Ніжний печінково- легеневий ПАШТЕТ З ПІДЧЕРЕВИНОЮ.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 128

  • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
    @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому +6

    Шановні мої глядачі.!!
    Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
    Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
    *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
    ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
    *" Життя В СЕЛІ."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
    *" Консервація НА ЗИМУ."*
    ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
    *"ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
    *" Страви ДО ПОСТУ."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
    *" Готуємо домашні страви."*
    ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
    *" Швидкі напої."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
    *" Для кухні..."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
    *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
    ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
    Приємного Вам перегляду.🌺
    ДОРОГІ МОЇ ДРУЗІ.🌺🌺🌺
    Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
    ua-cam.com/channels/GoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg.html

  • @НатальяДегтярева-ю1ь

    Спасибі за рецепт, дуже гарний.

  • @ЮліяБартиш
    @ЮліяБартиш Місяць тому +1

    Завдяки Вам наважилась робити тушонки і паштети. Передивилась багато Ваших рецептів. Дякую,що усе так детально розповідаєте. Варила в баняку. Тепер купили також автоклав. Здоров'ячка вам і вашим рідним.

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  Місяць тому

      Вітаю Вас, Юлія, і щиро дякую Вам за гарний коментар і добрі побажання.

  • @ЛесяДраган-ф4г
    @ЛесяДраган-ф4г Рік тому +1

    Чудова господиня! Приємно дивитися Ваші відео!

  • @АллаРибак-ч2с
    @АллаРибак-ч2с Рік тому +1

    СУПЕР, ДЯКУЮ ЗА ВАШУ ПРАЦЮ, ПАНІ ІННО, МІЙ ВАМ ВПОДОБАЙЧИК👍👍👍💐⚘⚘⚘💛💙🇺🇦

  • @ЛесяШтогрин-э2ц
    @ЛесяШтогрин-э2ц Рік тому +1

    Щиро дякую Вам за рецепти❤За Вашим рецептом готувала цей паштет,тушонки м'ясні і з качки-усе вдалося😊Здоров'я Вам і довголіття )

  • @БджолаТрудівниця

    Якраз сьогодні смакувала паштетом з легенями, печінкою. Сама придумала. Дуже смачно, добавляла масло. Дякую.

  • @Iryna804
    @Iryna804 4 роки тому +3

    Доброго дня, Інно. Як завжди, у Вас одна смакота! Доброго здоров'ячка вам з чоловіком! Ви трудівники, хай Господь допомагає вам в усіх справах🌹

  • @ЛенаУшпик
    @ЛенаУшпик 2 роки тому +1

    Дякую,дуже гарно,смачно.

  • @ЕленаМихайловна-о3ц

    М о л о д е ц!!!!!!!Скромно и со вкусом!!!!в воскресенье поросёнка буду реззать, обязательно попробую Ваш рецепт.

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  3 роки тому

      Удачи Вам , Елена , и готовьте на здоровье.🌺
      Ещё много вкусного здесь :
      ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
      И здесь :
      ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html

    • @ЕленаМихайловна-о3ц
      @ЕленаМихайловна-о3ц 3 роки тому

      Решила подписаться на Ваш канал.правда не все слова понимаю, надеюсь на мужа,он переведет,да и видео снято хорошо.

  • @fdfdgddfdffd1718
    @fdfdgddfdffd1718 5 місяців тому

    Дякую бистро, без лишнего, надіюсь смачно

  • @ЕленаКоцюбенко-к3з
    @ЕленаКоцюбенко-к3з 2 роки тому +2

    Супер! Спасибо большое за рецепт очень вкусно.

  • @АллаБезносова
    @АллаБезносова 2 роки тому +3

    Дякую вам Инно! Ви добра господиня, завдяки Вам я навчилася готувати смаколики у банках!

  • @allazakharchenko3931
    @allazakharchenko3931 4 роки тому +3

    Огромного здоровья! Благодарю за рецепт!😊

  • @ЮліяПантелімонова

    Дякую за такий чудовий рецепт! Все просто і зрозуміло, обовязково спробую приготувати))

  • @oyagolecko3374
    @oyagolecko3374 4 роки тому +1

    Добрий день Інна дякую вас, ви така гарна хозяцка. Люблю паштет, дуже смачно 🌻🌻🌺🌺👍👍😋😋

  • @ГалинаПавловна-г4о
    @ГалинаПавловна-г4о 3 роки тому +2

    Здравствуйте Инна. Спасибо за рецепт. Вы просто умничка! ! !

  • @НадеждаБлажко-г6и
    @НадеждаБлажко-г6и 2 роки тому +1

    Дякую,рецепт супер!

