【簡単】タケノコメンマの作り方！タケノコの切り方

[@しばたのりこ-o1j]

タケノコは毎年食べてまーす👍
旬の物って美味しいよね～🙋
タケノコ、豆腐、サバ缶入れた味噌汁が最高に美味しいでーす🐱
はやく食べたいでーす‼️

[@にゃん-p5k]

メンマの作り方は人生七不思議のひとつだったのでUP嬉しいです😸早速やってみます✌️

[@咲いたさいた]

美味しくて2回作りました！
竹の子500グラム越えのタケノコで動画のレシピの2倍量で作ってます。美味しくてハマってます！
ありがとうございます。

[@DONGURIZUBON0620]

作らせていただきました
めちゃくちゃおいしくできました！
動画あげていただきありがとうございます😆

[@user-ro8yf7fe2h]

分かりやすくて無駄のない説明とテンポがとてもいいです❣️👍早速作ります。
有難うございました。他のも楽しみに見せて貰います😊

[@mama3ka352]

竹の子の切り方説明のお陰で、食べやすい仕上がりに、豆板醤、生姜使いが他と違っていて今年はちゅうかなべさんのレシピで作ってみました！めっちゃ美味しく出来ました😊。ありがとうございました。感謝しています♪

[@織居昇吾]

タケノコもらったし、やってみよう、メンマは自分にとって今まで不思議な存在だった、これですっきり

[@KoumeMay]

作ってみました。
とっても美味しかった。豆板醤と生姜がいいですね。

[@める-e2f2k]

筍のみでお弁当のおかずになるものを探してました。短時間で出来てとても美味しかったです。家族の反応が楽しみです。毎年つくります😊

[@阿部智子-c5z]

タケノコ大好き💕
さっそくメンマ作って
ラーメンに添えて
たべたいです

[@咲いたさいた]

またこの季節が来ました！
このレシピが美味しすぎて、今年もタケノコを待ち望んでました！
今年もこのレシピを活用させていただいてます♪

[@11Rei55]

切り方から丁寧に教えて頂き有難うございました。🤗🌹

[@中春-f1s]

メンマ簡単に作れるんですね😊美味しそう～タケノコ大好きなんで明日買ってさっそく作ってみます😃✨

[@catt-zq5xz]

自分用
材料
筍 250g
生姜（みじん切り）---大さじ1
豆板醤 ---少々
酒　　　　　　　 ---大さじ1/2
醤油　　　　　　 ---大さじ2
水　　　　　　　　---40cc
砂糖　　　　　　　---小さじ1
ごま油　　　　　　---少々

[@nao.najong]

とっても美味しいです！
ハマってしまって4回作りました！みんなにも大好評で配りまくってます😋
簡単で美味しいレシピありがとうございました✨今から今年最後の5回目作ります♪
来年またお世話になります😊

[@芽出鯛めでたい]

沢山のタケノコが残っていてレシピに困っていました。オススメに出てきたので拝見しますと、結構簡単に出来そうですね。メンマ、初トライ。ご照会有難うございました😉👍️🎶

[@catt-zq5xz]

タケノコの煮付けもう飽きたのでどうしようか？と迷っていたところにこの動画に出会いました。
中華鍋はないのですが　美味しそう😁
ご飯が進む😁
しかし　数日前からダイエット開始したばかり-----
メンマだけを食べます　時々ご飯😁

[@芽出鯛めでたい]

@@catt-zq5xz 様、筍は足が早いので保存困りますが、これだと小袋分けて保存も効きましたょ！ピリ辛が余計にご飯やお酒が進むので、ツイツイ食べ過ぎに注意です🤗

[@千代子-h5k]

たけのこの美味しい季節ですね⤴😊メンマは、作った事が、ないので参考になりました。有難う😉👍🎶御座います。🙇👋

[@okabe1102]

生姜が味のポイント！美味しいです‼

[@由美栄小山]

簡単に出来てとても美味しかったです。半分冷凍保存しました。

[@45perfume]

早速作ってみました。美味しかったです！

[@良子阿部-o4v]

とても手早く分かりやすいです。参考になりました。

[@三浦清子-i6r]

