Pilihan Tepungnya! Rahasia Resep Donat Bomboloni: 100% Sukses, Anti Kempes, Empuk.
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
00:49 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:38 : mulai membuat adonan donat (start making the donut dough)
05:38 : mulai membuat custard (start making the custard)
07:51 : mulai cetak dan goreng donat (start shaping and frying the donuts)
10:14 : hidangan siap dan tahap serving (the dish is ready to serve)
===================
[INDONESIAN]
Saat ini muncul berbagai macam kreasi donat. Dari yang berlubang, donat mini, donat isi, donat kentang, donat pisang, dan lainnya. Kali ini aku akan share resep donat bomboloni isi custard yang lembut dan empuk tanpa menggunakan kentang. Rasa donat goreng yang enak akan semakin lezat dengan lelehan custard ovomaltine di dalamnya. Cocok banget untuk teman minum kopi ataupun teh.
Resep Donat Bomboloni (15 pcs)
Bahan adonan:
325 gr tepung protein sedang
75 gr tepung protein tinggi
50 gr brown sugar (gula palem pasir)
3 gr garam
50 gr mentega
7 gr ragi
150 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
Bahan filling custard:
250 gr susu
250 gr cream
80 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir telur
30 gr maizena
1 sdt garam
50 gr mentega
1 sdt ekstrak vanila
100 gr Ovomaltine Crunchy Cream
Bahan lainnya:
200 gr brown sugar untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata
2. Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan
3. Tambahkan butter dan garam, aduk hingga kalis
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang
5. Giling adonan setebal 1 cm lalu cetak dengan ringan cutter
6. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang
7. Buat filling custard. Didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila
8. Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring
9. Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu
10. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
11. Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap
12. Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan Ovomaltine Crunchy Cream
12. Panaskan minyak di api kecil, goreng donat hingga cokelat keemasan
13. Gulingkan donat ke brown sugar hingga rata
14. Lubangi donat, lalu semprotkan custard menggunakan piping bag. Donat Bomboloni siap disajikan
Ovomaltine Crunchy Cream tersedia di Ranch Market, Farmers Market, Food Hall, Lion Superindo, Giant, Kem Chicks, Grand Lucky, Indomaret, Supermarket dan Toko-toko lainnya.
Jangan lupa cek Instagram @OVOMALTINE_INDONESIA
Instagram: / ovomaltine_indonesia
Facebook Page : / ovomaltineofficialid
===================
[ENGLISH]
Flour Choice! The Secret to The Softest, Collapse-Proof Bombolone Donut, 100% Success.
These days, there are so many donut variations. From donut holes, mini donuts, donuts with fillings, potato donuts, banana donuts, etc. This time, I'm sharing a soft and airy bomboloni donut recipe. This delicious fried donut will be even more yummy with Ovomaltine Custard filling inside. It's great to be consumed with coffee or tea.
Bomboloni Donuts Recipe
Dough ingredients:
325 g medium-protein flour
75 g high-protein flour
50 g brown sugar
3 g salt
50 g butter
7 g yeast
150 ml milk
2 pc eggs
1 tsp vanilla extract
Custard Filling ingredients:
250 ml milk
250 ml cream
80 g sugar
3 egg yolks
1 whole egg
30 g cornstarch
1 tsp salt
50 g butter
1 tsp vanilla extract
100 g Ovomaltine Crunchy Cream
Other ingredients:
200 g brown sugar for topping
Cooking oil for frying
Steps:
1. Combine the medium-protein flour, high-protein flour, yeast, and brown sugar. Mix well.
2. Add the milk and eggs. Mix with mixer until they form a dough.
3. Add the butter and salt. Mix until elastic.
4. Let the dough rest for 30 minutes to rise.
5. Roll the dough to 1 cm thickness and shape with a cutter.
6. Rest the dough again for 30 minutes to rise.
7. To make the custard filling, heat the milk, sugar, salt, and vanilla extract.
8. Combine the egg and cornstarch. Mix well and strain.
9. Add a bit of the boiling milk into the egg. Mix well and return to the milk pan to cook.
10. Cook with low heat and keep stirring until thickens.
11. Store in a bowl and cover the surface with plastic wrap.
12. After the custard cools, set aside some of it and add the Ovomaltine Crunchy Cream.
13. Heat some oil on low heat and fry the donuts until golden brown.
14. Make a hole on the donut and fill with custard using a piping bag. Bomboloni Donuts are ready to serve.
===================
Official Site:
www.devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#FeelTheCrunch #KreasiOvomaltine #ResepOvomaltine #ResepDonatBomboloni #ResepCustardCream #ResepDevinaHermawan - Навчання та стиль
![5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]](http://i.ytimg.com/vi/DE__PKsXju4/mqdefault.jpg)
![Istimewa! Resep PEMPEK DOS: Wangi Gurih TANPA Ikan & Ayam! [Lengkap Kuah Cuko]](http://i.ytimg.com/vi/mp-om2t5naY/mqdefault.jpg)
Bisa dipanggang 180 derajat kurang lebih 15 menit
Resep Roti / Kue Pilihan Lainnya:
1. Martabak manis 100% sukses: ua-cam.com/video/Ui7lXa4uqI0/v-deo.html
2. Donat kentang 5 menit anti kempes: ua-cam.com/video/DE__PKsXju4/v-deo.html
3. Bomboloni istimewa anti gagal: ua-cam.com/video/uPan-uUCFOk/v-deo.html
4. Roti sobek tanpa oven: ua-cam.com/video/lSpW8_n7HWM/v-deo.html
5. Cheesecake 4 bahan tanpa oven: ua-cam.com/video/bv80pR5Htyg/v-deo.html
6. Nastar spesial turunan keluarga: ua-cam.com/video/7JgCJFZENUM/v-deo.html
7. Brownies Starbucks atas garing daleman empuk: ua-cam.com/video/jA85gKSY2nI/v-deo.html
8. Cinnamon roll lembut luar dalam: @QGB4
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Resep pizza rumahan kah chef
Ok chef..foto ya bukan video
Aku seneng lihatnya, beresih segalanya, bomboloninya cantik secantik dan serapih yg bikinnya,
Berarti telurnya yg buat custardnya sesuai yang di kolom deskripsi yaa kak?
Udah cobain resep martabak dari chef devina, dan berhasil. Makasih untuk resepnya 😊
Teh devina emang paling niat buat konten, mulai dari video, sampe deskribsi, lengkap banget, salut aku. Sukses terus teh
Yes, you know too
Ci devina
Teh emang orang Sunda,
@@arumnuraeni7134 Emang orang Bandung, coba aja search Devina Hermawan orang mana.
Dia meamng cef profesional
Gatau kenapa seneng bgt nonton vidionya cici, bukan cuman ngeliat resep doang tapi juga ada info-info tips and trick sama ilmu yg ga didapet dari channel lain, lov u cii
Lebih dari itu orgnya cantik'enak di lihat' sopan dlm berpakaian'lihat aja baju selalu yg longgar dan gk neko" wess pokoe menu komplit smu ada di mba devina
@@jalaniaja8947 😂
Suka banget sama tutorialnya chef devina. Menurutku ini channel yang descriptonnya paling detail. Ga cuman nyantumin bahan2nya, tapi juga step by step bahkan menitnya pun ditulis disitu :'))
Selalu suka sm video2 resepnya ci dev soalnya banyak tips & tricknya, bkin ibu2 rumah tangga ky sy jd tambah pinter dapet ilmu dr chef profesional ❤️
Dari semua Channel UA-cam masak masak, channel Chef Devina itu udah paket lengkap pake banget dan gak pelit ilmu, thankyou Chef
Dari semua resep yang perna aku coba dari youtube, resep punya kakak yang selalu berhasil walaupun aku baru pertama kali coba. Lengkap banget bongkar tips and tricknya
kaka susu nya pake susu full cream atau susu yg gmn?
Jelas bangat cc utk penjelasannya ttg tepung dan kadar air dlm adonan, terjwb juga apa yg saya bingungkan, trm ksh cc
Suka banget resep dari teh Devina ,gampang diikuti
Terima kasih bunda devina..ngak pelit ilmu..sukses, bahagia,sehat slalu utk keluarga bunda devina
Sukak bgt liat resep kak Devina 🤗, makasih udh slalu share resep² nyaa kak 🙏❣️
Wah Donat Bomboloninya mantap mba devina hasilnya bagus...makasih sudah berbagi resepnya😃
baru ketemu suka bgt sama channelnya chef
Yummy cie sukses selalu.... Seneng lihat video cie detail dan ga pelit ilmu
Makasi, Kak. Ditunggu resep² selanjutnyaa :))
menurutku ya chef yang paling aku suka chef devina heramawan
terimakasih chef devina hermawan
Kebetulan nih,yng saya sukai chanel yng begini komplit dn sangat jelas ngasih impo nya,akan sy tonton terus mba devina. sy baru inget devina tuh yng ikut kontes master shef trima kasih dngan berbagi ilmu nya smoga tambah sukses.