  • @ІринаМохняк
    @ІринаМохняк 4 роки тому

    Добрий день. Дякую за чудові рецепти,Інночка. Вже вчора робила намазку зі сала!

  • @ШевченкоЛариса-м2т
    @ШевченкоЛариса-м2т 4 роки тому +2

    Инна,очередной шедерв!Спасибо

  • @elenauspenska2482
    @elenauspenska2482 2 роки тому +2

    Дякую Вам

  • @УлянаДрозд-ы6ы
    @УлянаДрозд-ы6ы 4 роки тому

    Доброго дня!!! Вже готувала паштет за Вашим рецептом. Дуже смачно. Будемо ще закривати квасолю з м'ясом. Успіхів та здоров'я Вам!!!

  • @LMa212
    @LMa212 11 місяців тому +1

    Дякую

  • @Атевсс.Войцеховская

    Доброго дня!!!скажіть будьласка ,а які градуси та скільки часу готувати в автоклаві такий паштет?

  • @Stella-ph3yk
    @Stella-ph3yk 3 роки тому +3

    Большое Инна спасибо !!!

  • @НадеждаНовосельскач

    Я,тоже,делаю так паштет....только ещё добавляю перекрученные на мясорубку выжарки ,после выжаривания смальца из внутреннего жира!!! Вкуснотище!!!!

  • @МаргаритаРуденко-о5ж

    Дякую🥰🥰🥰👍👍👍👍

  • @VedynyaGo
    @VedynyaGo 2 роки тому +1

    Дякую!

  • @3151Anna
    @3151Anna 4 роки тому

    Добрий день! Дуже гарний паштет!

  • @architect___
    @architect___ 11 місяців тому

    Спасибо. Большое.
    Попроьую

  • @alexandraanisimova3567
    @alexandraanisimova3567 2 роки тому +3

    Саме той рецепт!!! Ще й українською, для нас!!!! Дякую!!!

  • @ольгаалекс-ж5м
    @ольгаалекс-ж5м 4 роки тому +1

    Привiт , Iнна! Такой дома ела, мама всегда печеневку делала😍👍👍

  • @ТетянаХавень-х1м
    @ТетянаХавень-х1м 24 дні тому

    Скажіть чи можна стерилізувати в духовці 6 годин

  • @skrynnik1115
    @skrynnik1115 Рік тому

    Скажіть будь ласка,чи можна по цьому рецепті стирилізувати в автоклаві? Якщо так то скільки часу?дякую за відповідь!

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  Рік тому +1

      Звичайно що можна. А час стерилізації залежить від Вашого автоклаву .!!
      У Вас який автоклав ?

    • @skrynnik1115
      @skrynnik1115 Рік тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ Газовий!

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  Рік тому

      Скільки часу Ви стерилізували звичайно м'ясні консерви з сирого м'яса .??

    • @skrynnik1115
      @skrynnik1115 Рік тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ Готували по вашому рецепту 110 30хвилин,вийшло дуже смачно!!!!!!!

  • @nadysha-DNP
    @nadysha-DNP 3 місяці тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @НадіяСоловій-я9е
    @НадіяСоловій-я9е 4 роки тому +3

    Доброго дня хочу спитати чому так довго стерелізувати адже все варене

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому +7

      Надія Соловій тушонки стерилізуємо завжди 6 годин.
      А паштети я стерилізувала 4 години...
      Та недавно мала довгу переписку з однієї глядачкою, яка працювала все життя технологом- і вона мене переконала, що всю м'ясну консервацію, яку ми готуємо без автоклаву, надійніше стерилізувати також 6 годин.!!
      Тому для надійного зберігання я стерилізую всі м'ясні консерви ( і з сирого м'яса, і з варених продуктів ) - 6 годин.

  • @ТаняКуйда
    @ТаняКуйда 2 роки тому

    Добрий день підскажіть чи можна добавляти моркву щоб закривати на зиму?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Можна. Та попередньо моркву і цибулю варто протушкувати до готовності на смальці або якщо саму моркву - то краще відварити.
      Сирі овочі давати не бажано.

  • @НаталияЕрёменко-з3у

    Багато у вас рецептів паштетів, мені цей сподобався, дякую))) Сюди моркву ви не поклали?

  • @ТатьянаАлёхина-п8п

    Дякую. Дуже зручний Рецепт. А кришки закрутили вже після 6 годинної стерелізації?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Так. Стерилізуємо і тоді закатуємо кришки.

