezepte allerdings koche ich nicht mit dem thermomix brauch ihn aber sehr oft lg
könnte man in einem Dörrgerät auch trocknen...?
+Gisela Brandstätter ich glaube dass das geht das Gemüse muss Stroh trocken sein sonst kann man es nicht pulverisieren gutes gelingen es rentiert sich auf alle fälle schmeckt super gut lg
Hallo, ich hab noch eine Frage. Hab das ganze Gemüse im Rohr, aber bei mir wird das mit nur Umluft nicht warm. ( ist nur lauwarm..) oder gehört das so.. vielleicht funktioniert meine Umluft nicht.. auf was kann ich es sonst noch einstellen? Lg Michi
+Michaela TRITSCHER sorry bin erst heim gekommen bei achtzig grad wird's nur warm nicht heiß das Gemüse muss nur trocknen nach acht stunden muss es so trocken wie Stroh sein ich glaub ich hab's im film gezeigt wenn du noch fragen hast ich bin jetzt zuhause lg
Guten Tag, könnten Sie mir bitte die Mengen an einzelnen Sorten sagen? Wie viele Möhren, Petersilien Wurzeln, eine ganze Sellerie, viele stängle Liebstöckel....und auf welche Stufe und wie viele Sekunden haben Sie es roh zerkleinert?
Vielen Dank.
ich nehm immer was ich grad hab eine knolle sellerir 5bis6 Karotten einen grossen bund petersillie lauch petersillwrzel wenn ich hab liebstöckl ich mach immer zwei bleche voll im thermomix ca stufe 6 12 bis 14 secunden lg
hab gestern versucht die suppenwürze zu machen bei 4D-Heissluft 80Grad 8sdt. und habs über nacht im rohr gelassen war in der früh aber noch feucht .versuch es jetzt noch mit ober-unterhitze noch 1 std.hoffentlich wirds was
Hallo Ingrid die suppenwürze hab ich schon so oft gemacht und viele andere waren alle begeistert und immer gelungen hast du vielleicht zu viel Gemüse auf ein blech getan verteile es auf zwei blech und bleib bei Heißluft ober und unterhitze geht mit zwei bleichen nicht ich hoffe ich konnte dir helfen lg
wieder mal S....S..... ! Danke ! liebe Grüße
Hallo liebe Anita, kommt nach dem Trocknen noch Salz dazu? Wenn ja, wieviel? Oder lässt das Suppenpulver ohne Salz und machst hinterher das Salz dazu?
Super Rezept, mache es bald nach.
L.G. Evi
hallo evi ich gebe kein salz dazu ich salze nachher die suppe oder Saucen lg
Ich werde es morgen machen und gemahlen wird es mit meiner feinen alten Krupp Kaffeemühle.
Ja super das geht sicher super gut gutes gelingen lg
Hallo, hätte eine Frage wegen der Menge vom Gemüse. .. also wieviel Karotten, Lauch usw. glg michi ( super leckere Rezepte hast du!)
+Michaela TRITSCHER hallo Michaela du kannst alles zu gleichen teilen machen oder vom Sellerie mehr vom Zwiebel weniger wie du willst der Geschmack ist glaub ich immer fast der gleiche ich nimm immer nach dem Gefühl und was ich zu Hause Hab eine Knolle Sellerie einen Bund Petersilie 5oder 6karotten 2zwiebel eine Knoblauchzehe 2 Stangen Lauch so ungefähr schau dass zwei blech voll bringst dass es sich rentiert gutes gelingen ich hoff ich konnte dir helfen lg küchenschelle
Danke, werd ich gleich mal ausprobieren!! Lg
+Michaela TRITSCHER gutes gelingen lg
Gibt es das Video auch als Hochdeutsch-Version?
leider nicht bin Tirolerin lg
@@KuechenSchelle ich versteh dich gut und ich bin Norddeutsche durch und durch. Grüße nach Tirol.
hallo liebe küchenschelle.
eine frage. kommt in die fertige brühe salz hinein.
