Если в мясо добавили куриные желтки ,остальные ингредиенты лишние . Не думаю ,что вы приготовили точно по рецептуре ! Маринад очень жидкий ,весь вкус мяса ушел в маринад + много специй , а они имеют свойство гореть первыми на углях . Главный ингредиент это куриные желтки
Яйца добавляются,для того чтобы такое мясо как барашка и говядина было сочным и мягким,так же яйца добавляются в маринад мяса на лагман,только на нормальный лагман,конкретный,Уйгурский!!! А не то что на просторах Ютуба гуляет,любую вермишель с шошка смешают ,картошки,морковки и т.д туда закинут и все (лагман),у них готов,то же самое и с пловом,то свинина,то морковь на тёрке,а про манты из фарша это вообще отдельная тема.Поэтому рецепт маринада четкий,у нас в Алматы с мясом на Ты,какое хочеш,и как хочеш,в любом виде!!!😊
Да там от вкуса мяса ничего не осталось. Такой ассорти маринад только в минус . Тем более ты используешь вырезку . А для такого мяса минимум приправ и чуть газированной воды.
Уйня а не шашлык. Мясо только испортил ..... Перед гостями стыдно. утром в 8 замариновал жарил в 14.... Женское и не вкусное.... Лучше яйца пожарить с помидорами. !!!
Нет, это не прикол. Существует множество рецептов, где в различные виды мяса добавляют яйца. Я сам шашлык так ещё не мариновал, но в других рецептах проверено лично. Смело добавляем!))
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю 👍👍👍
Да-да, ещё свёклу морковку, капусту добавь и будет вкусный борщ.😂
Не говори 😂😂
😂😂😂😂
Умники, кто любит умничать, вы для начала попробуйте такой маринад, я сделала так же, только добавила ещё кориандр. Получилось изумительно
Если в мясо добавили куриные желтки ,остальные ингредиенты лишние .
Не думаю ,что вы приготовили точно по рецептуре !
Маринад очень жидкий ,весь вкус мяса ушел в маринад + много специй , а они имеют свойство гореть первыми на углях .
Главный ингредиент это куриные желтки
Здравствуйте, 3 раза переслушала, что за трава «зеленая суета»?)))
Это правда!😊
@@dilmurattursunov2850что ты несёшь 🤦♂️
Спасибо брат!
LEV_ALMATY ты Красавчик!!!Шеф Нариман вообще Четкий Красавчик,этот рецепт уже Вася Емельяненко протестировал,и одобрил,поэтому Алга Джигиттер!!!
Я так с бараниной делаю. Попробую обязательно с говядиной
Люди! Баранина или филейный край!!!! Это само по себе нежное мясо! Соль перец и лук, по итогу шашлык бомба!!!!
Колбаса получилась . У мясо свой вкус должен быть )
Ножик острый👍
Салам из Кыргызстана , момент такой , а сколько часов держать в маринате? Заранее благодарю. Спасибо за рецепт 🔥
Яйца добавляются,для того чтобы такое мясо как барашка и говядина было сочным и мягким,так же яйца добавляются в маринад мяса на лагман,только на нормальный лагман,конкретный,Уйгурский!!! А не то что на просторах Ютуба гуляет,любую вермишель с шошка смешают ,картошки,морковки и т.д туда закинут и все (лагман),у них готов,то же самое и с пловом,то свинина,то морковь на тёрке,а про манты из фарша это вообще отдельная тема.Поэтому рецепт маринада четкий,у нас в Алматы с мясом на Ты,какое хочеш,и как хочеш,в любом виде!!!😊
Согласен. Мне как жителю Ташкента больно смотреть на рецепты " самого настоящего узбекского плова" где готовят неплохую рисовую кашу.
Здравствуйте братья. Масло препятствует проникновению соли и специй. Масло в конце добавьте.
Спасибо большое за рецепт коротко и ясно
Это шляпа, а рецепт
Главное правильный салат к плову!
Ассалаумағалейкум брат 👋 Можно ли туда прям на такой маринад добавить курдюк + уксус ????
Соль в маринад обязательно? Влагу гнать из говядины не будет?
Соль обязательно
Не только для вкуса
Но и удлиняет срок хранения
Какую часть говядины лучше на шашл брать?
Копыта
Где то плачет- Кавказец!) Канонический рецепт- лук, перец, соль!
Как шеф нариман разговариваеш😂
А результат где?😊
короче накидал все что дома было)))
Добавляем сюда масло чтобы жизнь была прекрасна родной😂
Зачем добавляют яйцо?
Яйцо запечатывает мясо и сок не так сильно вытекает из мяса при жареке.смело можно добавлять несколько яиц
@@mcoczeradul394 а если продержать два тир дня в холодильнике не по способствуют яйца сокращению срока годности?
@@Акежан-т4ч я бы не советовал держать так долго с добавлением яиц.лучше перед жаркой в маринованое мяса добавить яйца.
Друг или яйца или минералка. И с паприкой переборщил, ну сколько людей столько и мнений
Зеленой суеты 😂
Микдорларини айтмадинг
Что за зеленая трава подскажите?
Ютюб не пропустит 😉.
Ну куда же столько специй накладывать? Вкуса мяса не будет чувствоваться.
Муки забыл добавить😂
Салам из Москвы брат
В кефире нормально маринуется, три часа и готово. Главное не пережарить.
Къайгъанах стал
А яйца для чего?
Маринат сколко времени должен стоят
Шашлычник! Это филейный край! Лук +соль+ перец! И не пережарить!!!!! А яцо утром на шакшуку оставь, и помидоры 😂😂😂😂 спец😂😂😂😂😂😂
Сарагаш что такое?
Не могли бы вы написать рецепт? Потому что не совсем понятно что вы говорите, без обид.)
Соль, Паприка, Приправа для шашлыка, подсолнечное масло, 2яйца, помидоры, газированная вода и лук.
Соль лук уксус
Можно по порядку на кг мяса?сколько держать в маринаде?
Можно без масла,
Это не масло ,это макси чай лимонный зелёный , 😂он просто их не рекламирует
Какая часть говядины, подсакжика другто мои то
Отбивная самая мягкая
Яйца размягчают говядину.
Да там от вкуса мяса ничего не осталось.
Такой ассорти маринад только в минус .
Тем более ты используешь вырезку .
А для такого мяса минимум приправ и чуть газированной воды.
Может кто нибудь подсказать, что за зеленая суета
Подсказали?
Маган бари бир ет болса болды калай тураса да жей берем кисилигим жок
Яйцо зачем??
😂😂
Что за тарараш?
Кто по национальности братишка?
Он Курд,похож очень на Азербайджанца Кенана повара который канал по готовке,прям одно лицо.Кенан походу тоже Курд.
shashlik iz svinini car shashlikov😂
Уйня а не шашлык. Мясо только испортил ..... Перед гостями стыдно. утром в 8 замариновал жарил в 14.... Женское и не вкусное.... Лучше яйца пожарить с помидорами. !!!
Кавказу домой с центральной Азии!
Че за 🤡🤡🤡🤡🐷🐷😅😅😅😅
Попробовал слабо
Если яйца это прикол , то это очень не красиво с твоей стороны т к люди доверяют тебе !!!!
Нет, это не прикол.
Существует множество рецептов, где в различные виды мяса добавляют яйца. Я сам шашлык так ещё не мариновал, но в других рецептах проверено лично. Смело добавляем!))
@@Denis_Gomozov яйца добавишь - сгорит быстро. Поэтому я не доверяю бородатым людям с гор.
Почему не говорите какая часть говядины???
Жопа