Мягкий шашлык из говядины - сочный рецепт | Вкусный маринад для телятины
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Готовим мягкий шашлык из говядины на мангале и жарим так, чтобы мясо телятины было сочным и мягким. Используем проверенный временем маринад для говядины для мягкости. Выдерживаем говядину на мангале точное время, чтобы шашлык получился мягким, вкусным и сочным.
За счет правильного рецепта маринада, подобранного жара на углях и сколько по времени жарить говядину на мангале в итоге получается мягкий говяжий шашлык.
В этом видео на UA-cam показываем:
• как сделать шашлык из говядины мягким и сочным
• маринад для говядины для мягкости
• как сделать мягкий шашлык из говядины
• из какой части говядины делают шашлык
• как сделать сочный шашлык из говядины
• шашлык из говядины мягкий и сочный рецепт
ЕСЛИ ВИДЕО ПОНРАВИЛОСЬ, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! С УВАЖЕНИЕМ КУЛИНАР КАВКАЗА.
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙК!
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ЖЕЛАЕМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЯ И ВСЕХ БЛАГ И КОНЕЧНО КАВКАЗСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ!
С УВАЖЕНИЕМ КУЛИНАР КАВКАЗА.
Привет! Как говорится первый 😁👌
Спасибо большое.
смотрим
Витя приве! У вас весна уже в разгаре! Птички заливаются, красота!👍
Да просто шикарно лес рядом и птичек много.
аппетитный шашлык получился.
Спасибо Коль
Шашлык огнище!🔥🔥🔥
Витя всё просто супер шашлычок бомба👍💯👍💯👍💯
Да Славик шашлык супер
Вить отличный маринад, супер шашлык,)
Шикарная вырезка, маринад супер, результат высший!!!! Витя ты мастер!!!👍👍👍🤝🤝🤝
Сезон Шашлыков открыт))))По красоте))) Респект Вкусный Душевный поставил))))👍👍👍👍👍🌟💪🥂🍖🔥🔥🔥💯💯💯
Очень красиво у Вас. Шашлык из говядины очень красиво выглядит
Привет, Вить👋 обалденный шашлык🤤👍👍👍 мастер
Привет молодчина 👍🏻 шашлык просто класс. У хорошая говядина 🥩 от 16,00€ стоит. Теперь придётся раскошелится.
Такая говядина этого стоит
Витя, отличный шашлык получился! Супер!
Витя привет! Шикарный шашлык весна птички поют 👍
Может и классный рецепт.но когда показывают близко что и как.а так только слова
Да совсем забыл, привет соседям)
Обстановка по кайфу шашлычок под коньячок всё отлично👍🤤👍🤤👍🤤
Да и по 50 было
Мужик нормальный но не шашлычник видео позитивное😂
Автору респект за видос.Я конечно не кого не собираюсь учить,но есть азы для любого шашлыка. 1) Это соль,соль только на лук и даем постоять 5 10 мин,лукового сока будет больше он и дает мясу мягкость2) это вода,вода дорогой автор только и только пред маслом,причем ждем пока вода впитается в мясо,надеюсь понятно что чем больше воды впитает мясо то тем больше в нем будет соку.Благодарить не нужно)))коньяк присылать тоже))))) Сделайте пожалуйста как я предлагаю и почувствуйте разницу.
Чтобы лука сока получить много, измельчите его на блендере.
@@ВладВертинский-ю3т Все верно только можно пропустить его через сито и вместо воды добавить луковый сок.На моей практике это лучший маринад любого мяса.
@@igorborodai5079От лукового сока же будет горечь и луковый привкус, не? 🤢
Не в коем случае!Не кого не слушайте ,делайте и будет вам счастье.
@@Greezlybear1
Шикарная вырезка
Да это точно
для быстрого запечатывания мяса нужно не масло, а жар.
Че снимает, че показывает... Как 10 минут мясо насаживает на шампур и костёр разжигает... Что по итогу то получилось? Судя по здоровым кускам, верхнюю часть можно выкинуть смело, так как пересушил. Говядина ни когда не должна так же румяниться как свинина
Молодчик.но мля мариновать в алюминевой таре это писец.
Еще какой !!!
Добрый вечер. Отличный шашлычок.🤤🤤 Никогда из говядины не кушала. Но теперь попрою приготовлю по вашему рецепту. 😋 Давайте дружить.🤝🤝🤝 Осталась с вами
Витя привет, лучше поздно чем ни когда. Отличный рецепт! Соседям огромный привет )))
Wow... обалденное мясо!
Очень вкусно выглядит обязательно попробую
#Кулинарныйсоюз рулит. 💪🏻💪🏻👌🏻👌🏻
Рецепт класс, но что бы картинка смотрелась более красочно и аппетитно, уберите с первого плана масло и тарелку с овощами, т к из-за них мало что видно. Интересно наблюдать даже как лук режете, но к сожалению, все заставлено и не виден сам процесс....
Один ляп. Оставляем маринад на 2 часа и идем розжигать огонь. Че огонь 2 часа горит😂
Смотря какие дрова и сколько их.
Сосна, точно не для шашлыка.
😂😂
Да он за это время наверное уже в отпуск успел съездить 🤭
БОМБА, обязательно отметим семьей Пасху по Вашему рецепту приготовления шашлыка из говядины👋👋👋
👍👍👍
Спасибо за сочный рецепт 👍🏻
Отличный маринад 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Очень вкусно выглядит
Витя привет, рецепт бомба!
Спасибо большое
Надо камеру поближе ничего не видно,какой получился шашлык. Вы говорите вкусный . Только на слово верить. А так всё ерассиво.