lg elisabeth
+Elisabeth Bo hallo Elisabeth ich geh in das Pulver kein salz ich salze immer extra so kann ich das salz besser dosieren manche Gerichte brauchen mehr salz manche weniger lg
+KuechenSchelle danke für die info;)
Liebe Küchenschelle! Wollte dich fragen, was ich mit dem Gemüsesaft tun kann. Beim kleinkacken des Gemüses kam jede Menge Saft daher. I find es schad, ihn wegzuschmeissen. Hab das Gemüse frisch vom Garten gehackt. Vielleicht kam deshalb soviel Saft. Lg Michaela
Hallo Michaela das ist bei mir nicht aber den Saft nicht wegschmeissen nimm ihn für Saucen her das ist purer Geschmack wie lange er im Kühlschrank haltet weiß ich leider nicht aber frier ihn portionsweise ein ich hoff ich konnte dir helfen lg
Ba Ru .....Hallo, du könntest den Gemüsesaft auch aufkochen, noch heiß in kleine saubere Gläser füllen und sofort mit einem Schraubdeckel verschließen und die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.....zieht Vacuum.Die abgekühlten Gläser einfach in den die Vorratskammer oder den Keller stellen.....hält bis zu 2 Jahren und behält den vollen Geschmack.
Liebe Grüße aus der Pfalz
Hallo KuechenSchelle da ich den Petersilie und das Maggikraut eingefroren habe weil ich einmal größere Portionen beim Markt gekauft habe. Kann ich es trotzdem dazu geben . Lg.
Ja klar es muss nur alles wie Stroh so trocken sein wenn du es aus dem Backofen nimmst lg
Einen Herzlichen Dank für deine Antwort liebe KuechenSchelle und einen schönen Mittwoch . Lg . aus Innsbruck / Stadt
Lg zurück in meine heimat
Hallo habe eine Frage, während es im Ofen trocknet muss ich die Ofentür ganz zu haben oder einen Spalt offen lassen? Will es auch probieren aber bin mir des bezüglich total unsicher. Danke im voraus, lag Katerina
Ich hab die Ofentür immer geschlossen lg
KuechenSchelle Danke für die schnelle Antwort dann probiere ich es mal , lg aus Zürich
DANKE DANKE DANKE SCHÖNEN SONNTAG; L.G.
liebe anita dankeschön für´s zeigen,-- bitte nimm die blendenden scheinwerfer weg-dort beim hackbrett - und auch wenn du etwas in die kamera zeigst ist praktisch nur licht zu sehen……. - hoffe du nimmst meine worte als anregung/nicht als kritik/ dankeschön. herwig
Liebe Küchenschelle! Kann ich das Gemüse auch durch den Fleisch Wolf drehen. Hab leider keinen Thermomix. Alles Liebe aus Stams (die Alte Schmiede war glaub i in den 70ern a richtig heisses Tanzlokal.) I weiss es nur vom Hörensagen. Damals war i no zu jung zum Ausgehn. Iatz tian mir lieber kochen, geh! Vlg Michaela
Hast du auch keinen Kutter ? Ich kann mir schon vorstellen dass es mit dem Fleischwolf auch geht schön verteilen dass es trocknen kann es muss wie Stroh so trocken sein gutes gelingen lg
Ich habe das nasse Gemüse mit einem Küchentuch ausgepresst. Da kommt eine Menge Flüssigkeit raus. Das Trocknen hat danach NUR DREI Stunden gedauert! LG Sabine aus Bayern
gute Idee vielen dank lg
Hallo, eine Frage nimmst du die Stängel auch oder nur die Blätter?
Staengel von der Petersilie die kannst du ohneweiters nehmen die geben viel Geschmack ab lg
👍👍
vielen dank lg
Gemüse zerkleinert - ist grad i Rohr 😊🤗🎶🥕🧄🧅
gutes gelingen lg
man sieht nix, weil das Licht so blendet :-((
das tut mir leid hat mir noch niemand geschrieben sorry lg
meine Nachbarin hat heute den selbstgemachten Suppenpulver uned war begeistert wollte nicht glauben dass ich selbst gemacht habe. werden demnächst zusammen machen weil sie kein Internet hat und das video nicht sehen kann. 😘 LG Ela
Das freut mich lg
ganz schlimm, die kann ja nichtmal vernünftig Quatschen
Sowas nennt man Tiroler Dialekt du Banause