anak ku yg umur 11 thn sukak bgt ama video ci devina..info nya jelas, bhs nya mudah di pahami..kemarin cobain martabak manis sendiri, mulai dr nimbang2, step by step dilakuin sendiri sambil melototin video nya ci devina..sukses teruss yaa
Sukaaak sama resepny, penjelasan cindevina jelas plus tril dan tips nya berguna banget. Selain dapat resep , dapat ilmu masak juga ☺️☺️
Paling senang lht resep masak masak di channel Cici devina
Makasih ci ♥️ ditunggu resep lainnya
Mbak devina resep2 nya selalu ok2 banget aku suka resep2 mba devina... sukses selalu mba devina 😊🙏
Can't waitttt!
Paling lengkap, yummie bgt krn ingredient nya ga abal2, ga pelit ilmu dan deskripsinya lengkap, makasih banyak ce, salam kenal dan semoga sukses terus ya 🙏 GBU
Aku sama mama aku udah coba dan ini rasanya bener2 enak banget lembut,ga terlalu manis pokoknya enak kalian hrs cobaaa
Makasih kak😊
Mbk Devina, Keren kalau bikin kuenya pada enak2 dan menerangkannya gampang disimak, apalagi mengenai makanan2 lauk2 atau apapun bagus, karena saya suka lihat dan mencoba2 hasilnya, makyuuusss... Makanya saya subcribez, komen, dan like... Tq Mbk Devina, jdi saya semangatt terus bikin masakan, dan kue2...
Trm ksh Chef Devina. Tuhan memberkati Chef Devina dan keluarga. 😀🙏👍🙋♀
Mksh resepnya ci..sy tunggu resep2 berikutnya
Terlihat enk bgt ci dnt ny, jd pgn coba bikin, bljr.. terima kasih buat ilmunya.....
Semangat kakak,,, bagi2 terus resepnya, bagus videonya edukatif bgt buat emak2, kmaren ak recook jamur crispy tp pake jamur merang,,, mantap
Enakk bngt boboloninya... Mantap kak resepnya mksih ya
Senang sekali dg resepnya dan sangat detail .ini yg aku suka.
Mantap sekali. Yang dibicarakan itu ilmu dan bermanfaat, tidak banyak basa basi ga penting seperti channel lain. Auto subscribe 👍
Aku paling suka Penjelasan resep Dari Cece Devina, gampang banget di mengerti🥰🥰🥰
Wadawww!!😍👏👏
Mantap nih buat ngemil" Disiang hari.. Apalagi dari Resep Buatan Ci devina.. Gak sabar pengen Recook dan menonton..
Mantap mba.. bener bener lembut. Udah aku eksekusi.. 😊 terima kasih
Mantap kak resepnya 👌
Terimakasih 💗
hadir full komplit , mantap tu donatnya, makasi infonya tambah wawasanku. 👍👍
Thanks recipe nya teh chef Devina.
Suka banget ngikutin resep si mbk cantik ini.mksh ilmunya cantik
Lengkap banget, dan bnr2 bermanfaat kak, makasihh ya, ak udah cobain donat kentang yang sebelumnya, dan berhasil, sukses trus kak devina💐
Makasih banget mom. Selama ini bikin donat kadang bantet. Pas di cetak mengkeret lah. Ternyata semua pake teknik. Dan disini doang semua diajarin . Thanks ♥️
Wah bisa hemat budget nih tanpa kentang. Terima kasih Bun 😊
Mantul nii chef devina resep2 nya
Mksih resepnya bun😊
Kerennn , cara penyampaiannya super jelas 👍🏻👍🏻👍🏻
Terimakasih chef devina buat resep2nya yg selalu enak mudah praktis...sukses selalu ya chef..
Mksh resep2nya dan triknya mbaa 👍👍
Akhirnya video yg gw tunggu2.😍😍langsung auto download. 😇🙊
Mmm yummy...mantapss resepnya bund.... ilmu baru🌸😍
Makasih sharing resepnya..gak sabar buat nyoba 😊
Makasih 👩🏻🍳 chef q suka semua jenis kue Dan rotinya bener2 gk pelit ilmu semua really bener2 enak Dan mudah di mengerti ❤️❤️❤️👍👍👍👍
Resep-resep Devina selalu enak dan anti gagal.