    • @architect___
      @architect___ 11 місяців тому

      А у меня почему-то после стерилизации тушёнки вода в кастрюле была жирноватая.
      Интересно почему
      Жир из банок из под крышкек не выплескивался
      На вторую стерилизацию муж крышки закрутил и стояло на очень мягком огне
      Что вы подскажете по этой проблеме
      Завчасно дякую!

  • @pavlogolden2139
    @pavlogolden2139 2 роки тому

    Скажіть будь ласка,ви варили в цьому відео серце ?

  • @СвітланаКострубяк

    Ох смакота!!!!!!!

  • @НаталіяЛебідь-п5ш
    @НаталіяЛебідь-п5ш 2 роки тому

    Доброго дня, після стерелізаці банки перевертати і дати остигнути?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому +1

      Я не перевертаю.
      Та за бажанням можна і перевернути на півгодини.., тоді смалець добре залиє всі щілинки між кришкою і банкою .
      Якщо залишити баночки перевернутими до повного остигання , то частина паштету застигне і потім залишиться зверху біля горлечка.

    • @НаталіяЛебідь-п5ш
      @НаталіяЛебідь-п5ш 2 роки тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ а паштет з сала та моркви,ви залишаєте стигнути в воді чи витягуєте зразу після завершення стерелізації?(теж не перевертаєте?)

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Виймаю баночки на стіл. Не перевертаю.

  • @ОксанаБарабаш-ь7ч
    @ОксанаБарабаш-ь7ч 2 роки тому

    Іночка дякую за чудовий рецепт я живу у місті Львів що можно додати замість легень бо їїх не можливо купити чи можно дати індичі шлуки але скільки

  • @ЛарисаСвиридон
    @ЛарисаСвиридон 3 роки тому

    Інна скажіть будь ласка, а якщо немає смальцю, то чи можна замінити його олією?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  3 роки тому +2

      Лариса, вітаю Вас.🌺
      Смалець в тушонках застигає і тим самим допомагає їм краще зберігатися.
      Тут в рецепті є підчеревина , вона жирна.
      Візьміть половину порції підчеревини , напіжте її на кусочки і підсмажте .
      І на тому жирі, що витопиться , потушіть цибульку.
      А тоді все разом перемеліть.
      Буде дуже смачно.!!
      Бо олія не застигне .., вона буде робити паштет рідкуватим.
      Готуйте на здоров'ячко.🌺

    • @ЛарисаСвиридон
      @ЛарисаСвиридон 3 роки тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ Інна я вам дуже вдячна

  • @МійЛьвів
    @МійЛьвів 2 роки тому +1

    привіт!зараз роблю каші в банках в баняку,а на завтра приготувала все для такого паштету!

  • @татьянабелоус-л2я

    Вибачте, печінку готуєте разом з підчеревиною?

  • @ЛюдмилаДуман-х6у
    @ЛюдмилаДуман-х6у 2 роки тому

    Доброго дня. Зробила паштет з свинячим печінки, а він гірчить. Що не так?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Свиняча печінка має гіркоту, перед любим приготуванням її треба попередньо нарізати і вимочувати кілька разів у холодній воді .

  • @Лелик-е9ь
    @Лелик-е9ь Рік тому

    А в духовці скільки запекати

  • @НаталіяШнайдер-е4и

    А скільки приблизно запікати в духовці і при якій температурі

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Шість годин . Ставимо в холодну духовку.
      Нагріваємо до 180 градусів і як тільки почне кипіти смалець - робимо якнайменший вогонь і стерилізуємо.
      Якщо буде сильне кипіння - смалець буде випаровуватися, баночки будуть напівпорожні і паштет буде гіркуватим.

    • @НаталіяШнайдер-е4и
      @НаталіяШнайдер-е4и 2 роки тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ дуже дякую

  • @Kirpicheva
    @Kirpicheva 4 роки тому

    Здравствуйте, Инна. Один раз я готовила подобный паштет, для Кати после операции. Рецепт был другой. Если купим печёнку и лёгкое сделаем Ваш паштет. Александра.

  • @Olga.8.9
    @Olga.8.9 4 роки тому

    Теж закрила, улюблений рецепт, смачно неймовірно, але я з зажимами роблю, Інно, дай пораду, духмяний перець може позривати кришки, щось у мене одна баночка з перцем ненадійна, ніколи так небуло, там того перцю передала, аж 6 шт, ну так вийшло, побачила коли вже закатала

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому

      Ти дала 6 горошин духм'яного перцю в одну банку.???
      Там може бути приторний запах і смак від того перцю... Я таких ароматних прянощів , як духм'яний перець, гвоздика , боюся багато давати ( вірніше до м'яса я їх взагалі не даю !! ).
      Якщо маєш якусь підозру- то вже відкривай банку, нюхай- пробуй.., і коли ще немає стороннього запаху і смаку - пережарюй.!!