一昨日筍頂いたので作ってみます。メンマ作るの初めて美味しく出来るかたのしみです。

[@依田令子大野君かつこいいで]

,,っづくりみたいです

[@依田令子大野君かつこいいで]

作業します😃ありがとう

[@依田令子大野君かつこいいで]

‘

[@FOREST_or_THERE]

このレシピは嬉しい…！

[@allywinchester3298]

丁度、親戚から戴いたばかりなので作ってみたいです。今年は筍の当たり年らしく戴くのは既に3回目で、煮物以外の料理を探していました。

[@川上邦春]

ありがとう😆💕✨参考になります早速やつて見ます

[@Afurokashiwamothi]

親戚からもらって、調理に困っていたなので参考にします！

[@himatai3020]

タケノコ掘りに行ってきました！初めて作るメンマ！！干さないと作れないと聞いたことがあり、諦めていましたがそんなことないんですね👍
レシピありがとうございました！今から動画を見ながら作ります♪

[@chabo424]

作ってみました。美味しすぎて、ご飯が、足りなくなりました。😃

[@chukanabe4188]

それは良かったです。😃

[@Imurah-QNTB0718]

美味しそうなのでチャレンジしてみようかなと思います！ありがとうございました。

[@volancha]

家の敷地から筍採れるのでこれは助かります！ラーメンに入れて食べてるしかない！
丁寧な解説でわかりすかったです！

[@建部たづ子]

美味しそうですね。早速作ってみます。

[@mamiken]

めっちゃ美味しそう🤤

[@としえ五十嵐]

ありがとうございました作ってみます

[@ry5039]

やりたくなったので山行ってきます！

[@福島文子-c7t]

ちろちゃん

[@小鳥遊みた]

行動力の化け物

[@さりあ-s3b]

やってみた。旨かった❗

[@佐藤レイ子-e2u]

やってみたかったので良かったです❗

[@mr.x4551]

いつも様々なレシピををアップして下さりありがとうございます。
大変参考になります。
色々なレシピ動画がありますが、主様の動画は大変分かりやすい説明で重宝しております。
時に主様のお店の概要等は無いのでしょうか？特に叉焼麺を是非食べてみたいと思っております。
現在コロナ蔓延で大変厳しい時期を
お過ごしかと思いますが、どうぞお体ご自愛下さり頑張って下さい。
新たなレシピ動画を今後も楽しみにしております。

[@chukanabe4188]

いつも見ていただきありがとうございます。
お店の情報は今のところ公開していません。
暖かいお言葉に感謝いたします。
これからも頑張って動画を作っていきます。

[@GODORA_]

五徳がめちゃくちゃ綺麗。手入れされてるなぁ…

[@寛-x3r]

わかり易くて嬉しいです。

[@勇佐藤-s7m]

わかりやすかた
めんどうだっとおもっていた

[@11ハイニアス]

有り難う‼️
これからもよろしくお願い致します‼️

[@水上シズエ]

早速作ってみます。ありがとう

[@三浦孝恵-w1n]

良かったです。試してみます。

[@이은경-i9r]

早速作ってみましたが
美味しく出来ました^ ^

[@YOUTUBER71]

ありがとうございます。やってみます・

[@森安陽子-s5c]

ありがとうございます何時もつくっていますがしょうがをいれたことがありませんやってみます

[@東すみ子-p4m]

次男がタケノコ大好きなのでぜひぜひ挑戦です😋

[@rsnkshm112812]

毎年タケノコ大量にとってるので助かります。もう冷凍庫も冷蔵庫もパンパンでご近所にも配り…。おいしいメンマ作って消費します😄

[@user-yuzucat]

メンマ大好きで、貰ったタケノコの水煮あるので作ってみます！

[@中村竹子-r4f]

有難う御座います

[@敬子宇野]

今から作って見用と思います➖

[@おざき典子]

説明が丁寧でわかりやすかったので直ぐ作りました。
初めてなのにとても美味しく出来ました。
沢山作って冷凍保存は出来ますか❓

[@岡野朝子-x9h]

作るてみます

[@小林育子-t3k]

良かったです

[@杉の木高い]

よかった。　ありがとう。　後期高齢者だが、頑張ってやってみる。　グッドラック！。

[@chukanabe4188]