Этот мужик видимо никогда не пробовал настоящего вкусного шашлыка
Дядька классный шашлык получился видно мягенький ,удачи и процветания 🤝👍🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
Мрак, кто маринует в алюминиевой посуде.
like for juicy video, amazing
огонь 👌
Спасибо дружище
Витёк ссылочку я не нашёл.
Сказал готово, а зачем ещё 3 минуты?
Привет уже🖑
Спасибо большое дружище.
Лайк сразу потому что без начальной рекламы
👋
Привет дружище
На какую аудиторию расчитано это длинное видео?
Рахмет Брат !
Много раз делал шашлык из говядины,ноооо к сожалению он мягким не бывает, сочный да! Мягкий нет,а добавлять киви не хочу вкус мяса не тот
Бывает,,у Нас шашлычник делает,.но рецепт конечно нескажет
@@gummagumma23 его просто)))))
@@gummagumma23 нет
Не бывает мягким?Смешно...
Всё зависит только от куска мяса.Возьмите филе миньон,мариновать вообще не надо...Главное -не пережарить.
@@fisherman803 речь не идёт за филе, у меня была ферма,Я знаю что такое говядина, баранина, конина, козлятина, также семейство пернатых,так вот, говядина это жёсткая тема,если коротко
Мясо то жесткое, видно
Говядина ништяк. Тоже так готовлю. Только специи не кавказкие, а так всё тоже самое. Респект 👍
Недожаренный,не возможно и сочный и прожаренный,вкус-Да,но жевать😢
Режим говорит не крупными кусками😆 херакс шмат пополам
Лайк, что накормил кошку😊и вообще позитивное видео
👍👍👍😋😋😋
Браво 👏 👏 шашлык печёт на дровах супер
Телятинку-то ты, дружище, специями забил😢, и с алюминиевой кастрюлей явно погорячился, а так всё замечательно! 😜
Алюминий вроде по полтора бакса за кило принимают 🤭🤗😸
Красота
Говядина и телятина это разные вещи. Из свежей телятины у каждого получится
Не понимаю зачем переводить такое мясо на кирпичики-жевачки ведь столько блюд можно с ним потушить в казане будет во рту таить и губами кушаться и не станет тяжелой работой для ваших челюстей. Но как говорится на вкус и цвет может и вправду кому-то нравится долгий насыщенный жевательный процесс
правильно приготовленный шашлык спадает с шампура, ты еле ножом содрал его😁резина
Я 3кг мясо испортил ,больше из говядины шашлык я не сделаю.лучше баранину
А почему не выложили как в туалет сходили после шашлыка? Я вот яичницу тоже утром норм пожарил, нет мангала и говядины под рукой
А чего не показал в разрезе??? Испортил все мясо и убежал...🦌🦌🦌
🤝👍
💯💯💯
Шашлык из вырезки... его и мариновать не надо 😂
Ох такой жадинкий кошку не покормили жалка её ана так мякала
Всё кошки были накормлены от души.
Шашлык из вырезки... его и мариновать не надо 😂
куски поменьше делайте с говядиной)
Какую можно древесину?
Ту, за которой сосед не доглядел 🤭😆
Береза или фруктовые деревья любые !
Какой нож острый!
Тот который хорошо наточин
@@kulinarkavkaza Ну конечно. Просто у меня некому наточить🤷♂️.
из вырезки и дурак пожарит...
А ты попробуй а потом говари диванные эксперты как вы заеба....
всё супер! но..
Оксид алюминия, образующийся на поверхности любой алюминиевой посуды, хорошо реагирует с кислотами в пище. В результате этого соединения алюминия смываются с кастрюли и переходят в пищу.
Отсюда вывод - в алюминиевой посуде не только нельзя мариновать, но и готовить ничего кислого. Иначе последствия для организма будут как минимум нежелательными.
🤦♂️🤦♂️🤦♂️какой бред!!
@@АндрейУральский-ф2э готовте и маринуйте как вам нравится!) это же не запрет, изучайте мат.часть) удачи
все кому не лень в ютубе, одна лажа...
А ты попробуй саму слабо сделать
@@kulinarkavkaza а что пробовать, там где кулинар учился, я преподавал, но это не повод ютуб засорять...
Где сок почему не показал думаю ты пересушил мясо и из-за этого ты не смог показать сочность не гони вася
Да дурак из вырезки может приготовить отличный шашлык! Ты из грудинки или антрекота приготовь, тогда поговорим.
Да лёгко приготовлю. Сложная работа быть диванным экспертом.
Что вы находите в минеральной воде,залейте просто хорошим натуральным вином,и будет вам ВАУУУУУУУУУУУУУУУ
Минералка как считают размягчает разрывает на волокна мясо с помощью газов, но мне кажется это ерунда,ну а воду добавляют чтобы сочными был шашлык,к говядине киви хорошо идёт
Какой вес мяса?;
Млять 250 г воды на какой вес мяса!!??
Кастрюльный !
Шашлык хорошо пожарли кто снимает видео не может сиёмку
Мариновал в кефире, часа 2! Сок оставляет в себе, это жесть, такая сочная и вкусная хрень получилась! Попробую вот так теперь
Если есть желание заморочится на говядину то смотрите как это делают в Аргентине , Чили и т.п " Carne de res asada " или от топовых шеф.поваров , остальное это дроч , потерянное время и деньги
! Говядина ,не то мясо которое годится для дилетантов . Фишка говядины в том чтобы по максимуму сохранить ее естественный вкус а не напыжевать ее специями и подсаливается мясо говядины при жарке ,приготавливается только из частей для этого предназначенных , остальное от лукавого!
Человек взял кусок от части тела именно, который годится для шашлыка. А количество специй дело вкуса. Шашлык готовится не 1 раз в год, поэтому можно в какой то шашлычный день мясо просто посолить и всё, а в другой уже захочется со специями.