    • @Olga.8.9
      @Olga.8.9 4 роки тому

      @@ІннаМОЄПОДВІРЯ То в медовій заливці, ми вже відкрили, смак капець, дуже солодкий приторний, я кинула на 0,5літра по одному в банку і коли відвернулася за кришкою то він просипався і недодивилась, россол був мутний після стерилізації, робила позавчора то відкрили від гріха, ну нічого з картоплею умяли зараз)))🤣😂🤣😂😂

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому

      Ясно... Я думала- м'ясний з духм'яний перцем....

  • @АннаЄвгенівна-ж1ц
    @АннаЄвгенівна-ж1ц 2 роки тому

    Чому потрібно після варіння ще стерилізувати 6год.?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Для тривалого зберігання.!!
      А ще - для безпечного зберігання.., щоби знищити всі бактерії , які можуть спричинити бродіння і зіпсувати продукти... і наше Здоров'я..!!

  • @АннаЄвгенівна-ж1ц
    @АннаЄвгенівна-ж1ц 2 роки тому

    Я правильно зрозуміла що все що необхідно для паштет спочатку відкриємо як на холодець,потім пропускаємо через м'ясорубку і після того ще в банках стерилізуємо 5год

  • @НаталіяЦіхоцька
    @НаталіяЦіхоцька 2 роки тому

    З цієї порції у вас вийшло 10 б підліткових?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  2 роки тому

      Чотири баночки по 750мл.
      А інші банки заповнені іншим паштетом.

  • @nischimnaya2059
    @nischimnaya2059 3 роки тому

    Инна, а можна його готувати в автоклаві,, дякую

  • @ШевченкоМарія-р7б
    @ШевченкоМарія-р7б 8 місяців тому

    А чи не забагато стерилізувати? Аж 6 годин!

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  8 місяців тому

      НІ ..!! Не забагато. Всю м'ясну консервацію стерилізуємо шість годин, не зважаючи на те що продукти відварені.
      Під час стерилізації важливо знищити всі бактерії, які вподальшому можуть спричинити псування тушонок. Саме тому такий тривалий час стерилізації.

  • @АнтонинаШумова-л1и
    @АнтонинаШумова-л1и 4 місяці тому

    Ви шуткуєте стільки часу варити потім 6 часіів стерелізувати.

  • @НаташаРусина-ъ7б
    @НаташаРусина-ъ7б 3 роки тому

    Сколько вы варите печень

    • @НаташаРусина-ъ7б
      @НаташаРусина-ъ7б 3 роки тому

      Тушёнку я сварила по вашему рецепту Спасибо большое Очень и очень вкусно

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  3 роки тому

      В зависимости от количества печени и величины кусков.
      Варю целую печень до готовности, приблизительно час. Отрезаю кусочек и пробую на готовность.

  • @nastia8914
    @nastia8914 6 місяців тому

    А що з цибулею

  • @ЕлизаветаЩербак-р3д

    Дякую за рецепт, але я ніколи не вимочую печінку і варю її окремо від інших супродуктів, вибачте

  • @ГалинаШкабаро
    @ГалинаШкабаро 4 місяці тому

    Я готую паштет в автоклаві .Чому ви цього не робите ?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 місяці тому

      І я готую паштет в автоклаві. І не лише паштет.
      ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html&si=XGGlEoPEJUTtV982

  • @orestkrok188
    @orestkrok188 4 роки тому

    а в автоклав ?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому

      Можна і в автоклаві.., якщо маєте...
      У нас немає- то я готую саме так.🌺

  • @МаріяПавліш-ц6ш
    @МаріяПавліш-ц6ш 4 роки тому

    Пані Інно я готувала паштеш

  • @ТарасБойко-ш1ш
    @ТарасБойко-ш1ш 4 роки тому

    Ну неужели вы это всё съедаете?

    • @ІннаМОЄПОДВІРЯ
      @ІннаМОЄПОДВІРЯ  4 роки тому

      Здравствуйте, Тарас.🌺
      Ответ на Ваш вопрос у меня есть ua-cam.com/video/-TsCrugShw0/v-deo.html
      Видео довольно таки длинное.., ответ на 5минуте 22 секунде.🌺

  • @nastia8914
    @nastia8914 6 місяців тому

    А що з цибулею