ありがとうございます。

[@カモミールカモミール-c5d]

参考になります！

[@秋山裕子-w8p]

美味しく出来ました！切り方もですが、一つ一つの調味料の意味を教えて頂き、色々府に落ちました‼️‼️‼️

[@11Rei55]

本当に、参考になりました。これなら自分で作れます。本当に嬉しいです。冷まして、瓶に真空で保存すれば長持ちしますか？

[@chukanabe4188]

生のタケノコなので、酸っぱくなり美味しくありませんので、
早めに食べるのがおすすめです。

[@にに-r3e]

美味しそう🎵どのくらい日持ちするのかな

[@mapo_kitchen]

優勝！

[@長谷川道子-w2b]

私は　オイスターソースいれます　切り方は縦に切り
大きさも揃え　頭部分は　使いませんが　いかがでしようか

[@chukanabe4188]

良いですよ。

[@栗田礼子-g7l]

美味しく出来ました、いい おつまみになりますが メンマとは程遠い ただのタケノコの炒め煮です😅

[@howlisthebest]

そもそもメンマは材料も筍とは違うんでしたっけ？
醗酵させて干さなくてもあのメンマになるなら凄いですね！お手軽！

[@CROW-ns8cd]

メンマとは中国特有品種の「麻竹（マチク）」の筍で作られ、最初から加工された状態で出荷されるので、出来た時からすでにメンマです。
ちなみにメンマという名称は「ラー“メンのマ”チク」が由来です。
日本の筍は孟宗竹がほとんどで、小さいサイズで収穫され、生や水煮の状態で出荷されます。
日本には麻竹はないので、孟宗竹で代用しているだけだと思います。

[@ponnono5145]

これはビールがすすみそう！
タケノコって、、いつも　こんな感じ？？？　かな？？(;´∀｀)　で切っていました。
本当に参考になります。
水煮でなくて生タケノコでやってみよっと。

[@えいちゃん-r5f]

メンマ大好きです。有り難うございました。早速作ります。(^_^)　だしは入りませんでしたね？

[@funassi1341]

旨そうだ(^_^)やってみます。

[@平野孝子-i1g]

美味しいそうこんてどつくります、

[@さくら-t2q9v]

筍は大嫌いですがメンマは好きです！そんな私でも食べることは出来ますか？

[@櫻本久江]

竹の子いただいたので早速メンマに挑戦。

[@大内衣子]

作って見ます。参考にありがとう😃

[@tekkkit]

メンマって炒め物だったのか
漬物だと思ってた
無理やり類似品あげるならたけのこのきんぴら辺りになるんか

[@wakuwakukirakira]

水40CCと言ってましたが、中華スープとかではないですか？色が着いたように見えました

[@chukanabe4188]

スープを使った方が美味しいですが、家庭では
スープがないので、水で説明しています。
水でも美味しく出来ますよ。
お好みでスープの素を使ったりしても良いですよ。

[@和田雄志-d7q]

@@chukanabe4188 つ

[@heartscarlet7455]

中華鍋のお手入れ方法が知りたいです。

[@小田初野-t5k]

タケノコメンマも美味しいけど本当のメンマって真菰を使うんだよ。たまに八百屋で真菰タケって売ってますがタケノコの方が手に入りやすい。

[@cosmos-x9u]

保存方法を聞きたい

[@河野菜穂子-v4i]

は〜。なるほど、確かに間違いないですね。教えてくれてありがとうm(_ _)mございます。感謝申し上げます。

[@うざかアンドロメダ]

火力が問題です。一般家庭ではこんな火力は期待できません。お店のレシピですね。

[@chukanabe4188]

普通の家庭のコンロでもじっくりと炒めれば問題ないですよ。
鍋は振らずに炒め煮するといいです。

[@punjin3702]

最後の字幕の材料で生姜と豆板醤が抜けてますね

[@冨永明子-l3p]

タケノコは、湯でなくていいですか

[@諸橋テイ]

さこぞそそ軍手でつくるいぬ

[@四之宮壽典]

メンマ？穂先は筋に沿って縦で根元は小口に切る？メンマでなくただの筍の炒め物だよね。