Suka sama resep2nya…kmrn baru coba yg sop ikan.Rasanya mantap.Makasih Chef
Terima kasih resepnya, pertama Coba langsung mantap rasanya.
Thank u Devina, infomasi n step2 yg diberikan detail bgt, setelah sy bandingkan dengan yga lain, lbh enak resep yg Devina. Gbu
Sukses selalu
Mantapp.. Kak devina
LEZATT sekali, yang gak coba buat pasti kecewa terima kasih..👍
Alhamdulilah udah di coba ...enak cocok
Terkeren Devina 👍cantik..baik hati ..banyak amalkan ilmu nya tentang pembuatan kue 2 enak 👍
Menu nya selalu simple mantap mbak
Gilaa aduh😍😍enak banget deh..
Vidio chef devina itu byk banget tips dan triknya jd kt byk belajar baking
tiap mo masak bikin apapun pasti nyari resepnya chef devina, heran deh kenapa ssmua masakan ada ya. the best lah pokonya chef devina
Donatnya sangat menggiurkan 😍
Sejak nonton vidio chef devina hermawan semakin suka masak apa lagi resep resep yg di sukai anak2 👍👍🤩
Terimakasih ilmunyaa🙏🙏
Keren bgt... aq suka
Suka bngt resep2 shep yg cerdas dan cantik yg satu ini sll kutunggu smangat ya ... salam sehat dan happy GBU👍
Ter the besttt pokoknyaaa, selalu suka dengan resep2nya detail bangetttt,,, sukses selalu ciii🥰
Aku selalu suka sama dan recook kalo chef devina share ,
Thanks atas semua resepnya 👍👍😍😍
suka sama channel ini dari pertama liat...karna kak devina nya juga kasih tips masak yg bener..
Uwaaahh pengen bikinnn😍
Baru tau triknya dan terimakasih sudah mau berbagi,sukses terus..
Ci q mau ucapin terimaksi banyak y cii...q udah coba resepnya dan bener bener enak plus lembut dan empuk walun udah 4harian dan ini udah jadi andalan jualnq ci para konsumen mlah tambh bnyak...maksi y cii sehat sll 😍😍😍😍😍😍
Terimakasih cheff kesayangan...donaatnya diserbu anak2ku🤩😍😍😍😍😍
Resepnya byk yg sudah ku coba terutm nastar luar biasa respon dr klg tanks kak devina
Ci devi trims resep2ny martabak manis roti, sobek, donat kentang,chesscake kulkas membantu sekali irit pengeluaran saat covid. Maaf ni kalau next roti kering teflon .maklum no oven thx gbu
Love Chanel ini 😍😍😍😍
Baru nemu channel ini, langsung subscribe. Thankyou ce resepnya..
Udah aku coba resepnya. Enak banget ci... Thank you...
Trims resepx ci....aku mau buat skrg😀
Wow.....mantab 👍
Makasih ka udah buat resep donatnya
Mantap 👍 thanks ya Mrs Devina 🙏
God bless you.
Wah kebetulan aku butuh ini.
Terimakasih ya Ci Devina
Siap.. sipp.. Terima kasih ci. Musti beli ovomalt dulu nih, habis stock :)
donatnya lumer abis menggoda selera 😋😋😋
Nonton video Kakak bikin perut ikut lapar hahaha ak suka nonton video kakak sangat simpel dan praktis untuk pemula 😀
Bahagia banget ketemu channel ini🥺
Melting liat coklatnyaaaa ❤️❤️
Trmksih jdi tau tepg yg cck buat donat
Request dimsum ma tekwan donk chef, lg pgn buat dua menu itu.
terimakasih teh buat resepnya, berasa ikut cooking class beneran.. bermanfaat banget 👍
Sejak nonton mba devina aku jd tukang masak dirumah hehehe ditanya kapan masak terus.
Makasih banyak mba resepnya enak, mudah & murah
makasih cii,, mantep niii resepnya
Makasih banyak ci siap eksekusi 😍😍😍
Aku udah recook.. dan keceh sih hasil nya. 🥰🥰🥰
Terimakasih resep nya cici Devina cantik tiap lihat vidio nya suka banget jelas dan mudah untuk di ikuti pavorit saya resep somay enak banget kesukaan suami dan cucu saya
Enak bgt... Jd pengen